灶固定铁板中间了，鱿鱼如何不糊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-02 00:08 标签： 煤气灶上用的铁板

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铁板鱿鱼是一道我非常喜欢小吃，每次出门不点上十串八串的都吃不过瘾，所以就尝试着在家做了一下，味道非常不错，甚至都有推个小推车出去摆摊的冲动！铁板鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，姜，料酒，黄酱，麻辣酱，椒盐，植物油，白胡椒，准备好后将姜切成丝，鱿鱼去内脏去表膜洗干净备用，将鱿鱼切成条状或者块状，鱿鱼加热后会缩小，所以要注意切的大一点，将料酒，姜丝，黄豆酱，麻辣酱，椒盐和白胡椒搅拌在一起，倒入料酒成调料，放入鱿鱼块，放到冰箱里冷藏研制一会，取出后用竹签子穿成串，准备平底锅，加油烧热，放入鱿鱼串，开中火，用铲子压鱿鱼使鱿鱼中的水分排出，等到鱿鱼打卷后撒上适量的椒盐后出锅就可以了。

铁板鱿鱼是一道我非常喜欢小吃，每次出门不点上十串八串的都吃不过瘾，所以就尝试着在家做了一下，味道非常不错，甚至都有推个小推车出去摆摊的冲动！铁板鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，姜，料酒，黄酱，麻辣酱，椒盐，植物油，白胡椒，准备好后将姜切成丝，鱿鱼去内脏去表膜洗干净备用，将鱿鱼切成条状或者块状，鱿鱼加热后会缩小，所以要注意切的大一点，将料酒，姜丝，黄豆酱，麻辣酱，椒盐和白胡椒搅拌在一起，倒入料酒成调料，放入鱿鱼块，放到冰箱里冷藏研制一会，取出后用竹签子穿成串，准备平底锅，加油烧热，放入鱿鱼串，开中火，用铲子压鱿鱼使鱿鱼中的水分排出，等到鱿鱼打卷后撒上适量的椒盐后出锅就可以了。

铁板鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，洋葱，油，白糖，蒜蓉辣酱，蚝油，海鲜酱油，蒜末，姜末，青椒，醋，红椒，准备好后将鱿鱼处理干净，放到水里揉揉，把黑膜刮掉，再将里面的脊椎骨抽出来，将鱿鱼切成小块或小条备用，准备炒锅加油烧热，放入蒜末和姜末炒香后放入蒜蓉酱，炒出红油后放入适量的开水，白砂糖，醋，放入蚝油，海鲜酱炒出香味后捞出备用，将洋葱切成条，青红椒切成小段，另起炒锅加油烧热，放入洋葱，翻炒变色后放入鱿鱼，炒到大约八分熟后放入酱汁翻炒，放入辣椒后均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。

         某天，心血来潮想DIY做个煎饼果子，网上败了个鏊子。走，做起。。。煎饼果子的味道血给力，顺手，还做了个铁板鱿鱼，结果很是撑儿。鏊子，真好玩。。

原  料：玉米粉、油条、鸡蛋、烤肠、生菜、葱花、香菜、酱

准备的一些食材，荤的有台湾烤肠；老爸不吃荤，准备海鲜肠。把准备好的油条，切成小段；生菜洗净后，撕成小些的。把葱花，香菜，切成碎碎，烤肠与海肠肠，分别切成小段，备用。玉米粉，加凉水和成糊糊状。

.网上败的鏊子，送快递大叔说此物是神马这么沉，我说是鏊子，快递大叔不解，拆开后，觉得我很奇葩。

.煎饼鏊子，先用生姜，擦一下。之后，再用肥一些猪肉，擦一下。为了防止糊锅的。

.之后，把之前调好的玉米糊糊，摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。之后打一个鸡蛋在上面打散。等其凝固后，刷些酱在上面。之后，把烤肠或海肠肠，还有生菜，葱花，香菜，撒在饼上面。把饼卷起来，用中火，烙5-8分钟，即可。

.把烙好的煎饼果子，装盘，开吃。味道真给力。

顺手用鏊子的做的“铁板鱿鱼”，味道不是盖的哟。

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