明天就是父亲节了，你们都准备好给爸爸看了吗？比起各种不实用的礼物，我更愿意亲手为爸爸做一桌好吃的，让一家人一起开心。

我想这应该是爸爸最想收到的礼物了。

今天给大家分享10道美味佳肴，包括开胃菜、开胃菜、养胃汤、易消化的面条。不管你爸爸喜欢喝汤还是喝饮料，总有适合的。下面一起来看看吧！

猪皮2斤、八角2粒、月桂叶2片、料酒2勺、盐1勺

1、这里有2斤猪皮，先洗干净；

2.然后下锅冷水煮。水开后，继续煮8分钟。

当筷子可以插入猪皮时，就可以关火捞出；

3、将捞出的猪皮再次放入冷水中，然后用刀继续刮去肥肉。煮熟后会更容易刮掉。把刀斜着，一点一点刮掉所有的肥肉，然后把猪毛处理一下，用火烧一下。

或者你可以把它拉出来;

4.清洗干净后放入碗中。加入2汤匙盐，开始搓猪皮。这样可以擦掉留在猪皮上的污垢。

这样加工出来的皮冻不会有腥味，揉好后加水清洗，再洗两遍；

5、现在猪皮已经很干净了，然后直接切，切的越薄，猪皮冻的越好，切完所有的猪皮，先包起来；

6、接下来准备2个香料包，放入切好的姜片和葱段，加入2个八角和2片月桂叶，收紧；

7、然后锅里加入猪皮，然后按照1斤猪皮加3斤水4斤的比例加水，放入香料包，加一勺盐调味，2勺料酒调匀去除腥味。

我喜欢有点颜色的就加点生抽，我做了两种，一种加了生抽，一种不加；

8、搅拌均匀后，放入锅中蒸熟。这个锅不能进蒸锅，所以我换了个大碗，放冷水的锅里，中火蒸2小时。

可以中途检查一下蒸锅里的水是否充足，记得加，以免干涸；

9、蒸好后取出取出调料包，然后倒入无水无油的模具中。

待完全冻结后，晶莹剔透的肌肤就会被冻结。这里的温度只有几度，不用放冰箱，这里是冻了一夜的皮冻；

10.我们拿出来看看。真的是超级Q弹。您可以用铲子将其取出并轻轻转动。

不加酱油的看起来真的晶莹剔透，非常漂亮。加了生抽的颜色会更深一些，也是超Q弹，颜色看起来很漂亮。吃的时候切块或者切片都可以。

最后，您可以制作蘸酱。在碗中加入蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油和少许香油拌匀，最后浇在猪皮冻上就可以吃了。美味的皮冻就做好了！

嫩滑爽口，一口满满的胶原蛋白，还能美容养颜！

在家自己做，真材实料，干净卫生，吃着放心。

〖配料表〗鸭脖6只、啤酒1罐、生抽100克、老抽30克、甜面酱50克、冰糖100克、干辣椒20克、花椒粒10克、白芷2片、白豆蔻2片、叶子3片、料酒适量、生姜适量

1.6只鸭脖子用水泡30分钟，把里面的血水泡掉；

2、鸭脖泡好后焯水，冷水下锅，加入料酒和姜去腥，烧开后用勺子撇去表面的浮沫；

3、然后取出用冷水清洗表面的浮沫，多洗几遍。

这一步不仅可以更好的去除腥味，冷水还可以让肉更紧实。

炖出来的肉不粘手，味道更好。更好的;

4、鸭脖清洗干净后放入锅中，先加入1罐啤酒，再加入生抽100克，老抽30克，甜面酱50克，冰糖100克，20克干辣椒克、花椒10克、白芷2片、白口2片、香叶3片；

5、加入葱、姜、蒜提味去腥，最后加一碗水，水的量要和鸭脖子的量相等；

6、盖上锅盖大火煮开，转小火煮1小时。

等锅里的汤快一点的时候关火。鸭脖已经熟了，颜色变深了；

7、继续浸泡半小时后取出，慢煮1小时后再浸泡半小时，让鸭脖完全浸泡在卤汁里，一屋子都开胃。

香气大开，最后剁成小块就可以开始了。

今天做的鸭脖，味道和周黑鸭很像。肉质紧实，不会太干。味道甜辣。

肉游骨间，汁浸舌尖。看起来不错！

面团：面粉300克，酵母3克，白糖5克，常温水150毫升

糕点：面粉30克，盐3克，热油40克

1、先和面，面粉300克，酵母3克，白糖5克，室温水150毫升，揉成光滑的面团，醒发至两倍大；

2、再做一个糕点，30克面粉，3克盐，40克热油，拌匀，最近温度降了，我的面团醒发了3个小时；

3.先揉排气，擀成长方形的薄片，铺上所有的面皮，用刀划出这样的刀口，这是面团层次感的关键再折起来，捏紧嘴巴醒10分钟；

4、10分钟后，轻轻擀开，擀薄，擀成一个大面饼，表面抹一层水，撒些白芝麻，味道更香，放入蒸锅让它的体积增大1.5倍；

5.现在锅里蒸，锅里放凉水，大火15分钟，关火再焖5分钟，出锅

这个胖乎乎的面包就做好了，不过个人觉得稍微烤一下味道会更好吃；

6.平底锅抹油，放入面饼，用小火慢慢烤至一面金黄后翻面。

这款面饼外皮包裹着酥皮，外层烘烤后会特别香脆酥脆；

颜色很诱人，吃的时候直接切成小块，一层层撕开一层层吃。

〖配料表〗面粉300克，白糖10克，酵母4克，常温水200毫升

1、面粉300克，盐5克，酵母4克，常温水200毫升；

2、想要蛋糕够软，做出来的面团一定要够软。

刚开始揉的时候面团一定很粘。揉一会就好了。加一点食用油，不管多软，只要沾上油，就没有问题；

3.揉成光滑的面团后，发酵至两倍大。

现在气温很高。我的面团在50分钟内发酵得很好。无需揉捏排气。只需稍微调整形状即可。;

4、案板上一定要撒干面粉防止粘连，面团直接擀开，擀薄一些；

5、抹一层熟油，撒上葱花；

然后从一边卷起，切成大小均匀的剂子，捏紧压扁，再擀开；

一个一个擀成小饼（一定要撒干面粉防止粘），全部擀开盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大小；

6、电饼铛或不粘锅预热油，放入蛋糕胚，盖上中火烤，一分钟后翻面，盖上继续烤；

烤至两面金黄，用铲子压一压，很快回弹即熟透，即可关火离锅；

这个面饼是不是超级简单，而且特别松软。

如果一次吃不完，可以装保鲜袋，放在保鲜袋里保存。

即使冷却，它也很柔软。

主要材料：五花肉2斤、干香菇1把、山药1根、小葱1把、酱油2勺、生粉1勺、红薯粉1勺

调料：盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清、葱油

1、干香菇一把，先用温水泡一下；

2、然后准备一个山药，戴上手套，先去皮，然后切成小圆圈，切好后泡水，防止氧化变色；3、小葱切一把，切成葱花放备用，生姜一片切姜片；

4.接下来我们来处理猪肉。

这里有2斤五花肉。肥瘦相间会更好吃。

5、然后换刀切成小块，直接放入料理机，加入姜片搓成肉馅，打匀后盛入大碗中；

6、然后把泡好的香菇挤干水分，同样用料理机打成小颗粒，和肉馅放在一起，再加入一把葱花；

7、开始调味，盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清2个、葱油一大勺。

如果没有葱油，就用香油，可以更好的锁住肉汁，增加香气；

8、然后用手搅拌均匀，用力拍打。

打好的肉馅就是这种黏糊糊的状态；

9、肉馅处理好后，我们拿一个蒸盘，先把山药围成一圈，然后把肉馅放在中间，稍微排列一下，铺平；

10、然后在肉末中间放一个蛋黄。

这是第一种吃法，团圆芋头肉饼；

11、然后我们用剩下的肉馅做第二种吃法。先在肉馅里加入一大勺红薯粉。

家里的红薯粉会有点颗粒状。没关系。揉均匀就可以了，揉到看不见红薯粉；

12.记得准备好模具，先刷油防粘，然后把刚刚揉好的肉馅放进去，压紧，摊平，全部做好后就可以上锅蒸了；

13、这两种肉饼虽然味道不一样，但是都是直接上锅蒸的。

在装有冷水的大锅中，记录水烧开后的时间。大火20分钟即可完全蒸熟。

关火后先取出，加入红薯粉先放凉；

14.直接做山药的部分吧。锅烧热后，把盘子里的汤全部倒进去，再加入2勺酱油和1勺生粉，用中小火煮至冒泡，然后继续煮。

浓稠的酱汁，大致是这样；

15、关火后，将酱汁直接淋在肉饼和山药上，再撒上葱花提味提色。喜欢吃辣的，还可以加点辣椒，美味的蒸山药肉饼就做好了；

16、接下来我们来看看模具中的红薯粉饼。

待凉后倒扣出锅，再切成厚片。这种做法的好处是吃不完可以放冰箱冷藏，就像我们这里的鱼糕一样，随时吃拿都非常方便，什么时候拿出来就好了你平时吃；

水开后，加入一些紫菜和虾皮，增加鲜度。然后加入切好的肉一起煮。煮开后加少许盐调味。出锅前撒上一些葱花。

肉汤不见了。团圆山药蒸肉饼鲜嫩多汁，咸鲜嫩滑。肉饼搭配山药，恰到好处的融合了味道。吃起来清爽不油腻，非常清爽。这是肉饼的第一种吃法，简单省事又营养；

清汤，汤汁鲜嫩，加了红薯粉，吃起来有点Q弹，清淡养胃，营养丰富。

〖食材清单〗五花肉1斤、红薯2个、米饭1碗、糯米半碗、干辣椒一小把、花椒一小把、八角2颗、葱花

调料：料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，盐1勺，糖半勺，五香1勺香料粉，姜末

1、先将五花肉清洗干净，洗净后放在案板上，直接切片。

五花肉要肥瘦相间，这样味道才会鲜美；

2、切好后先盛入碗中，然后开始调味：料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，盐一勺，糖半勺，五香粉一勺，姜粉少许

直接用手抓拌均匀，然后腌制1小时，腌制期间记得翻面；

3、然后我们准备一碗米饭和半碗糯米，加水洗净；

4、然后沥干水分，倒入锅中煎制。

先开大火把水沥干，再转小火把米饭炒香

炒至颜色变成焦黄色，即可食用。装好后直接倒入料理机，加入一小把干辣椒，一小把花椒粒和两颗八角，然后研磨成粉。

不需要特别细腻，有一点颗粒感更好吃，做好后倒出来备用；

5、然后准备两个红薯，去皮切大块。

切好后用水泡一下，以免氧化发黑；

6、五花肉这时候也腌制好了，我们倒入少量刚打好的米粉拌匀，直到每块五花肉都沾上一层米粉，就这样；

7.先在小蒸笼里放一层红薯，再放上五花肉

如果没有这么小的蒸笼，就用大一点的碗，同样的碗底放红薯，上面放五花肉，最后放入蒸锅蒸。

水开后，用中火蒸一个半小时至完全熟透。

出锅前趁热撒上葱花，香喷喷的肉丝就做好了；

这是这里最老套的方法。蒸好的肉加入红薯做底料。它不太香。

口感糯香，酥脆爽口，米粉油润，香味浓郁。喜欢就试试吧！

早稻400克，熟石灰15克，清水300克，清水1000克，盐1勺，肉末，葱蒜末，小米椒，豆瓣酱1勺，生抽，老抽酱油、盐、糖、胡椒粉、半碗水、葱花

1、先将大米浸泡，将400克早稻用水清洗数次，洗净后用水浸泡8小时；2、然后我们准备消石灰15克和水300克，搅拌均匀澄清备用；

3、米泡好后倒出沥干水分。

这时候，重量就变成了500克。然后我们将大米放入料理机中，再加入1000克水研磨成米浆。大米和水的比例是1:2；

4.把磨好的米浆直接倒入锅里，然后把石灰水澄清的部分倒掉，不要把浑浊的部分倒掉，不然米豆腐会苦

然后倒入锅中，搅拌均匀后开大火

用木棒顺时针搅拌，一边搅拌一边煮。

一开始米浆比较稀，慢慢米浆会越来越稠，直到米浆完全煮熟，变成米浆，再继续煮。过一会，米糊就会开始冒泡，变得很粘稠，大概就是这样的状态；

5.可以刮一小块放入冷水中观察状态。

如果能团成球又不粘手，就关火，把煮好的米糊直接倒进模具里。用铲子刮平表面，让其自然冷却

待完全冷却后，倒扣即可脱模。

这个是完全不粘的，轻轻翻过来就出模了。它是完全柔软和滑溜的；

6、如果一次吃不完，可以用水泡一下放冰箱冷藏。通常，我们最喜欢的吃法是煎和炖。

先把米豆腐切成厚片，再切成小方块。然后烧开一锅水，将米豆腐倒入水中，加1勺盐焯水1分钟，捞出沥干水分待用；

7.锅里油烧热，先下肉末爆香，再加入葱末、蒜末、小米爆香，再加入1勺豆瓣酱，爆红油，倒入米豆腐，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、水半碗，拌匀，盖上文火调味；

我用文火炖了8分钟，锅里的汤都快收干了。

炒好后撒上葱花即可关火。香喷喷的肉碎米豆腐就做好了。爽滑爽口，超级好吃，比起凉拌和生煎，我还是更喜欢红烧肉末的美味。

200克面粉2克盐110克温水6只大鸡腿1个洋葱

1个胡萝卜2个土豆1个红辣椒2个青椒1小块葱

姜适量、蒜适量、料酒、豆瓣酱、花椒、花椒、生抽、老抽、盐

1、先和面，将200克面粉、2克盐、110克温水用筷子混合成絮状，用手揉成面团。

揉好后盖上保鲜膜醒面5分钟。

2.5分钟后，再次揉至光滑。这时候不到1分钟就会非常光滑细腻。然后盖上保鲜膜醒醒备用。

3.6只大鸡腿先用水洗净，然后切块焯水。

4、鸡块过凉水，加入葱结、姜片、料酒去腥。5、煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分待用。

6、然后我们准备一个洋葱，对半切开，切丁。再加入一些青椒和红椒，去籽并切成大块。

7.作为配菜，我还准备了两个土豆和一个胡萝卜，去皮切块，然后放在碗里泡点水，以免氧化变黑。

8、最后切些葱、姜、蒜，葱切片，姜切片，蒜切片。

9、配菜准备好后，我们就可以起锅倒油了。先将一小把花椒放入冷油热锅中，然后加入葱、姜、蒜炒香。

然后加入一大勺豆瓣酱炒红油，最后倒入洋葱、青红椒炒香。

炸至变软后，关火搁置。

10.锅内加油，将鸡肉放入锅中翻炒至微涨开始调味，料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉。

翻炒均匀，倒入清水完全没过鸡肉，大火烧开后转小火炖10分钟。

11.鸡肉熟了，我们就来擀面了。醒一会，面会很软。轻轻一拉就能感觉到。在砧板上撒上干面粉以防止粘连。然后把面团放在上面，擀开。

12、擀好后，在表面淋上一些油，抹平。然后再撒一些干面粉，防止油流动。

13、最后撒上一些小葱，然后卷起来。同时上下滚动。

卷好后，从中间的汇合点剪成两卷。然后将面团切成小块。

14、这时候锅里的鸡肉差不多熟了。倒入切碎的土豆、胡萝卜和油炸配菜。最后，将面包卷铺在上面，盖上锅盖，用中火煮约25分钟。

15.如果水没干，不用中途揭盖，也不用担心面会煮烂，因为是炖的，时间到了还有很多水.您可以在高温下收集果汁，但不要将其完全干燥。

最后把汤和面条翻炒一下就可以吃了。

我非常喜欢这个锅。有肉有菜有煎饼。鸡肉炖得软烂香香，面卷软软有嚼劲。包在汤里的卷子吃起来更加咸鲜可口。

中筋面粉300克、盐3克、温水260毫升、西红柿4个、小葱适量、大蒜适量、鸡蛋3个

1、先来和面，中筋面粉300克，盐3克，打入一个鸡蛋，拌匀，加入260毫升温水，慢慢搅拌成无面粉颗粒的细面糊，尽量多搅拌一会儿；

2、然后加入一碗水，盖上面糊静置半小时；

3、这时候我们就来做卤汁，4个西红柿，清洗干净后，捞出在上面划十字刀，然后放入锅中开水焯3分钟；

4、番茄取出后，轻轻撕去番茄皮。

去皮后，我们直接用手把番茄掰成小块，不用刀切，直接拿来用；5、西红柿处理好后，我们切一些小葱和大蒜，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末；

6、最后我们再准备3个鸡蛋，打入碗中搅匀；

7、锅内倒入比平时炒菜多一点的油。

8分热时，将蛋液从高处倒入锅中，然后用筷子快速搅动，炸至金黄酥软，即可关火盛出。;

8、锅里倒入平时适量的食用油，取一半葱花和蒜末炒香，再把西红柿倒入锅里不停翻炒，加一勺盐更容易出锅出汁，多翻炒一会；

9、炒出浓汤，然后倒入煎好的鸡蛋，拌匀，加入2勺极鲜，翻炒均匀，出锅；

10、把剩下的葱花和蒜末直接放在西红柿和鸡蛋上面，倒一勺热油，吃的时候搅拌均匀。

这样做出来的番茄鸡蛋卤汁真的超级香。石锅拌饭是完美的；

11.这时候我们的击球手也醒了。

先把水倒掉，再用筷子搅拌。此时的面糊非常细腻，光滑有弹性；

12.接下来，我们把水烧开。水开后倒入面糊，边倒边用筷子搅拌。

面糊非常细腻柔软。你可以像这样用筷子画圈很容易地搅动它；

13、面糊全部倒入锅中后，就是一锅满满的疙瘩汤了。煮熟后关火。

这样做出来的疙瘩汤会更加的绵软细腻。

虽然会有小颗粒，但入口即化，松软可口。与通常的汤团相比，这种做法会更加养胃。

如果你喜欢吃咸的，你可以和我们的番茄鸡蛋炖菜一起上桌。

喜欢吃甜的可以直接加糖。比如我们家比较喜欢吃咸的，所以就做了这道超级好吃的番茄鸡蛋炖菜。把它们混合在一起，这将是一碗美味的食物。养胃汤。

文蛤500克、丝瓜1条、姜丝适量、蒜末适量

枸杞1小把，葱1小把，盐，料酒，白胡椒粉

1、取鲜蛤蜊500克，加1茶匙盐，用清水浸泡2小时以上。

这一步主要是让它把沉淀物吐出来，等时间到了再用纯净水冲洗表面。

2、丝瓜一条，用小刀轻轻刮去皮，不用削皮器和刮刀，这样丝瓜皮保留更多的绿色，这样煮出来的颜色会更漂亮。

3、清洗干净后，切成大块装盘备用。

4.锅里放少许油。今天的汤是海鲜汤，也是清淡的汤，所以油不用放太多，一点点就可以了。

锅内油烧热后放入姜丝翻炒。

5、然后倒入文蛤用大火翻炒1分钟，然后加入一大勺料酒继续翻炒去腥。6.继续翻炒3分钟后迅速倒入一大碗水。

加入足够的水后，就可以加入丝瓜来煮汤了。切记不要盖锅盖，不然丝瓜的颜色一点都不绿，会变黑。

7、烧开后继续大火煮3分钟，转中火加入一小把枸杞。

这时候，蛤蜊都已经开了壳，丝瓜也熟了。加入盐和白胡椒调味，最后撒上葱花即可上桌。

致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！

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