(原文:张裕koya白兰地:昌裕兴隆,风云百年)
正当好年华,喝酒不在于求醉,而在于品位。闻香识酒,是品酒的最高境界。因此,拥有着百年风云历史的张裕koya白兰地,成为了品位生活的代言,被许多高端人士所青睐。
1892年,爱国侨领张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。“张裕”二字,冠以张姓,外文名称“CHANGYU”,取昌裕兴隆之意。自此,张裕白兰地风云百年,至今已有近130年历史了。
早在1912年8月20日,孙中山由上海经水路赴北京途经烟台,他特地参观了张裕公司,并品尝了张裕葡萄酒,欣然挥笔题词“品重醴泉”以示嘉勉。康有为曾经在1917年和1927年两次为张裕题诗。周恩来总理更曾将张裕白兰地带到日内瓦与国际友人共享,并获得“中国的干邑”美誉。
百年张裕,百年成长。悠久的历史积淀和一代代张裕人的无私奉献,赋与了张裕白兰地最馥郁的芳香。于1914年正式上市的可雅白兰地,依照原白兰地的橡木桶贮藏时间,张裕可雅系列白兰地包括桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP,是张裕白兰地的高端产品。可雅白兰地选用生长在日照充足,雨水丰沛的北纬37度黄金纬度线上的白玉霓葡萄,其品质媲美干邑法定产区葡萄,发酵后的原料酒经法国夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏,所得原白兰地再经法国利穆森林区橡木桶进行陈酿。
世界侍酒大师(MS)方克卡默在品尝张裕可雅XO白兰地的品酒笔记中这样描述:“香气非常丰富,飘逸着干无花果、杏子蜜饯、巧克力和焦糖的香气,伴随着优雅愉悦的香草、肉豆蔻和肉桂等香料的味道。口感丰腴、深邃,而且非常顺滑和谐。悠长的回味中有着高贵的木质香料和干花的幽香。这款白兰地毫无疑问具备上等干邑XO的品质。”
“唯有传承方能致远,唯有传承方能收获芬芳。”正是因为有百年的历史传承,才成就了张裕白兰地独特的风味口感。轻拈夜光杯,芳溢水晶盏。豪饮滋佳兴,微醺娱欢婉。轻轻摇动高脚杯,可雅白兰地的芳香四溢,手指轻捻,气质高雅非凡。
走向世界,可雅开创高端白兰地新世界
1915年,在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上,张裕公司参展的可雅白兰地获得国际金奖,这是中国白兰地首次获得国际大奖。
2018年Pentawards颁奖典礼日前在纽约古根海姆博物馆落下帷幕,来自中国的张裕桶藏15年可雅XO白兰地荣获奢侈品类别设计奖,该产品以橡木桶造型的瓶身设计,艺术地诠释了橡木桶对酿造白兰地的重要性。
2019年3月,在德国杜塞尔多夫国际酒展ProWein期间由知名酒类媒体《Drinks Business》主办的全球XO盲品大对决中,桶藏15年张裕可雅XO以93.8分的成绩击败法国干邑产区的一众世界名酒,一举夺得了冠军。这标志着,张裕可雅白兰地已经处于世界顶级白兰地的第一阵营。
拥有世界葡萄酒大师头衔的DB主编、2019年全球白兰地XO盲品赛评审团主席帕特里克施密特总结说:“可雅白兰地的确是一款非常棒的酒。对于我们来说,今天着实是发现了一个高端白兰地的‘新世界’,那就是来自中国的可雅白兰地。”
老酒可雅白兰地,具有双重收藏价值
近年来,在收藏界,随着消费者对于老酒的价值认知不断提升,老酒收藏市场呈逆势上扬的发展态势。一瓶老酒,承载着精神与物质上的双重属性,它既有稀缺性,保值升值性,又有观赏性,享用性。有着特定意义的名酒收藏酒早已成为不少消费者心目中的“无价之宝”,倍感珍贵。
作为一款百年品牌,可雅白兰地是拥有128年发展历史的张裕公司第一款白兰地产品,一百多年以来,拥有辉煌历史的可雅白兰地数次闪耀国际舞台,成为中国白兰地品牌的佼佼者。站在世界级的品牌高度上,可雅白兰地发起老酒收藏也就具有了深远的意义。在“张裕白兰地老酒回购暨年份酒战略首发”活动中,一瓶1914年的可雅白兰地或1915年获得巴拿马万国博览会金奖的可雅白兰地估值达到113.2万元,可换购600瓶可雅白兰地桶藏15年XO。可见,在老酒收藏持续升温大背景下,张裕白兰地将目标和战略放在了更高和更远的地方。
白兰地并非西洋人的专利。在中国进口烈酒需求爆发式增长行情下,量价齐升、增速迅猛的白兰地市场已经成为行业新的增长点,有望成为中国酒类下一个千亿级市场。中国白兰地第一品牌张裕可雅白兰地问鼎世界冠军,叩开国际化大门之后,迎来了前所未有的发展机遇。
