新疆干煸炒面做法视频的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-26 03:31 标签： 干煸炒面做法视频

丷R丷17菜谱　305粉丝味道和新疆羊肉串味道是一样的，因为用的是羊里脊的瘦肉，所以不如烤肉串的口感，但绝对更健康。新疆风味炒面的做法步骤step1切好葱花。步骤step2加料酒。步骤step3加酱油。步骤step4准备香油。步骤step5羊肉切1.5厘米左右块。步骤step6加入料汁抓匀腌制半小时。步骤step7准备好调料。步骤step8烤架上铺铝箔纸。步骤step9羊肉块儿铺在烤架上，上下火200度，烤20分钟。步骤step10烤好变这样。步骤step11将调料洒在上面。步骤step12继续再烤5分钟。步骤step13取出加适量香油拌均匀，撒白芝麻即可。新疆风味炒面的成品图新疆风味炒面的烹饪技巧技巧
tips烤肉最好还是肥瘦相间的羊肉比较合适，比较油润，因为我不喜欢肥肉所以用的全瘦肉，但因为烤制时间短，所以也不会柴，简单又美味，大家做起来慰劳家里的肉食者们吧这道菜适合我吃吗？高血脂人群控制少吃减肥人群控制少吃高血压人群建议多吃高血糖人群建议多吃儿童控制少吃菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）克多吃糖尿病人群182.7大卡少吃减肥人群12.7克少吃高血脂人群·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃让吃饭变简单
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干煸炒面是新疆特色美食，每天都有很多新疆人吃炒面，炒面已经变成新疆人午餐中最受欢迎的一道饭菜了。干煸炒面也是新疆炒面的一种，做法和普通的炒面差不多，但是味道还是不一样，一个“煸”字就把面煸的香味四溢。喜欢吃辣又喜欢吃面食的朋友，这道美食你一定不能错过，香辣的口感，美味十足，非常适合午餐食用，快来给自己做一份吧！#美食创作者扶持计划#食材：牛肉或者羊肉、洋葱、韭菜、中筋面粉调料：新疆线椒、葱、姜、蒜、油、盐制作步骤：1.先来和面，中筋面粉500g，这是2~3人的份量，加入盐2~3g，分多次加入温水，然后用筷子不断搅拌至絮状。将絮状的面粉揉捏成团，要多揉几分钟，一直揉至表面光滑，盖上一层保鲜膜，醒面30分钟。2.三十分钟后取出面团，再次揉捏均匀，接着平均分成两份，取出一份面团，按压成饼状，接着用擀面杖继续将其擀平，不用擀得很薄，但是一定要均匀。稍微撒上一些食用油并涂抹均匀，用刀将面饼平均分割成一厘米左右宽的长条，用手将切好的长条稍微揉圆一些，并稍微拉长一些，不用很长，而后将揉搓好的面盘入盘中，一圈一圈地盘起来。盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏一夜。这样做是为了面有更好的延展性。3.在正式拉面之前，我们需要先烧一锅水，边烧水边取出面剂子，将其中的一根稍微的拉长，分成数小堆，不需要拉得很细，这是煮面前的第一次延展，【这盘面剂子在冰箱里放了一晚上，延展性比昨天好了很多，拉拽起来会非常的轻松。】接着折叠拽住面的两头，而后在菜板上轻轻一弹，多弹几下，稍微用一点劲，直至拉得细一些。4.接着将拉好的面放入沸水之中，重复以上的步骤，直至面条全部放入沸水中，适当地搅拌一下，直至面条煮熟，然后过一遍凉开水，沥干待用。【这个剩下的面汤可以不用倒掉，后面配着炒面一块吃，也是非常的攒劲】5.牛肉切片，不用太薄。接着我们腌制一下牛肉，放入适量的盐、料酒、生抽、花椒粉腌制20分钟。6.洋葱切成丝，韭菜和葱切小段，姜蒜切片。7.起锅热油或者是热锅冷油，放入葱姜蒜以及新疆鲜辣椒爆香，接着放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。8.放入一大勺的番茄酱和新疆辣酱，没有新疆辣酱可以不放，再放入洋葱，接着放入煮好的面条翻炒均匀，然后放入韭菜以及适量的食用盐调味，再次翻炒均匀就可以出锅啦。感觉拿盘子盛放它会比较好看一些，其实在很多的新疆面馆，也是用盘子盛放这道美食。为了更好地享用这道美味面食，我还搭配了蒜子和面汤。满满地来上一大口，真的非常的美味，简直是黯然销魂。好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友记得帮忙点赞哦！每天分享不一样的美食制作美食领域创作者

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