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放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35度左右 加少许温开水，酒曲《安琪》1小袋5克左右，拌匀装入干净的瓷坛中，加盖 再套上塑料袋放在30度恒温的地方2天即可 注意制作过程，器具等一定要干净，否则发霉变质不能食用，
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甜胚子发好后没煮熟，这种的话最好就不要吃了，没煮熟的话里面含有的细菌比较多，sc煮熟以后才可以吃。
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