为什么中国肉比菜贵蔬菜比肉类贵？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-03-10 23:21 标签： 为什么中国肉比菜贵

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2022-01-22
关于最近朋友圈都在聊啥，不少菜比肉还贵？今年的菜价到底怎么了？ 。今天来分享一下！如果你喜欢做饭的话，最近这段时间应该可以感受到一件事情，那就是蔬菜的价格高的离谱，甚至比肉还贵 。今天咱们就来好好聊聊，蔬菜为什么这么贵？其实，不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了 。最大的原因其实就是受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平 。往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多 。目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨 。
文章插图蔬菜为什么这么贵 多地蔬菜1斤涨破10元此次价格上涨，对耐运输的蔬菜如萝卜、洋葱等价格波动幅度不大，上涨较为明显的是绿叶蔬菜 。主要是因为，北方连续降雨给蔬菜采收，造成了极大困难，致使收购的成本大幅增加，绿叶蔬菜上市量明显下降 。但是，我们平时也不能不吃蔬菜，因为蔬菜的作用是不可替代的 。蔬菜降低血脂且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三脂结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂 。蔬菜中含有的维生素吃、胡萝卜素是人体黏膜上及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食用具有美容作用 。【不少菜比肉还贵？今年的菜价到底怎么了？】另外，蔬菜中所含钙量为最高，一个成年人一天吃500克蔬菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求 。蔬菜还有助于增强机体免疫能力 。已经有大量的流行病学研究表明，多吃蔬菜能预防、改善心血管疾病和糖尿病，还能预防包括食道癌、结肠癌、胃癌在内的多种癌症 。蔬菜吃得多的人，也更不容易胖，相反，如果不吃蔬菜，为了获取同样的饱腹感，会摄入更多的肉类、主食类等食物，同时带来的是更多的热量摄入，很容易导致肥胖 。而且，蔬菜富含的膳食纤维，除了可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，促进肠道有益菌增殖，预防便秘 。此外，蔬菜是促进人体矿物质元素平衡的重要食品 。以上是最近朋友圈都在聊啥，不少菜比肉还贵？今年的菜价到底怎么了？的全文内容 。
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上涨。截至2023年2月8日，根据《全国生猪价格一览表》全国有多达19个地区的猪价上涨，其他地区的猪价保持稳定，全国的猪价继续上涨。由于国家即将进行猪肉收储，让养猪户们的信心大增，都纷纷地减少生猪出栏，而且在开学季到来之后，社会上的集体性消费也恢复正常了，因此短期内的猪价将会持续飘红。
什么时候卖猪价格最高
是的，生猪期货价格是按照波动幅度,来计算的。
生猪期货的合约的标的物是生猪,保证金比例为8%,交易单位是每手5吨,最小变动价位是5元/吨。
生猪期货保证金比例在8%~15%之间,生猪期货交易代码是LH,这就是期货市场的一个特点,而交易单位是每手5吨,最小变动价位是1元/吨。
为什么越来越多的蔬菜比肉类还要贵？
2020年全年的生猪价格，没有高峰和低谷，应该以4月份猪价作为基准，会持续在一定范围内波动。正常情况，每年的7-8月份是猪价相对较高的周期，但是2020年生猪价格与往常不同，由于非瘟的影响，猪价从2019年8月份开始上涨，一直持续到现在，生猪均价始终在15-20元/斤之间上下浮动。
仔猪价格和生猪价格的关系
是的，最近几个月越来越多的蔬菜比肉贵了，主要原因有下面这四点
第一点 、菜比肉贵原因一：季节天气影响：与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
第二、菜比肉贵原因二：价格规律所致：随着生猪价格的下跌，全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后，则是短暂上涨的生产流通成本。对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。
第三、菜比肉贵原因三：价格涨幅不同：不同城市蔬菜的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点。
第四、菜比肉贵原因四：蔬菜供应滞销：由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
比肉贵的蔬菜有哪些
第一种：西兰花
前几天家里刚吃了一次西兰花，价格好像在5块钱以内，过了几天，我女儿又想吃西兰花，我到市场上一看，9.9元一斤，价格翻了一倍。
第二种：黄瓜
黄瓜还是可以忍的，毕竟它已经是过季蔬菜，但对于有需求的朋友来说，价格还是翻了一倍多，有些地区甚至还不止，4到5块钱那是肯定的。
第三种：生菜
生抽也来凑热闹，价格也是在6到7块钱之间，这个菜如果贵些，还比较容易接受一点，因为菜本身比较轻，还不容易那么占总量，但那种大需求的买主，这个价格真还不能接受了。
第四种：香菜
今天和菜贩闲聊，就这几天的香菜，他们进价都是在9元，除去各种损耗和其它费用，必须要卖到15元一斤！
第五种：生姜
这个生姜可是人们生活必需品，不管你是哪种价格，都得买吧！现在我们这里的生姜可以买到13至15元一斤，这种每家必不可少的生活调味品，不管再贵也得买。
第六种：茭白
这菜一直都是高档蔬菜，这几天价格更高，也是可以卖到15元左右，幸亏家里人少，如果想吃，少买点还是可以接受的。
生猪与仔猪是一脉相承的关系，猪价的波动在很大程度上会影响仔猪的价格走势，从近一个月两者的走势来看，猪价的上涨确实带动了仔猪价格的攀升；不过两者走势也不是完全成正相关，眼下猪价已经开始回落了2-3天，但仔猪价格似乎没受到太大影响，仔猪市场依旧活跃，仔猪仍在遭哄抢。
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