一个包子等于几个烧麦和烧卖的区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-21 06:41 标签： 烧麦和烧卖的区别
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烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，有人是这样形容它的。烧麦出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。烧麦据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。我做的这款烧麦用的是饺子皮，稍微擀薄，比包子饺子都省事。今天做的这款烧麦馅中放了糯米，是南方的一种吃法。皮薄馅多，喷香可口，我一顿能吃8个！糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所需食材：糯米400克、胡萝卜1根，香菇4朵、肉末200克、饺子皮10张，酱油3勺、盐2克、白糖2勺做法：1.香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成小丁备用 。2.把糯米淘洗干净，煮一锅糯米饭。3.锅中放适量的油，油热先倒入肉末翻炒匀，再放入胡萝卜丁炒匀。4.倒入香茹丁炒出香味，倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。5.倒入蒸好的糯米粉翻炒，直到颜色均匀。6.买来的饺子皮再稍微擀薄些。7.糯米馅稍凉后，取适量馅，包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。8.再攥成型。9.入蒸锅蒸10分钟，即可。

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