水煮鸡的做法正宗做法窍门大全家常?


by 狂草(来自腾讯.) 6 收藏 3679 浏览
免费下载app查看更多菜谱鸡片滑嫩,菇汤味美。展开主料3人份辅料色拉油0.5汤匙红苕粉4茶题剁椒酱3茶题鸡油3茶题料酒2茶题胡椒粉1.5茶题盐1茶题味精少许姜少许花椒少许展开全部辅料
步骤1
鲜鸡脯肉一块,清洗干净
步骤2
切薄片
步骤3
放盐、味精、胡椒粉、料酒抓合上劲
步骤4
加红苕粉抓合均匀
步骤5
海鲜菇切蒂,在盐水中浸泡、淘洗
步骤6
二荕条去蒂,洗后切颗
步骤7
下鸡油,小火放姜丝煎香
步骤8
倒入大半汤盆清水,大火烧开
步骤9
下海鲜菇,放胡椒粉、盐
步骤10
煮两三分钟,捞入汤盆
步骤11
调小火,将鸡片展开放入
步骤12
下完鸡片,调中火煮至鸡片浮起,连汤倒入汤盆
步骤13
大火将油烧热,分别下花椒、二荕条、剁椒酱
步骤14
煎出香味,淋入汤中即可
成品图
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