有北京的孕妈吗,孕晚期能喝老北京豆汁吗?
可以的,豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
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可以的,豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
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> 北京的豆汁是什么做的 生豆汁可以直接喝吗
豆汁是北京的一种特色小吃,由于味道比较特殊,很多人是不能接受的,那么北京的豆汁是什么做的呢
熬煮豆汁时须用砂锅,忌用铝锅、铁锅等金属质地的灶具。因为发酵的豆汁会腐蚀金属,金属离子进入豆汁后会造成豆汁中的固体絮凝沉降,影响口感,且过量摄入铝离子会影响人体健康。