土豆煮不熟，现在这个样子怎么补救？我要把它捣成这个样子，快一点！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-14 07:52 标签： 电饭煲怎么煮不熟饭了
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13:02&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;关注&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;一般情况下，很多妈妈们都会将蔬菜做成菜泥给宝宝当辅食。不同的蔬菜有不同的营养元素，因而，菜泥的做法也有很多种。下面让我们具体来看看吧！&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;菜泥怎么做给宝宝吃&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法一&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、将绿色少纤维的菜叶洗净，如芹菜叶、油菜叶、小白菜叶、莴笋叶、油麦菜、木耳菜、圆白菜、菠菜叶等，除去宝宝难以下咽的部分如菜筋。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、切段，放入煮沸的水中煮软，煮的时间不用太长，5-7分钟即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、再捞出用汤匙压碎即可。不可以放盐、味精、酱油等调味品。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法二&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、比较硬的蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、冬瓜、山药、南瓜、土豆等，可以洗净后切块，放入锅中，隔水蒸熟。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、蒸烂后可直接用汤匙压碎给宝宝食用。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、或加放骨头汤，米汤等，搅拌成泥糊状就可以给宝宝吃的。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法三&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、可以好几种蔬菜，如胡萝卜、土豆、生菜，一起洗净后切碎。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、加水放入锅中煮熟，可以最后放入生菜。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、然后捞出，把固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌，这样做出的菜泥，营养又细腻。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;宝宝辅食菜泥的做法&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;青菜泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：油菜叶。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸5分钟左右。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、捞出，用勺子压成泥状。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;4、菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;土豆泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：土豆&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、将一只土豆去皮并切成小块。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;菠菜糊&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：菠菜适量。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、菠菜用开水淖过后，切小打汁。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、米粉加波菜汁调成稀糊状。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;4、沸锅后烧一会即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;温馨提示：菠菜焯掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;胡萝卜泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：胡萝卜1个。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、用清水除去胡萝卜的脏物后去皮。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、放入蒸屉中，待熟后取出捣碎。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、把处理过后的胡萝卜泥放进锅里，添上少量清水，小火慢慢煮一段时间，直到变为糊状。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;豆角泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;南瓜泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：南瓜1小块。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1、南瓜去皮，切成小块。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2、放入碗中，隔水蒸熟。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;3、取出南瓜，用勺子压成泥状，拌入稀粥里给宝宝吃。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;牛奶红薯泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：红薯1块，奶粉1勺&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1.将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2.奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;肉末茄泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1.蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2.圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;功效：利于小儿补充钙质。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;四味菜泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;做法：&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;宝宝吃什么菜泥好&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;最好的是深绿色的蔬菜，还有黄色的蔬菜，这里面维生素A的含量是比较高的。深绿色蔬菜，比如说像油菜、小白菜、菠菜这样的蔬菜，黄色的蔬菜比如胡萝卜，胡萝卜是维生素A的另外一种形式，胡萝卜素在肝脏里可以转化为维生素A。像南瓜、番茄、土豆都可以，可以切成菜末加到粥里、饭里混着吃都可以。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;西红柿&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;西红柿含有番茄红素约占80%～90%，可以说是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;生菜&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素，可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治儿童佝偻病。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;南瓜&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17种氨基酸。此外，南瓜中还含有丰富的锌，能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为宝宝的生长发育提供的重要物质。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;胡萝卜&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;胡萝卜每百克就含有1.35克的萝卜素，是所有蔬菜中含胡萝卜素最高的。正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育，具有重要的作用。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;宝宝不能吃什么菜泥&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;豆类&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃，一是因为豆类比较难于煮透，容易引起宝宝过敏和中毒反应；二是因为豆类含有能致甲状腺肿的因子，可能会引起宝宝不舒服。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;不容易消化的蔬菜&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;宝宝的消化系统还没有完全发育完善，应该吃些容易消化的食物。像竹笋和牛蒡等食物应该等宝宝2岁后再喂给宝宝吃。此外，纤维素太多的菜梗也不建议做成蔬菜泥。&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;含有大量草酸的蔬菜&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;草酸不仅难于让宝宝吸收，而且可能会影响食物中钙物质的吸收。宝宝在生长发育的过程中，需要大量的钙元素和锌元素，如果缺少了，可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发育。因此，像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做成蔬菜泥给宝宝吃。&lt;/h3&gt;
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说起土豆，你会不会想到土豆泥呢？工作日或许没时间，但双休日却值得你捣鼓！

肯德基里的土豆泥、饭店里的土豆泥、减肥餐中的土豆泥……土豆作为我们日常生活中最常见的食物之一，它偶尔还替代米饭成为人们的主食。

土豆泥。它的原要原料就是土豆和牛奶，上手难度几乎没有，制作方法也比较灵活，里面的一些配料你可以随意搭配的，甚至你还可以依据自己的口味加入玉米、青豆等辅料。

1、土豆的维生素含量是所有粮食作物中最高的，尤其是还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和维生素C，其含量是苹果的10倍。（突然觉得自己不用吃苹果了？）

2、土豆还含有丰富的蛋白质和人体所必需的全部氨基酸，就当主食而言，土豆的营养价值比大米还高，而且饱腹感也很持久。（只是因为人们习惯把大米当主食罢了）

3、丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于消化。

注：结合2、3点大家有没有想到什么呢？没错，这就是减肥餐常常用土豆泥来做主食的原因啦，想减肥的关注起来！

辅料：牛奶、淡奶油（或黄油）

调料：胡椒、盐巴、（芝士）、熟芝麻

注：1、如果想要奶香味重一些，那么推荐奶油，但要适量，不然会显得很腻。

2、大多数人家中不会常备芝士，其实这不影响，芝士可以让你感受到拔丝的快乐，同时也能增加奶香味，但没有也没关系的哦~

蒸/煮/烤是人们最常选用的方式，有人会觉得蒸煮会为土豆泥带来过量的水汽，会影响到土豆的味道浓缩，但实际上影响并不大，因为制作过程中我们就需要加入牛奶和黄油等液体。

有人会觉得烤土豆是最能够保留土豆味的，这个说法其实并不对，但烤的方法能够给土豆泥添加一股“焦香”，也是极为不错的。（前提是你要带皮烤）

2、捣碎成泥，加入辅料

如果你是土豆泥的狂热粉，经常想吃土豆泥，那么建议买专门的食物研磨器，如果只是偶尔吃吃，我觉得一根搪瓷勺足矣。（就是按压比较费劲）

捣碎后加入牛奶搅拌，混合均匀后加入淡奶油或黄油，如果是淡奶油需搅拌均匀，如果选用黄油，那么要确保黄油最后是完全融化的。

加入适量胡椒、食盐继续搅拌均匀即可，最后进行装盘即可享用。

4、调汁（KFC版土豆泥必备）

如果屏幕前的你想复刻KFC版的土豆泥，那么这一步一定不能少。

黄油、蚝油、淀粉、清水按照20：10：5：10加入奶锅中搅拌均匀加入适量胡椒粉即可，最后装盘的时候均匀淋在土豆泥上。

1、想稀释土豆泥千万不要用清水，除了蒸煮所带来的水汽外，如果要添加，就用牛奶。加入牛奶马上就有浓浓的香味了！

2、淡奶油、黄油、盐巴、胡椒可以根据自己的口味调适，如果你喜欢的话，还可以撒一些黑芝麻哦

这道简单又好吃的土豆泥就做好了，可能有些朋友会感觉加入牛奶后砂腻了，可以少加一些，根据自己口味来定量。

【关于其他土豆的食用方法】

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许多人都听说土豆是很有营养的食物，有个夸张的说法：只要吃足够的土豆和牛奶，就能满足你身体的所有营养需求!这话虽然很夸张，但是证明土豆是个好东西。难怪莎士比亚让他剧中的一个角色喊道：“让老天下土豆雨吧!” 但除此之外，土豆也可以用来治疗胃病，你知道吗?

配方：1000克土豆，蜂蜜适量。

方法：将土豆洗净捣碎，用干净的纱布挤汁;放入锅中，用大火煮沸，再用小火慢熬;汤汁浓缩至粘稠状时，加入蜂蜜，搅拌，然后用小火煎成膏状，放凉备用。

服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。

功效：有益于胃和消化性溃疡疾病的治疗。避免食用辣椒、洋葱、大蒜、葡萄酒等刺激性食物。

此外，胃部不适的人在饮食中应注意以下几点“不要”：

1、不要暴饮暴食，少吃多餐。

2、不要吃太热或太冷的食物，尤其是冰淇淋、冰啤酒和饮料;

4、不要吃刺激性食物，如辣椒、大蒜等。

5.不要吃一些不易消化的食物，以免增加肠胃负担，比如韭菜，有些人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等。

6、少吃容易上火油腻的食物，如海鲜，羊肉。

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