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鲜猪血加骨汤加蛋清，再加入鸡精，胡椒粉，盐，葱花！混合！可以过滤一下更嫩！
蒸锅加水，冷水上屉，碗入锅，碗上覆膜或加盖，大火，15分左右！注意观察，不同锅可能不一样，用筷子试试！
吃啥补啥，补血，含铁极高，而且还有清楚粉尘和润肠等等！
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我想做蒸猪血，怎么做呢?得蒸多长时间啊?另外，猪血除了汤外还有怎么样好吃的做法?... 我想做蒸猪血，怎么做呢?得蒸多长时间啊? 另外，猪血除了汤外还有怎么样好吃的做法?
· 人生短短数十载，娱乐至上
蒸猪血大约十分钟，做法如下：
1、准备好适量的猪血。
2、将猪血放进一个碗里，放适量的水、油、葱花以及盐。
3、准备一笼屉，在锅里把水烧开，将碗放笼屉上蒸。
4、将笼屉盖上盖子，蒸大约10分钟即可。
5、等待10分钟后，再出锅即可食用。
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将鲜猪血放入盆中，加入温水【温水猪血比例为1比1，水温度不要过高，不然将猪血烫熟了】
放入精盐、味素、少许花椒面、葱花、姜汁、加入少许豆油搅匀。
上蒸锅大火蒸约10分钟即好
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猪血采用蒸的手法制作，香滑鲜嫩、而且加入自制的鲜椒汁和炒蒜蓉，很开胃。
生猪血400克，鸡蛋一个，葱花、红椒丁各5克。
自制鲜椒酱30克，炒香的蒜蓉20克，鲜酱油8克，土鸡汤50克。
取小米辣1000克、洋葱粒500克一起捣碎挤干汁水，锅入色拉油400克烧至五成热时，放入小米辣和洋葱，添入蒸鱼豉油200克、糖20克、胡椒粉50克炒香即可。
（1）将生猪血切成四厘米长的四方块放入盘中码好。
（2）将自制鲜椒酱和炒好的蒜蓉分别铺在猪血上，中间打一个完整的鸡蛋，加入土鸡汤及豉油汁，上笼大火蒸8分钟撒葱花、红辣椒丁出锅即可。
1、生猪血不用汆水，直接蒸，口感更嫩滑。
2、鸡汤要选用土鸡小火慢煲出来，香味浓猪血才更鲜美。
3、蒸的时间不能过长，否则猪血易起泡、口感不嫩同时鲜椒酱和蒜蓉的颜色会变深。
· 答题姿势总跟别人不同
蒸猪血的家常做法，放水一般按照1：1的比例，即一斤血兑一斤温水。猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
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