霸王花炖龙骨汤怎样做才好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-09 23:04 标签： 霸王花炖龙骨汤
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    • 　　主料:猪肉(瘦)900克 霸王花100克 甜玉米2个　　 辅料:胡萝卜半根 生姜8小片 食盐1勺 料酒1小勺　　霸王花煲猪腱的做法　　1.霸王花冲洗后稍微泡一...

    • 　　舌尖还原--清甜润燥的“霸王花无花果煲龙骨凤爪”! 霸王花，无花果，煲龙骨，凤爪　　“霸王花”又名剑花。有清热痰、除积热、润肺燥的...

    • 　　霸王花煲筒骨　　筒骨一根;干霸王花3根;蜜枣一个;陈皮一片;干淮山5片;南北杏少许;姜3片;　　盐;清水;　　霸王花，与瘦肉、猪骨或者鸡肉一起煲制，...

    • 　　霸王花雪梨煲龙骨 霸王花，雪梨，煲龙骨　　清润，特别适合喉咙不舒服的人喝，滋补养颜，止咳化痰，清热润肺，补肺益气　　主料：　　龙骨250g 霸王花2朵 雪...

    • 　　原料 ：　　猪脊骨500克，霸王花1小把，红萝卜1根，南北杏1大勺，干贝1大勺，红枣6-8颗，姜片3片，盐适量。　　做法 ：　　1. 准备好材料，图①少拍了红枣和...

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    • 　　主料：霸王花1棵，无花果8枚，北杏仁4茶匙，猪肉(后肘)300g　　辅料：陈皮1片，盐1茶匙　　霸王花煲猪踺的做法　　步骤1、霸王花用清水浸泡30分钟至散开，再...

    • 　　用料　　猪骨,霸王花,蜜枣,生姜,胡萝卜　　霸王花猪骨汤的做法　　基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。　...

    • 　　美厨邦小编为你介绍霸王花煲猪骨汤怎么做好喝　　主料：霸王花100g，猪骨适量，盐适量，红萝卜适量，玉米适量　　步骤：　　1.准备好所有食材。　　2.霸王花...

    • 　　美厨邦小编为你介绍如何制作霸王花煲猪骨　　主料：霸王花50g，猪骨头500g，盐适量，蜜枣2粒　　步骤：　　1.准备食材　　2.猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去...

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今晚肉叔的晚饭是豉汁排骨饭+霸王花炖龙骨。

嗯，排骨和龙骨，果然比豉汁和霸王花好吃。


接着我手欠点开了一部片。

然后……刚吃的排骨又全吐出来了。



我们每天啃的鸭脖，吃的鸡腿鸡翅、排骨火腿、筒子骨五花肉、二刀肉牛小排猪大排……所有的肉制品、奶制品、蛋制品，它们打哪来？

有同学抢答：当然是来自养殖场或者草场啦~


有没有发现，在回答这个问题时，我们常常会自动屏蔽整个环节里最重要的一个步骤。好像那些鸡鸭牛羊，会自动跳进烤箱，再跳上我们的餐桌。

因为这个“最重要的步骤”，光是想想都可怕——

而这部《统治》，就是把这最可怕的一环，毫不掩饰地、赤裸裸地拍出来给你看。

所以在阅读下文前，肉叔有必要做两个提醒：

1、部分画面极其血腥。血腥到连我这种平时看《行尸走肉》下饭的重口人士都很难把持。

# 虽然我有打码，但还是建议你关掉网络不要让图片加载出来 #

# 这是我第一次主动做这种要求，你就想想血腥指数有夺高 #


2、影片中大部分场景只代表西方养殖和屠宰业的行业标准，尤其是，除特别标明的印度和中国的个别场景，绝大部分镜头都是在澳大利亚境内拍摄。

因此，请不要争论“我们那不是这样”。


《统治》暴露的现实有多残酷呢，比如海报里的小牛犊，可爱吧？

但它一生的遭遇，跟“爱”扯不上什么关系。

它妈妈是通过人工授精怀上它的，这个过程对母牛来说，只有痛苦。

小牛犊诞生后不久，就会被强行母子分离——

那本该属于它们的牛奶被剥夺之后，它们吃什么呢，就是这个“粉末状牛奶代替品”


被带走的小牛犊们，还要接受一连串痛苦的外科手术。

为防止它们打斗导致伤病，牧场工人会在不注射麻醉药的情况下，直接用刀子或者剪子给它们去角。


消毒就是电烙铁直接将伤口烧焦。


为了做标记，在耳朵上剪出缺口作为耳标。

为避免营养流向生殖系统浪费饲料，用刀或者套环将它们阉割。


为防止它们挂掉给牧场造成损失，抗生素、生长激素、维生素、补充剂，一轮轮注射进它们体内，或者直接注射进口腔。

注射、分类、验孕等等工作，都必须把牛赶到一个特制的、限制它们行动的箱中，单独操作。

就不提最后被困住时的痛苦了，光是驱赶时的鞭打，就够它们痛的了。


当肉牛们在拥挤破烂的养殖场里，靠吃谷物长到18个月时（大概只有它们自然寿命的10~15%），为了防止肉质变老、口感变差，它们会被送进屠宰场。

屠宰场里，一头牛在进围栏前，本能地向后逃脱。


是的，没有哪条生命，是心甘情愿死去的。

在亲眼见到、亲耳听到同类被击昏、被宰杀、被肢解、被分割时，恐惧和逃跑，就是它们的本能反应。


但没用的，工人会用电棒继续把它驱赶回来，再额外附加的一通毒打之后，送上刑架。

在澳大利亚屠宰业，常用的杀牛方式，是螺栓枪。

就是《老无所依》里，哈维尔·巴登扮演的变态杀手用的那个玩意。

照着牛额头开一枪，理论上来说，螺栓子弹会直接击碎牛的脑浆，瞬间杀死它。

但实际上，很多螺栓枪对牛、骆驼这些大型牲畜，效果不是很差，而是非常非常差。


甚至懒得补了，就这么放任牛在依然有意识的情况下，直接被塞进屠宰流水线。

对牛而言，这就是酷刑了——

在几乎清醒的状态下，被倒吊着，割喉、放血、剥皮、分割。




成为超市里、市场上，我们见到的牛颈肉、上脑、牛排、肩肉、前胸肉、牛腱、牛腩、外脊、里脊、黄瓜条……


在这条以效率和效益为优先法则的动物工厂里，不仅仅是肉牛，蛋鸡、肉鸡、鸭、山羊、绵羊、鱼、骆驼、马，生命同样低到不堪。

或者说，它们的生命，对于工厂而言，无非就是活体钞票。每个生命个体，都被明码标价。

蛋鸡，不能下蛋的公鸡，在破壳的当天就会……

肉鸡、鸭子，体弱瘦小的，在破壳的当天也会……

然后制成饲料或者……宠物食品。


这段太血腥了，肉叔没敢继续往下截

活过去的呢，为了防止打架，会被直接用高温刀具切掉喙尖。

然后余生的几个月（是的，你没看错，肉鸡只有3个月生命就会被送去屠宰），跟几十万同类拥挤在肮脏的厂房里。

鸡粪沤集产生的氨气，在巨型厂房通风不良的情况下，又会继续灼烧他们的伤口。


绝大多数公牛会在刚出生后即被带走隔离，在几乎断粮断水的情况下，送进屠宰场。

幸存者会在被圈养3个月后，送进屠宰场，制成小牛肉。


母牛们会在极为狭小的活动空间里，重复她们母亲的一生，反复受孕（只有母奶牛在产犊后才能产奶）。

忍受母子分离后的4-8年里，每天会被送上挤奶棚两次，挂接在工业产奶器上。

相当数量的奶牛无法承受反复受孕、产出比自然产奶量多10倍的奶水，身体机能产生严重下滑。

这些伤病奶牛，将和产奶量下降的奶牛们，一起送进屠宰场。

要知道，它们原本至少能活20年。

不仅仅是供人类食用的动物，大部分与人类活动密切相关的动物，生命质量同样高不到哪里去。

不管是供骑乘的马匹，还是供娱乐的海洋馆动物、马戏团动物……它们都在为人类付出自己的生命。


牛，每年宰杀量，澳洲870万头，美国3100万头，中国4900万头。

猪，每年宰杀量，澳洲490万头，美国1.18亿头，中国7.15亿头。

鸡，每年宰杀量，澳洲6亿只，美国89亿只，中国95亿只。




我们回到纪录片本身的意义上来。

本片片尾有句这样的话：

不论屠宰场多么小心翼翼地隐藏在数英里之外……


因为动物们承受着苦难，就因此攻击吃肉，以及吃过肉的所有人。

动物娱乐（不管是马戏、海洋馆，还是斗牛、斗狗、斗鸡），肉叔反对；真皮制品，肉叔也反对。

但食肉，并不应该在受攻击的范围之内。

站在肉用动物的角度来看，人类的确很残忍，很不“人道”。

问题是，地球哪个食肉动物的捕食方式“人道”，鬣狗分尸羚羊，还是蟒蛇绞杀野猪？

即便你说人可以吃素，不吃肉。

那肉叔觉得，有权利吃得更好、更香、更过瘾，是仅次于生存权的人权。


正确的价值观应该是什么？

肉叔推荐一部日本动画，《银之匙》。

片名很简单，就是说古代人们会送给新生儿银质汤匙，嘱咐他此生不必受饥饿之苦。

剧情呢，就是一个中考失利的学生，随意选了所农业高中，学习养殖、种植技术，这个来自大城市的孩子，受到的冲击，一点不比看纪录片的我们小：

他入校第一天，学长就当着面斩断了他自己养的肉鸡的头，还做成了熏鸡送给他吃。


他负责的小猪，明确被告知三个月后就会被做成嫩肉培根，还被起了个跟它被吃有关的名字：猪肉盖饭。


《银之匙》宣扬的，是动物活该被人类食用？

它清楚地知道，现代农业，就是现代人的银汤匙。

它也知道经济动物为现代农业付出了什么，因此它时时刻刻都在提醒观众：有天文数字的动物，为了解决人类食品供给，付出了自己的生命，因此——

能见到家畜，是很感激的事呢

我们人类要感谢让我们看到自己无法看到景色的家畜



肉叔的观点跟《银之匙》相同。

抵制虐待动物、抵制虐杀动物、抵制娱乐性动物、给予养殖动物更大的活动空间、更人道的屠宰方式，肉叔举一百个手支持。

但如果因为《统治》中动物们所受的苦难，就此号召大家吃素、就此攻击吃肉的，大可不必。

你有那闲工夫，不如劝大家，别浪费碗里的每一粒饭，珍惜盘里每一片肉、用心烹饪锅里每一样食材。

别糟蹋它们牺牲性命的付出。



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