高沙自助火锅店手工面店地址？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-15 11:59 标签： 高沙自助火锅店
揭阳味道|开在老厝里！17年来，白塔这家手工面座位一直靠抢！_南方plus_南方+
食在揭阳
揭阳人喜欢吃面，从干面都能作为揭阳的标志就可以看出来。要说揭阳好吃的干面店，那可以写成长篇小说了。今天要给大家推荐的是这家手工面老店，味道很不错。喜欢吃面的你可不要错过。生活在白塔镇的朋友们或许也听说过这一家手工面店，开在白塔马头围，没有招牌也没有店名，不过白塔人都习惯的称它——老江手工面！一家开在老厝里的手工面店走进这家小巷里很不起眼的这家手工面店，乍一眼看，就很普通的一间老厝，索性找个位置坐下，结果，座无虚席，但是很快被迎面扑来的香味所吸引。站了一会儿，走了一桌，赶紧冲过去坐定，开始叫餐。手干面，现做、现切、现拌、现卖经营这家手工面老店的是一对50多岁老夫妻，十几年来一直坚持纯手工制作面条。手工制作的面条可以自己掌握力度，相比较机器制作出的面条更薄更有嚼劲。一碗面，一个面团，千百根面条，叠叠缠缠，无法分离。千百根面条在老板的手里乖巧的不像话。小店的营业时间：早上7点至12点！煮面的时间是个大学问，煮太久面不筋道，煮太短又会让面心发白不熟。老板熟练捞起沸水中的面条，早已摸清每一根面的脾性。首先先将面条用开水猛烫，然后沥干水分，放入不锈钢锅中进行搅均，不要让面条都黏在一起，紧接着放入佐料，撒上“皇虽”，倒入蒜头油，再次进行搅拌，这样一碗飘香的手工面就制作好了。老板！碗干面、碗汤吃之前一定要搅拌，再搅拌，让蒜头油均匀覆盖在每一根面条上，这样吃起来才不枉费蒜头油的香浓。面条做得粗细均匀，搭配一点头呀、冬菜，面条柔韧爽滑，特别劲道，香浓而不腻，特别好吃！光吃手工面怎么够，总得配一碗猪杂汤暖胃。一干一汤是揭阳人多年来的习惯，清甜的汤水里，满满都是猪杂，一口清汤下去，犹如一股暖流，点燃了身上每一处细胞。夹上一块猪粉，往嘴里一塞，越嚼越香，幸福指数飙升到最高值。有时我会想记忆到底会藏在哪里？当我再次吃上这份老江手工面，我才知道记忆是藏在味觉里的。在时间的洪流里，有人放弃，有人被遗忘，或许只有他们常年如一日的做着这碗乡里手工面面，长情而美好…伴随你成长的老店，还有哪些呢？欢迎文末留言！店家信息【店家】老江手工面【营业时间】07：00~12：00【人均消费】15元/小份、20元/大份【地址】白塔加油站对面路口进去20米左拐即到觅食指引【撰稿人】祥哥编辑　刘晓维打开APP阅读全文

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