台灣小吃百百種,許多地方美食加上一點素蠔油.醬油膏
甘甜不死鹹立馬把美食的提昇至另一層次
每家應該都有從小吃到大的心中最愛
我家是 金蘭陳年香菇素蠔油 派
讓料理增添鮮味,風味加分
大哥大嫂初一.十五吃素時
簡單幫他們煎個素芋頭糕
有了金蘭陳年香菇素蠔油
料理小白想學著宅家學作菜
炸豆腐炸豆皮可是我家日常佐餐
或週未追劇宵夜最佳正餐零嘴
將豆腐豆皮隨個人喜好切成適當大小
油炸3-5分鐘,最後記得用大火逼出多餘油脂
趁熱淋上金蘭陳年香菇素蠔油
一道快速又好吃的炸豆腐炸豆皮就完美上菜啦!
香菇素蠔油選得好,煮菜沒煩惱
料理小白們想讓家常料理美味升級
好吃到寶貝最近也減少外食
什錦豆皮炒則是清冰箱料理代表
備料:家裡冰箱剩的韭菜.紅蘿蔔. 香菇。豆皮。
都切成細條狀。黃豆芽洗淨備用
依續放入韭菜.. 香菇。紅蘿蔔
最後就只要加入金蘭陳年香菇素蠔油
精選日本香菇精華,加熱後香菇風味濃郁
吃起來不會死鹹又能提味
沒有吃到肉,寶貝一樣覺得超OK
做成蒸魚醬汁更是簡單美味
備料:吳鍋魚。葱段。薑片
加入米酒與金蘭陳年香菇素蠔油調勻備用
作法:取一蒸盤放入葱段。薑片
再將洗淨拭乾的吳郭魚放上
將蒸魚醬汁抹進魚肚與魚身後
放蒸鍋大火蒸10-15分
起鍋撒上滿滿葱花, 淋上一小匙熱油即完成
直接調拌蒸魚或各類海鮮
狗腿的寶貝說味道媲美外面餐廳喲!
不論是當沾醬、簡單家常菜、無腦懶人料理
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