种的蒜地麽什么时候鲜开？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-01 06:46 标签： 蒜栽到土里多久会发芽嘛

 前段时间回老家时，从家里带来了一些新鲜的，回来以后去犯愁了，根本不知道这种鲜大好呢，于是我专门给老妈打电话，问了一下，才发现新鲜大蒜是有多种不同保存方法的，一会我就把它们写出来，大家可以根据自己的条件去选择最适合的方法保存新鲜大蒜。

 1、鲜大蒜可以用陶器保存

新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜最大程度上保持新鲜。

2、鲜大蒜可以冷藏后保存

城市居民家中的空间都比较小，而且家里新鲜大蒜的数量也不会太多，这样在保存时就可以把大蒜全部弄成蒜瓣，然后放在盒中，进行密封，再存入冰箱保存，想吃时取出来，这时会发现冷藏后的大蒜和新收取的新鲜大蒜一样，味道特别鲜。

3、鲜大蒜可以腌制后保存

鲜大蒜没地方放时，可以把它腌制起来，这样也能让保存很长时间，而且还能得到味道不错的，把新鲜大蒜腌制的方法有很多，可以直接用清水和盐和腌制，可以用糖腌成，更可以把新鲜大蒜加入糖醋汁腌制成，腌好以后可以保存一年不变质，方便人们随吃随取。

　　地皮菜味道鲜美，吃法多样，今天分享7种很经典的地皮菜家常做法，简单易学，但味道鲜美好吃。

　　要用地皮菜做出好吃的菜肴，首先必须把它仔细的清洗干净（参阅《》），万一吃到嘴里碜牙，味道再好也难以下咽。

　　原料：地皮菜、雪菜、韭菜段、姜丝、蒜末、红椒丝、白糖、鸡精、料酒、盐。

　　1、炒锅油热后放姜丝和蒜末爆出香味，然后倒入地皮菜翻炒几分钟，倒入雪菜同炒。

　　2、放入红椒丝炒至断生，加少量白糖、鸡精、料酒和盐炒匀，撒点韭菜段炒匀起锅。

　　原料：地皮菜、蒜末、辣椒圈、香葱花、干红辣椒、白糖、盐。

　　1、炒锅油热后放蒜末和干红辣椒爆香，再倒入地皮菜和辣椒圈翻炒至断生。

　　2、放白糖和盐调味，撒入香葱花炒匀起锅。

　　原料：地皮菜、鸡蛋、碎葱花、盐。

　　1、鸡蛋磕入碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。

　　2、炒锅下油烧热，倒入蛋液炒至成型，盛出（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。

　　3、炒锅重下油烧热，倒入地皮菜翻炒至断生，加盐炒匀，再倒入鸡蛋炒匀就行了。

　　地皮菜炒鸡蛋可以有多种做法，比如葱花可以在起锅前再放，还可以把切碎的地皮菜和蛋液搅匀一起下锅，炝锅的时候还可以放点蒜片。

　　原料：地皮菜、鸡蛋、葱花、姜末、盐、水淀粉适量。

　　1、锅里放少许油，把葱花和姜末炒出香味，倒地皮菜略炒，倒水烧开。

　　2、淋水淀粉勾成薄芡，烧开后再淋入鸡蛋液，关火，加盐调味就成了。

　　原料：地皮菜、鸡蛋、葱花、盐适量。

　　1、炒锅下油烧热，倒入鸡蛋液炒熟后盛出来（炒的越碎越好，如果炒不碎就用刀剁一剁）。

　　2、炒锅重新下油烧热，放葱花炒出香味，再倒入地皮菜翻炒几下，倒入鸡蛋碎炒匀。

　　3、加盐调味，地皮菜包子馅或饺子馅就制作完成了，不需要加其它的调味料。

　　原料：地皮菜适量，小米椒4根，小香葱3根，大蒜3瓣，白糖少许，香油、生抽、盐适量。

　　地皮菜洗净，小米椒切碎，小香葱切成葱花，蒜瓣切末。

　　1、洗净的地皮菜倒入沸水锅里，烧至锅开后捞出来，控干水后放在拌菜盆中。

　　2、小米椒末、葱末和蒜末放在调料碗中，加白糖、香油、生抽和盐调匀，做成味汁。

　　3、把味汁浇在地皮菜上面拌匀就行了。

　　原料：地皮菜适量，泡姜、青红椒、花椒油、蔬菜鲜、盐适量。

　　青红椒切圈，泡生姜切碎末。

　　1、炒锅下油，放几滴花椒油，烧热后倒入泡姜末爆出香味，然后倒入青红椒圈炒出香味。

　　2、倒入地皮菜翻炒三五分钟，放点蔬菜鲜炒匀就行了。

　　1、袁枚在《随园食单》中记载：“将米(即地皮菜)，细拣淘净，煮半烂，用鸡汤、火腿汤煨”，这可能是地皮菜的最佳吃法。

　　2、地皮菜的吃法远不止上述几种，用来炖汤食用也很美味，将地皮菜与猪骨搭配煮老火汤尤为适宜。

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