紫薯，山药，豌豆三种食物可以一起吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-21 10:58 标签： 紫薯和山药能一起煮粥

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紫薯和山药这两种健康的食材搭配在一起，可以满足多种营养素的需要，特别适合老人、孩子和孕妇食用。紫薯含硒和花青素，要比普通的红薯高出几倍；而山药是一种中药材，又是可以吃的食物，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的功效。这款紫薯山药的营养搭配合理，低糖无油，非常适合作为下午茶点补充能量。

山药和紫薯去皮，上蒸锅蒸熟

正好的紫薯和山药用勺子压成泥，山药中适量的加些炼奶搅拌均匀，紫薯中放入香蕉牛奶搅拌均匀

手上放一张保鲜膜，挖一勺紫薯泥抹出一个碗状，并放入适量的山药泥

保鲜膜收起，并拧紧，漂亮的紫薯山药茶巾绞就完成了

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实际上，紫薯和山药也可以一起食用。紫薯若与山药同用，不仅口感更佳，营养价值更高，保健功效更佳。红薯具有健脾、肺、胃、肾、补肾、养生之功；红薯不仅含有红薯的营养成分，而且还能增强人体抗病、抗衰老、补血等功能。在性欲，味觉，效率上，不存在对立统一和相互恐惧。有补中益气、健胃的作用。

紫薯中富含花青素，颜色呈紫色或紫红色，又称为黑薯，是生活中常见的一种粗粮，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分；而山药营养丰富，含有大量的淀粉、黏液蛋白、糖类、维生素及铁、钾、钙、锌等矿物质，是一种药食两用的食品，两者所含成分不冲突，可以一起食用。

1、紫薯用量100~120克为宜。

2、山药用量100~150克为宜。

紫薯和山药虽能一起食用，但要合理控制用量，因为两者都富含淀粉、膳食纤维、蛋白质等成分，吃多了较难消化，可能会加重肠胃的负担，刺激胃液的分泌，而且紫薯中含有氧化酶，过量食用会在胃肠中产生大量的气体，使人出现胀气、呃逆等症状。

紫薯和山药一起吃的好处

山药、紫薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，可以促进食物消化，而且山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有助于改善脾胃的消化吸收功能。

山药和紫薯都属于热量较低的食物，还富含纤维素，能促进肠胃蠕动，可以减少皮下脂肪的堆积，有助于减肥。另外，紫薯中含有大量的花青素和硒元素，有抗氧化的作用，而山药中含有多种氨基酸及多酚氧化酶、维生素C、黏液蛋白等，经常食用能美容嫩肤。

大米30克，山药80g，紫薯100克，糖，水。

1、大米淘洗干净，紫薯和山药洗净，去皮切块；

2、锅中加水烧开，放入大米，大火煮开；

3、紫薯、山药放入蒸锅，蒸熟备用；

4、待米粥熬至粘稠后，加入紫薯、山药；

5、加适量糖，搅拌均匀，再用小火熬5分钟，即可。

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