怎样做番茄炒蛋（西红柿炒鸡蛋的经典做法）西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理，口味宜人，爽口又开胃，深受大众喜爱。
西红柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因为不需要繁杂的烹饪技巧，也不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
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西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。想学的小伙伴可以跟烹饪课堂一起来看看~
主料：西红柿2个、土鸡蛋3个
辅料：盐、胡椒适量、番茄酱一小勺
1.西红柿2个，洗干净。
2. 西红柿对半切来，中间斜切2刀，去掉蒂，切成月牙形，备用。
3. 鸡蛋打到碗里，用手抽把鸡蛋打散。
4. 锅里放油，烧热后，加入鸡蛋液。
5. 炒熟的鸡蛋，盛起来备用。
6. 锅洗干净，加一点油，油烧热后，倒入切好的西红柿。
7. 西红柿翻炒几下，加一丁点水。可以加一点番茄酱，突出西红柿的味道。
8. 略煮，倒入炒好的鸡蛋。
9. 翻炒，鸡蛋如果大块，就用锅铲弄小点。炒几下就可以起锅了。
为什么自己做的西红柿炒鸡蛋总是不好吃？酒店大厨教你烹饪技巧，做出来汤汁浓郁，开胃又下饭 西红柿炒鸡蛋可谓是生活中最常见的一道菜了，没胃口的时候来一道西红柿炒鸡蛋，不想做饭的时候来一道西红柿炒鸡蛋，不管是啥时候来一道西红柿炒鸡蛋都是特别的合适，但是每个人做出来的西红柿炒鸡蛋味道都不一样，有的人做出来西红柿和鸡蛋泾渭分明，吃起来一点都不入味，并且吃起来还特别的腥，有的人做出来汤汁浓郁，好吃到停不下来，
