重庆目前最火的重庆石锅鱼用的是什么鱼品牌是哪个？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-26 07:16 标签： 重庆石锅鱼用的是什么鱼

美渝石锅鱼隶属于重庆美渝石饮食文化发展有限公司，美渝石锅鱼选用天然石锅，配以新鲜活鱼，使得汤汁浓稠、味美鲜嫩。浓郁的香辣味交织着鱼肉的清甜味，口感过瘾，香味经久不散。聘请资深湘菜厨师，具有多年从业经验，厨艺精湛，保证品质。店内装修简洁大方、宽敞明亮，温馨布置更显舒适之感。

重庆美渝石饮食文化发展有限公司办公地址位于长江上游地区经济中心、金融中心重庆，美渝石锅鱼是重庆美渝石餐饮文化有限公司旗下的连锁餐饮品牌，该公司成立于2006年，旗下的美渝石锅鱼因为其健康美味，受到了广大食客的欢迎，发展迅速，在全国的多个城市拥有上百家的直营店和加盟店。【】

美渝石锅鱼采用天然耐火沙石雕凿而成石锅，该石锅天然富含钙铁锌镁等微量元素，在高温的作用下锅中的微量元素迅速分解于汤中为佳肴增添有益无价的微量元素。选用优质淡水鱼为主料，加以多味名贵中草药，藏药与各种佐料在经过多道工序在石锅中熬制而成，鱼汤鲜美，香醇，久煮不烂并回味无群，石锅鱼不但味美，锅·鱼·药·三者结合更具有驱毒养颜，清火温胃，滋阴壮阳，明目健脑，强身健体等功效。

美渝石锅鱼，活鱼现点现杀，食材新鲜，配上总部统一配送料包，口味统一又正宗。再将鲜鱼放入特制石锅，以泉水为汤，蒸汽烹煮，无明火，原生态烹饪方式，更健康。美渝石锅鱼，汤鲜味醇，口感上乘，美美一锅美食清晰看得见。

美渝石锅鱼用一块大的花岗岩凿成的石锅，其石锅鱼富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，美渝石锅鱼不仅味道鲜美，也有益于人体健康起到养生美颜的做用，所以这个石锅并非只是好看。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

健康的石锅鱼，为人们带来了不一样的美味体验，选用上等食材制作而成，加入特色的配料，让顾客吃的更安心。美渝石锅鱼味道好，营养价值高，在餐饮市场很受欢迎，需求也很火热。美渝石锅鱼加盟开店轻松，成本不高，加盟商赚钱无压力。

美渝石锅鱼现已在全国开设多家加盟店，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉。

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烧至六成热的色拉油中，待鱼片表面呈淡黄色后捞起。

料及鲜汤烧开，下黄瓜条、米凉粉条，倒入烧热的石锅中，下入

炸熟的鱼片烧开，撒上香菜即可上桌。

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