求推荐一款绿茶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-18 15:21 标签： 好的绿茶都有哪些

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双十一快到了，买茶不要冲动！！！绿茶不要屯，因为大多数一年的保质期。想喝了再买。

本文分享的绿茶基本上覆盖了所有大的绿茶品类了，双十一我去看下太平猴魁有没有大品牌便宜点的，之前猴坑的雨前不好喝。

恩施玉露正在挑选品牌中，本月会更新。

添加了都匀毛尖、湄潭翠芽、碧螺春的口感。绿茶主要品类算是齐全了。

绿茶为什么成了骂人的话？

如果你在知乎上搜索关于【绿茶】的话题，基本上讲得不是传统的茶叶绿茶，而是骂人的贬义词【绿茶】

因为骂人绿茶，是觉得对方外表如绿茶般亭亭玉立、清新淡雅。实际上是心机重重，装可怜、抢你男朋友就那么几下子。

这很好体现了茶叶绿茶的特征：

且绿茶是在中国是最流行、知名度最高的一种茶类。

种植面积也广，看到知乎上说，山东日照也产绿茶，以前一直以为绿茶主要在南方种植。

很多人喝茶，先从绿茶开始。也可能是从康师傅绿茶开始......

二、如果根据自己的需求选购绿茶

如果是茶叶小白，想买绿茶，要从何入手呢？

知乎上干货回答很多，我买了很多知乎回答里推荐的茶叶品类和相应品牌。

更新一下现在已购绿茶图片，黄山毛峰、贡牌、西湖牌已经喝完了，包装都找不到了。岳西翠兰（厂家送过来的）送了人。绿宝石不怎么好喝，就扔了。

按照我买茶入的坑，总结起来，买绿茶或者其他品类，可以采用这两个维度来选购

香气：分为浓香、清新。

口感：分为涩后回甘、微涩/无涩回甘。

ps：对于茶叶的外形、香气、口感，国家出台了一个标准叫做《茶叶感官审评术语》。就单一个香气，就有十几种分类。有高香、高强、鲜爽等。太复杂了，所以我简单把香气、口感就简单分为两类。

所以你想买绿茶，就有四种选择：

浓香，微涩/无涩回甘。
清新，微涩/无涩回甘。

香气和口感，在每款茶叶的详情页上都会有说明，以下是我入手的贡牌龙井网页上写的信息

香气：高香浓郁 豆香显——就是香气很浓，确实如此。

滋味：浓醇。额，涩后回甘。

再看下一个例子，谢裕大黄山毛峰

口感：确实清甜，没有一点涩味。（如果绿茶泡的很久，你忘记喝了。会产生涩味。）

香气：兰花香。实际上是淡淡香气。

很多茶叶回答或者茶叶产品会写着明前、雨前、特级、一级。

明前：清明前采摘的茶叶，香气淡，口感清甜。

雨前：清明至谷雨前采摘的茶叶，香气浓，口感涩后回甘。

ps：有些茶叶回答对于【明前】这个概念有疑虑，认为根本不存在。我是随大流的说法。

每一种茶都有地方的标准和等级说明。

如龙井，以下标准来自 DB3301/T 005《西湖龙井茶之茶叶加工》

总结起来：等级越高，口感越好，价格越高。

知道自己喜欢的香气和口感了，但是绿茶品类这么多，怎么选呢？

龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖选哪一种？

绿茶品类太多了， 陈宗懋《中国茶经》记载的绿茶中的知名茶就有138种。

知乎上谈到比较多的是这几个大的品类

  • 浙江西湖龙井、安吉白茶
  • 安徽黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁

三、茶艺教科书认为哪一种是好的绿茶口感？

根据张星海、方芳主编《绿茶加工与审评检验》这本教科书

里面有一张《名优绿茶品质因子评分标准》表，里面对于名优绿茶通过几个维度进行划分，我摘录其中香气与滋味两个维度，每一个维度由三个等级。

甲等：嫩香、嫩栗香、清高、花香
乙等：清香、尚高、火工香
丙等：尚纯、熟闷、老火或青气
甲等：鲜醇、甘鲜、醇厚鲜爽
乙等：清爽、浓厚、尚醇厚
丙等：尚醇、浓涩、青涩

越好越鲜，越鲜喝起来越淡。

把淡喝出一种滋味，不是老茶客，品味不出，所以我品味不出这种淡的美。

四、已购入绿茶品类品牌与口感

个人喜爱的口感加包装颜值综合排序

安吉白茶>湄潭翠芽=黄山毛峰=文新信阳毛尖>竹叶青>都匀毛尖=恩施玉露=蒙顶山绿茶=碧螺春>西湖龙井>六安瓜片

贡牌、西湖牌、卢正浩、狮牌、御牌

后来入手了贡牌明前龙井，味道没有想象的好

无涩微甜。比较推荐极白！！！
入口微甜，对比安吉白茶，多了一分的清爽。清爽这个词不太好形容。很推荐！
折合1250元一斤。性价比很低，适合送礼。
ps：雀舌是绿茶一个品类，而贵天下取了新的名称，因为茶在贵州湄潭这个地方种植生产。
入口微甜，很醇，像我买的品品香品牌的白毫银针味道。非常喜欢，雀舌形状很好看，在水中没什么碎叶子。

这家店贵天下自营的没有上架，在自家的旗舰店。

ps：知名毛尖有信阳毛尖和都匀毛尖。
回甘比较强的雨前三级龙井味道。碎叶子很多，口感还是上面的雀舌好喝。

8、蒙顶山毛峰（四川绿茶）

很淡，感觉不到香气，和下面的六安瓜皮差不多。
第一泡很清甜，第二泡出现了雨前三级龙井涩味。
找到了原因，这款绿茶入水时，不会像毛峰、龙井先浮在水面，而是直接沉淀了下去。当第二泡时，下面的茶汁充分扩散，有了涩味。所以投茶量少一点，第一泡时，摇一摇，味道就出来了，不浓不淡。
入口很淡，甜味也非常淡，目前对于这款茶没什么好感，估计是没有买到好的款式。
和六安瓜片差不多。看来是买的太便宜了，有点失望。
和上面的蒙顶山绿茶差不多。
没什么特别，和上面的蒙顶山绿茶差不多

五、其他品类茶叶选购记录与口感

　　西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井，已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，冠名于世界。市场上对于正宗西湖龙井茶的需求向来比较火爆，因而便催生了众多西湖龙井茶品牌。那西湖龙井买哪个牌子好呢？给大家推荐6个品牌！

　　一、西湖牌西湖龙井

　　“西湖牌”为杭州茶厂有限公司旗下的品牌，前身为浙江省杭州茶厂，始创于1949年，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。西湖牌的西湖龙井产自翁家山的无公害龙井茶基地，为“龙”字号西湖龙井一级核心产区，品质优越，深受高端茶客喜爱。

　　二、卢正浩牌西湖龙井

　　卢正浩茶庄总部坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，卢正浩牌西湖龙井鲜叶主要来自梅家坞、狮峰等西湖龙井一级核心产区，且其与一级保护区内的300多户茶农组成专业合作社，实力与规模强劲。

　　三、狮峰牌西湖龙井

　　狮峰，是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰牌西湖龙井产自狮峰山等西湖龙井一级核心产区，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和、优雅清高的茶叶品质。

　　御牌，源自于清末民初祝氏茶人创办的德泰茶行，直至1983年，第四代传承人祝百昌先生开始用“御”作为茶行品牌，并于1989年正式将“御”注册为商标。御牌古法炒制的西湖龙井茶，品质优越，且价格地道实惠，备受老茶客青睐。

　　贡牌，为杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下的品牌，成立于1984年，贡牌西湖龙井鲜叶选自龙井村和狮峰山等西湖龙井核心一级产区，以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶，全国开设300多家线下专卖店，多次在浙江省内及全国评比中获奖。

　　狮牌，为杭州狮峰茶叶有限公司旗下的品牌，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。狮牌西湖龙井鲜叶选自狮峰山系核心产区，公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。

　　至于提及西湖龙井哪个牌子好，其实品牌只是不同商家的区别而已，选购西湖龙井茶叶时还是需要看清是明前，还是雨前出产；并结合茶叶品级等因素进行甄别；另外，由于每个茶友喜好的茶汤浓淡程度也不同，因而适合自己口味的西湖龙井便是最佳的。

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