煮出来水是绿色的芋圆味道为什么和在街上吃的芋圆不一样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-11 19:59 标签： 自己做的芋圆有一股味道

一到夏天，甜品店的生意就特别好，红豆沙冰，芒果西米露等都是大家爱点的，而我今天做的也是甜品店的人气美食——三色芋圆！
芋圆晶莹剔透，口感Q弹爽滑。我用三种食材红薯，紫薯，金瓜制作出的芋圆，色泽丰富鲜艳，味道也各不相同，搭配红豆、椰汁一起吃，别提有多香甜了！
好吃不说，做法还特别简单，只要你学会了，以后在炎炎夏日想吃甜品也不用出门排队了，自己在家分分钟就能搞定，是不是超棒呢！

夏日佳品~三色芋圆的做法

三色芋圆颜色艳丽口感丰富，不加西米也是一样美味！

紫薯去皮，洗净切片，蒸锅中倒入适量水，放入紫薯大火蒸熟，约15分钟。紫薯压成泥状。
紫薯泥中倒入100克木薯粉，紫薯稍干可加少量水，和成棉絮状即可停止加水，水不能加多要不然会很稀。做到#三光#面光，手光，盆光，和好的面团搓成长条，切成小块。

金瓜放蒸锅蒸熟，压碎加入木薯粉和好面团，金瓜水份大不用加水。搓成长条切块备用。

红薯放入蒸锅蒸好压碎，加入木薯粉和好，切块备用。

西米先泡两小时，放入锅内煮到西米透明，放入凉开水浸泡备用。

芋圆分别煮熟，飘在水面在煮两分钟捞出，放入凉开水冰好捞出控干水份。

椰子粉用凉开水化开，加入冰凉的芋圆

做好的芋圆放入冰箱冷藏口感更好。Q弹紧实香甜。

夏日佳品~三色芋圆的成品图

世界美食千千万，可我却对妈妈做的甜品芋圆情有独钟。今天，我让妈妈准备了一份带到了作文组

芋圆的“颜值”很高，有五彩缤纷的芋圆，有晶莹剔透的西米露，它们被放进了椰子汁里面，就像走进了游泳池，有的在下面潜水，有的在上面呼吸，还有的三个一群，五个一伙地打水仗，非常和谐，碗里的颜色有很多，白色、黄色、紫色……。

芋圆的气味也香极了，有一股清香可口的味道，真是另人妙不可言，芋圆的味道也好极了，芋圆QQ的，很有嚼劲，西米露滑滑的，十分可口。尝上一口，“真是不吃不知道，一吃吓一跳”，啊！那一股香甜可口的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般袭击了舌尖，回荡在口腔，让一切余味纷纷缴械投降，紧接着，他们侵入食管，你马上会感觉绿色作文网一个顽皮的小精灵在脖子中“跳动”。

芋圆主要是由芋圆、西米露、水果、椰汁制作而成的，要做好另人垂涎三尺的美食，当然要有艰难的制作过程，白色芋圆是芋头做的，黄色芋圆是南瓜做成的，紫色芋圆是紫薯做成的，把做好的芋圆放进烧开水的锅里，不一会儿就能看到芋圆一个个浮了起来，像潜水员在海里憋不住气，然后浮出水面呼吸空气。然后又要煮西米喽，要等水开了看到水吐泡泡了才能把西米放进去哦！妈妈说：“想要把煮西米煮出Q弹可口的西米露过程比较难，要反复煮好几次”，把煮好的芋圆和西米露捞出来，加上椰汁和自己爱吃的水果，美味可口的芋圆已大功告成啦。

怎么样，口水流一地了吧！来来来，快到我家里来，来尝尝我妈妈做的芋圆吧！保准让你回味无穷

做芋圆时，为啥口感不够Q弹？原来是做法不对，难怪口感差很多。现在很多奶茶里面都会放入芋圆或者是很多人也是非常喜欢吃这种芋圆的。那么对于这个芋圆来说，大家都知道它是用木薯粉做出来的，我们买来的芋圆吃起来就非常的Q弹，可是我们做出来的为啥口感总是不够呢，原来是做法不对，难怪口感差很多。


其实在做这个芋圆的时候，我们是可以把它做成不同颜色的，也就可以用南瓜，红薯，紫薯之类的，把它全部都清洗干净，切片蒸熟之后在里面放入不同的木薯粉搅拌成不同的颜色面团就可以了。


当我们把这个面团做好之后，其实我们就可以把它给做成长条状，然后全部都切成一小个一小个的芋圆，当然也可以用手来把它给搓成圆球状，都是可以根据自己的喜好来决定的。


然后我们就需要在锅里面加水，水烧开之后把这个芋圆放进去煮到漂浮起来，并且看上去颜色开始变的比较通透的时候就代表这个芋圆已经煮熟了，然后我们就需要把它给捞出来过凉水，以防粘连。



那么这样的芋圆做好之后，其实我们是可以加入奶茶或者是椰奶都可以，当然也可以把它放在酸奶当中，味道都是很不错的，而这样的芋圆吃起来就会更加的有嚼劲，也更加的美味了。

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