前段时间文昌这座海南小城

因可以“在田间地头看火箭发射”上了微博热搜

无数人“近距离看火箭发射”的遥远梦想

原来可以在海南文昌被完美满足！

到了文昌，星辰大海不再只是梦想！

文昌，海南岛东边的一座海滨城市，椰树婆娑，清渚白沙，海天一色，风景优美，生活悠闲。

一直以来，文昌都是低调的，但令人振奋的“火箭发射”还是将它推到了大家眼前，这一次，终于藏不住了！

众所周知，中国一共有4个卫星发射中心，分别是酒泉卫星发射中心、西昌卫星发射中心、太原卫星发射中心，以及文昌卫星发射中心。如果想看火箭发射应该去哪里呢？

无论从是开放度还是地理位置考虑，文昌，都无疑是最好的选择！现有的酒泉、太原、西昌航天发射场，分别建在戈壁、高原和深山。

能踩着沙滩、吹着海风，喝着椰子观看火箭发射，文昌还是头一个，也是唯一一个。

中国文昌航天发射场，位于文昌市龙楼镇，面朝大海，背靠村庄。

平时往返文城和龙楼，在360国道上便可看到不远处的发射塔架，文昌人与宇宙的距离就是这般近在咫尺。

对于大多数人来说，观看火箭发射是梦想，是遥不可及的，至少它是不平常的，但在文昌，它已经走进了百姓的生活。

从牙牙学语到百岁老人都已对此见怪不怪，大家都会笑着说：“文昌，是宇宙的文昌”

尤其是看到文昌人观看火箭发射的硬核方式和地点时，网友们都纷纷表示：太羡慕文昌人了！

吃烧烤看火箭，喝椰子看火箭，荡秋千看火箭……

在大桥下，在自家院子里，在屋顶上，在沙滩上，在海面上，在公园里，在田间地头，在酒店房间里……

你所能想得到的看火箭发射方式，在文昌都能实现！

在现场亲眼看火箭和在电视上观看是两种完全不同的体验。火箭发射的日子，文昌人满脸都写着“人逢喜事精神爽”，见面的问候也会成了“今晚去看火箭吗？”一起期待同一件事，为祖国伟大的航天事业感到自豪，是大家共同的心情。

当夜幕降临，星空璀璨，金黄色的火焰映满天空，满载人类梦想与好奇心的火箭直至苍穹，所有人都会激动挥手，大声“应援”庆祝！自豪之情溢于言表。

这一刻，天空、椰林、海滩……文昌所有的一切都承载着与宇宙有关的梦。人类在探索宇宙的进程中又往前迈进了一步。

这些既炫酷又浪漫的场景，已经不是梦想，因为有了文昌——这座造梦与圆梦的海岛小城。

那么，观看火箭发射的炫酷之旅

超详细的文昌航天游攻略来咯！

乘坐动车从美兰站到文昌站

乘坐动车从美兰站到文昌站

火箭发射当天，文昌境内部分道路会实施交通管制。建议游客提前规划好时间和路线，至少提前一天到达文昌市龙楼镇。

可直接乘坐游1路公交车

到龙楼“希尔顿酒店”站下车

正是观看火箭发射的最佳地点之一

观看了令人振奋的火箭发射

等待你的惊喜多着呢……

铜鼓岭景区距离淇水湾仅5分钟的车程

这是一个坐落在海岸线上的秘境，

蓝天、海湾、沙滩、森林、山岭……

门票：旺季50元，淡季46元。

观光车票：往返45元，单程25元。

景点位置：文昌市龙楼镇铜鼓北路

交通：游1、游2路可到达，到铜鼓岭站下车。

石头公园距离铜鼓岭景区仅15分钟的车程

这是一个拥有极高包容性的天然公园

又有涨潮时海浪拍击巨石的“怒吼”！

数万年前造山运动隆出地表的石头

经漫长岁月潮汐的拍打雕刻和风化

成了如今的模样，形状万千

它的形象，取决于你的想象

日落时，这片山海，成了镶上金边的动人油画。

景点位置：文昌市龙楼镇先锋路

交通：自驾或乘坐龙楼镇微公交

好圣村距离希尔顿酒店仅4分钟

距离铜鼓岭仅13分钟坐落于铜鼓岭山脚下

是一座以本土民俗风情、

航天元素为特色的美丽乡村

可以观看航天育种的瓜菜种植

在儿童航天乐园里享受乐趣哦

景点位置：文昌市龙楼镇钻石大道

交通：游1、游2路可到达，到铜鼓岭站下车。

春光椰子王国位于龙楼镇

距离好圣村仅10分钟的车程

是中国首座以椰子为主题的观光工厂

当然，还能品尝到春光食品的各种美味！

开放时间：9：00—17：00

景点位置：文昌市龙楼镇316省道

交通：游1、游2路可到达，到椰子王国下车。

文昌航天科普中心位于龙楼镇

距离椰子王国车程仅仅2分钟

是中国航天科学家和“宇航员”的摇篮

广大游客不可多得的航天科技文化体验基地

更是广大青少年儿童朋友的梦幻乐园

可以安放你的椰风海韵之梦

这里距离航天科普中心车程20分钟

让椰子水的清甜划过舌尖

东郊椰林是天然的浪漫创造营

景点位置：文昌市东郊镇椰林路

交通：乘坐文城—东郊建华山公交，到东郊椰林风景区下车。

高隆湾就是任性傲娇的那一个

绵白的沙滩，嬉戏的孩童，雪白的海浪，

摇曳的椰树，美味的烧烤

好情绪会被放大，坏情绪会被都吹散

在这没有疲惫，只有假期

景点位置：文昌市清澜高隆湾

交通：5路、12路、16路、游2路都可到达，到高隆湾站下车。

自然环境得天独厚的文昌

孔庙是不能错过的感受儒家文化的好地方

它是全国唯一一座坐西朝东

是海南省是海南省保存得最完整的古建筑群

门票：旺季15元，淡季13元。文昌居民凭身份证可免费参观。

景点位置：文昌市文东路77号

交通：1路、2路、3路、5路、6路、8路、9路、10路、11路都可到达，到公园站下车。

坐落在文昌河畔的文南老街

是中西合璧式的南洋风格骑楼街道

生动的雕塑，流淌的河水，绯红的百叶窗

漫步于此，处处都是值得记录的模样

一盏茶，一个棋盘，便是一个下午

景点位置：文昌市文南路

出行：从公园出发，步行400米，6分钟即可到达。

闻名天下的文昌鸡，居海南四大名菜之首，是海南人的第一味。

优越的环境和散养加圈养的讲究喂养方法，造就了文昌鸡皮脆柔嫩的口感。原汁原味的文昌鸡，配上特有的酱料，回味无穷。

文昌的龙楼四宝乃海胆、龙虾、鲍鱼、海白。

海胆 ——海胆位列“龙楼四宝”之首。清蒸则最能呈现出海胆原汁原味的鲜美与嫩滑。

龙虾肉质鲜嫩美味，鲍鱼厚肥爽滑，鲜而不腻，海白个头大，清蒸煮汤都极鲜。

作为文昌特有的传统名小吃，抱罗粉用独一无二的味道俘获了无数食客的芳心。

文昌人吃抱罗粉有两种吃法，一为汤粉，二为腌粉。配料以牛肉干为主角，以花生、笋、酸菜等为配角，缺一不可。抱罗粉的粉条粗而圆，弹而滑，佐料奇香耐咀嚼，口感鲜香。

文昌糟粕醋，是来海南旅游说什么都不能错过的必尝美食！这是文昌独有的味道，源于一座叫做铺前的海滨小镇。

只有来到文昌，才能吃到最正宗最地道的糟粕醋！只要来到文昌，尝过一口糟粕醋，就会让你欲罢不能，魂牵梦萦！

有很多人吃完一碗觉得不够，还会特意买几大瓶糟粕醋汁回去，打火锅，或者当蘸料都非常美味！

文昌希尔顿，一家可以躺在房间里看火箭发射的酒店！

开门就是铜鼓岭，低头则是淇水湾，东临石头公园，西靠中国文昌航天发射场，位置优越，交通方便，空气清新，美食众多。文昌希尔顿是个拥有山海奇观的度假天堂！

在三面向海的“清澜半岛”之上，温德姆豪廷酒店与东郊椰林隔海相望，可以躺在阳台的酒店看来往的轮船。高颜值的露台和泳池随手一拍就是大片。

椰林港餐厅里的美食包罗万象，银座日本餐厅精致典雅，“星璨”全日制餐厅味道好且性价比高，总有一款适合你！

文昌南国温德姆花园酒店

南国温德姆花园酒店，是一座浪漫的“欧式城堡”

站在宽敞的观海阳台上，可眺望无边的大海。感受海风拂耳，听浪花朵朵，浪漫惬意。

一个可以圆“航天梦”的七彩海滨之城！

我们一起面朝大海，仰望星空！

注：本图文由走进文昌原创，转载请注明。

　　文昌去哪里最好玩?文昌有哪些好玩好吃的?位于海南省东南部的文昌市，也是很多的网友都非常想要去的一个旅游圣地，在文昌可是有着众多美丽的景点，那么去文昌旅游选择去哪些地方会最好玩?还有哪些好吃的呢?下面就和小编一起来看看吧。

　　文昌当然不只有文昌鸡，其实这里的海岸风光不亚于邻近的海口。三面环海的文昌拥有全省海岸线总长的七分之一，静谧优雅的白沙海滩环绕着海南岛的东北角，龙楼镇的铜鼓岭是海南最早迎来日出的地方，铺前镇的海南角静静守护着海南的“北极”之地。

　　木兰头灯塔和东郊椰林登上过中国邮票，“长征七号”火箭的成功首发又将这个中国唯一的滨海火箭发射基地写入航天史。文昌还是著名的侨乡，清澜港和铺前港走出的文昌人如今在世界各地开枝散叶，保存下来的骑楼老街和南洋大屋承载着归侨们对家乡的眷恋。

　　文城镇是文昌的老城区，布满骑楼的文南老街和历史建筑孔庙都在这里。随着清澜大桥开通以及市政府搬迁，原先的清澜镇变成了清澜开发区，免费的美丽海滩旁修建起成排的高楼和酒店。

　　文城和清澜组成了文昌市区的两大部分，你可以方便地从海口和海南东线其他地方乘高铁或大巴至此进行一日游。市区之外，东郊椰林和散布乡间的南洋大屋也是不容错过的看点，对于非自驾或骑行者来说，想要从容游览，至少要花上两天时间。

　　20世纪20年代，文昌的侨商陆续返乡，开办商号，售卖南洋物产，始有文南老街骑楼林立，人气凝聚。从文建路上“文南老街”的牌坊开始，老街沿文昌河蜿蜒1公里，带你穿越回一个世纪之前的繁荣盛景。牌坊正面左右各书“紫贝”“平昌”，都是文昌的曾用名，北侧的望城楼是老街最高的建筑。

　　第一眼望去，老街的青石板路和灰色骑楼建筑极具年代感，浅褐色的百叶窗和缤纷的木质招牌成为跳跃在低调背景中的亮色。石质栏杆女儿墙、山花的镀金雕刻以及各式曲线造型透出浓浓的南洋腔调，而从三角形、半圆形、水曲形的窗楣，你还能窥见欧式、伊斯兰式和中式风格的混搭。

　　过于整洁的建筑外观使人不由怀疑文南街百岁老人的身份。实际上，由于年久失修，老街于2012年进行了“修旧如旧”的加固和重建，力图还原百年前的样貌。你可以去一河之隔的三角街一带找寻老街改建前的模样。骑楼下的服装店、玩具店依然是本地主顾的逛街去处，茶铺里也上演着文昌人真实的生活场景。

　　旺季/淡季15/13元

　　在尚文重教的文昌，孔庙自建成之日起，便是文昌学子苦读登科的精神依托，因规模大且保存完整，被称为“海南第一庙”。然而文昌孔庙最独特的地方却在于，它是中国唯一不开南门(正门)的孔庙。明代时，文昌人便立誓，不出状元，不开正门，可惜直至科举废除，海南也未能走出一位状元郎。

　　从东侧的礼门进入，孔庙中轴线上依次有棂星门、状元桥、孔子塑像、大成门，以及供奉孔夫子的主殿—大成殿，中轴线两侧的东西庑内展示了孔门四圣十二哲的生平。建筑群西低东高，西面为孔庙，东面为供奉文昌帝君的文昌宫和建于清代的蔚文书院，从东北角的后院，可以看到建筑群的重重屋顶。

　　在海南之美初为世人所知时，大陆客到海南通常只到海口和东郊椰林两个地方匆匆打个转就回去。东郊椰林是离海口最近的椰林海滩，也是文昌旅游的象征，椰风轻柔，水清沙白，绵延15公里的海岸线，是中国最长的滨海椰树走廊。

　　从椰林的“入口”百莱玛度假村进入，穿过度假村来到椰林海滩，一侧碧水蓝天，一侧椰林万顷，确实拥有360度无死角的美颜，海滩的维护状况也不错。你也可以租一辆自行车，钻入密织交错的椰林小路，真切感受近两百万株椰子树造就的椰林之乡。

　　龙楼镇位于文昌的最东端，也是海南岛的“东极”所在，这里拥有不比亚龙湾逊色的免费海滩，未被太多游客占领的美景保持了最自然的状态。绵延20多公里的铜鼓岭和绮丽的海岸线是以往最大的看点，但自2016年“长征七号”运载火箭在此发射成功，航天城便成了龙楼新的旅游名片。

　　别被这个名字误导了，事实上除了这个正式的名称，人们更习惯用“航天发射中心”“航天城”来称呼它。这里可不是仅供小朋友增长见闻的游乐场，而是一座对外开放的航天发射中心。航天基地于2009年动工，2014年基本建成，2016年6月25日成功发射第一枚“长征七号”运载火箭，自此航天正式写入文昌的历史。主题乐园的“乐园”部分尚未建成，但能够近距离观看庞大的火箭发射装置才是这里独一无二的魅力。

　　游览全程需乘坐电瓶车，依次在三个地点下车参观。第一个点是测控中心，电视里见到的发射倒计时指令，就是从这里发出的。第二个点是火箭组装厂房，长征五号和长征七号在相邻的两栋大楼内完成组装，并通过专用轨道运到第三个停车点——发射塔架进行发射。以上任何一个地方都不能入内参观，只能在几十米之外远观。请收好和，只有在讲解员指定的时间和范围才允许拍照。

　　观光车单程/往返20/35元

　　有琼东第一峰之称的铜鼓岭主峰海拔其实只有338米，但因从海平面上拔地而起，具有雄浑的气势。三面环海、奇异的山石和满目的青翠都让这里的景致非同寻常。观光车会将你带上山顶观景平台，在那里可享一目望三湾(月亮湾、蓝宝石海、翡翠海)的风景，还有棋盘一样的水田和树林，天气好时能看到颜色变幻的“七色海”。

　　月亮湾银白色的细软沙滩如一轮弯月，让你的双眼、双脚都很满足。但只须观赏即可，海水中隐藏着许多暗流和漩涡，切勿下水游泳。月亮湾目前已被众多地产楼盘占据，从小区内部可以直通沙滩。

　　当游客们在三亚涌向同一片海滩时，另一些深谙此道者可能正在淇水湾悠闲享受着不受打扰的海景。淇水湾的轮廓没有月亮湾那么优雅，沙子的细软程度也略逊一筹，但因风平浪静，海水也更蓝。你可以直接穿过希尔顿去酒店后面的那片海滩，沙滩维护得非常好，再沿着海滨的木栈道穿行于椰林之中。非旺季时这里很清静，有一些人在附近的海滩搭帐篷。

　　铺前位于文昌和海南岛的最北端，三面环海，南部以珠溪河与相邻各镇为界，是一座“岛中岛”。这里拥有溪北书院、木兰湾等值得骄傲的看点，却因偏居文昌的角落而鲜有人问津。

　　溪北书院坐落于文北中学校园东北角，是由清末著名文人潘存为振兴家乡教育发起创办的，这座三进大院的古建筑除东廊外大部分保存完好，清代的雕花斗拱、门窗棂和牌匾十分精美。讲堂的牌匾由潘存亲提，繁体的“讲”字少了一横一竖两划，意在提醒为师者学问无边，应谨言慎行。溪北书院在新中国成立以后成为文北中学校舍，新校舍建成后，现基本作为学校仓库使用。从胜利街沿着昌华路步行到尽头，进入学校需要登记姓名和电话。

　　七星岭向东延伸直到木兰湾，有“亚洲第一灯塔”之称的木兰头灯塔伫立于此，俯瞰着琼州海峡，与碧海白浪的木兰湾一同入选铺前最上镜的美景。灯塔东侧的海滩能见到“海南角”的石碑，象征着海南的最北端。木兰湾几乎未经开发，游人稀少，海岸的灌木丛成了黑羊觅食栖息的场所，时有结伴而来的驴友在此野炊露营。

　　海南素有“无文昌鸡不成席”之说。文昌鸡最传统的吃法是白切，最能体现原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。在海南不论筵席、便餐或家庭菜，白斩文昌鸡都是主菜。而文昌鸡在香港、东南亚一带也备受推崇。

　　传说潭牛镇天赐村是文昌鸡的发源地，村里很多家都做起了文昌鸡生意，村口的宣传板上列出了村内餐厅和农家乐的名牌，在村里吃鸡，还能听到老板将文昌鸡的掌故向你娓娓道来。天赐味道位置醒目，从村口入内300米即是，文昌鸡的做法有白切、盐焗、椰奶等，还有各种农家菜。若是有兴趣，提前跟老板打声招呼，就可亲手“笼中捉鸡”。

　　此外，就连不爱吃海鲜的人，在三环面海的文昌恐怕也难以抵挡无处不在的海鲜诱惑。各镇均有自己的招牌小吃：锦山牛肉干、会文糯米花、铺前糟粕醋、东阁粿仔……即便不去这些地方，在文昌市区也能吃到地道的。遍布文昌大街小巷的老爸茶比海口更有原汁原味的朴实。一壶红茶，一份点心，本地人就可以从早坐到晚。

　　以上就是本次小编为大家带来的文昌旅游去哪里最好玩及文昌有哪些好玩好吃的的全部内容了，希望可以帮助到大家，更多精彩内容请关注教程之家网站。

 集团食品制造板块现有员工千余人，其中高级技师40人，技师47人，各类工程师和高级技术人员231人，技术骨干或专业人员404人，质量检测人员102人，技术团队稳定。聘请世界级烘焙大师欧阳兆熊担任首席烘焙师，并与国际烘培大师黎国雄建立“黎国雄大师工作室”。2016年4月推出3年产量超千吨、销售额超亿元的核桃包系列“网红”产品，相继获得“广东省食品协会优秀新产品三等奖”“广东省高新技术产品”等荣誉。2018年，通过组建研发团队，研发了“大师”系列月饼、“清鸡汤”“牛腩软罐头产品”“夏季水果茶”等产品，在产品创新方面硕果累累。利口福广州公司先后获得“高新技术企业”“博士后创新实践基地”“焙烤食品研究院”“中国轻工业焙烤食品工程技术研究中心”“广东省院士专家工作站”等资格认定。截止2020年2月，已获授权（含授权通知）专利64项，其中发明5项，实用新型38项，外观设计21项。

 集团餐饮管理板块拥有资深厨师700余人。厨务高管、行政总厨、厨师长等高级管理人员40余人。获初、中级中式烹调师或中式面点师80余人，高级中式烹调师和中式面点师近80人；获中、高级中式烹调技师和面点技师近50人。

为培养更多的高素质技能型人才，集团大力探索更多的创新模式，采用包括“以赛代练、练赛结合”的方式进行大师培育和人才梯队培养。近年来，集团食品制造板块先后与仲恺农业工程学院建立“广州市广式传统食品加工与安全控制重点实验室”“研究生联合培养合作基地”，与华南理工大学共建“广式特色食品研发中心”、签订“中央厨房特色食品开发合作协议”，推进校企业双方可持续发展。集团大师和技术能手团队在全国、省、市等各级烹饪大赛中屡获殊荣。连续多年受国务院侨办的委托，代表国家出访拉丁美洲、大洋洲、北欧、日本等地参加厨艺表演和交流活动，发扬精湛的粤菜烹饪技艺、向世界展示深厚的粤菜文化底蕴，为促进粤菜文化在世界范围内的推广宣传作出积极贡献。

（部分高技能人才简介，排名不分先后） 

广州酒家集团餐饮出品总监

中式烹调师高级技师，注册中国烹饪大师，粤菜传承工匠，现任广州酒家集团股份有限公司餐饮出品总监、广州酒家集团餐饮管理有限公司副总经理、广州酒家集团股份有限公司中央厨房分公司负责人。1991年进入餐饮行业，从事烹饪工作28年，练就了一身扎实的厨艺功底，并以发扬和传承粤菜为己任，擅长粤菜传统与现代的糅合创新，原创代表作有彩霞晚燕、杏凤展新姿等。曾参加国务院中华厨艺活动，代表国务院侨办出访帕皮提、澳大利亚、瑞典、日本等国家进行厨艺交流，精湛的技艺得到国内外政要官员、友人的一致好评。

多年来在各类烹饪技能竞赛上摘得多项大奖，1999年广州国际美食节“东峻杯”风味菜烹饪大奖赛获一等奖，2002年广州市职工职业技能竞赛获中式烹调项目二等奖，2005年中国（广州）百凤朝阳烹饪大赛两项特金奖，2006年“李锦记杯”全国烹饪技能竞赛获个人金奖，2008年第六届中国烹饪世界大赛获团体银奖、个人铜奖等等；并屡获“广东优秀青年烹饪名师”、“广东烹饪名师”、“广州市劳动模范”、“最佳厨师”等荣誉称号。在“2019年金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式”上荣获授勋，喜提“注册中国烹饪大师”行业荣誉。

广州酒家集团利口福食品有限公司 首席技术工程师 

郑明坤，现任广州酒家集团利口福食品有限公司首席技术工程师，曾得到罗坤、帅昆、陈勋等名师的指导，先后获得中式面点高级技师资格、高级营养师、中式面点高级技师、烹饪大师等称号。曾担任全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会委员，担任国家职业技能鉴定高级考评员，2016年受聘为“第二届烘焙食品国家评委”。郑明坤同志携带者自己在餐饮业二十年所积累的经验及技术，加入利口福公司从事生产技术工作，攻克速冻包点容易爆裂难题，提高产品品质；对春卷皮进行调整配方、改善工艺，为春卷产品出口拓展美国、加拿大等海外业务奠下基础，大大弘扬了广州酒家品牌，并带领企业于2006年获得“中国名牌”及通过“绿色食品”认证；2011年至2019年连续获得中国月饼文化节“中国名饼”、“金牌月饼”称号。

王永安，中式烹调师高级技师，广州十大名厨，1993年参加工作投身餐饮行业，从事餐饮工作27年。其始终以弘扬粤菜文化为己任，专注于粤式菜系的改良和研发，注重对自身专业技能的提升和粤菜文化的深刻理解，精益求精、推陈出新，研发出金香汁焗龙虾、炒黑豆浆、姜醋霸王鸭等多道创意菜式。凭着专业的知识和精湛的厨艺，其所获行业荣誉不计其数，2009年在江苏省餐饮行业比赛中荣获金奖；2013年在广州十大名菜PK大赛上荣获最好食龙虾奖；连续三年代表广州酒家出访日本三八五株式会社进行中日饮食文化厨艺交流活动；2017年获得广州市“广州十大名厨”荣誉称号；2018年9月受国家商务部特别邀请代表广州酒家参加“中华老字号美食文化品鉴宴”并获得同行高度赞誉。

广州酒家集团利口福食品有限公司 研发中心副总监

李志成，现任广州酒家集团利口福食品有限公司研发中心副总监。至今拥有30余年餐饮食品行业的工作经验，曾应国务院侨办邀请先后多次前往大洋洲、日本、新加坡、澳洲、斐济、新西兰等国参加惠侨文化交流和厨艺传播，其精湛的技艺得到国内外政要官员、友人的一致好评，2006年考取广州首批中式面点高级技师，参加全国烹饪技能竞赛获面点项目比赛金奖，被授予全国“最佳面点师”称号，并获得“全国技术能手”、“全国商业服务业技术能手”、“广东省技术能手”、“广州市突出贡献技师”、“广州市劳动模范”、“广州榜样”、“广州市最美员工”、“2019年广东省食品行业科技创新发展卓越领导者”等荣誉称号，2019年11月被聘为第二届烘焙食品国家评委，2019年12月广东烹饪协会授予“粤菜传承工匠奖”，成功通过职称评审后，2020年1月由省人社厅授予颁发“高级工程师”职称证书。

 麦展飞，中式烹调师高级技师，注册中国烹饪大师，广东省职业技术能手。1986年参加工作，一直醉心于烹饪技艺的钻研和精品粤菜的研发，曾携带经典名菜广州茅台鸡、玉带金蚝、一品天香等参加烹饪大赛，1994年荣获世界青年厨师烹饪大赛铜奖、1999年获得第四届全国烹饪技术大赛金奖、2000年荣获第三届中国烹饪世界大赛热菜项目铜奖等多项行业荣誉。曾随同市侨办出访日本、新加坡、澳洲、斐济、新西兰等国家进行厨艺技术交流，其精湛厨艺，所到之处备受赞誉。在“2019年金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式”上荣获授勋，喜提“注册中国烹饪大师”行业荣誉。

广州酒家集团利口福食品有限公司 研发中心西点高级技术顾问 

 黎国雄，现任广州酒家集团利口福食品有限公司研发中心西点高级技术顾问，中国首位烘焙界全国技术能手，广东省焙烤协会粤港澳台专家委员会执行会长、广州西餐行业协会副长、广东省家庭烘焙协会名誉会长、西点裱花蛋糕国家标准起草人之一。从1983年创办中国最早烘焙教学班到2008年创造性将DIY教学引入到蛋糕世界，从1987出版个人首本蛋糕专业画册，改变顾客门店购买蛋糕的消费模式，到创造性发明出我国首个塑胶仿真蛋糕，出版多本关于西点制作的书籍，黎国雄为中国烘焙界的进步和发展做出了卓越的贡献。曾获“烘焙行业杰出贡献奖”、“中国烘焙行业人才培育功勋人物奖”等荣誉称号。此外，黎国雄曾任第44、45届世界技能大赛糖艺西点项目中国专家组长，所带领的团队获第44届世赛糖艺西点项目优胜奖，第45届世赛糖艺西点项目银牌。至今出版刊物有：《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》第一册 —第七册《名师名点》丛书，《糕点大全》丛书等。

 陈郁才，中式烹调师高级技师，广东省技术能手，1999年毕业于广州市旅游学校烹饪与管理专业。其从事餐饮行业工作21年，对粤菜文化的传承创新发展拥有敏锐的直觉和独特的见解，擅长雕刻、菜式摆盘和菜式研发，代表作有金凤展新姿，丹凤朝阳，和谐（冷菜拼盆），龙凤呈祥等。在多项行业活动和赛事中取得佳绩，2003年第五届全国烹饪技术比赛中获金奖；2005年百凤朝阳烹饪大赛中凭“彩凤”“丹凤朝阳”获两项特金奖；2005年广东国际旅游文化节美食技艺大赛获个人冷盘金奖；2007年获“广州市务工人员先进工作者”荣誉称号；年连续三年受国务院侨办邀请赴美洲、大洋洲、欧洲等地区多个国家进行厨艺交流活动；2019年第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛获得中式烹调师厨王组第一名。

广州酒家集团利口福食品有限公司 腊味生产部生产技术顾问 

生产技术顾问，拥有40年肉食制品行业的工作经验，期间通过老师傅的指导和自己努力学习，取得腌腊熟肉加工技师资格，担任年、年广东省食品行业协会专家委员会肉制品专业组评委。自1997年加入利口福食品有限公司担任腊味生产部经理以来，在公司领导指导下，带领生产部员工将腊味品项从产销量100吨、产值300万发展到年销售3000吨、产值超亿元的项目。

谭志全，高级中式烹调师，1991年参加工作投身餐饮行业，2005年进入广州酒家，擅长粤式烧腊制作及菜式研发，拿手代表作品有桶子豉油鸡、脆皮叉烧、玻璃烧鹅等。从业将近三十年，他在遵循传统制作工艺的同时，始终保持市场敏锐度，时刻关注当代社会消费需求和口味变化趋势，以当季新鲜食材为创作基础，致力于粤式烧腊的改良和研发工作。其工作专注、踏实，凭着多年来精益求精的工匠精神，厨艺技术越发炉火纯青，专业而精湛。曾受国家商务部邀请，携精心创作的“桶子豉油鸡”参加“中华老字号美食文化品鉴宴”并获得同行专业人士的一致好评。

广州酒家集团利口福食品有限公司 月饼生产部经理 

 胡罗松，西式面点技师，从事食品行业工作24年，先后在西点面包、速冻点心、月饼馅料、月饼生产等领域参与管理和技术研究，对生产管理、技术研发与设备应用等方面有较丰富的实践经验。2019年4月被聘为全国焙烤职业技能竞赛裁判员，2019年11月被中国食品工业协会聘为第二届烘焙食品国家评委，2019年被聘为广东省焙烤食品糖制品产业协会粤港澳台专家委员会委员。

 广州酒家点心出品总监

 郑渤，中式面点师高级技师，粤港澳金牌名厨，注册中国烹饪大师。1991年参加工作投身餐饮行业，从业29年，面点制作技艺精湛，出品精致可口，擅长点心制作和研发，实现传统与创新元素的互融，代表作有生拆蟹粉小笼包、蜂巢糕、海盐芝士燕麦饼等。郑渤孜孜以求，坚守点心一隅，取得出色的业内成绩，2009年广州（国际）美食节大赛获金奖，2012年广州叉烧包大赛获金奖等；获授予粤港澳名厨、广东省烹饪名师、广东名厨等多项荣誉称号；曾多次受邀出访瑞典、丹麦、日本等多国地区进行厨艺交流活动；曾受邀参与央视《舌尖上的中国》《我有传家宝》等知名节目拍摄，推介岭南经典茶点，宣传广州本土饮食文化。

广州酒家集团利口福食品有限公司 月饼技术经理 

王和森，高级技师，食品工艺工程高级工程师，现任月饼生产部月饼技术经理。工作23年来，一步一个脚印走到管理层与技术层，熟练掌握月饼新品种研发与改良、速冻包点成型、月饼成型等技能，同时具有丰富的生产车间现场管理经验，不断成为复合型人才。王和森同志在工作之余积极参加技能竞赛，屡次斩获佳绩，2018年参加广东省餐饮行业中式面点师职业技能大赛，获得“金牌面点师”荣誉称号，被评为“广东省技术能手”；2019年代表公司参加第二十届全国焙烤职业技能竞赛“顺南低糖馅料杯”全国月饼技术比赛获得团体金奖；2019年被评为广东省食品行业科技创新卓越工作者，获得集团“最美员工”荣誉称号。成功通过职称评审后，2020年1月由省人社厅授予颁发“高级工程师”职称证书。

广州酒家集团利口福食品有限公司 研发中心菜式产品研发经理 

  何润伟，1980年进入广州酒家，跟随黄振华大师学习厨艺，在师傅的精心培育下，严以律己并刻苦钻研烹饪技术，在1987年考取了三级厨师证。随后又多次到广州旅游服务中专学校学习深造。

1990年被广州市服务局推荐派往北京第十一届亚运会新闻媒体村，主持的粤菜烹饪主理工作，担任粤菜厨师队的领队，以精湛的厨艺在大会期间得到各国运动员和领导的高度评价。1997年考取了特三级厨师的称号。1997年和2002年曾跟随黄振华师傅与日本东京银座亚寿多株式会社和美国多地餐饮同行进行业务技术交流。1999年参加了广州国际美食节的风味菜烹饪大赛，首次获得了三等奖。2001年参加全国粤菜烹饪技术大赛，获得个人热菜金牌。2005年被广东烹饪名师评审委员会授予“广东烹饪名师”称号，所制作的菜式获得热菜金奖。2006年考取中式烹饪高级技师。2009年被中国烹饪协会授予“中国烹饪名师”称号。同年被广州市经贸委派遣北京，主持商务部餐饮烹饪接待工作。2010年担任广州第十六届亚运会及残运会运动员餐厅行政副总厨。2014年被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号。 

 广州酒家文昌店点心部厨师长

 韦兴顺，中式面点师高级技师、餐管公司十优员工，中国烹饪大师，全国饭店技术能手，中国烹饪协会注册裁判员。1992年于广州市服务旅游中专点心班毕业后进入广州酒家，从事面点工作已有28年。其在老一辈点心师傅的传授和指导下，潜心钻研点心制作，尤其擅长象形点心创作，多款原创点心先后在各类比赛中摘取多项荣誉，如像生蟹酥、像生海参碌、燕窝蛋挞等。曾参与广州酒家名宴“满汉精选”“五朝宴”“南越王宴”等大型宴会的制作和接待工作，并先后应邀到日本、北欧和国内多个省市进行点心制作演示和授课。

 在遵循传统点心制作工艺的同时，他不断融合创新，探索广式点心发展的新路子，曾受邀参与央视《味道》、《舌尖上的中国》等知名节目拍摄，宣传广州本土饮食文化。曾多次参加各类餐饮行业竞赛并取得佳绩，2005年广东国际旅游文化节美食技艺大赛个人赛面点项目金奖、全国饭店系统服务技能比赛（中南赛区）中式面点特金奖，2006年广州美食烹饪大赛个人特金奖、“李锦记杯”全国烹饪技能竞赛面点项目银奖，2009年嘉豪鸡汁杯广东烹饪技能精英大赛“个人金牌奖”，2019年第十四届粤港澳专业厨艺大赛面点团体组金奖等。