有没有什么品质好的红酒推荐？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-01 12:55 标签： 便宜好喝的红酒

1、看包装：好的葡萄酒多使用深色酒瓶包装，如绿色、棕色酒瓶，它的优点是能滤去对酒质有影响的光波，有利于酒的保存，而瓶色越深（棕红色）效果越好。酒瓶质量应厚薄均匀，色泽一致，外表不应有花纹、裂纹、水泡。瓶盖多用较木塞、金属螺旋盖，瓶盖封口严密。商标清晰完整，酒名突出，消费者购买时可查看其标志、酒度、糖分等。高级酒通常瓶外加一层透明纸，以保护瓶面整洁和商标完整。

2、看酒标：葡萄酒酒标涵盖的信息非常多，基本从酒标就能判断葡萄酒的基本信息，尤其是法国葡萄酒历史悠久，拥有非常规范的葡萄酒认证体系。红酒分为4个等级，法定产区酒（AOC）、优良产区酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、葡萄品种和级别等。通过这些基本信息，就能大致判断这款酒品质好还是坏。

3、看产地：产地标注的越小，品质相对应也越高。一般村级庄葡萄酒品质高于地区级，地区级葡萄酒品质高于大区级。如同样是AOC级别，但标注的产地分别是波尔（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那村庄级波亚克葡萄酒品质最高，而大区级波尔多葡萄酒品质最一般。

4、看年份：葡萄酒品质三分靠工艺，七分靠原料。每年的气候、光照和降雨等都会对葡萄品质有很大影响，因此年份的好坏直接关系到葡萄酒的品质，尤其对一款精品葡萄酒影响更大。如波尔多好年份有2010、2009、2005、2000、1996、1990和1982等。

加了Reserve字样的酒真的比较好吗? 什么酒才可以加上Reserve?

常常可以在葡萄酒标上看到的”Reserve” (珍藏)到底是甚么意思? 加了Reserve字样的酒真的比较好吗?

先说结论，Reserve 可能代表这酒符合当地某些生产规范; 但另一个极端，也可能甚么代表意义也没有!

怎么会差这么多?让我们仔细来看看他的定义是甚么~

原本Reserve应该是代表甚么意思?

这个词本来是给以下两种情况的酒款的(也可以两个都符合)：

1、酒的品质要比平常的酒款来的更好2、 在卖出前这款酒就有经过陈年的过程

传统上，酿酒人会把品质较好有潜力的酒”Reserve”(珍藏)起来，而不是直接卖掉。Reserve酒有可能来自品质特别好的葡萄园、单一桶，特别好的年份或是陈年较久。所以通常Reserve是代表着有更高品质的酒，很多酒厂会把他们最高品质的杰作冠上”Reserve”来贩售。

但很遗憾，有一些酒厂只是利用这个字来做行销，并不是真正高品质的酒。

你可能会这样问：所以Reserve这个字可以随便用? 不用符合某些条件吗?

其实，根据不同国家状况有所不同，我们一一来看看~

在西班牙和意大利，使用Reserve字样是被严格规范的

在西班牙如果你的酒款上有Reserva的字样，代表你的葡萄酒至少要瓶中陈年2年+1年在橡木桶中陈年。(如果是白葡萄酒则至少瓶中陈年2年+至少6个月桶中陈年。)Reserva最常出现在里奥哈(Rioja), 托罗(Toro)……等丹魄(Tempranillo)红酒上。

你有时候也会看到Gran Reserva的字样，这是更高一级的葡萄酒。需要至少瓶中陈年3年+2年桶中陈年。(白葡萄酒至少瓶中陈年4年+1年在桶中陈年。)

葡萄牙葡萄酒上的特级珍藏(Garrafeira)有点类似Reserva的意思，代表红葡萄酒经过至少2年桶中陈年+1年瓶中陈年，白葡萄酒经过至少6个月桶中陈年+6个月瓶中陈年。

意大利每个地区对Riserva的定义都有些不同，一般来说需要至少陈年2年才能使用。一些较高级的酒款，阿玛罗尼(Amorne)需要至少4年，Barolo需要至少5年。

奥地利也有规定，酒精度13%以上可以冠上Reserve

除了上面提到的国家外，其他地方完全没有任何规范，所以任何酒都可以自称Reserve，也是造成乱象的原因。当你看到以下地区的酒款:

美国澳洲/纽西兰智利/阿根廷…….其他的地方

Reserve字样并没有提供保证，但是大多酒厂会尊重这个字，只在自己的最高等级酒款上用Reserve的标签。

所以大家就知道Reserve的字样顶多代表酒有符合某些规范，不代表品质真的比较好，也很有可能只是厂商行销的噱头~ 在挑酒的时候不要被这个字蒙蔽了!

你好，我有一款合适的葡萄酒可推荐，在此之前，先简单说说关于获奖这件事。

红酒获奖的很多，但是有不少是属于没啥含金量的奖项，可以说是去了就能得奖。有些所谓的获奖，类似广告宣传，就是给消费者看的，没啥实际参考意义。真正厉害的酒，可能还不屑去评这些奖，所以在选择获奖红酒的时候，尤其是价格较高的酒，建议查清楚获得是什么奖，以免被忽悠了多花冤枉钱。尤其是你还要把酒送给重要的人作为礼物，所以一旦奖项尴尬了，多花钱不说，对方万一误会了，可能对你有看法，那就更不好了。

并非说这些奖项都不好，只是鱼龙混杂，就跟高等院校学历似的，含金量不同，需要分辨。

我推荐一款来自意大利的名酒，被称为是意大利酒王之一，也是ABBBC的A，amarone，4年陈酿，传统法酿造，16度，法定产区DOCG级。

如果对方懂酒，那么一定知道amarone是好酒，amarone有不同价位，其中有这样的区别：

普通amarone2年左右，高端amarone4年左右，但基本不会超过5年了。

我推荐的这款amarone是4年陈酿，2012年是它的葡萄采摘年份，装瓶年份是2017年，这些都是在酒标上注明的，也是法律规定要注明的信息。它从葡萄成熟到装瓶上市，经历了漫长的时间。

2、酿造工艺和葡萄品种：

两种酿造工艺：传统法和现代法。

传统法：尽量减少人工干预，风干葡萄会用自然方式，选用的酿酒葡萄都是法定产区瓦波利切拉本土葡萄品种，不允许添加法定产区以外的葡萄品种。传统法酿造的amarone，陈年潜力通常更好，

我要推荐的这款酒就是传统法酿造的，选用5种法定产区本土品种，分别是：

科尔维纳（Corvina，是主要酿酒葡萄） ，

现代法：加入了一些现代化的酿酒工艺，风干葡萄会用机器，酿酒葡萄不全是本土品种了，会加入一些法定产区之外的品种，比如大家熟悉的国际品种赤霞珠，梅洛等等。

amarone的酒精度一般在15度以上，醉高可达17度。我要推荐的这款amarone是16度。

虽然说酒精度高并不代表这款酒一定好，但是需要看酿酒工艺，它的酒精度为什么高？amarone采用风干法，浓缩了葡萄中的糖分、酸度和风味物质，酒精度会比一般的红酒要高。

同一种酒，一般来说，越是酒精度高的，品质越好，白酒也是如此，不同种酒则没有可比性。

Valpolicell位于维罗纳(Verona)北部，所以酒标上的产地有时候会注明是：维罗纳(Verona)，属于意大利东北部的威尼托（Veneto）大区，威尼托就是著名的意大利三大葡萄酒产区之一。

经典产区的amarone被认为是品质相对更高的，在这里生产的amarone，酒标上会注明Classico。

这款amarone是经典产区的，酒标上注明了Classico。

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