核心提示：水果注射甜蜜素？喷过膨大剂的猕猴桃不能吃？无籽葡萄和打避孕药小孩子吃了早熟？朋友圈别转谣言了好吗？
秋天是各类水果大量上市的季节，关于水果网络上流传着一段果农自曝“水果打了甜蜜素”“无籽葡萄蘸了避孕药”的视频，引发了网友的大量关注。该视频以偷拍的视角分别记录了两位果农的自述，还附上字幕点评称“这些人……坏死了，为了挣钱什么也干得出”，号召网友们进行转发，让这些不法商贩受到制裁。
自称是水果商贩的人，说出了“不少惊人的内幕”，其实都是文盲瞎扯淡
就是用药水喷一下 西瓜 橘子 柚子 橙子 好多好多水果 都是这样吃水果 不能说吃抢早的 只能吃最晚期的水果 越抢早的就绝对是不正常的
在这段长达2分多钟的视频里，女子自述，自己在江西新余，包了块地种橘子，然后拿到长沙卖。在种橘子的过程中，还会给橘子注射甜蜜素，成本大概2毛钱一斤。除了橘子以外，别的水果也会打甜蜜素，还说这是造成现在人们各种疾病，甚至癌症发病率高的原因。
视频中，女子煞有其事的介绍起自己的心得，还告诉大家吃水果时，果味带点酸的才算是正常水果。
这些传言是真的吗？记者查证后发现，所谓的“水果打了甜蜜素”“无籽葡萄蘸了避孕药”的传言自2016年起就开始在网络中流传，已被各地专家和媒体辟谣。近期，这一视频又被不少别有用心的营销号所利用，换上吸引眼球的标题重新翻炒。
事实上，无论是从科学原理还是食药部门的抽检结果来看，上述传言都站不住脚，上海辟谣平台将对此进行再次澄清。
“甜蜜素”不可能让水果更甜
果农口中提到的甜蜜素究竟是什么？资料显示，甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，作为糖的替代品之一，它是食品生产中常用的添加剂。根据我国相关规定，甜蜜素是被允许适量添加在酱菜、调味酱汁、蜜饯、糕点、饼干、饮料等食品中的。由于人体自身无法吸收和代谢甜蜜素，最终它会原封不同地排泄出去，因此安全性很高。可见，“甜蜜素致癌”这种说法是无稽之谈。
那么，这种物质有可能被用于水果注射增甜吗？上海交通大学农业与生物学院教授牛庆良表示，如果给水果注射甜味剂，一方面，打针留下的针眼会成为细菌入侵的通道，水果容易烂掉；另一方面，打针无法保证甜蜜素在水果内均匀分布，弄不好还影响口感。另外，水果喷洒、浸泡甜蜜素等方式也不太现实。因为甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，这使得它很难穿透水果表皮的蜡质层。
记者 高航：这是从市面上买来的甜蜜素，食品添加剂。现在我们用热水把甜蜜素化开。分别注射到苹果、橘子和梨当中。
现在我左手边的苹果、梨、橘子是注射过甜蜜素的，右手边的是没有注射过的，放置一段时间我们再来看一下有什么对比变化。
一个小时以后，注射过甜蜜素的水果表面有很明显的针孔，切开苹果和梨，可以看到针孔周围发生了明显的变质，颜色都不一样了。而橘子注射过甜蜜素的部位周围相比其他变得很软，而且橘子是一瓣一瓣的，注射甜蜜素也只是注射到其中一瓣上，对其他部位是没有影响的。
石家庄市农业局高级农艺师 李栓群：甜蜜素，它的作用呢主要是溶解于水，而搀和到食品里边去，这种添加剂它发出一定的甜度，但是在水果里边 水果是果肉，是纤维素，当甜蜜素注射到里边，注射到里边， 只是小范围的能够发甜，而且是发苦的甜。
如果说注射甜蜜素的方法行不通，那有没有可能把甜蜜素喷洒到水果表面，增加水果的甜度呢？
现在我们把调好的甜蜜素喷洒到水果表面，放置一段时间看看有什么变化。
记者 高航：我们看到啊，这个苹果、梨和橘子表面有了很明显的结晶。现在我们把水果切开来看一下。
现在我们看到，这个苹果表面有很明显的结晶，但是水果内部没有任何明显的变化。
通过实验证明和专家解读，我们得出了明确的结论。网络上传播的水果打了甜蜜素的说法明显是不靠谱的！大量水果注射甜蜜素就会变质，种植过程中往水果表面喷洒甜蜜素也不能吸收。
视频中出现一位正在搬运葡萄的男子，他声称现在的无籽葡萄都是蘸了避孕药培育出来的，不能给自己孩子吃，吃了对身体有害。
这段视频中，出现频率最多的一个词，就是避孕药。而且对话中一再强调，打过避孕药的无籽葡萄，不能让孩子吃。对于这种说法，乍一听似乎挺有道理。
针对网络上关于“柑橘等水果注射甜蜜素”的种种传言，北京市食药监局在去年1月也开展了专项检测，对商场、超市、市场、果蔬专卖店销售的柑、橘、橙等的抽查结果表明，柑橘橙样本未检出国家食品安全标准中禁止使用的甜味剂、着色剂、防腐剂。
无籽葡萄和“避孕药”没半点关系
而“无籽葡萄蘸避孕药”的传言，同样也不可信。公开报道显示，避孕药本质上属于动物激素，它只有在进入人体后，才能被人体的响应识别机制所识别，进而调节体内各项生理指标，达到降低受孕效果的目的。而植物体内缺乏相应的受体以及信号途径，作为动物激素的避孕药无法被植物识别和起效，也就根本无法给植物“避孕”。所以，给葡萄打避孕药，根本无法抑制葡萄生长，也培育不出无籽葡萄。
对此传言，中国农业科学院果树研究所、农业部果品质量安全风险评估实验室主任聂继云也曾表示，目前市面上销售的无籽葡萄与通常所说的“避孕药”毫无关系。目前，葡萄“无籽化”是通过植物生长调节剂来实现的，最常用的一类植物生长调节剂是赤霉素。
据悉，赤霉素是一种植物本身就含有的成分，它能够抑制葡萄种子的发育，还能增加果粒的大小。赤霉素进入人体后会很快随代谢排出体外，而它本身也毒性极低，按照国际通用的安全限量换算，一个体重60公斤的成年人，每天摄入180mg赤霉素才可能会对健康产生危害。如果按照高残留水平0.1mg/kg计算，消费者每天要吃1800公斤葡萄才摄入180mg赤霉素，这显然是不可能。对此，聂继云也表示，从多年来葡萄质量安全风险评估结果来看，葡萄中也很少检出赤霉素，检出样品中的残留量不超过0.1mg/kg。
喷过膨大剂的猕猴桃不能吃？
一条标题为《请不要再买猕猴桃！！(必转)》的微信，在朋友圈里被多次转发。文章中提到猕猴桃都是依靠膨大剂增产，又列举膨大剂的种种危害……
记者调查发现，这篇文章早在三年前就已出现，此前也有专家证实，适量使用膨大剂是国内外种植猕猴桃过程中普遍的行为。浙江省农科院的专家也希望通过媒体呼吁：不要把膨大剂“妖魔化”，给社会制造不必要的恐慌。
探讨茶道的公众号发文“研究”猕猴桃
这篇文章是一个介绍为“叫你学会品茶、泡茶”的公众号发出，微信认证为云南某商贸公司。截止记者发稿时，这篇文章的阅读量已经将近8万人次。
通过网络可以搜索到，这篇稿件原标题《猕猴桃之乡膨大剂泛滥》，最早于2011年见诸媒体。稿件提到的“中国猕猴桃之乡”陕西省周至县，当时正处于“膨大剂风波”的漩涡中。稿件里不仅提到了滥用膨大剂的趋势，也提到了人们对于膨大剂是否对人体有害的争论，但最后的落脚点是目前如何加强对于膨大剂使用的监管。
记者注意到，从2011年至今，这篇文章在论坛、朋友圈等多次被转发，但每次都是喊着“千万别吃猕猴桃”等口号，拼命放大膨大剂的危害，且不忘在文章标题或者最后提一句“必转，让更多的人知道”之类的煽情性话语。
而此次一个所谓探讨茶道的公众号，发表这篇关于猕猴桃的旧稿，不得不让人产生“吸粉”的质疑，但毫无疑问的是，这篇文章数万次阅读量，又不知让多少人心里直犯嘀咕：猕猴桃能不能吃，什么样的猕猴桃才安全？
网传一位果农对猕猴桃蘸泡膨大剂
膨大剂国内外普遍使用 只要适量对人体无害
抛开某些公众号博眼球“吸粉”的嫌疑，食品安全本身作为敏感的话题。尽管此前曾有多位专业人士辟谣，称膨大剂其实是一种植物生长调节剂，按规定使用不会有问题。但即便如此，喷了膨大剂的猕猴桃，又一次给人们的心头添堵。
为消除人们对猕猴桃安全的疑虑。记者采访了浙江省农科院园艺研究所的张老师，她从事猕猴桃种植研究多年。张老师说，膨大剂又叫大果灵，是一种植物生长调节剂，多数是植保本身就含有的。膨大剂是一种植物激素，它是一种化学物质，一些科学家们根据细胞里面的一些激素研究出了这种药物，这种药物可以调节植物的生长，属于农药。这个品种安全性很高，100%含量的原药安全值是4918mg/kg，要知道食盐的值是3200mg/kg，比食盐还安全，它对植物有作用，对动物无作用！明白了吗？
再说农业生产的量很低，还要稀释六十万倍，一亩地只用小米粒那么一点点。相对于安全剂量，这么一点点几乎可以忽略不计，再说使用后还要自然降解100多天，猕猴桃才上市，残留有多少，自己想想。它可以催熟，还可以使果实变大，使植物快速的生长。这种膨大剂在农业这一方面应用非常的广泛。
那么为什么膨大剂没有被禁止使用呢？这一切都与膨大剂的功能有关。首先膨大剂可以使产量变高，因为使用膨大剂，可以使果实变大，而果实变大，重量自然就上去了。而且这差的不是一点半点，是差的很多。所以他才受到了果农们的喜欢，其次就是果子的商品性比较好，使用膨大剂的猕猴桃，它们的个头非常的大，而且长得非常好看，受到了许多消费者的喜欢。最后一个原因就是价格比较高，因为使用膨大剂的猕猴桃们长的比较好，消费者看到之后就会非常的欢喜，而它们的价格也会随着这样而变高，而如果不用膨大剂，那些猕猴桃的长相就会非常的不好看，消费者看到可能都会讨厌，更别说喜欢了。
膨大剂在种植猕猴桃方面使用很普遍，不仅我国使用广泛，美国、新西兰等国家在种植猕猴桃的过程中，同样会使用到膨大剂。
尽管现在没有足够的证据，表明膨大剂是否会对人体造成伤害，但毫无疑问的是，滥用膨大剂，不仅会威胁猕猴桃品质以及消费者健康；而且对于果农来说也是得不偿失。“膨大剂最明显的作用就是增产，但使用膨大剂的猕猴桃耐储性会下降，滥用膨大剂还会对果树品质造成影响。”张老师告诉浙江在线记者，膨大剂只要使用适量，就没问题。
如何挑选猕猴桃 “扁嘴的喷过膨大剂”等传闻都不靠谱
有网友分享判断猕猴桃是否喷过膨大剂的经验：弥猴桃顶部有一条宽的就是“扁嘴”,是尖的就是“尖嘴”。用膨大剂的是“扁嘴”,“尖嘴”就没用膨大剂。还有网友提到，猕猴桃果肉为绿色，切开后里面籽排列整齐的就是没用膨大剂。
针对网上这些辨别“经验”，浙江在线记者也想农科院的张老师进行了求证。她说，这些都不靠谱。“一个猕猴桃长成什么样，与它的品种特性、授粉条件等都有关系，仅凭‘扁嘴尖嘴’，或者籽是否整齐来判断猕猴桃是否用过膨大剂，这些方法都不科学。”张老师说，至于“果肉应为绿色”这种就更不靠谱了，红心猕猴桃就是很好的例子。
张老师告诉记者，“绿色食品”与“安全食品”两个概念不能混为一谈。喷过膨大剂的猕猴桃可能不是绿色食品，但不代表它就不是安全食品。她希望通过媒体呼吁，不要把膨大剂等植物生长调节剂“妖魔化”，而应该正确认识这些产品，以免给社会造成不必要的恐慌。
