方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面有哪些种新吃法呢？
用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
1、开水加盐，焯熟青菜备用；
2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
松茸、金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、香葱。
1、松茸洗净后去根，竖起对切开，对切就行，不要切得太薄。
2、锅中放适量油，油要比平时炒菜多，把松茸放进去慢火煎制。煎到松茸微微变软。
3、将空心挂面放进沸水中煮软，面条煮到没有白芯即关火。
4、取一个大碗，里面放上煎过松茸的油，然后再加入一大勺酱油，最后加入几勺煮面条的汤汁，放入一半的煎松茸。尝一下汤汁的味道，如果感到味道淡，即可再加一点酱油。酱油不要放老抽哦，放生抽或者鲜味酱油都行。
5、将面条捞到碗中，注意，汤汁要没过面条，因为面条还要吸收汤汁，在汤汁中捞面吃，味道更好。
6、再将剩下的松茸摆上，撒上香葱花即可。
挂面、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
1、锅里放入适量的清水，水开后放入挂面，并用筷子不断搅拌，将其搅散，防止挂面粘到一起，
2、再次开锅后倒入一碗水，盖盖儿再次煮开，打入一个鸡蛋，
3、不要盖盖儿，盖盖儿会溢出来，开盖煮或盖一半的盖儿就好，保持开锅状态，
4、待面条煮至无硬芯捞出，放在凉水里过水，捞出沥干水分，
5、碗里放入少许盐和鸡精，适量的葱花，
6、再把煮面的热汤浇上去，化开盐和鸡精，冲出葱花的味道，再把过水的面条盛到碗里，再撒上少许葱花点缀一下，就可以开吃啦。
金龙鱼段优+活性发酵面，冬瓜、大蒜、蛤肉、色拉油、盐、生抽、胡椒粉。
1、冬瓜去皮切片，大蒜和葱切碎。
2、炒锅倒油，油热后下入葱蒜碎炒香，之后倒入蛤肉翻炒。
3、下冬瓜片翻炒。之后冲入热水，大火煮开转小火炖煮。
4、期间用盐、胡椒粉和生抽调味。
5、面条下锅煮八成熟，然后捞入炒菜锅中，稍煮后就可以出锅了。
空心挂面、鸡蛋、青菜、小米辣、生抽、香葱、辣椒粉、米醋、油、盐、白芝麻。
1、锅中倒入适量的清水，将锅中的水煮至沸腾，再把面条下入锅中，将面条煮熟。
2、中途可以向锅中打一次水，待锅中的水再次沸腾后就可以关火啦。
3、在平底锅内入少许的食用油，油热后向锅中打入一个鸡蛋，将其煎熟后盛出。
4、平底锅内再次倒入少许的食用油，将锅中的油烧热后关火。
5、取一个大碗，在碗中依次放入：葱花、芝麻、盐、辣椒粉和米醋，用勺子给它们搅拌均匀。
6、把之前烧好的热油淋入大碗中，再次用勺子给它们搅拌均匀。
7、把煮好的面条盛入碗中，再盛入适量的面汤，摆上煎好的鸡蛋，旁边可以再放两棵烫熟的青菜，就可以开吃啦，非常的开胃哦，您也赶紧试试吧。
香菇面、鸡蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄酱、葱、盐、油。
1、瘦肉切小片，番茄切块，葱切末。
3、锅中加清水煮开，放入油菜焯烫后捞出待用。
4、炒锅中加点油，把番茄块炒出汁后加番茄酱炒匀。
5、加2大碗水烧开后放入面条和瘦肉片煮熟，加盐调味。
7、把面条装入小锅中，放上鸡蛋和油菜，撒点葱花就好了。
细面、卤水牛腱、卤水花生、卤鸡蛋、青菜、卤水汁、盐、油。
1、卤牛腱切薄块备用，青菜洗净。
2、开水放少许油和盐，把青菜烫熟备用。
3、面条煮至透心，捞出过冷河，这样面条吃起来比较清爽。
5、放入卤牛腱，卤花生，卤蛋。
6、卤水汁加入适量开水，煮开，装面的碗里放入青菜和卤水即可。
大白菜、面条、油、盐、豆豉酱。
2、锅中放水煮开，放入面条煮开过水备用。
3、起油锅加热，放入大白菜煸炒炒透。
4、放入适量的水和面条煮。
5、放入适量的盐炒匀。
6、最后放入适量的豆豉酱炒匀即可。
牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
1、牛肉过水捞出待用。
2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。
5、青菜在水中煮熟捞出待用。
6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
7、放入牛肉和牛肉汤即可。
面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。
1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制；
2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮；
3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下；
4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面；
5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水；
6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来；
7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味；
8、 同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入；
9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中；
10、煮沸的鱼汤中下入鱼片；
11、 当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤；
12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。
西红柿、龙须面、盐、油、鸡蛋、葱花。
1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
4、加入适量的水，烧开。
5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。
1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。
2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。
3、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。
4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。
5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。
6、面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。
7、盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。
鲫鱼、面、青菜、生姜、油、盐、料酒、大蒜叶、胡椒粉，
1、锅一边加热一边用生姜片擦一下，再倒入食用油滑锅，放入鲫鱼，中火煎至二面微微发黄。
2、锅中直接加开水、盐和少许料酒，并大火烧开，转小火炖十分钟即可。要想鱼汤白，一定要加开水。
3、碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉，倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。
4、锅中放入青菜烫熟。
5、锅中放入面条，大火煮一二分钟即可捞出。
6、碗中放入鱼汤中，上面铺上青菜即可。
牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒、盐。
1、煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。
2、水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。
3、再次水开之后放入白菜，一样大火加热。
4、最后加入调味，拌匀即可。
5、盛到碗中，就可以开始享用啦。
十四、韩式泡菜风味汤面
金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油、蒜泥。
1、白菜洗净切段，西葫芦切片，豆芽摘干净，豆腐切片。起油锅烧热，放入猪肉糜炒香，放入洋葱炒至变软变透明。
2、炒好后加满水，将泡菜剪小段，煮开。
3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦，煮开。
4、放入盐、香油、蒜泥调味。
5、另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条稍微有点点硬心的时候，捞起。
6、放入冷水里过一下，捞起控干水。
7、放入煮好的面条，稍微滚一下，尝试味道，增加盐的多少。
8、放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。
金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、陈醋、辣椒油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱花、香菜、油菜。
1、煮一锅沸水，然后将空心挂面放入煮一分钟关火，盖上盖子略闷制。
2、将煮好的面条捞出盛入冷水中过一下水，即捞出备用。
3、将洗好的油菜对切，放在煮面的锅中略烫一下即可。
4、在煮面时，就提前把调味料放在一起，然后面条关火时，取几勺热面汤，浇到调料碗中。
5、用勺子搅匀，尝一下味道。这个汤要酸一点，辣一点，咸淡还得适合自已的口味，您根据自已的喜好调整一下。胡椒粉、花椒粉都要放，它们具有不同的味道，芝麻油也必不可少，鸡精您如果介意的话，可以省略。
6、最后，在汤汁中撒上葱末香菜末。
7、将面条捞碗中，摆上油菜，再撒上点葱花和香菜末，就可以开始吃饭了。
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