切菜的刀怎样使用更好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-23 11:22 标签： 菜刀的正确使用方法

厨师讲厨艺，厨艺还看刀功。为你收集了了一些实用的刀工技术，没有花哨，却是你做出一道好菜的必备基础, 可以说不会这些刀功，就不配称是厨师

别说你只会切西瓜！ 一盘切得好的菜与一盘乱砍滥伐的菜相比，吃起来当然不一样。

作为一个颜值控，刀工好，你会感觉很顺畅很愉快，很好吃很有爱，整个吃饭体验就瞬间就上去了。

10、直刀劈的正确方法

11、跟刀劈的正确方法

12、正刀批的正确方法

13、反刀批的正确方法

14、平刀批的正确方法

15、推刀批的正确方法

16、拉刀批的正确方法

17、抖刀批的正确方法

18、滚料批的正确方法

19、直刀剞的正确方法

20、推刀剞的正确方法

21、拉刀剞的正确方法

不会做菜不要紧，切菜一定要拉风，21种切法够不够？

图文分享来源网络，版权归原创作者所有，如涉侵权联系删除。谢谢！

特别重申：本篇文档资料为 “好网角收藏夹” 注册用户(收藏家)上传共享，仅供参考之用，请谨慎辨别，不代表本站任何观点。
好网角收藏夹为网友提供资料整理云存储服务，仅提供信息存储共享平台。

我要回帖

更多关于 菜刀的正确使用方法 的文章

 

随机推荐