面条这样做，让你吃到美味无比的味道。说明：将您的肉鸡预热至高温。将两个poblanos放在一个小烤盘上。涂上一点橄榄油，然后擦拭外面。放入肉鸡中煮约15分钟或直至皮肤烧焦。将辣椒翻过来，以确保均匀炭化。 一旦完全烧焦，放入加仑大小的Ziploc并密封袋子，使辣椒蒸汽，让皮肤容易脱落。冷却后，从袋中取出辣椒，剥去皮肤上的果皮。关闭烤肉并将预热至375度。
将鸡大腿放在衬有铝箔的烤盘上，以便于清理。将鸡肉调味料混合在一起。用调味料混合调味鸡大腿的顶部。预热后，将鸡肉放入中煮20-25分钟，具体取决于大腿的厚度，或直到大腿煮熟。从中取出并放在一边冷却。当鸡肉烹饪时，用中高火加热不粘锅的炒锅，并加入足够的橄榄油以盖住锅底。将辣椒切成四分之一英寸的条状，然后将洋葱切成薄片。
锅加热后，加入辣椒和洋葱。用少许盐和胡椒调味。将辣椒和洋葱炒约10分钟或直到它们开始软化。关掉热源并放在一边。蔬菜将继续在千层面做饭。对于奶油芝士酱，用中火在中型平底锅中融化2Tb黄油。将黄油融化后，加入面粉，连续搅拌2分钟或直至面粉略微变成褐色。慢慢加入浓稠的奶油搅拌，直到酱汁中没有结块。 加入鸡汤。将酱汁煮沸，煮沸5分钟。加入8盎司的奶油干酪，继续煮，直到奶油干酪完全融化并与酱汁混合。
酱汁煮熟后，请小心地将其放入搅拌机中（或者您可以在平底锅中使用浸入式搅拌器;我已经将其与上面的一个很好的相连）。从中取出顶部和种子并丢弃。将胡椒切成大块，加入搅拌机。将一堆香菜分成两半。从香菜的一半取下茎，放入搅拌机。混合至光滑。用盐和胡椒调味酱汁。将鸡肉冷却后，切成小块一块。使用食品加工机或盒式机，将奶酪碾碎。将预热至350度。
如果你有一个9“x 13”或烤宽面条平底锅喷洒底部，用喷雾喷雾。为了组装烤宽面条，在锅底铺上一层薄薄酱。接下来，在酱汁上面放一层烤宽面条。你可以把面条分成小块来覆盖整个锅。 然后将一半的鸡丁和一半的辣椒和洋葱均匀地涂在面条上。用三分之一的奶酪均匀涂抹。最后，在奶酪上涂一层均匀的酱汁，使用约三分之一的酱汁。
再放一层面条，剩下的鸡肉和蔬菜，另外三分之一的的奶酪和酱汁。顶部有最后一层面条，顶部有剩余的酱汁，然后剩下的的奶酪，所以最后一块奶酪在最顶层。用铝箔松散地盖上锅，放入预热的中。烹饪45分钟覆盖，然后取出箔，完成15分钟未覆盖或直到奶酪开始变成金黄色。从中取出并在上菜前至少放置10分钟。
