为什么有些甜水果吃多了会发胖吗着不甜却容易长胖？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-25 03:56 标签： 苹果特别甜会不会发胖
天气越来越热，距离夏天的脚步也逐渐靠近了。西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，富含维生素A、C和其他矿物质，其中含有的92%的水更是能补充身体所需的水分，并且西瓜利尿，能有效的促进新陈代谢。炎炎夏日，有什么水果比西瓜更加清甜爽口呢？但是总有人说，减肥的人应该少吃西瓜，这究竟有没有道理呢？从能量上来看西瓜并不是容易发胖的水果，无论是含糖量还是热量密度，在水果之中都算不上高，至于西瓜品尝起来较甜，主要是因为西瓜含果糖量比较高，在同样的重量下，果糖比葡萄糖、蔗糖的甜味更足，并且在低温下果糖甜味会增加，这就是为什么冰冻后的西瓜会比常温的西瓜更加甜的原因了。但是除能量上看之外，我们往往会很容易忽略另外两个因素——GI、GL，下面来详细介绍一下，什么是GI指数、GL指数。GI指的是什么？GI是血糖生成指数，是在食用某种食物后过一段时间引起血糖的上升曲线和下降曲线，这个指数能够反映一个食物引起人体血糖升高多少的能力，这个指数对糖尿病患者有很大的参考意义。高GI食物，在进入肠胃后消化得快并且吸收率高，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升得高。这个指数是专家在研究哪类食物适合糖尿病患者食用时提出的，西瓜则是一款高GI的食物。GL指的是什么？GL指的是食物血糖负荷，是由GI和碳水化合物量计算得出的一个数值。就是说，餐后的血糖高低与血糖生成（GI）有关以外，还和碳水化合物的量有关。例如，一种食物的很容易转化成血糖，血糖生成指数很高，但是食用的量少，就会很容易被消化。对血糖的总体水平的影响就会很小，并不会引起血糖的大幅度变化。GI和GL就是一个质和量的区别，即使一种食物有造成影响的潜力，但是需要达到一定的量才会造成实际上的影响。虽说西瓜是高GI水果，但也是低GL水果，对血糖总体水平并不会造成太大影响。但是因为西瓜的总含糖量比较高，所以吃西瓜宜适量，并不会对减肥造成很大影响。而且西瓜性寒，除了尽量避免和性热的食物一起食用以外，女性也宜少吃。（责编： ）展开剩余内容
网上关于减肥的谣言层出不穷，有一些让人哭笑不得减肥的方法。“西瓜代餐，5天减10斤”“晚餐只吃苹果，一周减10斤”你确定这是减肥吗?这样吃水果的危害不仅仅是增加体重。水果作为一种天然食物，是个好东西，但别忘了水果也是一种碳水化合物当你吃很多水果时，你实际上是在吃碳水化合物。大多数水果含有10%到20%的糖。水果中的“糖”主要有四种:葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。如果你是减脂人群的话最应该警惕的就是:果糖。果糖：你发胖的元凶首先，果糖并不是水果中的糖!果糖是一种存在于蜂蜜、水果、高果糖浆和玉米糖浆中的葡萄糖的异构体。果糖甜度高，在室温下大约是葡萄糖的两倍甜，是蔗糖的1.7倍甜，甜味能刺激大脑产生令人愉悦的激素。Luo Shan等人(2015)的研究也表明果糖可以刺激人们的食欲，使他们摄入更多的卡路里。也是含糖饮料，例如可乐，让人欲罢不能的理由之一同时果糖的摄入不刺激胃分泌饱食因子Ghrelin，所以果糖的摄入一定程度上会增加食物摄入的总热量，而能量的摄入大于能量的消耗是肥胖发生的重要原因之一（敲黑板）。果糖不仅可以转化为葡萄糖，还可以转化为脂肪，导致脂肪合成增加。果糖比葡萄糖更容易转化为脂肪。人体中有一种物质叫磷酸果糖激酶，也叫糖酵解的限制酶，对糖的酵解有调节作用，而果糖不受磷酸果糖激酶的控制，容易转化为脂肪。当果糖摄入量高时，它就会成为合成脂肪的无限制来源。在导致肥胖的因素中，果糖甚至比葡萄糖和蔗糖更有害。所以我们需要严格控制果糖的摄入量。水果吃多少合适？在正常情况下，每天摄入500克(1斤)的水果，是不会对健康有较大危害的。《中国居民膳食指南》建议每天食用200至350克新鲜水果(重量指的是可食用的部分，不包括果皮和果核)。水果中的其他营养成分，还有吃水果的愉悦感，都让水果成为日常饮食中不可缺少的一部分。至于水果的血糖指数，没有血糖问题的人不用想太多。对水果而言，控制好量我们还可以做朋友~但对于含糖饮料和所有精制含糖食品，最好是能忍就忍。如果你正在减脂或血脂偏高，建议选择低糖水果。每天吃三份蔬菜和2-3份水果对于一般人和那些减肥的人来说是一个很好的搭配法则。意想不到的高糖水果高糖水果包括:冬枣、山楂、百香果、火龙果等。山楂，一想到名字就叫人酸的咽口水，但它和冬枣都挤进了20%的“富糖”阶层;百香果，又甜又酸，但含糖量高达16%;火龙果味道不甜，含糖量也接近10%。千万不要用甜不甜，来判断有多少糖，否则你会掉进陷阱。说到西瓜，其实它的含糖量并不高。它比苹果含糖量还要少（因为西瓜水分多啊）。减肥也好，控糖也好，掌握一个核心理念:控制总量是第一要务。（意思是一瓤就够了，也就是200g）什么时候吃水果最合适？在这一点上没有明确的结论。只要符合你的生活习惯，你的血糖和胃都是正常的，你可以饭前饭后吃:可以在早餐或早午餐之间吃水果。当你下午饿的时候，来一个苹果，比起零食水果显然健康多了，也能避免晚餐吃太多。新鲜水果中的纤维素是粗糙，可以帮助我们的消化系统动起来并吸收。水果榨汁可以吗？新鲜水果中的纤维素是粗糙，可以帮助我们的消化系统动起来并吸收。果汁只是果糖的浓缩物，人体无法自行代谢，并且在榨汁过程中一些营养和抗氧化剂会流失。所以建议用搅拌机而不是榨汁机，或者直接吃水果就好了。哪些是高碳水，哪些是低碳水虽然水果是碳水化合物！但是并不是说高碳水的水果减肥就不能吃，而是要控制量，控制水果和三餐饮食之间的搭配，那么常见水果碳水的含量是多少呢？高碳水水果橙子（100g）：10.5g碳水，48大卡猕猴桃（100g）：11.9g碳水，61大卡梨（100g）：10.2g碳水，50大卡樱桃（100g）：9.9g碳水，46大卡葡萄（100g）：9.9g碳水，44大卡香蕉（100g）：20.8g碳水，93大卡蓝莓（100g）：12g碳水，57大卡 石榴（100g）：13.9g碳水，73大卡油桃（100g）：10.5g碳水，44大卡桃子（100g）：10.9g碳水，51大卡无花果（100g）：13g碳水，65大卡中碳水水果草莓（100g）：6g碳水，32大卡西瓜 （100g）：5.5g碳水，26大卡芒果（100g）：7g碳水，35大卡木瓜（100g）：6.2g碳水，29大卡菠萝（100g）：8.5g碳水，44大卡低碳水水果柠檬（100g）：4.4g碳水，37大卡黑莓（100g）：5.1g碳水，26大卡番茄（100g）：3.5g碳水，20大卡饮食营养学是非常奥妙的，你不能强调某种或某类东西的功效然后并大量吃某种食物。在平衡热量摄入和热量消耗的前提下，把水果纳入均衡饮食的一部分是有利于健康的。搜索关注微信公众号“左小瘦”，后台回复福利，获取30一定会瘦的定制瘦身方案。一起减肥吧！不节食，不吃药，不动刀，体验瘦身，瘦2-5斤。瘦脸、瘦腿、瘦肚子，瘦胳膊！更多减肥知识点，打造易瘦体质。点个赞哦，瘦瘦哒

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