兔子肉怎么煮好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-25 22:10 标签： 鲜兔子肉怎么做好吃

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。

兔肉属于寒性的一种肉类，而且比较容易消化吸收，我们吃了之后能够达到凉血、解毒的效果。而枸杞叶同样具有去火的效果，所以二者适合一起吃。

如果你经常出现头晕眼花、耳鸣和腰酸背痛的情况，那么你就可能是火气比较大的，这个时候不妨试试看吃一些兔肉配枸杞。

玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。

1.兔肉煲汤的过程中，可以在肉汤中放一些大枣，营养价值也是非常高的，可以放一些姜块儿，或者是黄酒，这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩，经常这样的食疗养生，可以起到一定的嫩肤美容的作用，而且在一定程度上能够补气养血，对人的健康比较好。

2.在使用兔子煲汤的过程中，可以放一些玉竹，也可以放一些山药或者是大枣进行调理，这样能够使汤的味道更加的美味，而且在饮用肉汤的过程中，可以起到一定的保健和食疗养生的作用，能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果。

3.在选择兔子肉煲汤的过程中，可以放一些中药材，这样营养价值会更高，可以通过食用一些龙眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲汤，也可以放一些桑葚，营养更加的丰富，而且汤水中含有比较多的营养成分，也可以通过这种方法来进行滋阴补血。

食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量。，

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

1.增强机体免疫力功效：兔肉中含有的蛋白质成分，有利于促进白血球和抗体的生成，从而有利于增强机体免疫力，达到强身健体的作用。

2.健脑益智功效：兔肉中含有丰富的卵磷脂，有利于促进大脑的发育，可增强记忆力。

3.美容养颜功效：兔肉中含少量脂肪和胆固醇，不会增肥，而且还可保护血管壁，防止血栓的形成，还可保持皮肤弹性。

兔子肉怎么做好吃？兔子肉是高蛋白低脂肪肉类，兔子肉具有质地细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。那么如此美味营养的兔子肉怎么做好吃呢？本文这就为您推荐几款简单又美味的兔子肉做法。

兔子肉怎么做好吃？兔子肉是高蛋白低脂肪肉类，兔子肉具有质地细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。那么如此美味营养的兔子肉怎么做好吃呢？本文这就为您推荐几款简单又美味的兔子肉做法。现在就让我们看看兔子肉怎么做好吃吧！

调料：食盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，干花椒，花椒面，孜然粉，姜，葱，蒜

1.兔子肉洗净、切块、焯水

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔子肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干花椒炒香，后加竹笋、藕（加入的菜可以根据个人口味随意更改）等辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味适量加花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

辅料：干红辣椒：25克，青黄椒：25克，鸡蛋清25克

调料：盐：6克，味精：3克，胡椒粉：2克，料酒：20克，淀粉：15克，大葱：5克，姜：3克，大蒜：3克，植物油：50克，高汤：50克、香油：10克。

1. 将子兔子肉去筋，切成柳叶片，置于容器中，加胡椒粉和适量盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上好浆；

2. 青椒、干红辣椒洗净，去籽，写成小段或者丝；葱、姜、蒜切小片；

3. 取一小碗，放入高汤、盐、料酒、鸡精、玉米粉，制成白汁。

4. 炒锅上火放植物油，烧至温热时，将浆好的兔子肉片下入，滑散至熟，再用漏勺描出，沥干油分；

5. 锅中再留底油，先将葱片、姜片、蒜片煸炒一下，再下入辣椒炒熟，然后将制好的白汁倒入锅内，沸后放入滑熟的兔子肉片翻炒均匀，淋香油，即可出锅装盘。

兔子肉或兔子腿2个（也可以多几个），卤水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，盐，大葱，芝麻

1、兔子腿洗净沥干水份，用牙签扎多些眼子，使兔肉进味。

2、兔子肉用盐、料酒、老抽、大葱段码味，腌制1天，再用卤水卤熟（十分钟左右）捞出待用。

3、热油锅多放点油，把兔腿放进炸至兔肉变成酱色、酥即可(要用中小火）。外酥里嫩，捞出撒上熟芝麻就好。也可以宰成小块配上干辣椒粉、花椒面、盐、味精，味道真的不错哦!

兔子肉300克，油300克，花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精盐3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤50毫升 、干红辣椒：10个、豆豉：80克。

准备光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

1.温水下兔子肉块煮至水开，把兔子肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔子肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

3.再把兔子肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘即可。

现在您知道兔子肉怎么做好吃了吧？赶快记下做法，备好材料，准备做一道兔子肉大餐吧！

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