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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-15 13:16 标签： cephei奢斐咖啡怎么样

2022-08-17 17:58
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企业爆品发布于：安徽省
各位伙伴，大家好。欢迎你来到爆品商学的企业爆品，学习爆品知识。我是爆品商学苑的毛老师。
热闹的咖啡赛道，又来了新茶饮玩家，这次是茶颜悦色。
昨日，在长沙五一商圈内，继续以茶颜国风为主题，定位于“新中式咖啡&茶色”的鸳央咖啡五店同开，价格在13.8~19.8元间，不少业内人士打卡。
在蜜雪冰城和甜啦啦先后进入咖啡之后，茶颜悦色咖啡馆究竟有何精彩？能否再创造长沙“咖啡界茶颜”？一起来看看吧！
茶颜悦色做咖啡一口气开了5家店 2022年，茶饮品牌们展开了一场做咖啡的“军备竞赛”。 从门店添置咖啡机，新增咖啡产品线到投资参股咖啡品牌，直至现在都亲自出马做起咖啡来，头部品牌几乎已经完成对咖啡赛道的抢占。 一向低调的茶颜悦色，也按捺不住了。 据悉，茶颜悦色从4月起内部着手准备全新咖啡品牌，经过四个月产品打磨后，低调以门店进行营业测试。 鸳央咖啡以“新中式咖啡&茶品”为定位，于8月10号正式登场，继续茶颜悦色蜂巢式的布局玩法，长沙顶流商圈五一广场旁，五家店同时开业，瞬间掀起打卡效应。 作为长沙名片之一的茶颜悦色，能用咖啡再次打造出一个超级品牌吗？我了解了一下这家店的玩法。 仅12个单品，爆款是辣椒咖啡 鸳央咖啡的5个亮点 “鸳央和茶颜是同根生的两个独立品牌，也是一次很小心的尝试，希望大家能降低预期，多给我们一些时间。”茶颜悦色创始人吕良表示。 那么，鸳央咖啡到底怎么样？ 1、风格延续茶颜，做都市里的“江湖武侠咖啡” 与茶颜悦色的中国红不同，鸳央咖啡的品牌色是“墨绿”，更内敛稳重。 整体风格还是延续了茶颜的国风，但也有创新，鸳央咖啡更偏向于江湖侠客风格。 Logo是两只鸳鸯，外立面是古朴灰瓦搭配大面积的竹子，一幅“卧虎藏龙”书法格外吸睛，加上穿着绿色工装头戴斗笠帽工作人员，时不时进出服务顾客，一种江湖侠客的既视感扑面而来。 又端来一杯带“江湖”杯套子的饮品，放在门口的卡子里，江湖儿女，快意恩仇之气氛把握得恰到好处。 这是茶颜悦色所擅长的。这种基因很好地copy到了鸳央咖啡。 2、咖啡+茶双基底，打出差异化 鸳央咖啡的门头上，有这样一句话：“西学东渐，咖啡中式。” 如何以中式的手法进行咖啡创新是业界的探索者众所皆知的。有的人穿过环境，有的人穿过材料，鸳央咖啡的做法就更加透彻了，直接做到了基底的差异化。 “鸳央咖啡一切商品的基底就是咖啡和茶组合在一起的双基底”。茶颜悦色的公关主管说。 除饮料“万般皆苦”是纯咖之外，其他饮料都是由咖啡机提取咖啡液后与冲泡后茶汤配成双基底制作。 手冲咖啡最奇特的是先将茶包放入滤杯中，然后用咖啡粉盖住后慢慢注水提取。 其实茶颜和三顿半早于2020年就已经制作了一款叫“玛丽颜”的茶咖，日前茶颜又在店内全新推出“生椰玛丽颜”，同样以咖啡和茶叶为双基底。 “咖啡与茶的碰撞，让我们发现了很多惊喜，所以鸳央的产品研发上，一个重要原则就是‘茶不离咖，咖不离茶”。 但在风味呈现上，与港式饮品中的鸳鸯奶茶相比，更偏向于清爽，适口性更强。 3、菜单极简，仅有2款豆子、12个单品 和行业里一般咖啡店都在20~30款产品不同，鸳央咖啡的菜单仅有12个单品，每一品类下仅有1~4款产品不等。 而且在选料方面也比较拘谨，咖啡豆并不例行选择几个产区进行拼配，不同产品用不同豆子，只是只用了两个咖啡豆就承包了全部出品（埃塞耶加雪菲、巴西新世界）。乳制品现在只有冰博克，椰乳等。 尽管豆子与菜单都非常简单，鸳央咖啡涵盖的类别却是非常多，12款单品涵盖黑咖啡，奶咖，果咖，气泡咖啡，手冲，冷萃，酒咖, Dirty八大类，从早到晚都能畅饮。 人群覆盖也很全面，白领喝美式和奶咖，刚入门喝果咖和气泡咖啡，咖啡爱好者可以尝试手冲，晚上去的消费者可以来杯加酒的咖啡，定价13.8~19.8元——与瑞幸的核心价格区间相差不大，不会让都市人“肉疼”。 4、主推奶咖和果咖，辣椒拿铁是爆品 在朋友圈的打卡照中，出镜率颇高的一款产品叫“辣妹子辣”，是一款拿铁，顶层雪白的奶油顶上，放上几片鲜红的“辣椒脆片”，颜值格外出挑。 这款产品是鸳央的热销爆款，顶层的辣椒是类似于水果干蔬菜干的零食，口感酥脆，辣度不高。 喝一口冰咖啡，再就着一口酥脆的辣椒片，唇齿间留下些许的微辣，这款产品无论颜值、记忆点还是话题，都捕捉到了年轻人的嗨点。 除此之外，茶颜悦色公关负责人还告诉我，在门店点单时，收银员会主推奶咖和果咖，咖啡刚需人群推荐奶咖类产品，初次尝试人群则会推荐果咖，更好入口，不容易踩雷。 5、以档口式门店为主，延续暖心服务 从目前开业的5家门店来看，除了一家60平左右的大店，带有座位可以堂食之外，其余的4家店，均为10~20平的档口式门店，均是开在五一商圈附近的街边店。 未来，鸳央咖啡会主打哪种店型、会布局什么业态？ 该公关负责人表示，目前店型处于测试期，门店模型跑通后再做决策，而在业态上，社区店、学校店、商场店，都可能会尝试。 服务方面，同样延续茶颜悦色温暖人心：小药箱及时伞雨天半价永久求偿权项目将留驻鸳央咖啡，店内还将持续维持1个人在外场为客户服务和3个人吧台点单出杯相结合的模式，以保证客户体验。 茶咖双基底能真正做出“中式咖啡”吗？ 2021年，我曾在文章中，把这一年称为“中式咖啡元年”。 在国潮崛起、华流即顶流的大趋势下，咖啡这个舶来品换尽姿势融入中国： 有的是场景式。如开设于中药铺，古建筑，寺庙，中式庭院等处，以盖碗盛之，透过空间及摆盘等情景创造，使西式咖啡同中国传统文化之间，迸发出新颖火花。 也有配方式的，通过本土饮食与咖啡的融合，吸引消费者尝鲜，比如白桃乌龙Dirty，西湖龙井美式等。 去年年底，“中式炖咖啡”登上微博热搜，40多家媒体报道，让中式咖啡又有了新的思考维度：创造独特的，适合中式味蕾的萃取方法。 中式炖咖啡开发人员刘厚军说：“中式咖啡最核心的问题是制作工艺与萃取技术中国化"。 鸳央咖啡问世后，也使我们对中式咖啡有了全新的解题思路——即采用咖啡加茶叶的双基底，使国人所熟知的茶味与咖啡陌生的味道产生中和的作用，并通过基底变化使咖啡变得更加中国化。 从店铺经营情况看，首先使用咖啡机提取浓缩液后添加茶汤，无需新技术和新设备，经营起来没有太多负担。 就像“中式炖咖啡”，茶咖双基底做法，是否咖啡进入了中国人每天的最终生活状态，还要等待着市场来考验。 不过还是那句老话，不管是咖啡中式场景的革新，或是添加豆汁儿，添加花椒配方的革新，茶咖双基底做法的革新，每次咖啡打破界限的探索都充满了内涵。 而关于如何找自己行业和产品的切入点，并将其打透，成就自己的超级爆品，爆品商学苑-冷启动战略会为您进行详细梳理，欢迎来我们的课程学习交流。返回搜狐，查看更多
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随着咖啡文化的深入人心，消费者对咖啡的需求与品味不断提升。新中式咖啡，正在以其独特的口味和文化内涵，逐渐受到市场的热捧。作为新中式咖啡的开创者及杰出代表，靡朋咖啡诚邀热爱新中式的伙伴加盟合作，共同赢取新中式咖啡未来的巨大商机。新中式咖啡，赢在当下和未来新中式咖啡与传统咖啡在多个方面存在显著的区别，这些差异使得新中式咖啡越来越受到消费者的喜爱。首先是口味与风格的创新，传统咖啡的口味相对单一，主要以浓郁的咖啡味为主。而新中式咖啡则通过巧妙地融合中式食材，创造出丰富多样的口味。这种独特的口味创新为新中式咖啡赢得了广大消费者的青睐。其次，新中式咖啡在文化传承上有着更深的挖掘。传统咖啡在文化表达上相对较弱，而新中式咖啡则将中国传统文化元素融入其中，通过独特的包装设计、店面装修和品牌故事，传递出浓厚的中式文化氛围。这种对传统文化的传承与弘扬，让消费者在品尝咖啡的同时，也能感受到中华文化的魅力。此外，新中式咖啡还注重健康理念的贯彻。选用优质咖啡豆和天然中式食材，强调产品的天然、健康价值，满足了现代消费者对健康饮食的需求。这种健康理念的推广，使得新中式咖啡在市场上获得了广泛的关注和认可。靡朋咖啡，赢在独特竞争力行业开创者靡朋咖啡，作为一家以新中式咖啡为主打的连锁品牌，近年来在国内咖啡市场上异军突起，备受瞩目。它的成功并非偶然，而是凭借着独特的竞争力，逐渐赢得了消费者的喜爱和市场的认可。在产品研发方面，靡朋咖啡展现了无与伦比的创新能力。他们深入挖掘中式食材的精髓，将其与咖啡巧妙融合，打造出独具特色的新中式咖啡。比如，他们的桂花拿铁，将桂花的清香与咖啡的浓郁完美结合，每一口都仿佛能品尝到秋天的味道。而那款铁棍山药拿铁，则是将传统中药材铁棍山药与咖啡相结合，口感细腻，同时还有一定的保健功效。靡朋咖啡的门店装修和设计也是一大亮点。他们巧妙地将中式元素融入其中，营造出浓厚的中华文化氛围。店内的装饰、摆设都充满了古色古香的韵味，而店内的背景音乐也是一些古典的中国民乐，让人心旷神怡。这种独特的门店氛围，不仅提升了消费者的品尝体验，还为品牌树立了鲜明的形象，使得靡朋咖啡在众多咖啡店中脱颖而出。在供应链管理上，靡朋咖啡更是有着严格的把控。他们与国内外优秀的咖啡豆供应商建立长期合作关系，从源头上确保了咖啡豆的品质和来源。靡朋咖啡深知，一杯好咖啡的灵魂在于优质的咖啡豆。因此，他们不惜成本，只选用最上乘的咖啡豆进行烘焙。此外，他们还拥有专业的物流团队，确保产品能够及时送达加盟商手中，保持新鲜度和口感。靡朋咖啡的成功并非一蹴而就，而是凭借着对产品的不断创新、对品质的执着追求和对市场的敏锐洞察逐渐赢得的。他们深知消费者的需求是不断变化的，因此始终保持着对市场的敏锐洞察，不断调整和优化产品策略。同时，他们也注重与消费者的互动和沟通，通过举办各种活动、开展社交媒体营销等方式，增强品牌与消费者之间的联系和黏性。精选打造，合作共赢机制靡朋咖啡始终坚守着一个核心理念：与合作伙伴共同成长，实现真正的合作共赢。创始人杨凯奇表示：我们深知每一位加盟商都是靡朋大家庭中不可或缺的一员，因此我们承诺为每一位合作伙伴提供全方位、无微不至的支持。从选址到开店，每一个环节专业团队都将亲自参与，与合作伙伴肩并肩前行。靡朋咖啡有一支经验丰富的团队，能够为加盟商提供选址指导，确保选择一个人流量大、潜在客户多的地段。在装修设计方面，拥有专业的设计师团队，将根据店铺的实际情况和当地的文化特色，为加盟商打造独具特色的门店形象。设备采购和人员培训同样是企业关注的重点。靡朋咖啡与多家知名的设备供应商建立了长期合作关系，能够为加盟商提供高品质、性价比高的设备。同时，企业还将为加盟商提供全面的技能培训和管理培训。靡朋咖啡的培训团队由行业内经验丰富的专家组成，他们将手把手教授咖啡制作技巧、服务礼仪以及店铺管理等方面的知识，确保每一位加盟商都能够轻松上手，顺利运营店铺。为了进一步提升品牌知名度和美誉度，靡朋咖啡还将为加盟商提供量身定制的营销方案。靡朋咖啡的专业营销团队，能够根据当地的市场环境和消费者需求，制定切实可行的营销策略。并通过线上线下多种渠道进行品牌推广，包括但不限于社交媒体营销、广告投放、公关活动等。此外，总部还将定期举办各种促销活动，吸引更多消费者光顾店铺，为加盟商带来更多的客流和销售机会。靡朋咖啡对合作伙伴的重视不仅仅停留在口头承诺上。杨凯奇说：我们始终坚信，只有让加盟商真正感受到品牌的温暖和支持，才能建立起长期稳定的合作关系。因此，我们将为每一位加盟商配备一名专职的客户经理，负责协调解决加盟过程中遇到的各种问题，确保信息的及时传递和问题的迅速解决。作为新中式咖啡的开创者，靡朋咖啡希望能和广大中式咖啡爱好者和从业者，一起壮大新中式咖啡这一新黄金赛道。其核心的企业使命和价值观，都体现出与合作伙伴共同成长、坚守正道、以他人为先、注重积累的道德和品德。因此，在巨大发展商机面前，靡朋咖啡希望邀请更多热爱新中式咖啡的伙伴共赢合作，共同推进咖啡国潮文化的崛起。谈及未来发展杨凯奇再次表示：“在未来共赢财富机会的道路上，靡朋咖啡将坚定不移地与合作伙伴携手前行。我们将继续关注市场动态和消费者需求的变化，不断调整和优化产品和服务策略，以适应市场的变化和发展。我们相信，只有与时俱进、不断创新才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。”本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。

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