蔡林记热干面面绝密配方首次公布 需要的赶紧收藏

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-27 04:00 标签： 蔡林记热干面
2022-03-31 09:45
来源:
小新君话美食
大家好，今天笔者为您分享五种热干面的家常做法。一提起热干面，笔者就想起了现在的武汉。作为作为本次疫情的中心爆发地，武汉人背负了更多的伤痛和无辜，虽然笔者不知道到底是哪个人引发了这次疫情，但笔者想说的是，希望全国人民用行动防范疫情，之中更多的为武汉人民祈福加油！那么接下来笔者以经典的武汉美食为武汉加油，还望喜欢。
“肉末热干面”
准备原料：肉末80克，姜蒜末各10克，葱花少许，热干面两百克；
第一步：锅中热油爆香姜蒜末，然后倒入肉末，翻炒至微焦冒油，然后加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油，均匀搅拌盛出备用，
第二步：锅中准备300ml的沸水，把热干面倒入锅中煮五分钟，然后准备一个碗，把热干面捞入碗中，适当加少许的汤；
第三步：把炒香的肉末倒在面上，撒少些香葱，均匀搅拌即可食用。
“家常热干面”
准备原料：萝卜干50克，香葱少许，热干面两百克，黄豆酱，芝麻酱各一勺，辅料准备蚝油，鲜酱油，香油即可。
第一步：把萝卜干切丁备用，锅中准备300ml沸水，倒入热干面煮五分钟捞出备用；
第二步：在装有热干面的碗中依次加入萝卜干，葱花，黄豆酱，芝麻酱，蚝油，鲜酱油，香油，均匀搅拌即可食用。
“红油热干面”
准备原料：热干面250克，酸豆角50克，剁椒一勺，葱少许，辅料准备蚝油，盐，鸡精，辣椒油即可。
第一步：锅中准备250ml沸水，把热干面倒入锅中煮沸五分钟捞出备用；
第二步：在装有热干面的碗中依次加入酸豆角，剁椒，葱花，蚝油，盐，鸡精，辣椒油，均匀搅拌即可食用。
“武汉热干面”
准备原料：热干面250克，黄豆酱，芝麻酱，辣椒酱各一勺，花生碎，酸豆角，榨菜碎各25克，香菜少许，辅料。辅料准备蚝油，鲜酱油即可。
第一步：锅中准备250ml沸水，把热干面倒入锅中煮五分钟捞出装碗备用；
第二步：在张颖热干面的碗中依次加入黄豆酱，芝麻酱，辣椒酱，花生碎，酸豆角，榨菜，蚝油，鲜酱油，香菜，均匀搅拌即可食用。
“滑炒里脊热干面”
准备原料：牛里脊100克，热干面150克，香菜和姜丝少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油即可。
第一步：把牛里脊切丝备用，锅中准备250ml沸水，把热干面倒入锅中煮三分钟，捞出控凉水备用；
第二步：锅中热油爆香姜丝，然后倒入牛里脊翻炒三分钟，随后再倒入煮好的热干面翻炒两分钟；
第三步：加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油，少量的香菜，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。
热干面是武汉典型的美食，笔者只想以这种传统美食为武汉助力加油，为他们祈福。今天的美食就非常到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。返回搜狐，查看更多
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