各位好！。夏日炎炎，凉拌是最好是的火锅配菜啦！这道生美食——凉拌洋葱，超级简单，无需开枪、无需烹饪技术！沒有餐厅厨房还可以做手残党人都是的简单圆葱美食！

圆葱2-3颗、生抽2-3汤勺、白砂糖1汤勺、柴鱼片1把、白芝麻

柴鱼片章鱼烧味增汤原材料

2.丢进凉水中去辛辣味(反复续水、侵泡、续水的姿势，直至水不容易有白色)

3.有时间得话可以用冰块儿或是丢进来电冰箱冰饮也可到辛辣味

7.添加柴鱼片 白芝麻

8.拿去冰3-4钟头就可吃 大部分要是1 2 3的原材料就可以干了。柴鱼片跟白芝麻仅仅增加口味！ 用无需都能够。

最先，便是除去圆葱的辛辣味，并且也是防止等下到切的情况下大落泪，这里能够 反复续水的姿势，直至水不容易有白色，有时间得话可以用冰块儿冰饮，或是丢进来电冰箱里边冰也可除去辛辣食物。但我今天想要做完当日吃，就没时间解决那么多！

大约泡15分钟，丢去电冰箱冰了十分钟就拿出来切条，切条而且播松，拿一个密封罐(或是有外盖能够 密封性的深器皿) 将切条圆葱丢进来，倒进生抽2 -3汤勺 添加1汤勺糖。

然后，盖上外盖，就刚开始晃动，施展全力以赴，便是充足让它混和匀称。就是我为何要用密封罐的缘故，要到你觉得圆葱有点儿进味，就可以开启外盖添加一把柴鱼、洒一点白芝麻。

柴鱼跟白芝麻的量可根据每个人爱好，然后盖上外盖拿去冰3-4钟头，就可以拿出来吃啦。实际上当日做当日吃，圆葱都是较为辣喔！ 要吃的情况下洒点葱段也很非常好，假如你是很怕辛辣食物感的人，提议是冰到第二天再吃。第二天圆葱更进味，色调着色匀称，并且辛辣食物感降低了。

这一最好赏味時间，冰饮1到2天拿出来吃是最赞的。因此能够 一次开多量一点，冰在电冰箱便是非常好的夏季小火锅配菜啦！是否超级简单！

最先提前准备圆葱切片，放进碗里，加适当盐，白米醋，开展腌渍三个钟头，捞出水冲洗干净，放进碗里，

提前准备调味品，大米粉，辣椒粉，熟芝麻，味精，生抽酱油，大米粉放进水，

出锅倒进锅中拌和成婴儿米糊，倒进碗里添加辣椒粉，熟芝麻，味精，生抽酱油，开展拌就可以吃完，圆葱泡过以后更辣却很香甜，都不冲，原生态十分美味

沒有机密的秘方，凉拌洋葱還是非常简单的，想学习培训一些凉拌菜卤味，有专业的教师教你的，能够 入校去开展学习培训的哦~

我是一个圆葱控，喜爱圆葱的各种各样食用方法，常常就立即圆葱蘸面酱吃。

依据我的工作经验，我认为最好是的拌凉菜法便是：先把圆葱切片，一定要切块状，我认为切块状较为有滋味，并且比切条美味。切完的块状接到一个盆里，撒上一点盐，腌渍一会。这个时候大家就调个料汁：提前准备小盘子一个，添加生抽、白醋、白砂糖、盐、花椒面、味精、老干妈辣椒酱、小米椒一起混和搅拌均匀。

腌渍好的圆葱沥干水份，倒进调准的料汁搅拌均匀，再起锅烧油，放进花椒大料炸香，趁着热浇入刚拌好的圆葱里边再度翻拌就可以服用。

还能够炸点花生仁装进去，假如不能吃太辣，能够 把圆葱和小米椒提早用食盐水侵泡一下，一定要放小米椒，要那类味儿才美味，确实，圆葱我拌过多种食用方法，唯有那样拌出去我认为最美味。

我很喜欢学习培训和解答问题。对于笔友明确提出的这个问题，我查看了各种各样材料，并与同学们和盆友开展了探讨，得到了下列结果，期待对大伙儿有一定的协助：

各位好！。在炎炎夏日，冷圆葱是最好是的火锅配菜！这道生圆葱菜——冷圆葱超级简单，无需火也无需烹制！沒有餐厅厨房，你也能够 为伤残人做简易的圆葱烹制！

2-三个圆葱，2-3汤勺生抽，1汤勺白砂糖，1柄柴油机鱼肉，白芝麻

鱼肉、乌贼和酱香原材料

怎样在严寒时节混和圆葱：

2.把它丢入凉水中除去甜味(反复续水、侵泡和续水，直至水已不呈乳白色)

3.假如你有时间，你能用冰块儿或是把他们丢入电冰箱。冰饮还可以辣辣的。

8.拿着冰块儿，吃3-4个钟头。大部分，只必须1/2/3的调料就能制成。鱼肉和白芝麻总是提升味儿！应用是否。

最先，它是以便除去圆葱的呛鼻味儿，另外也是以便防止激光切割时大的泪水。那样，你能反复续水，直至水已不是乳白色。假如你有时间，你能用冰块儿来冰饮或是把冰块儿丢入电冰箱来除去呛鼻的味儿。殊不知，假如我觉得今日吃了，也没有時间解决这么多。

侵泡约15分钟，从电冰箱中取下冰块儿，取下十分钟，剁碎、剁碎并松掉。拿一个密封罐(或是一个外盖能够 密封性的深器皿)，把剁碎的圆葱装进去。倒进2 -3汤勺生抽和1汤勺糖。

随后，当外盖盖上时，它刚开始摇晃并充分发挥它全部的能量，换句话说，将它充足混和匀称。这就是为何我觉得用密封罐。如果你觉得圆葱有点儿美味，你能开启外盖，添加一把木鱼，撒一些白芝麻。

柴鱼和白芝麻的量能够 依据每一个人的爱好来决策。随后把鱼盖上，冰3-4个钟头，随后你能把它拿出来吃。实际上，假如你那一天吃洋葱，它会辣辣的。爱吃的情况下洒点葱段也很好。假如你十分担心辛辣食物的觉得，提议你第二天再吃冰。第二天圆葱的味儿更美味可口，色调匀称，甜味也降低了。

它是享有特色美食的黄金时间。冰饮是最好是带它出来一两天。因此你能一次做大量。电冰箱里的冰是夏季非常好的火锅配菜。它超级简单吗？

作为一名从厨13年的主厨来讲，凉拌洋葱肯定是道凉拌菜畅销菜，最先说下圆葱的药用价值作用

圆葱具备降低血脂 降血脂 抑菌除菌 抗血小板聚集 止喘 抗感染等功效。

用材；圆葱一个 盐 生抽酱油 糖10克 味精分少量 芝麻油

做法：圆葱清洗切条 放进盐 鸡精 糖 生抽酱油 芝麻油 翻拌就可以

洋葱切丝盛盘撒上食盐略腌五分钟。丝瓜再切条与圆葱丝成一个盘里。

浇上生抽酱油、白米醋翻拌。

再淋上芝麻油，翻拌就可以服用。

隶属归类： 凉拌菜 家常小炒 老年人 夏季食谱 宴请菜 晚饭

主要材料∶白皮洋葱一个(约150克)

调料∶黑木耳－香莱少量

调味品∶生抽5克，油耗3克，醋2克’鸡精一克

1.提前准备园葱一个，切去两边，削皮清洗

2.随后切割成絮状，添加黑木耳，香莱段，用生抽，油耗，鸡精，醋翻拌就可以

圆葱清洗再切去两边，再对半割开。

小葱切条，和圆葱放到一起。

加入生抽酱油、清醋、白砂糖、盐、红干椒。

朝天椒浇上热油榨出香气。

关于食品安全，你应该知道的60件事

4月7日，世界卫生日，今年主题是“食品安全”。每年全球约200万人因食源性和水源性腹泻病死亡！你知道常见的问题水果有哪些吗？哪些水产品不宜吃？如何鉴别甲醛水发食品？四季豆为何会致毒？

1、食品标签的内容主要有哪些？

食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。

2、世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要在哪些地方？

亚硝胺类、苯丙芘和黄曲霉素。苯并芘主要发生在烟熏和烘烤食品中；亚硝胺类化合物存在于烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品、不新鲜食品；黄曲霉素多存在于发霉类玉米中。

3、“三无”食品是指什么？

无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。

芦荟含有一定毒素，中毒剂量为9~15克，食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血性胃炎等反应，最好在医生指导下食用。

5、影响食品安全性的重金属污染主要有哪些？

6、不安全食品中的“四大杀手”是哪些？

吊白块、双氧水、甲醛和硫磺。

7、因食物劣质奶粉而形成“大头娃娃”的原因主要是什么？

奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足；奶粉中微量元素钙、铁、锌含量极低。

8、市场上常见的问题水果有哪些？

主要有激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。

9、儿童吃无铅皮蛋有害吗？

“无铅皮蛋”只是铅的含量低很多。微量铅对成年人健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

其对人体有何危害？雕白块又叫“吊白块”，人食用这类食品后可引起过敏，严重者可以致癌。这是慢性中毒，吃一次两次可能感觉不到。

11、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位？

12、无公害农产品标志的标准颜色是什么？

13、如何鉴别味精质量优劣？

优质味精味道极鲜，具有鲜咸肉味，略有咸味（含氯化钠的），无其他异味。次质味精滋味正常或微有异味。劣质味精有苦味、涩味、霉味及其他不良滋味。

14、水垢对人体有危害吗？如何除去？

水垢对人体的危害非常大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下出去其上的水垢的方法正确的是可用加入适量醋的水侵泡，慢慢溶解掉。

15、如何辨别真假碘盐？

可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐。

16、劣质酒中会致人失明的物质是什么？

17、哪些水产品不宜吃？

死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹、皮青肉红的淡水鱼不能吃；反复冻化的水产品应少吃；用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形鱼不能吃。

18、如何鉴别变质酸奶？

变质酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。

19、我国现允许使用最常用的四种合成色素是什么？

柠檬黄、苋菜红、胭脂红和落日黄。

20、汤圆变红后为什么不能吃？

变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒。

21、为预防扁豆中毒，在加工扁豆时应注意什么？

颜色由青绿变灰褐色，尝起来没有豆腥味，烧熟煮透。

22、什么是食品保质期？

保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。超过此期限，在一定时间内食品仍然是可食用的。

23、什么是食品保存期？

保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日起；超过期限，食品不再适于销售和食用。

24、喝豆浆要注意做到哪五不？

不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。

25、煎炸食物时油温为什么不宜过高？

有温过高会使油产生对人体有害的物质。

26、如何鉴别甲醛水发食品？

一看颜色：如果食品过于白，且体积肥大，应避免食用；二闻：是否有刺激性异味；三摸：是否手一捏食品就很容易碎。

27、蔬菜为什么不易久存？

蔬菜存放数日后再食用非常危险，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝酸类物质。

28、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃？

29、为什么发霉的茶叶不能喝？

发霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人的身体健康。

30、如何用电冰箱安全保藏食品？

冰箱内的生熟食物必须分开放置；准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净；应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液。

31、劣质食醋有哪些特征？

悬浮物或沉淀较多，有强烈的刺激性气味，营养成分低。

32、仓库储存食品应做到哪“四防”？

防尘、防蝇、防鼠、防潮（防霉或防腐）。

33、不宜放进冰箱的食物有哪些？

香蕉、西红柿、鲜荔枝、火腿、巧克力。

34、人体必需的六种基本营养素是什么？

水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

35、哪些操作有助于保存蔬菜中的维生素？

洗菜要先洗后切；切菜要随切随炒，切忌切好后久置；烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

36、季度中毒的原四因是什么？

烹调不当是中毒主因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆含皂素，对消化道黏膜有强烈刺激性；未成熟四季豆或含凝聚素，有凝血作用。

37、为什么食用鲜黄花菜不当会中毒？

鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分，会引起中毒。

38、如何鉴别大料与红茴香？

两者都有特殊的香气，但大料香味甜，红茴香香味先微酸而后甘；颜色有区别，大料表面呈红棕色或褐色，红茴香表面呈红褐色。

39、什么是食用油的四怕？

食用油有“四怕”：一怕阳光，二怕高温、三怕接触空气，四怕进水。

40、油锅冒烟才下菜吗？

在烧菜时视锅中油冒烟下原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实油温过高害处多。

41、哪些人不宜饮牛奶？

经常接触铅的人、牛奶过敏者、反流性食管炎者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综合征患者。

42、儿童不宜多吃的食物有哪些？

儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。

43、食源性疾病是指什么？

凡是致病因素通过食物进入人体，使人体罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为始源性疾患。

44、食物中毒的种类有哪些？

细菌性食物中毒、霉菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

45、如何识别农药毒死的鱼？

胸鳍张开且很硬，嘴巴紧闭；鱼鳃紫红或黑褐色；苍蝇很少叮咬。除腥味外，还有其他异味，如煤油味、氨水味、硫磺味、大蒜味等。

46、豆腐和豆浆应应如何保存？

夏天最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过三天。工业化生产的盒装豆腐在2~8℃下，可保质7天，工业化生产的袋装（复合薄膜）豆腐在5~10℃下，保质期为3天。

47、豆腐和鱼合吃好吗？

两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

48、如何识别米猪肉？

米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包，呈乳白色。

49、如何鉴别死猪肉？

死猪肉的特征是周身紫红色、血管中充满着黑红色的凝固血液、腿内部的大血管有黑红色的血栓。

50、识别食品罐头是否变质的方法有哪些？

挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出；检查内容物的色泽、状态、气味；检查瓶贴和有效期。

51、柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起什么症状？

52、哪些水果蔬菜的皮不易食用？

红薯、马铃薯、荸荠皮、柿子皮。

53、孩子应培养哪些食品安全习惯？

养成良好的卫生习惯，生吃的瓜果和蔬菜要洗干净，尽量少吃时间过长的剩菜剩饭。

54、不宜搭配的蔬菜水果有哪些？

菠菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。

55、食物中毒的常见原因有哪些？

原料选择不当；在生产、加工、运输、储存、烹饪等过程中不注意卫生；进食前加热不充分，未能杀灭细菌或破坏其霉素。

56、在发现食品生产违法行为时，可以拨打哪部电话进行举报投诉？

拨打质监局12365举报电话。

57、在消费视频过程中受到侵害，如何投诉举报？

可拨打全国消费者申诉举报统一电话12315.

58、永远告别动物油？

动物油（鱼油除外）含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可抗高血压和预防脑中风。正确吃法是植物油、动物油搭配。

59、标有“不含胆固醇”的油才是好油？

在植物油中，胆固醇含量与猪油和黄油相比，数值很低，但即使这样，胆固醇也不可能从油脂中被去掉。

60、如何避免水果蔬菜的农药残留？

（1）以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果蔬菜。

（2）尽量选购时令盛产的水果蔬菜。

（3）在自然灾害或节日前后，避免抢购水果蔬菜，以防止生产者为抢购而过量喷洒农药。

（4）勿偏食某些特定的水果蔬菜。

（5）可选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品（如罐装及腌渍水果蔬菜）或冷冻蔬菜，因为加工过程中（如“杀菁法”）已出去大部分农药。

（6）外表不平或多细毛的水果蔬菜（如猕猴桃、草莓等）较易沾染农药，可去皮者，一定要去皮，否则务必认真清洗。

（7）可选购含农药概率较少的果蔬，如有特殊气味的洋葱、大蒜；病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜。

（8）当发现水果蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，应避免选购。

（9）对于连续性采收的农作物，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，是需要长期且连续地喷洒农药，应特别注意清晰。