兰溪网红“打卡点”游埠早茶街。浙江新闻客户端 拍友 王萍 摄

　　杭州的消费热情被消费券“点燃”了。一组数据描述了“燃烧热值”：截至7月3日，第一、第二期数字消费券已拉动消费超30亿元。

　　这般“热度”可以获得感性的实地验证。6月24日20时，杭州发放今年第二期数字消费券。两小时后，记者来到滨江区庙后王路烧烤一条街上，发现这里已涌入很多食客，现场飘荡着呼朋引伴声、烤肉声、开啤酒瓶声。“政策‘点火’后，怎样让市场热起来就要看我们了。”经历过第一期消费券带来的火热，店主们的信心明显更强。

　　城市烟火气，经济活力的风向标。刚刚闭幕的浙江省第十五次党代会，“加大对中小微企业和个体工商户扶持力度”“千方百计助企纾困”等任务部署引发广泛关注。连日来，浙江多地多部门相继推出稳经济、促消费政策措施。省政府办公厅发布《关于扶持个体工商户纾困发展的若干意见》，省商务厅出台《浙江省促进消费复苏回暖行动方案》；金华、丽水等地开启消费促进月、促销季，鼓励零售、住宿、餐饮业企业普惠性消费；台州文旅启动六大行动，以纾困促消费……

　　餐饮业如何寻找新增量？政策之“火”效应如何？我们继续在浙江人一早一晚的饮食江湖里，观察消费和市场的新变局。

夜晚，景宁畲乡小吃街热闹起来。浙江新闻客户端 拍友 马宏杰 摄

　　最近，杭州允久数据科技有限公司一篇《疫情后，我想在杭州开一家烧烤店》的网文引发热议。文章通过分析主流消费服务平台上的数据，得出“性价比要高”“营业时间要长”等在杭州开好烧烤店的“诀窍”，也折射杭州烧烤店恢复活力的强劲势头。

　　很多餐饮业经营者关注到了这篇文章。烧烤店主阿豪近期有开发特色套餐、增加新营销点的想法，但拿不准消费者心态，很怕“竹篮子打水”。看到文章里用大数据分析，得出特色套餐是开店的加分项结论，阿豪不再犹豫。

　　随着疫情防控形势总体向好，生产有序恢复，消费市场活力正在逐步回升。省统计局发布数据显示，5月份浙江餐饮业收入尽管同比依然有所下降，但降幅比上月收窄7.5个百分点，呈现恢复向好势头。复杂局面中，“先寻找增量以自救”成为越来越多餐饮业个体工商户的共识。

　　“厨艺没见长，拍照、剪视频、写文案倒是愈发熟练。”说话间，陈娜又在手机上接到一单。满满一箱油带鱼，发往江苏常州。在店铺因疫情歇业的那段时间，她靠线上卖海鲜这一“副业”撑了过来。

　　这是陈娜在舟山夜排档闯荡的第24个年头。风风雨雨让她深信，只会“一招鲜”已并不明智，应该多备几招。两年前，这位“美厨娘”开始化身“美女主播”。今年3月停止堂食后，她的朋友圈就“爆发”：最多一天发了16条“广告”，时间跨度从零时发到22时22分。她对每条视频的质量严格把关，而且时长也不超过10秒，“拍的都是值得推荐的好货。”

　　辛苦付出终有所得。在同行基本没有收入的那段时间，陈娜每个月还有两三万元营业额，“基本覆盖人工成本，可以把夜排档继续开下去。”陈娜说。

　　如何利用外卖、预制菜等培养线上客流，已成为餐饮从业者寻找增量的“必修课”。6月10日，在中国饭店协会主办的“2022中国餐饮数字化产业纾困峰会”上，多位业内人士建议，餐饮企业要积极拓展线上外卖、远程点餐到店自提、线上商城售卖预制菜等措施。

　　当然，也有一些餐饮业主反映，线上的路并不好走。来自国家信息中心的一份报告数据显示，2021年我国在线外卖收入占餐饮业收入总额的21.4%。但仅靠这两成的收入，显然解决不了餐饮业面临的难题。尤其是对烧烤、火锅这类追求食用场景，以及不少讲究菜品新鲜度的店主而言，外卖更是一种权宜之计，练好“线下功夫”才是他们集中寻找增量的方向。

　　走进今年4月新开的杭州夜宵烧烤店“油闹闹”，记者并没有看到烧烤店常见的烟熏火燎，这里颇为“另类”：墙上画着二次元漫画，大堂中间有一个6屏拼接的超大屏，正在播放一场电竞赛……有网友惊呼：“烧烤店还能这么干净？”

　　“环境干净、食材干净是我们的新卖点。我们希望以此加强消费者与经营者之间的互动。”“油闹闹”老板来翎，标准的90后，直言“网络那一套熟得飞起”，但不会轻易做外卖。她专注线下体验，偶尔借线上吸引人气。这并不是年轻经营者的任性而为，嗅觉灵敏的他们已在发掘新的商机：餐饮刚性需求不会随着疫情而改变，改变的是围绕吃的场景。如今，很多人渴望重启线下社交，小范围聚餐、与短途游相匹配的“短途食”，正在燃起城市新的烟火气。

　　早晚之际、方寸之间，人们正在发现小餐饮业暗藏的变量与机遇。

杭州夜宵烧烤店“油闹闹”里一派热闹景象。 受访者供图

　　精准帮扶助长“火势”

　　夜色越深，位于台州市区康平路上的“鞑子烤羊腿”越是忙碌。“端午小长假几乎天天满座，这几天恢复到正常营业的八九成了。”店主郑伟俊笑着说，主要是政府发消费券的“功劳”。

　　两百公里外的金华，金磐初九牛杂面馆即将打烊。一盘算，今天又有百余名食客是被消费券吸引而来。眼下，金华有营业执照且正常营业的实体店都可报名参加全市的消费券活动。消费优惠分满100减50、40减20、20减10三档，优惠的金额由政府补贴。

　　记者采访中发现，很多餐饮业经营户对消费券的渴望，远超对其他政策的期盼。消费的恢复对他们而言才是长远之计。

　　不过，相比去年、前年，今年各地直接针对餐饮的消费券并不多。比如，5月19日中国旅游日当天，台州市级层面发放首批200万元，主要支持旅游线路产品。天台有“吃一餐饭补100”，但也是和“住一晚补100、每月发放100万元”的旅游消费券整合在一起。

　　在“早晚江湖”沉浮多年的经营户们倒是看得透彻：餐饮和旅游，就是一种“大河涨水小河满”的关系。一如在景宁开粉皮店的吴卫芬所言：游客来了，还怕没人来消费吗？

　　近日，台州、舟山、丽水等地陆续开启本地人游本地活动，本意就在于通过文旅惠民活动带动市域内的文旅消费。

　　多位业内专家表示，在如今地方财政不断承压的前提下，如何把政策的“柴火”添准、添好、烧旺，非常关键。连锁餐饮等大企业，其现金流充足、新品类开发能力强、品牌渠道优势大，但在员工社保支出等方面压力较大。数十万家遍布浙江各地的“小餐饮”，大多面临现金流紧张、品类相对单一、自身抗风险能力较低等难题，期待更多更精准的帮扶政策。

　　不少店主享受到了减费、减税、减租等政策的“真金白银”——

　　陈娜的夜排档归属普陀区沈家门海鲜夜排档管理服务中心管理，店面每个月6000元的租金，管理方已经一口气为她减免了3个月。

　　来翎的“油闹闹”开业不久，就享受到免征增值税。因为赶上了省政府办公厅发布的《关于扶持个体工商户纾困发展的若干意见》。《意见》明确规定：属增值税小规模纳税人的个体工商户，月销售额15万元（含本数）以下的免征增值税。这项《意见》，是浙江首个针对个体工商户的纾困政策，它从降低经营成本、给予专项补贴、强化金融帮扶、优化营商环境等四个方面制定了25条具体举措。

　　政策有“减法”也有“加法”。

　　杭州西湖区日前启动小微企业个体工商户信用融资破难专项行动，通过浙江小微增信服务平台的“智评模型”，综合信用、经营等情况，筛选形成“白名单”。“白名单”内的小微企业和个体工商户，可通过浙里办等通道“一站式”融资。

　　“这真解了我们燃眉之急。”宏根小吃店负责人说。受疫情影响，该店虽能勉强维持经营，但每月成本开支大、资金紧张；眼看游客多起来，不适当增加采购，又容易错失良机。西湖区的这一做法，让店里获得贷款54万元。

　　截至6月15日，该行动已推送“白名单”数近6万家，提供首贷20笔，涉及资金3769万元。

　　这两天，台州不少经营户则在忙着申办一份新型保险——食品安全“无忧系列”商业险。买了该保险，店面如因疫情停业，即可获赔。小型餐饮店一年保费198元，最高可赔15万元。

　　这是当地市场监管部门、保险公司等联合推出的一项针对餐饮、进口冷链、进口水果等行业的纾困解难行动。路桥等地还将购买该险种纳入纾困政策，政府补贴保费的70%，保险公司补贴15%。经营户投保时，仅需缴纳保费的15%即可。路桥鹤城烤肉餐饮店负责人小庞高兴地说：“花了不到30元，可以保一年。”目前，台州已有495家企业投保该险种，其中餐饮业158家，保额达7770万元。

　　趁着政策暖风，小餐饮业主们希望赶在消费全面复苏前做好准备。

　　景宁近年来着力打造畲乡小吃统一品牌。 受访者供图

　　似乎就在一夜之间，众多摊主发现，“早晚江湖”变了，正在重开新局。

　　“我侄女爱去咖啡馆，喜欢清净。现在小年轻不怎么吃大排档。”陈娜带着点嗔怪又是理解的语气道。疫情悄然改变了人们的生活习惯，早年间“哪里热闹赶哪里”的风向转了。

　　“是的呀，现在来的主要是30岁以上的老客。”郑伟俊也为自己这一发现心中一惊。疫情“关”停不少生意，但消费的需求并未消失，反而找到了更多出口。清吧、直播间甚至野外露营基地，都火上热搜；国货、潮牌乃至精心包装的水果捞、土特产，也被热捧……烧烤店一统夜宵江湖的时代正在远去。

　　虽然早餐摊主们整体受影响较小，但他们也发现，简单卖卖豆腐油条很难吸引新的客流。吴卫芬等粉皮店主发现，一些食客越来越讲究品质和品牌，“很多人就喜欢手工做的粉皮。我家自制的各类咸菜也非常受欢迎。”

　　浙大城市学院教授陈勇用“减量提档”来形容这种新趋势。他解释，当下我国餐饮业进入消费升级和供给调整的新窗口期，疫情更让窗口期凸显，消费者更青睐有特色、品质佳或者能体验的消费品——对经营者而言，眼下或是实施改变、谋求新局的良机。

　　记者发现，兰溪游埠早茶、嵊州小吃、畲乡粉皮等传统地域美食，正在越来越多地以统一品牌、统一运营的形式出现在世人面前。

　　“做传统美食的，大都是个体工商户，尽管东西很地道，但体量太小，做不出名堂，也容易受到市场影响。”景宁畲乡小吃办负责人刘建雄告诉记者。畲乡粉皮源自该县英川镇，有600多年历史，是景宁当地早餐店里的“常客”。全县如今有60多家粉皮店，去年销售额达1000多万元，但出了景宁却没什么知名度，游客来了也不一定知道。

　　去年开始，景宁开始编制畲乡小吃产业发展规划，打造统一品牌、评定星级示范店、发放补助资金，以扶持产业发展。一年来，被评定为畲乡小吃星级示范店的有20家，当地发放专项补助资金61万元。

　　吴卫芬的店也是在去年完成“升级”的，她投入3万多元重新装修店面，挂上了统一设计的“畲乡粉皮”新店招。在今年5月的全县评比中，她的粉皮店获得“四星级示范店”称号。吴卫芬说，“感觉不再是我跟婆婆两人在单干了，而是很多人在一起努力。”

　　如何平衡户外餐饮摊贩生计、市民需求和城市的有序，也在当下考验着城市管理者的智慧。

　　6月底，杭州市第一批户外摊贩的食品类营业执照发放，引起广泛关注。“发证前，我们对武林夜市所有摊贩的情况进行了研判，确定了相关人员要有健康证、要做好食品进货台账等硬性条件。”拱墅区市场监管局武林所负责人朱一凡说，一张执照背后，是对夜市管理“从粗放到精细”，把对户外摊贩的食品安全监督精准到每一户，且完全是按小餐饮店的要求来管。

　　有秩序，也更有活力。管理升级打开了“多赢”局面。夜市摊主杨昌美说，有了营业执照就可以上“美团”“饿了么”等平台做外卖生意，小摊能增加不少营业收入。武林夜市经理叶连忠发现，有了执照，个体工商户的主体责任意识也更强了。消费者也说，来武林夜市“撸串”更安全、更放心了。

　　一早一晚，一箪一食，正在回归的城市烟火气，折射出经济的韧劲和生生不息。（记者 金春华 谢丹颖 徐贤飞）

　　共同努力，促进消费恢复

　　4月25日，国务院办公厅发布《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》，提出了20项重点举措。比如，鼓励有条件的地区对零售、餐饮等行业企业免费开展员工定期核酸检测，对企业防疫、消杀支出给予补贴支持。落实好餐饮、零售、旅游、民航、公路水路铁路运输等特困行业纾困扶持措施。随后，各地纷纷跟进。

　　深圳 5月23日，《深圳市关于促进消费持续恢复的若干措施》发布，有9大方面30条措施。其中一项是新增1000万元“有奖发票”资金，围绕零售、餐饮、文旅、住宿、体育等领域，在全市范围内根据发票金额开展“有奖发票”活动，活动期限从5月1日起至年底。

　　江苏 5月28日开始，江苏全省启动为期4个月的促消费系列活动。江苏将统筹区域特色和节庆特色，开展内容丰富、形式多样的餐饮促销活动、文旅促消费活动，助推文旅消费加快复苏。

　　上海 5月29日，《上海市加快经济恢复和重振行动方案》发布。《行动方案》共包括8个方面、50条政策措施，涉及助企纾困、复工复产等“四大板块”，涵盖社保缓缴、退税补贴、减免房租等多项政策举措。

　　河南 6月20日，河南省商务厅印发《河南省商贸流通领域第一批促消费活动计划》，河南各地将举办100余场形式多样、内容丰富的促消费活动。其中，省级层面计划举办29场活动，包括2022黄河文化直播节暨10万主播英才计划等。在省辖市和示范区层面，计划举办76场活动。（据中国政府网及各地政府官网）

一个人自己创业干点什么好?

　　现在有合伙创业的，也有自己一个人创业的，那么，一个人自己创业干点什么好?适合一个人创业前景看好的项目为你介绍，想要选个好投资，就赶快来详细了解吧!

　　一个人自己创业干点什么好?流行饰品店

　　有什么好的创业点子?一般说来，饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6--12块之间。如此巨大的利润当然是决大多数小本投资者的首选。流行饰品：项链、项坠、手镯、手链、脚链、手机饰品/包包挂件戒指、指环、挂件、佩饰、DIY饰品、胸针、耳饰、对戒、吊缀、星座饰品。

　　一个人自己创业干点什么好?性感女装店

　　女人是时尚的幸运儿，几乎所有的服装大师80%以上的努力都以女人为中心，在男女差异正日渐缩小的现代社会，大师们顽强地捕捉每一个灵感，通过时尚强调着女性的特征。大家都知道女人的钱好赚，大部分创业者都想要开一家女装店，因为开女装店的技术含量和市场入门槛相对较低，从而成为创业者的首选，本书具有通俗、公益、实用的特点，采用理论和案例相结合的方法，讲解选址常识、装修要点、销售技巧及经营管理等知识，为您提供女装店的开店流程。希望您能从中受到启迪，成功开店。

　　一个人自己创业干点什么好?特色的小吃部

　　如果你对你在厨房里的表现很自信的话，你不妨在闹市区开办一家有特色的小吃部。只雇用一名服务员，加上房租、置办炊具，所需流动资金和其他费用，投资可以控制在万元以下。你的小吃部以经营家常饭菜为主，你身兼二职，既是老板又是厨师，以薄利多销为经营宗旨，服务对象以职工、学生和流动人口为主，经营方式为早餐、快餐，经营品种以地方特色饭菜为主，注重粗粮细作。如此，你的日均营业收入将在150元以上，除去各种费用，每天纯收入也在40―

　　一个人自己创业干点什么好?桌上球艺室

　　开家桌上球艺室，是社区的娱乐项目!桌上足球风行于欧美、东南亚地区已有20年光景。桌上足球游艺室展示给人们的是一张只有半个乒乓球桌大小的足球场，游戏者可分2人对打或4人对打，通过两边的几根铁制操纵杆来控制场内的前锋、后卫及守门员，或拉、或旋转、或停球、或带球、或射门来完成游戏。租间20平方米以上的房屋作店面，月租金约600元，购置桌上足球台5台，每台1600元，办理营业执照及经营许可证1000元，购买桌、椅一套需500 元，雇请守台小工1位，月工资400元，总投资在1万元左右。经济效益分析：这类游艺室一般每天最少营业12个小时，按每盘10分钟，收费1元计，早每天每张球台的收入是72元，5张球台每天的营业额是360元，月收益为7200元，，年毛利为8.64万元。除去年店面租金7200元，年工人工资4800 元，年水、电费用6000元，年应交纳的各种税费3000元，年可获纯利6.5万元，月平均收益5000元左右，投资回收期为2个月。

　　一个人自己创业干点什么好?低幼儿童小时托管中心

　　该创业项目适合25-55岁年龄段，学历层次高中以上的女性。初期投入仅需3万元左右，用于租50-80平方的沿街住房并简单装修，添置儿童玩具，儿童读物，小桌椅等。另需聘请1名幼教专业人员，负责实施儿童游戏，观察儿童行为，向家长提供建议。可根据实际情况开辟日托，全托等业务。项目投资少，风险小，回报稳定，年回报率能超过30%。

　　一个人自己创业干点什么好?开生鲜店

　　沿着南宁市科园大道往北，再往左拐进入一条小巷里，进去不到百米，就见到第一家商铺，绿色的大招牌上写着“生鲜便利店”的大字，上面还清楚地印着店里的电话。这家生鲜便利店位于一座大型住宅小区的沿街铺面，而这座小区拥有1100余套住房，应该说具有充足的购买力。

　　在商场上打拼多年，已经使黄骋练就了捕捉商机的独特眼光，他很早就注意到，自己小区的住户从大门出来后，需要走几百米，到路口搭乘公车，经过三站路，才能到达最近的菜市场。这让他萌生了开生鲜便利店的念头。

　　黄骋进一步观察，发现小区具备不少开生鲜便利店的有利条件，一是小区位于高新区，住户以30岁左右的年轻人居多。黄骋笑道：“年轻人比较懒，花钱又大方。要是老人居多，可就不好办了。老人闲在家，买菜不怕远，反而把这当散步。”二是出入小区只有唯一一条小巷，也就是说，进出小区的人都得从小区楼下的一排铺面前经过，人流会很集中。很快，黄骋的生鲜便利店成了小巷里最先开张的.商铺。

　　黄骋给记者算了每个月的成本账：月租金3000元，3名店员月工资加餐费3000元，热天每月用电大约550度，冷天则是300度左右，每度电 7角钱，用水较少，可以忽略不计，再加上相应的税费。收入支出一加一减，黄骋的生鲜便利店每月的纯利大约在万元左右，随着小区入住率的继续上升，销售额还有成长的空间。

　　一个人自己创业干点什么好?开家少儿书店

　　开办一家专门服务于少儿的书店，地点要选择在小学校址附近，营业房面积有20平方米就可以了，费用支出主要是房租和流动资金。少儿书店服务的对象应以学龄前儿童和小学生为主，有上千个品种图书即可。目前市场上少儿图书发行一般为四六折或三七折，加上邮购等费用，图书的纯收入大体在三八折左右，所以你售出100元的图书，你将可获取30元的利润。当然，在经营图书的同时，你还可以兼营一些小学生文具等学习用品，这都会为你的书店带来收益。

　　一个人自己创业干点什么好?汽车美容店

　　随着我国汽车工业的发展，汽车越来越多地走进家庭，汽车美容市场前景十分广阔。为此，你可以在交通要道附近开一家汽车美容店，掌握必须的汽车美容技术，配置相关的工具和设施。汽车美容店可以以洗车为主，兼营补漆、车内装饰等业务。随着收入的增加，你最好能够不断扩大经营规模，增加服务种类，这时，你的汽车美容店定会越办越红火。

　　一个人自己创业干点什么好?旧首饰，旧手表翻新店

　　这类翻新店可以清除各种旧首饰、旧手表的表面污垢和划痕，经过镀金、镀银等工艺处理可弥补其褪色、无光泽的缺陷，还可以对旧手表故障及旧首饰的缺陷进行修复。翻新颜色可按顾客的要求，翻新出金黄、光亮银及光铬等各种效果。投资策划：经营现场，15平方米、月租金500元左右。购置设备：翻新机、抛光机、辅助工具一套共需7000元，学习翻新工艺需600元，流动资金2000元。经济效益分析：按平均每天接活30件、每件收费10元计：年毛利=10元/件×30件/天×360天/年=108000元/年。

　　拓展内容：创业需要什么条件创业

　　创业条件准备主要包括地址选择、资金筹措、手续办理.

　　企业选址要根据行业特点确定.生产、加工类创业项目的地址选择一般要考虑:

　　1 满足生产、加工需要.种植要有土地，养殖要靠水，建材加工要有场地.

　　3 租金可以承受.

　　4 员工的生活便利、安全.

　　商业店铺、餐馆、各种服务部的选址要考虑:人口密度大而且流动性大，在闹市区或繁华地段，交通便利且易停车;在特定的场所（如学校、车站、医院等）附近;同行密集地.

　　筹集创业资金一般有两个渠道:一是创业的资本金，二是银行贷款金.银行贷款，希望贷给资本金与负债1比1左右的企业，这样的企业抗风险能力和还债能力较强.个体、家庭经济资金的筹集比较简单，主要是自筹.合作创业，合作人共同出资筹办，要明确彼此间的权利和义务，明确合作者的出资额、出资方式以及各自承担的责任，共同经营，共担风险，共享盈利.

　　开店办厂办公司都要具有合法的经营资格，办理相应的手续，这些手续主要包括工商注册、税务登记、劳动用工、银行开户、各种行业相应的许可证等.其中，个体工商户和民营企业的工商注册一般要经历3个步骤:一是申请和受理;二是审查和核准;三是发照和公告.税务办理的步骤主要包括办理税务登记、办理纳税申报和办理纳税缴纳等手续.

　　创业就是一条走不完的路，如果你不为了你的目标去奋斗，去拼搏，那么这条路永远就是一条不成功之路;相反，如果你为了你的目标付出了努力，坚持走了下去，这条路将是一条拌你走向成功的高速公路.

　　你为公司设立构想了吗? 创业者首先要有一个构想和一定理想，然后从构想开始，考虑如何组成一个团队，怎样再将其发展成为一个完善的公司，怎样预见公司的发展前景，确定其发展方向.

　　如何确立目标? 创业者不能以赚多少钱为目标.赚钱是重要的目标，但创业本身应该有理念，理念会带动很多瓣产品的创意和实践冲动.

　　你的创意独特吗? 创业者必须对市场有相当的了解.因为一个很好的创意，在市场上并不一定有价值，市场上有价值的东西，并不一定很难做.关键是怎样把市场的需求和产品结合起来.在创业时选择自己独特的环境，不要跟别人一窝蜂跑.

　　开办公司需要多少资金? 有了创意后，下一个重要的问题就是用多少钱可以实现它，还要考虑到有多少钱才能挺过创业初期艰难的阶段.

　　你确定好创业期限了吗? 一个很大的公司，至少要花3年至5年才能做出来，时间越长，风险越大.因为市场是不断变化和发展的，三五年后可能已发生很大变化，也就可能与你原来的预期相差很大.因此创业最好以两年为准，要想办法在两年内把产品做到最好.

　　你是否作好了经常加班熬夜的准备? 要创办一个公司，血汗和泪水都是必须付出的.虽然并非所有靠自己努力成功的人都是工作狂，但是他们中有相当一部分人确实如此.对于他们来说，工作犹如一种嗜好，一种消耗他们精力的方法.

　　怎样组织好的团队? 开公司需要帮手，而且至少有两个帮手你得用好.一个是针对公司内部的，你要有意识地建立一个高效率的团队;另一个是针对公司外部的，创业初期，公司的规模通常都很小，许多行政事务如人事、财务报税等，其实你可以外包给社会上的一些中介机构去代理.

　　你善于广结人缘吗? 卡耐基有句名言:"一个人事业上的成功，30%靠他的专业技术，70%靠他的处世技巧和人际关系."而今，更有人总结说，公共关系也是生产力.

　　你敢冒风险吗? 现代型商人的最大特点就是敢于想象、善于开拓、敢冒风险，对机会的把握十分准确，并且永远领先于时代.

　　你有创新精神吗? 创办公司或实体是一种求新、求变、求发展的过程，是一种不断追求盈利的过程.因此，刻意地寻找变化，适应变化，甚至迎接与利用变化，正是发展的契机.

　　大学是科研成果和科技人才聚集的地方，曾经出过不少科技创业的成功人才。作为大学生，如果自己在某一领域有自己的科技成果，则可以利用自己的成果走科技创业的道路。这里要注意的是，在进行科技创业时，要充分利用学校的资源，包括科技成果、技术、设备、老师、同学等；另一方面要注意的是，要将科技成果转化成商品，这是用科技成果创业能否成功的一个重要因素。

　　大学生根据自己兴趣爱好结合专业可以做出一些科研成果，但这些科研成果往往难以转化成商品，更无法将它们直接用于创业，而我们的一些企业，特别是一些大中型企业会有许多科技难题，大学生可以通过老师、学校加强与企业联系，将企业难题作为科研课题，为企业提供科技服务。如果某项科技服务成果，能成为大企业的一个长期的配套产品或服务，这就将为创业者奠定了一个稳定发展的基础科技成果。应用大学的许多科技成果是与我们的生活息息相关的，但缺少应用方面的开发，许多都被束之高阁。大学生可以利用自身的知识及学校资源，进行科技成果的应用开发。这里不一定把眼光放在能改变社会生活的大项目上，只要能找到与人们日常生活相结合的一个点，小商品就可能做成大市场，比如我们把食品科技的成果用于休闲食品领域；把种植、养殖方面的科技成果用于家庭种花、养宠物；把材料表面处理新工艺用于工艺品、饰品等等。

　　服务业随社会经济的发展，在我们的生活中已占有越来越重要的地位。大学生创业应发扬自己的知识优势，选择一些需要知识和专业的智力服务，如翻译、电脑维修维护、家教培训等，或把软件设计应用到一些传统行业、中小企业、商务及商业连锁领域中。

　　现在网络已变得日益普及，它已成了人们生活的另一个舞台。电子商务成本低，不受时间、空间限制，大学生从小就学习和使用计算机，他们可以用自己的知识技能进行网上创业，做电子商务。在这方面大学生不应停留在网上开店，买卖传统商品上，而应该结合自己的特点提供一些网上智力服务，或一些有创意的电子商务。比如学国际贸易的可以通过网络寻求国际订单；为传统行业提供网络销售；为要走出去的中小企业提供外部信息；建立虚拟办公服务等等。

　　大学生年轻朝气、思维活跃、喜欢接受新鲜变化时尚的东西，小店的经营相对简单，对社会经验、管理、营销、财务要求不高。因此，大学生可以发挥自己的特点在这座日新月异的国际化大都市，开一些有创意的小店。比如创新的蔬果店、甜品店、幼儿绘画坊、成人老年人玩具吧、绣品工艺品DIY店、个性家饰、饰品店、美容美发吧等等。

　　连锁加盟是一种成功的商业模式，发达国家的连锁加盟在商业经营中占有很高的比例，在我国连锁加盟的比例还不高，还有很大的市场空间。连锁加盟可以为加盟者提供成功的模式和经验。

　　对于大学生创业，通过连锁加盟形式创业，可以弥补自身的不足，快速掌握经营所需的经验和知识，降低风险，提高创业成功率。通过连锁加盟创业的关键，是要寻找一个连锁加盟体系相对完善，适合自己的项目。

　　大学生创业的突破点在哪里

　　大学生创业做什么好？做生不如做熟！大学生创业有优势，也有局限性。大学生思维活跃、充满活力、喜欢接受新鲜事物，学校的学习使大学生具备了一定的专业知识，但由于没有进入社会，商业意识、社会经验、企业管理、财务及营销等方面都比较欠缺，因此大学生在创业方向的选择上应扬长避短，寻找适合自己发展的道路。

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