吃素比吃荤更健康？医生提醒：“荤素搭配”才最重要

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”！食物可以说是我们每天必不可少的，真正懂得营养搭配的人却少之又少，有些人从来不顾忌着一些，只是感觉自己的喜好随意搭配自己的一日三餐，这种情况可能会对你的身体健康，包括你的身材，都受到影响。

只有掌握了科学的营养搭配知识，才能够合理的搭配食物，让你的身体越来越健康，很多人却总是觉得吃素要比吃荤得更健康，不如我们一起往下看。

吃素比吃荤更健康？医生提醒：“荤素搭配”才最重要

大量研究发现，经常吃素的人，心脑血管疾病出现的概率比较高，尤其是对体内血压血糖控制的效果都比较的理想，更重要的一点是可以有效的改善人体消化功能，降低了患癌症的风险。

但是每个人的身体状况是不一样的，长时间吃肉，人的肠胃可能不容易消化，这种情况就容易导致大量的食物在肠道当中不断地堆积，甚至引发结肠癌，所以吃素更容易被消化，而且不会给你的身体带来太大的压力。

肉食当中含有很多人体所必需的营养成分，相对比吃素的人来说，吃肉的人免疫力会进一步的提升，动物性的食物当中含有丰富的矿物质和维生素，在一定程度上是可以有效延缓大脑衰老的，可以为你的大脑提供充足的能量，从根本上改善了人的精神状态。

特别是一些富含DHA的深海鱼类，可以有效的提升人体的记忆力，改善人体的大脑功能，如果是长时间吃素就很容易缺乏这一类的营养元素，甚至引发骨质疏松，食欲会下降，出现抵抗力偏弱，贫血的情况。

现在社会以瘦为美，很多人为了追求完美的身材，刻意地选择吃醋来控制自己的体型，甚至会选择一些蔬菜，豆制品，菌藻类，这一些热量比较低的食物，主要是降低了热量的摄入，他们从来都不吃一些油条，面包或者是点心，虽然这些食物，也算是素食，但是淀粉、糖、油含量高，吃多了还是很容易长肉的。

整体而言，减肥更多的是受到了食物热量影响，而并不是食物的种类，对于一些有营养特殊需求的人来说，比如肝脏，肾脏功能，代谢疾病的患者，手术之后需要休养的病人，并不建议严高吃素。

因为他们的身体需要合适的蛋白质，来帮助身体恢复，或者是需要各种各样的能量来维持身体正常的功能，如果只是吃素，可能会造成营养不足，或者是营养缺失，这种情况下最好在医生或者是营养师的指导下，搭配饮食。

营养专家给出最中肯的建议就是要营养均衡。

生活条件提高之后，很多人都比较关注这个问题，大部分的人也都知道营养均衡的重要性，但是如何搭配却了解得少之又少，这其中蕴含着很多的道理。

首先蔬菜当中含有大量的维生素和膳食纤维，如果本身就有便秘困扰的人，可以经常吃一些蔬菜，而且能够清热解毒。

其次就是肉制的食品，小孩子吃肉可以促进骨骼生长，补充身体所需要的营养物质，年老的人多吃肉，可以延缓衰老，让你的皮肤更有弹性，仲文钱少，建议他们各项指标在合理范围之内，否则多吃肉，就容易长胖。

生活条件提高之后，食物的种类越来越丰富，这个时候更应该懂得食物搭配合理的道理，自己的身体维持正常的运转，才更好的延年益寿。