容颜永驻是所有女性的追求。但是随着岁月的流逝，人总会老，我们能做的就是延缓衰老。那么你知道如何抗衰老吗？你知道吃什么抗衰老吗？你知道抗衰老食物有哪些吗？今天小编推荐给大家5款抗衰老食谱让你容颜永驻，一起来了解一下吧！　　1、仙人粥　　原料：制何首乌30~60克，粳米60克，红枣3~5枚，红糖适量。　　功效：著名的抗衰老方剂“首乌丸”就是以制何首乌为主药制成。首乌能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。此粥能补益气血，预防衰老。　　做法　　①将制何首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入沙锅熬粥;　　②待粥将熟时放入红糖，稍煮一两沸即可食用。　　2、低脂罗宋汤　　原料：胡萝卜 (去皮，切小块)1条、番茄(切小块)1个、柠檬(洗净) 四分一个、卷心菜(切丝) 半个、蒜蓉1汤匙、 清水5杯、洋葱(切小块) 1个、盐、胡椒粉适量。　　功效：胡萝卜、番茄中富含胡萝卜素和维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容护肤有独到的作用亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。　　柠檬富含维生素C，是美容美颜佳品。　　做法　　①将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。　　②下盐及胡椒粉调味。　　3、芋头燕麦粥　　原料：芋头50克，燕麦米50克，蜂蜜少许，净水适量。　　功效：燕麦中含大量的燕麦胶。燕麦胶是最有效的降脂成份，能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，燕麦长期食用可增加缮食纤维的摄入，还可以起到润肠，通便，排除毒素，及养颜的功效。　　做法　　①将芋头洗净去皮，切成斜刀块，燕麦米淘洗干净，一同放入锅中，倒入适量清水。　　②将锅置火，先用旺火烧至沸腾，再转小火煮熟。　　③将粥盛入碗中，淋入适量蜂蜜调匀做早餐食用。　　4、五香熏马哈鱼　　原料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶。　　功效：马哈鱼中的3脂肪酸能消除损害皮肤胶原的生物活性物质。每星期吃3次马哈鱼(或鳟鱼)的人会得到好的皮肤。　　做法　　①马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。　　②将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。　　③将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。　　5、黑芝麻丸　　原料：地瓜，芋头，南瓜、黑芝麻，糖。　　功效：芝麻中含量近70%的维生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝护心，延缓衰老。　　做法　　①将各种原料煮熟，捣碎成泥，搓成丸。　　②黑芝麻擀碎，加糖;取一小碟，放满黑芝麻糖，丸子到上面骨碌一圈，即可食用。　　3种维生素助抗衰　　①维生素C——有助合成皮肤胶原蛋白　　维生素C又称L-抗坏血酸。在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力。由于维生素C是一种强还原剂，可增加一些金属酶的活性，可以帮助肌肤抵御紫外线侵害产生的自由基、避免黑斑、雀斑的产生;　　有效中和自由基，并增强肌肤自身的抵抗能力;改善肌肤的纹路，淡化细纹等因氧化而产生的肌肤问题;促进新陈代谢、有助于真皮层的胶原蛋白增生，使肌肤具有弹性而预防衰老的发生。　　胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。　　然而，并不是所有的胶原蛋白都能被人体吸收利用。胶原蛋白属大分子级别蛋白质，进入人体后需要通过复杂的蛋白质转化过程，才能被人体吸收和利用，吸收利用率仅停留在2.5%。　　经研究表明，胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以维生素C缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。　　胶原蛋白是构成真皮的主要物质，决定了肌肤的修复能力。从20岁开始，人体内的胶原蛋白开始流失，25岁开始更加速流失。因此，要让皮肤有弹性，就要多补充维生素C以促进胶原蛋白的合成。　　②维生素A——是表皮细胞正常分化的关键　　维生素A具有抗氧化功能，不仅能治疗因晒伤而出现的红肿，还可以预防肌肤衰老。它的另一个主要功能是调节表皮层的细胞分化，促进细胞的新陈代谢，可调节表皮及角质层的新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。所以当出现了粉刺、斑点、暗疮或疤痕问题时，维生素A是良好的皮肤修复剂，能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。　　此外，维生素A还可以促进骨胶原及弹性蛋白的生长，从而令皮肤的弹性增强，加强锁水功效。因此，维生素A在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等方面发挥着重要的作用。　　③维生素B群——调节新陈代谢　　维生素B群有助促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。维生素B群都是水溶性维生素，它们协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂。与护肤密切相关的B族维生素包括B1、B2、B3、B5、B6和H等。　　维生素B1又称硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。　　维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生，保持皮肤健美，使皮肤皱纹变浅。　　维生素B3又称为烟酸，可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙。有利于受伤害的细胞或皮肤复原。对维持正常组织，尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用。　　维生素B6与皮肤健康有密切关系，是很多酶和辅助酶分子结构的一部分。促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性，降低变态反应、炎症反应，促进上皮细胞生长。可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。　　维生素H又称生物素(biotin)，能促进皮肤新陈代谢，改善皮肤粗糙。　　总结：通过小编上文的介绍，你知道哪5款抗衰老食谱可以让你容颜永驻了吗？你知道吃什么抗衰老吗？你知道抗衰老食物有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些食谱，一定可以给你带来神奇的功效的。

爱美是每个女人的天性，但自然规律是无法改变的，所以抵抗衰老就成了女人们常做的功课。生活中女性朋友对抗衰老的方法通常采用各种护肤产品和各种美容手术，但是这些都只能起到外表改观的效果，其实女性朋友可以通过饮食来调理自己的生理机能，通过吃一些抗衰老的食物达到保健效果。下面给大家列举一些女人不得不吃的抗衰老保健品。鱼类鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑的动脉血管没有危害，相反还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。蜂蜜它含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，常服能提神醒脑、耳聪目明，且还具有安五脏、益气神中、强志轻身、延年益寿。牛奶它是一种近乎完美的营养品。牛奶中含有优质蛋白质，特别是脑所必需的氨基酸，在牛奶里几乎都有。钙在其他食物中不易被吸收，而牛奶中的钙却非常易于被吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。芝麻含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质，能补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久食，强身不老，延年益寿。香菇有丰富的维生素、无机盐及微量元素，还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。能明显降低血清胆固醇，经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。橘子含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C。它还属于碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。总之，通过以上的介绍，女性朋友在生活中可以多吃一些以上所述的食物。另外要想有一个健康青春的身体还要养成规律的生活习惯，乐观积极向上的生活态度，适当的体育锻炼等。随着社会节奏的加快，现代女性承受的压力越来越大，而且除了工作的压力之外白领女性还得面对家庭和生活的双重压力，重压之下女性的健康备受人们的关注。很多的白领女性朋友出现了焦虑，烦躁，失眠等亚健康状态，因此，白领女性朋友要正视自己的健康，特别是在冬季，女性由于生理的原因容易怕冷，更应该呵护好自己的身体。研究证明女性朋友冬季喝一些汤可以有效的缓解和预防亚健康状态，下面介绍几种汤饮。1、工作忙压力大可以喝西洋参甲鱼汤西洋参和人参相比，它的品性更加地温和，适合更多的人进行滋补，而且在一年的四季都适合食用。甲鱼有着很好的滋补功效这个大家都知道，将甲鱼和西洋参一起炖汤，适合那些常常忙于工作，面临大压力的白领女性，能起到补气养阴、清火、养胃的作用。2、冬季干燥、肺热、咳嗽喝虫草水鸭汤将虫草和水鸭一起煲汤，可以有着补肺益肾的作用，另外还能止血化痰，适合干燥季节，但对于属于凉性的鸭肉来说，这款汤在夏季就更加适合。对于此汤，有脾胃虚寒、胃溃疡的人不宜饮用。3、睡不好、皮肤暗淡可喝虫草老龟汤将冬虫夏草和老龟一起煲汤喝，可以起到健脾安神以及美白的作用，一些白领女性经常会有失眠的症状，往往导致皮肤变差，变得暗淡无光，那么这款汤饮就非常适合饮用。4、脾胃差火气大，常长痘可以喝土茯苓老龟汤土茯苓老龟汤有着清热解毒、健脾胃的作用，可以调理白领女性脾胃差、火气大、常常长痘痘的症状，另外有小便赤黄症状的人也可饮用。因为土茯苓的味道比较重，在烹调的时候应注意调味掩盖。5、冬季咳嗽、气短可以喝霸王花排骨汤在冬季有咳嗽、气短症状的女性可以用霸王花和排骨一起煲汤喝，能有着清火润肺、补气的作用。6、经期紊乱、皮肤粗糙可以喝红枣乌鸡汤红枣是补血的圣品，而乌鸡则有着益气、滋阴的作用，将两者结合煲汤可以补血补气，适合一些经期紊乱、月经不调的女性饮用，有助调理月经，同时还可以改善肌肤粗糙的症状。7、由于压力大造成头痛可以喝天麻乳鸽汤白领女性常常会因为压力大而导致头痛症状，那么不妨拿天麻和乳鸽一起煲汤。天麻有着治疗头疼眩晕、肢体麻木的作用，而乳鸽的营养丰富，口感好，此汤适合常要用脑的女性饮用。总之，白领女性朋友要时刻关注自己的健康，冬季要注意保暖，要尽量养成规律的生活习惯，要劳益结合。如果身体出现不舒服的情况要及时去医院咨询大夫，早预防早治疗。每一个爱美的女性都梦想着有一双坚挺丰满的乳房，健康挺拔的乳房是女性美丽的象征。但是现代越来越多的女性都受到了各种乳房疾病的威胁和困扰，所以乳房保健应引起足够的重视。为保乳房健康，通过饮食调理的方法进行乳房保养是一种不错的选择，下面有五种食物对于乳房保健有益处，不仅保健还可丰胸。1、菌类食物多些食用菌类的食物对于女性乳房健康有益，像银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等菌类的食物可以多吃些，这些食物可以说是天然的生物反应调节剂，它们有助人体的免疫力提高，能增强人体预防癌症的作用，女性食用可以预防乳腺癌。2、大豆类大豆类的食物对于女性的乳房健康大有裨益，大豆以及大豆类的食物当中都含有异黄酮这种物质。异黄酮可以使得女性身体内的雌激素的水平下降，能起到减少乳房不适的作用，女性在每天都保持食用大豆类食物可保乳房健康。3、海带女性经常食用海带这种大型的藻类，可以起到很好的保健作用，海带可以辅助有乳腺增生的女性治疗症状。海带可以起到缓解乳腺增生的功效，因为在海带当中含有大量的碘，碘可以促使卵巢滤泡黄体化，能帮助女性身体内分泌调整，帮助降低女性患乳腺增生的机率。除了有这些保健作用之外，女性经常食用海带还可以美容养颜、美发。4、坚果类坚果类、种子类的食物，如花生、黄豆、杏仁、核桃、芝麻等，这些食物当中含有大量的蛋白质和抗氧化剂，对于预防癌症有着非常大的作用功效。食用坚果种子类的食物，可以促进人体对维生素E的摄入，而维生素E对于女性的乳房组织健康有益，它可以使乳房组织变得更具有弹性，能帮助女性健胸丰胸美胸。5、鱼类海产另外鱼类等海产食品对女性的乳房健康也有益处，像黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎等海产品中含有人体所需的多种微量元素，对乳房健康有保护作用。总之，乳房的健康一定要引起女性朋友的关注，在日常生活中我们要学会如何保养乳房，包括对乳房的按摩，清洁，保健，饮食调理等。

1、老年人身体消瘦吃什么补品好 　　首先需要了解老年人身体消瘦的原因。一般身体没有什么具体病症，却任然消瘦的原因就在于肠道系统的消化和吸收功能降低，所以一开始就算你吃很有营养的食品有难有成效。因此，首先需要做的是提高肠道的消化吸收功能。可以平常适量多吃一些苹果、橘子、山楂等带一些酸性的食物。但是如果您对酸性食物不适应的话，可以选择比如花生、香蕉，或者姜片这样一些开胃促消化的食物。至于吃菜，则尽量选择一些清淡的。西红柿富含维生素C，老年人身体功能下降，多吃一些富含维C的食物，有助延缓衰老；芹菜有多种矿物质和维生素，尤其富含纤维素，不仅补充营养，而且丰富的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有助消化吸收，此外，芹菜还具有多种防癌的功效。要注意的是，最好少吃油腻的东西，那样不仅没有作用，反而会加重肠胃的负担。其实老年人身体消瘦不仅仅是消化的问题，运动量减少也是一个主要原因。所以平常要尽量多运动一些。在家可以举一举哑铃，打打太极，做一做健身操。尤其是后者，对于运动少的人群是很实用的，强身健体。开始的时候最好不要做比较剧烈的运动，如跑步、跳绳、俯卧撑、仰卧起坐等。经常做运动不仅健身，也能促进肠胃蠕动。消化吸收的好了，人自然就会饿，吃的也就多了。对于吸氧的话，可以促进血液循环，是有一定的功效。但我认为这种效果只是个别方面的。最好是多方面一起改善。总之，多吃一些粗粮水果，保持心情舒畅，适量做一些有氧运动对身体是有极大裨益的。你是个孝顺的孩子。祝福你的孝心换来家人的健康。2、老人腿脚无力吃什么营养品好 　　1 抗衰防老的食疗药膳　　现代医学认为人体衰老的本质为核酸的变化和代谢功能的失调所引起的生理功能失常和退化。饮食的合理调护在抗衰防老中有其重要作用和地位。　　(1)抗衰防老食物：①硬壳果类食物：指外面包有一层硬壳的植物籽、实类食物。如花生、芝麻、核桃、松子等，都含有丰富优质的蛋白质和大量维生素。②菌类食物和蔬菜水果: 菌类食物有抗癌及提高免疫力等作用，蔬菜、水果都有不同的清除超氧化自由基的作用。③大豆类食品：大豆所含脂肪为不饱和脂肪酸，且无胆固醇，是防心血管疾病的优质食品。④海鲜类食品：海鲜的范围很广，其共同特点为含有丰富的蛋白质，特别富含磷、钙、锌等元素。如海带含有丰富的碘。海鲜类食品对健脑，防老年痴呆，延年益寿有益。　　(2)食疗药膳例方：①益寿膏：玉米及糯米粉各100g，混合，加山药粉50g，糖60g，混合拌匀，蒸糕，切开食之。具有健脾补肾，益寿延年的功效。②二子延年茶：枸杞子、五味子各6g，捣烂，加白糖适量，沸水泡250毫升，当茶饮。具有强身延年的功效。　　2 强身壮骨的食疗药膳　　强身壮骨的食疗药膳首先要满足体力劳动者的营养素和热量的需求，特别是补充强筋壮骨的药膳饮食。其次，食物的量应与所运动的需要相当，防止过量与不及，尤忌饮食偏嗜。再次，食物的品味宜多样，并注意烹调配伍的合理和有较佳的色、香、味，以利增加食欲，促进消化吸收。　　(1)强筋壮骨的食物：①畜禽肉类有：猪肉、火腿、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、鸡肉、鸭肉等。②蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，它们均含有丰富的胶原蛋白和硬蛋白质。③鱼虾类有：鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、带鱼、虾、蟹、干贝等。④豆类有：黄豆、黑豆、蚕豆、绿豆、扁豆等。另外，蜂蜜、山药、硬壳果类也有很好的作用。　　(2)食疗药膳例方：①参芪猪蹄：党参15g、黄芪20g，先煎汁，以汁煮猪蹄2只，以文火炖至熟烂，加少量葱、姜、盐和黄酒即成，可吃猪蹄喝汤。②山药枸杞炖牛肉：牛肉250g、山药10g、枸杞20g，炖好牛肉，加入山药爆炒，再放入葱姜、枸杞。起到强壮筋骨的功效。　　3 益智健脑的食疗药膳　　益智健脑的药膳，要能够通过血脑屏障，满足大脑组织对微量物质，包括维生素和矿物质的广泛需求，起到提高和改善老年人记忆的作用。　　(1)益智健脑的食物：①鱼类：鱼类的蛋白质含量为15％～20％，含有较多的不饱和脂肪酸，容易被消化吸收，对老年人抗衰健脑有积极意义。②奶类：牛奶、酸奶含蛋白质、色氨酸高。③蔬菜和水果类：菠菜、胡萝卜、黄花菜，有活血健脑作用，能改善脑微循环；柚子、橙子、柠檬为碱性食物，可消除脑的酸性代谢产物。④谷物类：小米、玉米，能预防神经衰弱，其植物纤维能促进大脑微循环畅通。⑤坚果类：芝麻、核桃仁，含有胆碱，其作用是促进脑发育和提高记忆能力。⑥豆类及其豆制品：大豆中的优质蛋白质占40％，卵磷脂占1.6％，这些都是参与脑代谢和构成脑细胞的重要物质。常吃豆腐、豆腐干，喝豆浆，可收到健脑益智的功效。另外，蜂蜜中含有磷脂，对大脑有补益作用，还能镇静安眠。　　(2)食疗药膳例方：①杞子蒸羊脑：枸杞子10g，羊脑一副，隔水蒸熟，调味食之。治头痛目眩，记忆不良。②增智益肾糕：核桃仁30g，莲肉20g，黑芝麻、枸杞子各10g，玉米、山药粉各200g，加红糖适量做糕。能益智健脑。　　主要是补钙的　　老人家到了这个年纪一般是要多被补一些钙就行了！！！最好是采用食疗的方法，不要用药疗。是药三分毒嘛！！！愿老人们都能安享晚年！　　本人是安利高级营养师 建议你用安利纽崔莱的倍力健 效果很好3、70岁以上的老人该吃什么补品？ 　　其实老人家不要吃的太补了.买些他们爱吃的就好了啊!有的时候你让他们吃的太补了反而会给他们的身体带来一 些负做用的,有空的时候做一些家常菜给他们吃.多陪陪他们,我想这个才是他们想要的吧! 喝点牛奶啊,豆奶粉啊,还有一些保健品啊,都可以.不要买太补的东西.好好吃饭,好好睡觉,注意锻炼身体,心情好一些,身体自然就好.你很孝顺. 　　脑白金。藕粉。尽量选择他们自己喜欢吃的，因为老人嘛，有一些东西即使营养价值高，但是却吃不习惯。　　有助于睡眠的、有利于消化的、还有增加骨质韧性的　　补血的也要吃一些　　肉骨汤一类的补钙　　其实还是陪他多出去走走最好　　老年人进补,要根据身体状况来决定。无病养身的滋补，应根据自身体质、年龄、性别、生活环境、气候等情况，选择合适的滋补品。从时间、气候上来说，一年四季皆可补，但怎样选用合适的滋补品还是有学问的。春天，气候转暖，宜用平补之剂，目的是协助人体正气之生发，可选用红参、别直参、生晒参、太子参、党参等，以补益元气，但用量不宜太大。夏季，气候炎热，宜用清补剂，可选用玉竹、绿豆、百合、莲子等；秋天，风物干燥，宜滋润，以滋养为主，可选用党参、茯苓、生地、天冬、麦冬、沙参、莲藕、香蕉、银耳等；冬天，气候寒冷、人体热量消耗大、宜用温补，可选用人参、西洋参、枸杞子、何首乌、附子、杜仲、肉苁蓉、冬虫草、核桃、龙眼、大枣、银耳、鹿肉、狗肉、羊肉等。4、老年人生病了,吃什么营养品最好 　　在说到保健品时，先说说膳食。 一： 膳食： 应该多吃素，因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点，说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。 虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。所以，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。对于偏爱肉食的人来说，李教授强调，在吃胆固醇丰富的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成与吸收，避免动脉粥样硬化的发生。 淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。 在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢？对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。 除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。 二： 老年人的保健品选择： 保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。 保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒。　　一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢也比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，以避免身体超重，增加心脏负担。 老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。 老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。 老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素d或鱼肝油，以补充身体的钙质。 老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。 老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。 老年人对油性大、比较粘的食品，要尽量少吃，还要避免暴饮暴食。 此外，在蔬菜的烹调，主食的制作上，还要照顾老年人的生理特点。老年人的牙齿一般都松动脱落，咀嚼能力比较差，同时胃、肠分泌的消化液减少。因而主食应该松软可口，蔬菜要多用嫩叶，要切的细碎一些，吃肉宜选用肉末，烹调的火候可稍大一些。
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