花生要煮多久才能煮熟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-22 10:35 标签： 医生为什么不建议吃水煮花生

花生芽是一种食疗兼备的保健食材，其中的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效，下面来了解一下花生芽要炒多久才会熟。

花生芽是比较容易熟的，一般大火爆炒2-3分钟即可，而且花生芽本身就是没有毒性的，炒没炒熟都是可以吃的。

需要注意的是花生苗的芽和根茎部分质地差别很大，一起烹饪的话成熟的时间不一样，会影响花生苗的口感，因此建议花生苗在食用的时候先焯水一下，使花生苗和芽都有一定的成熟度，可以减少花生苗和花生芽的成熟时间差，使口感更好。

食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。

1、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。

2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。

3、煸炒出香味后加入花生芽。

4、翻炒一下后，加入适量的生抽， 和等调料。

5、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。

食材：花生芽 (250克)、香菜 (2根)、红辣椒 (2个)、蒜 (适量)、蒸豉油 (适量)、油盐 (适量)。

1、烧热锅， 放少许油， 下入蒜片和红辣椒段翻炒。

2、翻炒出香菜后下入花生芽翻炒。

3、翻炒几下后加入适量的蒸鱼豉油和少许盐。

4、继续翻炒直至花生芽微微发软后下入香菜。

5、翻炒至香菜刚刚变色即可。

将新收获白皮花生种子挑选一下，去除残破虫蛀霉变的种子，留种粒饱满、大小一致的花生粒做种。

选好的花生粒，用清水浸泡12~24小时，使其充分吸水膨胀，泡好后清水冲洗2~3遍，播种在消毒后的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次。

在18到25摄氏度的条件下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿，盘内不能积水，否则会烂芽。

当子叶尚未展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。

花生苗味道相当甜美可口，很多人喜欢食用，想知道花生苗需要炒几分钟熟？需要长时间炒吗？花生苗要焯水吗？

花生苗炒10分钟左右有就可以了。

花生苗中的根茎部十分容易熟，很容易就可以食用，但是花生芽的部位，结构较为紧密，因此是不容易熟的部分，建议先把花生苗的头部摘下来，现炒3到5分钟，再将花生的根茎放入，大火快炒几分钟即可。不过此时的花生芽会比较硬，不是烂烂的。

花生苗的芽和根茎部分质地差别很大，一起烹饪的话成熟的时间不一样，会影响花生苗的口感，因此建议花生苗在食用的时候先焯水一下，使花生苗和芽都有一定的成熟度，可以减少花生苗和花生芽的成熟时间差，使口感更好。

花生芽焯水减花生头和花生根茎的部分分开，建议先炒花生头4分钟左右，再将花生根茎的部分放入，焯烫1分钟左右，然后一起捞出即可。如果一起焯烫的话控制在2到3分钟左右就可以了。

花生芽头硬可以等花生苗长长一些再食用。因为花生芽生长都是消耗花生头中的营养成分，及花生子叶，待真叶长出来之后，子叶的会变得更为柔软一些。但是也不会完全变软，因此吃花生芽的时候建议将花生芽嚼碎之后再食用。


1、花生米不泡直接煮的话，需要煮15-25分钟才能煮熟。

2、煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，冷热水煮下锅都可以，而冷水下锅煮熟的花生米会更软，而热水煮熟的花生米则口感脆嫩。

3、花生米含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占

我要回帖

更多关于 医生为什么不建议吃水煮花生 的文章

 

随机推荐