可作为中国人，特别是商务人士，应酬较多，应知晓中餐餐桌礼仪，正式场合，这些知识能派上大用场！一、座次总 的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距 离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。二、点菜如 果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是 要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来 作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够 体面。如 果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人 的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”， “要不要再来点其它的什么”等等。A.点菜三规则一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。B.中餐点菜的三优四忌一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。优先考虑的菜肴（1）有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。（2）有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。（3）本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。C.饮食禁忌（1）宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。（2）出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。（3） 不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有 动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。（4）有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。三、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用 餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客 气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好 俄肚子。客 人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动 筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪 的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不 要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺 不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用 牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。四、喝酒俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒?细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?关于敬酒1.主人敬主宾。2.陪客敬主宾。3.主宾回敬。4.陪客互敬。记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。五、倒茶这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首 先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在 冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到 茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时 无法端杯喝茶。其 次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或 淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或 客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再 次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双 手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同 志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指 痕，好受吗?添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。六、离席一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。七、中餐基本礼仪中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩！虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧！1.请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。2.主人家不能迟到；客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。3.要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背*墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：4.主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。5.做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。6.主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲！7.不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！8.上酒水上菜了！老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了！吃了的别忘了赞美一下哦。9.之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！10.主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。11.如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌！不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的！通常看准了拣距离自己最近的那部分。12.最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。13.食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。14.无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，用餐期间，基本上双手都在桌面以上。15.一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。16.最重要一点，吃饭别玩手机！！！来源：网络白酒经销商学院：bjjxsxy点击下文标题,查看更多相关文章仲秋节，为什么非送白酒（6大原因）？怎么选酒（2大标准）？换个心态去卖酒，你会越卖越顺利！请同志们检阅卖酒人的酸、甜、苦、辣！如何带出嗷嗷叫的卖酒队伍？你再厉害，也干不过团队！业务拜访，十句一说就错的话(99%的业务员都说过第1句)只送货不理货?铺完货不回访?市场就是这样一步步作死的！有"15286"定律,团队管理不再难！不用,你已经输在起跑线！最全谢师宴赚钱方法！远离股市,老老实实卖酒赚钱！卖酒人每个月应该重点干啥？怎么干？看这一篇文章就够了！开发餐饮终端：有钱任性！没钱就用"人情攻关九字真经"经销商乡镇铺货实操手册：三原则+四监督+五做到+八要点史上最系统的光瓶酒运作手册！绝对实战！不容错过！500亿的光瓶酒市场不错,照此文做,就有我们的一杯羹！小型酒水商贸公司的成与败：困扰公司的八个尴尬模式！再学不会就是态度问题！终端拜访42个动作分解，比拜访8步骤更为详细！别怪渠道不进货,终端不主推,是你没用这21种促销方式！摆上货架,傻傻等卖？不用这20种促销办法，消费者为什么会买？淡季营销破局的11大方向36大招式,你想到想不到的,都有了！没客情，就不要干销售了！市场越淡，越要按此办法一步步干！淡季怎么做市场？用这22条铺货话术,让你一天铺50家终端！不好卖！卖不动！动销的“三率三度”公式，你真的做到知行合一了么？销售人员的核心价值，除了客情就是陈列！洋河终端陈列技巧全揭秘餐饮店生动化陈列12种方式，不是为了好看，而是为了好卖！这下找全了！终端陈列怎么搞？必须记住9个字！烟酒店已成昨日黄花？2015年转型重生！业务员：你会开发空白网点吗？卖酒业务员的一天，手把手教你开开心心，流程工作！业务员终端铺货，应对拒绝的24条标准话术解决你所有卖酒困惑！不信就点，轻松看500篇文章！最NB营销干货集中营，没有之一！如此好文 转发收藏 利人利己回复案例经销商动销铺货业务员婚宴电商农村淡季酒店等进入相应专题回复“0”查看所有学习资料！戳本文底部“阅读读原文"进入行业最火爆的交流社区！看干货
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2021-12-08 22:31
来源:
刘小葱
老同學阿亮要請客吃飯，大家是又驚又喜。
接到信兒后，我急忙給小萍打電話，“阿亮請客？太陽是不是從西邊出來了？”小萍不解地說道。“是呀，阿亮能掏出一分錢都是新聞。”我附和著。
晚上，我們來到酒樓。大家客氣地對阿亮說：“別太破費了，請我們吃碗面就夠了。”阿亮聽了，摆了擺手說道：“那不行，光一碗面條也能算是請客？”說完他便開始點菜。什麼海参、大蝦、魷魚，直點到我們目瞪口呆。大家開開心心地大吃了一顿。
結賬時，阿亮掏出三百元錢對服務員說：“開發票。”然后笑嘻嘻地對大家宣布：“這個星期天我結婚，請大家一起來熱鬧熱闹，我就不發請柬了。”聽了阿亮的話，我們互相望了望，看來這顿飯並不是白吃的。
——请客《京華時報》
虽然这可能是一则笑话
但是现实中这样的事情数见不鲜了
并不是想抨击这样的行为
而是从侧面说明了一件事
中国的饭桌文化确实博大精深（套路很深）
之前小宝给大家介绍过中国酒桌上的文化
也介绍过请客款待需要注意的事
“三个定律，八大注意”
今天我想就着之前的东西
继续聊一聊中国款待文化中
“中国饭桌文化礼仪篇”
座次篇
家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究的可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲，酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
点评： 总的来讲，酒席的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
饮酒篇
之前小宝也介绍过关于中国酒桌文化的内容，戳此了解：
但是关于饮酒篇，小宝觉得中国酒文化上至殷商，历史底蕴极厚，过量伤身不少人应该都有体会，所以还是在这里提一些酒桌小技巧。
一、酒前
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水，这是为了留下肚子好喝酒。
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯牛奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，这是饮酒不醉的主要诀窍。
二、酒中
1、喝酒时切记不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 2、喝白酒，不可一饮而尽，要分成几口喝。喝啤酒，须待啤酒稍消化下以后再喝，否则可能会腹胀难受。 3、喝酒的间隙喝酸奶，有解酒之功效。 4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，还可以吃一些豆制品。 5、宜慢不宜快。 6、食饮结合。
三、酒后
1、酒醉后可以喝点淡茶。或者可以事后吃一些水果、喝一些果汁，很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应该吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
2、甜点加水果。
3、在饮酒之后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖鱼汤，特别具有解酒效果。
4、酒后如呕吐不止，应立即找来矿泉水灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
5、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
6、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免睡醒欲吐污了床被。
7、饮酒翌日若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。
8、若感胃痛，可视当服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效甚微。
9、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
点评：中国酒桌礼仪中，喝酒是必要的，这些小贴士收藏好，你自己可能会需要，你身边的朋友可能会需要。这一篇小宝个人觉得应该是最实用的。
点菜篇
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，宴请的时候你会担心预算的问题，因此要控制预算。一般来说，如果是你做东，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。　而如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
点菜时，一定要心中有数，可以根据以下三个规则：
1、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
2、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
饮食方面的禁忌主要有四条：　1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。　2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。　3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。　4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
点评：点菜也是一门技术活，并不是说随随便便就能点的，好好看看规则再去做的话，可能会收到意想不到的效果。
用餐篇
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。有些高档酒楼，上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水檬，其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可以向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
客人入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。
点评：说实话吃菜夹菜，用餐这方面真的可以看出来一个人的习惯，所以，多注意自己的言行举止，特别体现一个人的礼仪文化涵养。
习俗篇
安徽人喝酒喜欢炸雷子，关于“炸雷子”有两种说法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，这种饮法比较独特，在家里面喝酒时多见。二是指两杯相撞发出的“铿锵”响声，习惯是只要是听过响的，就得喝干喝净。“炸雷子”这种本来盛行于安徽淮北一带的喝酒风格，现在则蔓延至全省很多地区，蔚然成为一种饮酒之风。返回搜狐，查看更多
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