长柄猫山王和长柄榴莲区别猫山王有什么区别呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-27 06:02 标签： 猫山王和长柄榴莲区别
2020-03-16 16:34
来源:
七天有果
对于喜欢吃榴莲的人来说，榴莲的独特香味非常的浓郁，味道也吃，不过对于不喜欢吃的人来说，那味道实在是“不敢恭维”。在挑选榴莲的时候，大家又知不知道托曼尼榴莲和猫山王榴莲有什么区别呢？一起来了解下这方面的知识。
托曼尼榴莲和猫山王榴莲有什么区别？
1、托曼尼
托曼尼榴莲，又叫做玲珑榴莲，号称为是“榴莲中的爱马仕”，这个品种被认为是最接近马来西亚猫山王的一个品种，所以又享有“泰国长柄猫山王”的称号。该品种榴莲的主要特点是：个头小，皮厚，籽大，不用开裂就可以直接食用，果肉颜色偏黄，并且口感香甜软糯。不过价格方面的话，托曼尼还是有优势的，尤其是在泰国当地，价格真的非常的便宜。不过由于托曼尼的产量很小，生长季节只有一个月，仅有少量出口，所以大家基本上在市场上看不见有托曼尼榴莲出售的。
2、猫山王
猫山王，可以说是榴莲中的战斗机，好吃不说，产品质量也非常的好，价格也是非常之贵的。猫山王的个体比较小，通常每个都是在2.5kg左右。果皮多为绿色，在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是属于猫山王的独特标记，当然也有的极品猫山王是为“六角星”的。猫山王榴莲果肉，色泽金黄，且明亮，口感细腻，纤维少，微苦，味觉层次过度自然；猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
怎么样分辨托曼尼成熟了没有？
一般托曼尼榴莲都是成熟以后摘下，死包的几率是非常低的，并且在青皮的时候就可以吃，只是口感也许会有一定的差异性。
1、挑选榴莲，首先看它的外观，如果是黄色、金黄色的，代表已经成熟了；如果是青的话，那么还是生的。
2、用手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，并且两刺都可以往里面靠的话，那么这样的榴莲成熟度是比较高的。
3、大家可以用手按一下榴莲的皮，有弹性的话，说明皮是比较薄的，可以购买；相反的皮厚按不动的话，那么代表是比较差品质的。
4、大家可以看榴莲的尖尖部位，如果有细裂缝的，那么这说明是榴莲成熟了的标准；如果还盛的话，那么是非常硬的，硬到用石头都砸不开。
5、挑选榴莲，一定要挑选那些外形比较圆的，而且每一个鼓包都比较突出的，这样的榴莲果肉才饱满，吃起来的口感才好。
6、大家可以闻一闻，已经熟了的榴莲味道非常的香，如果是发生了臭味，有酒味，那么说明这样的榴莲是已经熟过头了的，这样的榴莲不好吃。返回搜狐，查看更多
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2022-04-26 19:06:47
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提起榴莲，真是一样让人又爱又恨的水果。对于喜欢它的人来说，闻到那股特别的榴莲味，就很上头，但看到价格又会心生几分“恨意”；而对于不喜欢它的人来说，会感觉非常臭，让人没法爱，只有恨。不过对于我来说，抛去价格不谈，榴莲可是我非常喜欢吃的一样水果，那香甜绵密的口感，着实让人爱不释口。大家平时去超市选购榴莲时，如果留意观察，就会发现榴莲的品种还真不少，不同的品种，价格相差甚多。但是提到不同品种的榴莲之间，究竟有何区别？不少人却是知之甚少。今天，懒喵就拿榴莲中比较常见的四个品种，金枕头、猫山王、苏丹王、托曼尼，来给大家做个对比。它们的口感有很多不同之处，买榴莲时要注意区分，这样才能挑到自己喜欢吃的榴莲，下面就一起来看看：“金枕头、猫山王、苏丹王、托曼尼”榴莲选哪种好？1、金枕头-榴莲中的“平民品种”大家平时在市面上见到最多的榴莲品种，要算是金枕头榴莲了。它起源于泰国曼谷的湄南河两畔，也是目前比较大众化的一个榴莲品种。金枕头榴莲的形状呈卵圆形，跟枕头的轮廓有几分相似之处，果肉的构成通常有一瓣比较大的，再加上几瓣比较小的。尚未成熟的金枕头榴莲，外壳的颜色为绿色，等到完全成熟后，才会由绿色变为黄色。像咱们国内卖的大部分金枕头榴莲，都是还没熟的时候就在树上采摘了，然后运到国内等差不多熟后再拿出来卖。所以，我们平时吃的金枕头榴莲，很少有树上熟的。我觉得，金枕头榴莲的香味要淡一些，味道相对来说也不够浓郁，口感有几分粗糙，水分比较多。不过金枕头榴莲的价格通常要低一些，算是榴莲中的“平民品种”，看在价格的份上，虽说榴莲味淡了一些，但也是可以接受的。2、猫山王-榴莲中的“贵族”提起榴莲，就不得不提起“猫山王”，它是由“坤玉王”榴莲嫁接培育得到的品种，产自马来西亚。虽说马来西亚很多地方都有产猫山王榴莲，但是以彭亨州产的最为出名，因为这个地方的水土，非常适宜猫山王的生长。值得一提的是，猫山王榴莲需要等到果实完全成熟后，方可采摘，如果急于在没熟之前就采摘，容易影响来年的收成。因此，猫山王榴莲一般都是等果实成熟后自然脱落的，我们吃到的猫山王榴莲，基本都是树上熟的。和其它榴莲品种相比，猫山王的个头比较小，单个重量一般在5斤左右，果壳为绿色，底部带有一个明显的“五角星”标记，如下图：和前面提到的金枕头相比，猫山王果肉的色泽要更深一些，口感更加细腻，果核相对也比较小，跟我们成年人的拇指差不多大。就我个人来说，我觉得猫山王榴莲非常适合冰冻后再食用，口感真的非常像冰淇淋，吃起来又香又甜，还带有一丝奶香味。当然，猫山王的价格也要比一般的榴莲高很多，算是榴莲中的“贵族”，不过属实是好吃。3、苏丹王-适合做“榴莲馅”跟猫山王一样，苏丹王也是产自马来西亚的一个榴莲品种，乍一听名字感觉很霸气，但跟猫山王榴莲相比还是差了一些。苏丹王的果核要比猫山王大，果肉厚实，口感先苦后甜，因为价格低一些，有个别无良商家会用苏丹王冒充猫山王。对此，大家可以认准猫山王底部的五角星标记，苏丹王是不带有这个标记的。苏丹王的榴莲味相对要淡一些，肉质略干，吃着没猫山王过瘾，有几分像吃花生酱的感觉。其实，比起直接当水果吃，苏丹王榴莲更多是作为甜品的馅料出现的，如用于制作榴莲千层蛋糕、榴莲雪媚娘、榴莲蛋挞等等。4、托曼尼-泰国版“猫山王”托曼尼榴莲，起源自泰国，它的个头比较小，一般单个重量在3到5斤左右，果壳为青绿色，属于青皮熟的榴莲品种。托曼尼果壳上的果刺，要比金枕头榴莲大一些，外形看上去稍微有点扁长，还被称作泰国版的猫山王。不过，托曼尼的果核要比猫山王大很多。托曼尼榴莲的果肉呈金黄色，质地非常柔软，开壳后香气十足。如果是树上熟的托曼尼，果肉吃起来的感觉，跟奶酪有几分相似，又香又糯，丝丝顺滑，还带有些许奶香味，口感上很有层次感，跟猫山王榴莲还是有几分相似之处的。【懒喵心得】经过上面一番对比，关于金枕头、猫山王、苏丹王、托曼尼这四大榴莲品种，相信大家也有了更进一步的认识。在我看来，最好吃的是猫山王榴莲，不过价格比较贵；其次就是托曼尼榴莲，口感跟猫山王还是比较像的；金枕头榴莲相对要更大众一些，性价比更高；而苏丹王榴莲在我看来，更适合用来做榴莲馅料。

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