随着消费升级和国民咖啡饮用习惯的养成,中国咖啡消费人群持续扩大,咖啡产业逐渐向家庭场景渗透,咖啡机市场步入快速上升期。但国内咖啡机品牌主要集中在中低端产品,高端咖啡机市场仍由海外品牌主导,行业技术壁垒较高。
百胜图旗下Barsetto品牌通过创新掌握核心技术,成为国内首家研发推广“家用一体研磨系列”咖啡机的品牌,打破了国内高端家用咖啡机市场长期被国外品牌垄断的局面,成功进入该产品类目前三,为家用咖啡机带来品质升级的同时,也凭借创新驱动助推国内咖啡机行业变革。
在刚刚过去的的 618 购物节中,百胜图Barsetto咖啡机备受广大消费者喜爱,旗下的研磨一体半自动咖啡机BAE02S高居天猫 618 咖啡机好评榜榜首的位置,同时在天猫 618 咖啡机热卖榜、加购榜、热销榜上均位列榜单前三,战绩十分亮眼。
掌握核心技术,依托新宝强大供应链华丽转型
作为起源于意大利的咖啡品牌,Barsetto自 1898 年起一直专注于咖啡爱好者的极致体验,积累了丰富的咖啡制作与服务经验。 2016 年新宝股份全资收购Barsetto品牌,并成立广东百胜图科技有限公司(以下简称百胜图)全权运营该品牌,为品牌注入新活力。
新宝股份作为A股上市公司,其在全球小家电市场的份额约10%,掌握众多产品的核心技术,拥有超过 3300 项专利,公司咖啡机出口额占中国咖啡机出口总额的近40%,多次登上《新闻联播》、《央视新闻》、《新闻 30 分》等央媒正面报道。根据国家知识产权局的数据显示,在 2020 年国内企业咖啡机领域专利申请量方面,新宝电器凭借包括发明公布、实用新型、外观设计等总数 867
项的专利数据一骑绝尘,彰显出强大的自主研发能力。
依托新宝电器强大供应链,百胜图Barsetto从“咖啡新零售品牌”转为集研发、生产销售为一体,“掌握核心研磨技术”的高新技术企业,实现了华丽转型,并逐步将Barsetto版图扩至全球。
洞察用户细分痛点,满足多元化场景需求
随着人们生活水平的提高,速溶、外卖等快餐式咖啡已经无法满足消费者需求,都市青年纷纷开始在家自制咖啡,而咖啡爱好者进阶玩家后,也对咖啡制作产生了个性化、多元化的要求,希望能做出更高品质的咖啡饮品。
百胜图Barsetto深切洞察当代年轻人的需求,推出了包括、、磨豆机、手冲滤斗、控温水壶、奶泡机、胶囊咖啡机、便携式胶囊咖啡机、全自动现磨美式咖啡机、半自动咖啡机、研磨一体半自动咖啡机等全系产品,满足多元化的咖啡制作场景,覆盖不同口味偏好以及不同咖啡消费群体。
其中,有代表性的就是研磨一体半自动咖啡机系列的BAE01、BAE02、BAE02S三款产品。
Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE01 集咖啡研磨、萃取、打奶泡于一体, 30 档精细研磨满足不同冲泡需求,58mm专业冲煮、15Bar高压萃取、意大利进口ULKA泵、预浸泡、精准控温等功能设计,保障了稳定充分萃取,释放意式浓缩的丰厚油脂,帮助咖啡控在家轻松制作一杯香醇意式好咖啡。
Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02 则在一代的基础上,升级了双锅炉双水泵系统,可以一边萃取一边打奶泡,升级20Bar高压萃取和可视压力表,提升了制作咖啡的效率和便捷性,让都市青年的咖啡生活更有品质感。
而Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S作为二代的再升级款,新增了智能LED咖啡秤,可以称量咖啡豆/粉、萃取液重、手柄重量和计时,称重可准确至0.1g,帮助咖啡控更科学地掌握接粉、萃取的黄金配比。同时优化可视压力表和手柄侧流出液设计,带来商用机专业体验,一部到位助力咖啡爱好者技术进阶。
作为致力于让初学者和咖啡控都能收获咖啡制作乐趣的品牌,百胜图Barsetto深入洞察用户痛点,通过创新掌握核心技术,打破行业壁垒,推动家用咖啡机品质升级,解决人们咖啡制作的各种不便,受到广大咖啡爱好者的喜爱,也给众多亟待破局的国内咖啡机品牌提供了一个优秀的样板。
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作为一名资深咖啡控,怎么能没有一台趁手的咖啡机呢?自从有了第一台入门机后,我就一发不可收拾,萃取压力不行,换!没有压力表,换!单锅炉,换!陆陆续续已经换了3台咖啡机了,但仍然感觉不好用,这些咖啡机不是性能不行,就是功能太单一,制作咖啡还要配上各种其他机器,让空间有限的家庭咖啡角变得拥挤又混乱。
经常一起探讨咖啡制作的一位咖友,推荐了一款百胜图Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S,说是研磨、称量、萃取、打奶泡一台搞定,在家随心自制香醇好咖啡,听得我心动不已,马上入手了一台,没想到真的很香,想要的功能都有了,制作咖啡不仅便捷,还专业感满满。
对我而言,制作咖啡首先要便捷,像磨粉就是,很多咖啡机不配备磨豆功能,要先从磨豆机上研磨完,再装到萃取手柄里,操作繁琐不说,还容易弄得桌面上都是咖啡粉,实在让人心烦。
现在用的百胜图Barsetto研磨半自动咖啡机BAE02S拥有30档研磨功能,只需把咖啡豆放入豆仓,选择研磨度就可以了,不用另外再操作电动磨豆机,非常地便捷;搭配圆锥刀研磨器,不结块不飞粉,研磨出的咖啡粉粗细均匀,低速低热研磨保留咖啡豆原本风味,我喜欢根据不同的豆子特性,不断调整研磨粗细度来拼配出口感平衡又丰富的咖啡,这个过程实在是令人沉迷其中不可自拔。
以前用的咖啡机没有称量功能,还要自己配个咖啡秤,真是很不方便。百胜图Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S自带智能LED咖啡秤,就内置在接水盘处,一划一按操作简单,可以一边计时一边称量咖啡豆/粉、手柄重量、萃取液重,配置了高灵敏度芯片,称重可准确至0.1g,帮我轻松找到接粉、萃取的科学配比,感觉自己的咖啡技术蹭蹭蹭地涨。
当然,最重要的是萃取功能了,以往用的咖啡机萃取压力或温度总是有短板,做咖啡不是压力不足萃取不充分,就是温度过高咖啡苦涩,温度过低淡而无味,让人感到有心无力。
而百胜图Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S就不一样了,它革新了可视压力表,让萃取压力实时可见,更容易实现标准Espresso萃取;意大利ULKA泵和20Bar高压萃取瞬透咖啡粉,充分萃取出丰富的黄金油脂和咖啡精华,配合恒温萃取,让液温控制在±1℃,确保口感始终如一,媲美专业咖啡。
百胜图Barsetto研磨一体咖啡机二代升级款的萃取手柄也做了优化,摒弃了传统家用咖啡机的直流出液方式,而是采用专业商用咖啡机的侧流出液设计,萃取更均匀柔和,咖啡液顺滑流出,油脂分层更漂亮。这款咖啡机还拥有双锅炉双水泵系统,可以一边萃取一边打奶泡,互相协作互不干扰,制作咖啡自然事半功倍。一想到以前使用低配咖啡机遇到的“坑”,就后悔没早点用上这款咖啡机。
我最喜欢的就是用这台咖啡机练习拉花了,它配备了不锈钢蒸汽棒,带来强劲蒸汽打出如云般绵密奶泡,轻松拉花制作卡布奇诺、拿铁、玛琪雅朵、布雷卫等花式咖啡,另外,像生椰拿铁、抹茶拿铁、Dirty咖啡等网红咖啡也是随手就做,足不出户就能畅享品质咖啡,别提多幸福了!
咖啡控的成长之路是个不断试错的过程,我走过太多弯路才遇到百胜图Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S,一机满足在家制作香醇好咖啡的需求,推荐和我一样喜欢咖啡又纠结选什么样的咖啡机的朋友,可以直接入手这款,亲测各项功能都很给力,我现在感觉已经离不开它了。