山药能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-01 05:18 标签： 山药补肾吗

山药作为常见的药材，也是饭桌里常见的食物。山药在平时可以做饭炒菜，也可以用来煲汤。但是山药如果不注意保存，那么很有可能会在保存的过程当中，出现发霉长毛的现象。发霉后的是不能食用的，需要取好的部分来使用，才能保证健康。

山药两头发霉还能吃吗 山药两头发霉建议不要吃 山药两头发霉可能是山药放置时间过久，不新鲜变质长霉了。

或是山药本身存在问题，性质发生变化了。山药新鲜吃才具有更大的营养，发霉的山药，可能产生有害的物质，吃了会对人体造成伤害，因此建议不吃。

要是觉得山药只是两头发霉，还是可以吃的话，记得要把发霉两头去掉留下中间部分才能吃。

山药两头发霉，如果要食用，必须切除变质的部分即山药发霉的两头，还要切掉靠近烂的地方的一部分好的。

然后观察山药中间部分有没有受霉菌的感染变成青绿色，要是还是正常色，那是可以食用的。

注意食用之前先泡在水中30-60分钟，使残余毒素溶在水中，然后煮熟，煮的过程中加醋，使之变为无毒。 

你好,山药是一种中药,主要的作用是补益,其功效是健脾胃,补肾,养阴等等,不会影响怀孕,所以在怀孕期间是可以使用的.但是要注意西药以及活血化瘀的中药还是要谨慎使用,最好在医生的指导下服用,不可私自用药,以免使用对胎儿有害的药物.

山药的营养价值是非常高的，一般人们会将山药炒着吃，或者是用热水焯过之后，凉拌着吃，这样的话，能够使山药的营养价值被最大化的发挥出来，进而能够满足身体对于维生素和微量元素等的需求。但是也有一些人会将山药生吃，那山药生吃会怎样呢？

虽然部分人生吃山药，但是一般来说，山药生吃的话，会给有些人的身体带来不利影响，比如说会使得肠胃虚弱的人群出现难以消化，以及出现食欲减退和胃酸，胃痛等肠胃不适症状。另外，还会使得有一些人吃过之后发生便秘，尤其是平时喝水量比较少，而且肠道蠕动比较慢的人群，更容易出现这样的情况。还有一些人会出现拉肚子的现象，因为山药如果没有经过高温处理的话，它里面的淀粉很难被人体消化和吸收，而且生的山药容易滋生细菌，所以说会引起肠胃方面的不适症状。甚至还有一些人吃了生的山药之后出现了皮肤红肿，发痒等过敏症状。

以上就是山药生吃会怎样，可见，山药生吃的话并不利于身体的健康，还是建议大家将山药通过高温处理之后再吃，这样的话，它的营养价值能够更好地被发挥出来，而且不容易引起肠胃不适，尤其对于肠胃本来虚弱的人群，更不要生吃山药。

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