帝伯朗锅什么颜色好看春夏新品缤纷5代陶瓷锅和4代城市锅有什么不一样？干烧涂层会不会掉皮？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-19 01:08 标签： 帝伯朗锅什么颜色好看

2021-06-14 10:02:53
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俗话说得好，民以食为天。随着经济社会的不断发展，我们对于“吃”的要求不仅仅停留在吃饱，开始追求一种生活品质。而我们的一日三餐都离不开锅，锅的好坏直接影响做饭的体验以及饭菜的效果。我们在选择一口锅时，不仅需要考虑锅的不粘效果，还需要考虑外观以及是否方便使用。最近我入手了一款帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅，我也使用了很长一段时间了，下面就带大家了解一下这款产品，给想要入手的朋友作一个参考，毕竟已经到618了，需要购买的东西还是非常多的。外观&配件帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅拿到手给我的第一感觉就是特别的轻巧，打开包装以后。所有的配件都呈现在眼前，有锅的主体，还送了一个硅胶铲和蒸笼。其实这个硅胶铲还是非常实用的，因为实用金属铲炒菜做饭的话，很容易将不粘锅表面的不粘材料破坏，从而锅的不粘效果就会大大下降。所以如果你家中的锅是不粘锅的话，还是非常建议实用附赠的这个硅胶铲进行炒菜做饭的。在使用之前，我们需要先把配件进行组装，组装还是比较简单的，稍微拧几下螺丝就可以了。和传统不粘锅不同的是这款锅的配色非常的多，并且设计也非常的潮流。一共有6种不同的配色，在色彩美学上的搭配也是超级吸睛，分别是赭丹红、常磐绿、莱茵蓝、夕霞紫、锡器灰以及伽罗橙，因为家里厨房装修色调是灰色系，所以这次我选择了锡器灰版。锅的大小也正好合适，与家中其他锅的大小差不多，非常适合家用。外部和之前入手的他们家另外一款不同，有浮雕的花纹，据说承袭公元前771年华夏工匠大师创造的錾刻工艺，化錾为笔，凭借独一无二的浮雕外观专利设计。将经典浪漫的“my heart will go on”錾刻在帝伯朗首款菲尼雅浮雕钛金多用锅上。开始以为有花纹不好清洗，实际上外部用了珍珠漆（和汽车喷漆一个工艺），水一冲就干净了，不会嵌入在浮雕的沟壑里。七层不粘材料组成对于一款不粘锅来说，最重要的自然是它的不粘效果，炒菜不粘也正是这款锅主打的一个特色。它的内表面一共有七层材料组成，从内到外分别是高纯度铝合金基底层、喷砂介质层、宝石颗粒渗透层、聚合氧化物防干烧保护层、等离子熔射钛合金持久层以及Ag+银离子链式聚合层。一口不粘锅究竟好不好？不外乎是否真正不粘安全和使用寿命这两个关键点。帝伯朗首创防干烧保护层，10分钟的超长防干烧待机保护时间。再也不用担心在烹饪过程当中会因为不当干烧导致的涂层烧坏、脱落，甚至有可能引发的厨房火灾事故了。因为这是家里第一款，也是唯一一款可以防干烧的锅具。我深扒了解，也简单科普给值友们，帝伯朗专研的聚合氧化物防干烧保护层工作原理：通过交错堆叠构建的SiC晶须骨架，锻造厚度为2+0.5um的防干烧保护层，具有极高强度和弹性模量。能够有效减缓错误操作烧干或干烧时（≤10min），沸腾水或油液中的气泡产生的强烈冲击力，提高涂层耐烧干性能，延长高温加热下的锅具使用寿命。并且在锅的表面还附着了金刚石颗粒以及钛金颗粒，不仅仅让这口锅的不粘效果达到了最佳，同时也让不粘材料也十分的坚固。虽然厂家也附赠了一个硅胶铲，但是平时使用家中的金属铲做饭炒菜也是没问题的，表面十分的坚固，不用担心不粘材料会被破坏。锅的不粘效果好了，不仅仅做出来的饭菜更加的可口，同时也可以减少食用油的使用，更有利于健康。即使油放得比较少，饭菜也不会粘锅，轻松驾驭煎鱼、煎牛排、炸鸡翅、煎鸡蛋。这七层不粘材料不仅仅让这款锅的耐磨性大大增强，同时清理起来非常方便，轻轻一擦就会特别干净。水波纹外观专利，导热更均匀、不易冒油烟对于一款锅来说，不仅仅不粘性很重要，同时锅的导热性以及导热是否均匀也很重要，如果一款锅导热不均匀的话，很容易让饭菜受热不均匀，从而会造成糊锅的现象。当你把锅反过来，看到锅底时，你就会发现这款锅的锅底和传统锅的锅底是不一样的，因为它采用了创新的水波纹专利，不仅仅让锅的外观更加好看，同时也让锅导热更均匀。实现这一技术背后对工艺的要求十分复杂，从内到外一共有五层不同的材料组成，分别是晶相导磁层、矿物粒子导热层、高纯度铝合金层、钛介质聚能层、加固基底层。我查阅了相关的数据，大概在240摄氏度就会产生油烟，略高于平时我们炒菜的温度。帝伯朗这款锅得益于五层导热材料，锅底不会出现局部高温的现象，并且可以让锅底的温度维持在200摄氏度左右。既然温度低于产生油烟的温度，所以从根本上解决了产生油烟的问题。这个我亲测过多次，也是我最喜欢的一个地方，用这个锅炒菜做饭很久了，即使不开抽油烟机，也是没问题的。并且锅底采用平底设计，不仅可以在燃气灶上使用，还可以在电磁炉、卤素炉上使用，直接用洗碗机进行清理也是可以的。智能微压，科学锁鲜营养不流失锅盖是双层透明钢化玻璃的，耐摔耐高温，甚至可以立在桌面上，收纳起来非常的方便。这次锅具的外观真的是绝绝的~从埃菲尔铁塔获得灵感，将浮雕铁塔外观专利造型的盖提和智慧泄压，护手防烫伤的泄压功能完美集合。一键按下泄压阀，锅内蒸汽随侧边排气孔释放，5秒锅盖就可轻松打开，再也不用担心蒸汽烫手的问题了。厉害的是还可以持续沸腾5分钟，节能减排的同时还可以让各类红烧的汤汁高效收干。赋予菲尼雅锅盖造型既定的建筑美学观同时，更能维持锅盖稳固立于桌面。因为是玻璃材质，锅盖清洁起来也比较方便，具有一定的抗油污性。与传统锅不同的是，它可以当作一个简易版的高压锅使用。在锅盖的四周装有一圈橡胶圈，有了这个橡胶圈以后让锅的密封性更好了，在微压环境下可以让做出的饭菜更加的可口，也让饭菜更加的新鲜，尽可能的减少营养的流失。同时这种微压设计还可以大大缩短烹饪的时间，传统的锅30分钟内只能让饭菜的温度升到60、70℃，而帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅可以让温度升到100℃，两者之间的升温效果相差还是非常明显的。尤其是在这样一个快节奏的时代，时间显得更为重要。手柄也要黑科技这款锅的手柄是可以拆卸的，只需要旋转手柄上的螺丝就可以拆卸，拆卸的力度也不是很大，女生完全可以拆卸，可拆卸的这种设计清理起来更加的方便。善于观察的朋友可能发现在手柄与锅体之间有一个红色的橡胶块，这个红色的橡胶块不仅仅起到装饰的作用，更重要的作用是可以通过变色来显示锅的温度，让你对火候有更好的把握，也就不会出现把菜炒糊了的尴尬情况了。总结这款锅我也使用了很长的一段时间了，无论是外观还是不粘效果都非常不错，这真的是一款很不错的高品质的高端不粘锅了。少油烟、热得快、不粘性做得都不错，并且它还质保20年。如果你最近想入手不粘锅的话，帝伯朗菲尼雅浮雕钛钻多用不粘锅将会是一个不错的选择。
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今年过年回家要搬到老家的新房子住，在中国传统文化中，到新家开火做饭就意味正式搬家，也是仪式感的一种体现，所以趁着年前添置了一口新锅。家里只有我和小姐姐两个人住，但各种美食都想尝试一番，所以入手了汪东城代言的帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅，它可以满足炸、炒、蒸、煮、煎、烤、火锅和微压，锅边还有帝伯朗缤纷龙纹鏊装饰，兼具美观性和实用性。包装分为两层，外面一层瓦楞纸箱子采用单色印刷，融合了摇滚、中国风和现代建筑的元素。里面一层主包装就比较精致了，整体是深蓝配色，印有太空风元素的底图，展示锅具不同的配色、功能特性以及代言人汪东城的形象照片。分享一组全家福，包含有锅具主体、蒸笼、锅盖、锅盖把手、锅具把手、硅胶铲和使用说明书。使用前需要先把锅盖把手安装上，把手采用快拆式设计，只需要拧下里面的塑料组件，套在锅盖上的圆孔中再拧紧就可以了。把手和锅盖接触的部分有一层橡胶垫，起到缓冲和密封的作用。帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅有五种配色，总体来说都是低饱和度的颜色，即便是蓝色和红色也不是太显眼。我选的是马铁金配色，有些浅金小麦色的感觉，显得更内敛。锅具默认两边搭配的是小锅耳朵，适合当做蒸笼或者汤锅使用。如果要炒菜使用的话，可以直接把长把手装到小锅耳上。长把手拆装也比较简单，尾部的银色部分和里面的螺丝是一体的，可以直接拧上去，无需借助螺丝刀。另外，小锅耳和锅具接触的位置还设计有感温装置，通过颜色深浅来判断锅具内部温度。这款锅具最大的特色就是它侧边的缤纷龙纹鏊装饰，城际款周围是一圈20个城市、43座地标建筑的图形，做成凹凸起伏的浮雕效果，将建筑美学和厨房烹饪相结合。锅具整体采用液态金属材质一体成型，材质硬度和耐久度都有保障，耐500度高温灼烧，使用20年不会变形。外壁的涂层比较亲肤，触感舒适，不易沾染油污，方便清洗打理。锅具内壁采用创新星级渐变设计，帝伯朗专利技术涂层，煎炸不粘锅，不含BPA和PFOA。同时还加入了一层聚钛熔射保护层，增加内壁强度，能够抵抗铁刷、铁铲的摩擦；表面还专门做了银离子涂层，起到抗菌抑菌的效果。与此同时，这款锅具还具有防干烧的特性，官方介绍说是突破不粘锅具行业30年的技术壁垒，10分钟以内内涂层干烧不会起皮，不回流。确实，之前用过的不粘锅基本上没有听到过防干烧的功能，还是头一次听说，至于是不是智商税，还要看后期长期使用的性能稳定性。帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅的口径是32公分，深度是10公分，一般3-5人家庭炒菜或者吃锅锅完全够用。安装把手后的重量是1.4千克（不含蒸笼），和同尺寸的锅具相比不算太重，炒菜的时候颠锅不会特别费力，小姐姐也可以单手拎起。默认搭配的是一个透明玻璃锅盖，锅盖把手可以当做支撑脚，可以直接把锅盖立起来放在台面上，防止烫伤、节省空间。锅盖边缘处搭配有一圈橡胶条，盖到锅具或者蒸笼上以后起到密封的作用。趁着周末有时间来做几个小菜，值得一提的是，帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅是平底的设计，不挑炉灶，天然气灶、电磁炉或者电陶炉都可以用。先做一个煎鸡蛋，在锅中倒入少量食用油，尽量让油铺满锅底。油温起来以后把鸡蛋打到锅里，用附送的硅胶锅铲将鸡蛋摊开，越薄越好，用锅铲翻动鸡蛋双面加热，等待几分钟以后鸡蛋就摊熟了，找个盘子乘出来。锅具内壁基本没有残留的鸡蛋，清洁的话用厨房纸轻轻擦拭就好了。接着做一道小姐姐喜欢的黄瓜炒虾仁，也顺便挑战这款锅具的硬实力。准备好虾仁和黄瓜片，先向锅中加入少量食用油，平底子的锅倒入油以后会均匀弹开。油温起来以后将准备好的虾仁放入锅中开始爆炒，锅具底部采用复合设计，尤其是等钛介质聚能层、矿物质离子导热层和晶相导磁层的加入，使得锅具受热均匀、升温更快，日常炒菜只需要中小火可以。炒好以后把虾仁盛出，再加入少量食用油，油温起来以后倒入黄瓜片，简单翻炒过油即可。最后再把虾仁倒入锅中，加入葱花等配料进行翻炒。关火后盖上锅盖，弧形锅盖搭配边缘的橡胶条，盖上以后更严密，在锅具内部形成17Kpa左右的微压，依靠密闭内循环的原理，两分钟左右就可以收汁。出锅用盘子盛出，一道美味可口的黄瓜炒虾仁就做好了，虽然卖相一般，但口感非常不错。搭配附送的蒸笼还可以蒸馒头或者加热一些半成品食物，比如超市买的速冻包子之类。笼屉中搭配了一个硅胶材质的不粘垫，能够避免面食和笼屉粘粘到一起，既能保证食物的口感，又方便清洗。使用蒸笼加热完食物以后，揭锅盖的时候要按下把手顶部的泄压按钮，让蒸笼内部的蒸汽先排出来，大约5秒钟左右即可释放。密封加热的优势在于内部更严密，不跑气的前提下加速食物变熟。得益于锅具内壁不沾的特性，帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅清洗起来也非常方便，通常只需要用清水冲洗一下，然后再用厨房用纸擦拭就可以了。锅体外侧和把手等部分也同样有不沾涂层，不易沾染油污，方便打理。虽然只是借周末的时间简单做了两道菜，但这款锅具确实给我留下了不错的印象。除了做菜和加热食物之外，还可以用来煎、炸、煮、烤或者吃火锅，真正做到了“一锅多用”，既节省了厨房空间，又节约了经济成本。就锅具本身来说，鎏光渐变锅身搭配城市地标浮雕錾刻，兼顾美观性与实用性；锅体采用液态金属一体成型，耐500度高温灼烧，经久耐用；内壁采用专利涂层，不含BPA、PFOD，煎炸不粘锅，搭配银离子涂层，抗菌抑菌效果显著；锅底采用平面设计，多层复合结构，受热均匀升温快；锅盖周围密封橡胶圈设计，锅内形成17Kpa微压，无火沸腾，2分钟高效收汁，加速食物变熟；内外不沾涂层设计，清洁更方便。虽然乍一看它的售价将近600元，但实则集成了8种锅具的功能，包揽全家的烹饪需求，实际而言还是很有性价比的，各位也不妨趁着过年给家里添置或者换上一口新锅。
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前言都说“冬季进补，开春打虎”，冬季正是养生滋补的季节，前不久刚下初冬的第一场雪，天气冷了，最近又想捣鼓点汤尝尝，煲汤当然还是选择砂锅或者陶瓷锅要想，我是有一个砂锅的，因为我本人喜欢吃米饭，前段时间，迷上了广东的煲仔饭，想尝试自己做一下。由于是第一次，便选择尝试买了个800ml的传统砂锅。第一次使用，焖的米饭，煲仔饭满屋飘香，确实不错，不过由于我这个是传统的砂锅，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧 ，使用时是需要小心注意点。而且原来的这个沙锅容量有点小了，也担心那个锅煮肉会有味道残留（哈哈哈，其实就是为了给自己借口买买买），所以就又入手了下面这口4.2L的帝伯朗陶瓷锅。古典中式设计先看看外观，整体宝石蓝色的外观，锅盖仿屋檐设计，矮复古手柄握感舒适；盖顶与锅身铸有立体浮雕设计，伴有金丝装饰。高端大气上档次，既精致又实用。比同档次的陶瓷锅细节设计上要优秀很多。作为一个颜值党，外观上好看也是选这款陶瓷锅的原因之一。防干烧不开裂传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧，为了防止干烧开裂，帝伯朗陶瓷锅加入进口澳洲7.2级的锂辉石。经煅烧打磨过筛等24道工序、15天煅烧，纯手工制作。经过高温釉三层浇叠，再经过高温煅烧，可以冷热骤变不开裂，还能够承受数百度高温干烧而不裂。这样即使不小心短时间忘记了，也不用担心会有干烧，锅体发生炸裂的情况，实用性上要好很多 。而且在高温下会分解出负离子，让煲汤时口感更好。天然不粘，更健康帝伯朗陶瓷锅采用了高温窑变釉工艺，锅体的釉面光滑致密，不沾不挂壁，易清洁。值得一提的是，这样的锅体内壁天然不沾，没有涂层，相比使用化学涂层的不粘锅使用起来制作食物更健康。均匀聚热，煲汤更鲜帝伯朗陶瓷锅的锅底采用芙蓉花纹浮雕设计，底部形成环形聚热，提高了热效率，结合陶瓷锅本身出色的密封性能，受热均匀，更有利于火候的把控。持久地把外界热量传导给内部，让食物更快熟透；有利于水分和食材的相互交融，有利于散发出食材本身的味道，时间越长，煨出的汤滋味越鲜纯。一锅多用更让我满意的是，帝伯朗陶瓷锅的一锅多用，它既可以用来煲汤的同时，还可以涮火锅、煎牛排、做烘焙、做焗饭等多用。趁着周末有空用昨晚没吃光的炒鸡，做了个焖面，味道满意，棒棒的。一锅多用，可以说性价比很高。总结帝伯朗陶瓷锅采用古典中式设计，坚持手工制作，简而不凡；优质的煅烧工艺可以承受高温干烧，冷热骤变不开裂，产品质量耐用性上非常好；受热均匀高效，保留食材的原汁原味，非常适宜煲汤的需求；一锅多用，煲、炖、煎、涮、焗多种用途，适合家庭使用；总的来说无论工艺还是设计，都满足我的使用需求，是一款不错的陶瓷锅。喜欢的朋友可以充。好了，以上就是本期体验的全部内容，我是大耳朵，我们下期内容见！发布于 2021-11-18 17:36

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