豆角包括豇豆、芸豆、油豆、扁豆、豆王等等，我们把这一类作物统称为豆角，因为它们同属蝶形花科的豆类作物，只不过是形状不同而已，但它们在管理上是相通的。在实际的生产中，我们都知道，豆角的产量差异很大，而豆角产量之所以上不去，主要和前期花不多、中后期的断茬及秧苗早衰有直接关系。因此，结合田间指导经验，以栽培时间先后为主线，围绕影响豆角高产的因素提出关键的管理措施，希望能够对设栽培豆角的菜农朋友获得高产能够有所帮助。

　　豆角管理措施是影响产量的关键因素

　　一、豆角的花前管理

　　豆角要想获得高产，首先要保证的是花多，而要开花多，前期的养分供给就非常关键。

　　1、豆角要高产—底肥合理很重要

　　任何蔬菜、任何茬口，要想获得高产，底肥是不可或缺的，夏季可以少施肥，但并不代表不施肥。除了尽量多施用腐熟的有机肥外，对于复合肥的选择，是我们许多菜农朋友的难点。豆角属于果菜，因此，对底肥复合肥的选择，是和果菜类作物的要求相同。不管是豆角还是番茄、茄子、辣椒、黄瓜等等，所有的果菜类，对于底肥复合肥的要求都是低氮（8~10）、中磷（14~16）、高钾（18~22），一亩地25公斤。低氮，保证秧子前期不旺长；高钾有利于尽早进入结果盛期。只要是正规的复合肥，不管叫什么名，只要符合这个比例，那就是适合豆角的复合肥。

　　另外，果菜类蔬菜在施底肥的时候还有一点是要特别注意的，那就是钙肥的施用。豆角属于喜钙作物，缺钙豆角容易出现打弯和鼓豆等问题。在施钙肥时，不建议用硝酸钙，尤其是国产的硝酸钙，因为国产的硝酸钙含酸量特别高，施入后容易导致土壤的酸化。建议选用螯合态钙一亩地200克就足够了，如果是离子态的钙，要选好的，一亩地5公斤即可，对于钙肥的补充，不在施肥量，而在于吸收利用率。

　　选择合适配比的肥料对豆角的高产很重要

　　2、浇好前三水，调理秧苗为高产打基础

　　豆角要想高产，前期的秧子调理很重要，这基本上决定了豆角后期的产量。前期秧苗的调理主要是浇好前三水：定植水、缓苗水、花前水。

　　定植水：也叫养菌改土水，为根系生长创造适宜的土壤环境，在浇定植水的时候随水冲施改良土壤的生物菌剂，不管量多量少，但一定要用。

　　缓苗水：也叫促花水，豆角在定植缓苗后，浇缓苗水的时候就要进行促花。可随水冲施功能性水溶肥料，建议配比12-15-13左右，一亩地2~3公斤即可。

　　花前水：也叫生根水，这是关键，是防止早衰的重要措施。在花前每亩可随水冲施1~2升生根类的功能性有机水溶肥。

　　这三水都很重要，浇完前三水，在头茬采收之前，不建议再进行浇水和追肥。豆角要想高产，前期的控肥很重要。豆角前期追肥越早、追肥量越大，产量反而会下降，只要我们的底肥是最够的，就不需要再去额外的进行追肥。

　　豆角定植后的前三水是防早衰的关键管理时期

　　二、豆角红根预防和促花保果

　　做好豆角红根死苗的防治和爬架期的促花调秧，是豆角花多和提高结豆率的前提。

　　1、红根死苗要早防

　　豆角在生长的过程中，极容易出现红根死苗的问题，这是由豆角自身所决定的。豆角是所有果菜类当中它的根系是最弱的，所以根部病害在豆角上就比较常见。引起豆角死苗的病害主要有立枯病、根腐病、枯萎病、炭疽病。对于这些病害，我们可以分两步来进行预防和防治：

　　定植之前土壤消毒：如果是重茬或上茬蔬菜出现过死苗的问题，就一定要重视土壤消毒。在浇地的时候用强氧化剂冲施一次，建议用强氧化剂如42%三氯异氰尿酸可湿性粉剂一亩地500克随水冲施。

　　缓苗之后灌根：我们许多菜农朋友都是等到出现死苗了才开始灌根，这时候就已经来不及了。正确的做法是缓苗之后就开始灌根，药剂可采用恶甲水剂+甲基硫菌灵+福美双+生根有机水溶肥，前三个杀菌，最后一个刺激生根，兑水喷淋。重茬病害如果不是很重，灌一次就可以；如果重茬病比较严重，15天一次，连灌2次。

　　2、爬架促花调秧好

　　爬架期是豆角承前启后的一个时期，也是管理中比较关键的一个时期。虽然没有开花坐果，但是这个时期是为开花坐果做准备的，因此，在爬架期就一定要调好秧。首先要做的就是爬架期不能出现徒长。而控制徒长主要的措施有控温和促花。

　　控温：建议在爬架期，白天温度控制在28~30℃，不超过32℃，夜间温度12~14℃为宜；

　　促花：促花是爬架期最核心的管理工作，通过促花让豆角早开花、多开花。可叶面喷施粉唑醇+促花的水溶性肥料。爬架到60公分左右的的时候开始喷施，10天1次，连喷3次。加粉唑醇的目的是在调节生长的同时预防高等真菌病害。另外，豆角在生长中期也要根据实际生长需要进行1~2次促花工作。

　　豆角产量不高的原因，很核心的一个原因是花的问题，因为豆类的花是蝶形花，花弱导致不容易授粉，因此，促花工作很关键，通过促花可让花尽可能的壮一些。

　　要确保豆角高产，一定要做好豆角的促花工作

　　三、豆角的水肥管理和返秧

　　豆角的产量和水肥管理有直接关系，由于豆角的根系弱的特性，施肥越多，豆角反而会减产。

　　1、追肥养根促花相结合

　　在浇好前三水的基础之上，豆角的水肥管理把握的原则是：三水一肥一空水，剩下一次去促花。也就是说豆角浇三次水为一个循环，而且每次浇水的目的不同。

　　第一次浇水追肥：时间是在头茬采收后，以平衡肥为主，一亩地8公斤左右即可；

　　第二次浇水养根：在进行第二次浇水的时候随水冲施养根类的肥料；

　　第三次追肥促花：随水冲施配比为12-15-13的水溶肥料，一亩地2公斤即可。

　　另外，豆角在追肥时要注意不能用高钾肥料，主要有两个原因：首先，豆角的根系比较弱，而氮、磷、钾中，钾肥是伤根最厉害的；其次是钾肥施的越多，越容易出现鼓豆的问题。

　　2、中期返秧产量高

　　当豆角进入采摘期之后，连续摘一个月左右的豆角，秧子就容易出现早衰。因此，这一时间管理的好坏，会决定豆角后期的产量，要尽可能快的让秧子恢复长势。如果看到秧子有早衰的症状，如叶片发厚、发僵，而且下边开始有黄叶，就要及早促进返秧。可随水冲施一次高氮水溶肥（10公斤）和钙肥（5公斤），在土壤补肥的同时进行叶面喷施，这样秧子就能很快的又进入丰产期。

　　豆角防早衰是保证高产的重要手段之一

　　四、豆角的病害防治

　　相对其它蔬菜来说，豆角的病害并不多，主要有炭疽病、锈病、灰霉病、菌核病。对这些病害的防治，要以预防为主，防治相结合。

　　对于病害，首先要重视预防，无论是真菌病害还是细菌病害，都可采用有效成分为苯醚甲环唑+吡唑醚菌酯进行叶面喷施，12~15天1次，这样大部分病害都起不来。

　　如果病害已经发生，对于白粉病、锈病、炭疽病、褐斑病，这些都是高等真菌病害，建议采用苯醚甲环唑+甲基硫菌灵+福美双这个方案进行治疗；对于灰霉病和菌核病，可采用啶酰菌胺+枯草芽孢杆菌的方案进行治疗。

　　3、生理病害的防治

　　在实际生产中，生理性病害也比较容易发生，豆角容易发生的生理病害常见的有鼠尾（尾巴变细）和弯曲。

　　鼠尾豆：这是典型的有机营养不足所导致的，可通过叶片喷施水溶肥来进行补充。

　　弯曲豆、鼓豆：豆角弯除了螨虫、蓟马危害外，缺钙容易导致豆角发弯；鼓豆主要是钾过多导致的缺钙，可叶面喷施螯合态钙肥进行防治。

　　另外，许多菜农朋友都希望让豆角长的快、长的直。我们可适量喷施一些激素类的药剂，如苄卡·赤霉酸。因为豆角涉及不到品质和发空的问题，所以可以放心使用，但在使用激素的时候，不建议单独使用，可加一些含有氨基酸和中微量元素钙的有机水溶肥，促进豆角的吸收。

　　豆角病害的预防和治疗是保证高产的重要管理措施

　　五、豆角虽喜高温，但并不是越高越好

　　所有的豆类作物它都是属于喜高温的作物，但是并不是温度越高越好。温度越高，有可能豆角的产量会增加，但是无形当中会让豆角秧子出现早衰。尤其是当温度超过36℃的时候，豆角叶片老化的会特别严重。

　　有经验的菜农朋友都有这样的感受，到了夏天，豆角的产量会非常高，但是连续采摘一段时间以后，豆角的秧子从上到下，就会表现出老化，黄叶特别多等现象，这就是因为温度太高所导致的。所以，豆角要想高产，到了夏季，控制温度也是防止秧子早衰的一个重要措施。

　　豆角在缓苗之后，可以采用中低温管理，但是进入开花坐果期之后，就要将温度适当提高。最适宜豆角生长的白天温度为30~32℃，不建议超过34℃，超过34℃，温度越高，老化的越快。夜间最适宜豆角生长的温度为14~16℃。这个温度条件适用于前面提到的所有豆角类作物。

　　豆角属于连续开花结果的蔬菜，只要管理的好，是最能显现增产效果的蔬菜作物之一。在做好文中的关键管理措施的同时，辅助其它平常的管理手段，就能够保证高产进而获得更高的收益。

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为什么西红柿会转叶子？

其实西红柿的卷叶情况有很多，像生理性卷叶，情况比较轻的时候，光叶片上卷，但是严重了就会卷成筒状，这样就会导致西红柿的结果变少，而且卷叶了以后，西红柿的果实被直接照射会发生日灼病，不仅产量减少，品质也会降低，

生理能叶的原因有很多，例如，心碎或修剪太严重，高温天气中午突然灌溉大水，肥料太多，杀虫剂使用肥料太多，农药服用药物时使用浓度过高的植物激素，这都会引起石叶，我们该如何防止石叶？

可以使用抗逆性强的品种

品种的选择使我们能够选择自身抵抗力相对较强的品种，然后根据生长发育情况调节温度，在西红柿刚种下的时候进行干旱运动，结果后适当地施肥，增加通风孔，但不能选择防虫网来防止虫害。

摘心整枝不能一味的去做，要根据蔬菜的长势来决定，摘心应该尽早而且轻量，在最后一穗果上留两片叶摘心，保持合理的叶面积，合理的摘心是既能控旺又能防止早衰。

防风时要看好外界的气候，发现卷叶要立刻关闭封口来提高温度，并且应该及时喷洒温水，这样慢慢到恢复为止。如果施肥过多也会导致灼烧卷叶，要避免一个认知就是施肥越多长得越好，其实这是不对的，施肥越多会造成根系灼烧叶片卷曲。

所以施肥要控制，不能过量施入氮肥，尤其是为了防止西红柿徒长，更应该控制氮肥。

    许多菜农朋友在种植番茄时常常会遇到这种情况，番茄正值转色成熟期，正是采摘出售的好时期，但此时期经常会出现叶片黄化、植株长势弱等问题，对番茄的膨果和转色造成了一定的影响，这些都是番茄早衰的症状，对于番茄的早衰该如何有效防治？又该如何延长结果期？下面我们就了解一下番茄的防早衰问题。

一、番茄早衰的表现症状

番茄早衰主要表现为植株矮小、生长缓慢、茎秆纤弱、侧枝较少；番茄叶片小而且表现出发黄症状，有的叶片上还会出现凸起的瘤状；开花结果时间提前，并伴有落花落果现象严重，果实小、着色不均匀，容易出现畸形果、植株的抗逆性降低等症状。

二、引起番茄早衰的原因

番茄出现早衰，主要是由于连作障碍、肥水使用不当、过度控长、激素施用不合理等因素引起的。

番茄是忌连作蔬菜，但受一些因素的影响，连作现象在目前的蔬菜种植区普遍存在。连年的连作导致土壤板结、病虫害问题严重，这首当其冲的就是对番茄根系的影响，根系不能正常生长和对水分和养分的吸收，是导致番茄出现早衰现象的主要原因之一。

2、肥水管理不当引起的早衰

肥水不当引起的早衰主要有以下几个方面：一是不注重有机肥的施用。许多菜农朋友都对化肥舍得投入，但常常忽略有机肥的施入，当前化肥施用过量是一个普遍存在的现象，导致土壤板结、通透性降低，影响了根系的正常生长发育，从而引起番茄的早衰。二是脱肥脱水引起的早衰。高温干旱没有及时浇水施肥、过度蹲苗、肥水管理采取粗放式管理，都会导致番茄早衰。三是一次性浇水施肥过量，造成土壤中溶液浓度增加，根系的呼吸和吸收受阻，引起早衰。

3、温湿度调控不当引起早衰

温度过高或过低都会对番茄植株的生长发育产生不利的影响，尤其是当温度超过33℃时间过长，植株容易出现生长点的扭曲，中下部的叶片发生卷曲，这都是引起番茄出现早衰现象的重要因素。

4、苗期过度控长引起早衰

育苗过早或者前茬作物收获过晚，导致定植时间不合理，致使苗期过长，许多菜农朋友为了抑制番茄苗期的徒长，采取控水控肥、降低温度等措施控秧，就有可能形成小老苗，引起早衰。

5、激素使用不当引起的早衰

在番茄的生长发育过程中，为了防止徒长或促花促果，菜农朋友喜欢使用喷洒药剂，如多效唑、矮壮素、助壮素等，在这些药剂的使用过程中，如果浓度过大或者重复性用药，都容易形成老化苗，引起番茄植株早衰。

三、番茄早衰的预防及延长结果期的措施

番茄是忌连作作物，对于因连作障碍引起的早衰，可与菠菜、韭菜、洋葱等作物实行轮作制度。

在保护地栽培中，一般春茬苗龄为60~70天，秋茬一般为30~35天，秋冬茬为40~45天。要根据茬口确定适宜的播种时间，以防苗龄过长、秧苗过大影响其正常的生长而出现早衰现象。

3、控制番茄适宜的温湿度环境

大棚温室栽培番茄的温度控制，一般白天掌握在25~28℃，最高不宜超过30℃，夜间控制在15~17℃，清晨最低温度不宜低于8℃。番茄在不同的生涨幅阶段所需的温度旅游差异，一般开花期比掌握的标准略低1~2℃，果实发育期略高1~2℃。

番茄生长、开花结果，需要比较干燥的空气，因此，在保证番茄正常的生长发育的基础上，棚室内的湿度不宜过大，过大反而会滋生和蔓延各种番茄病害，一般空气相对湿度保持在50%~60%即可。

（1）、增施有机肥和菌肥

番茄是需肥量较大的作物，耗肥较多。在保证番茄生长所需养分的同时，应适当增施有机肥和生物菌肥，增加土壤有机质和生物种群的数量，一次来改善土壤的通透性、保水保肥能力，为番茄根系的生长创造适宜的环境。

番茄在果实膨大期之前，植株的生长以营养生长为主，进入果实发育期以后，从营养生长转变为营养生长及生殖生长齐头并进。根据这一特点，在前期应适当控制灌水和追肥，而在中后期，要适当增加肥水的供应，并经常保持土壤湿润，一般每隔8~10天进行浇水1次，每次浇水要控制浇水量，不宜大水漫灌，要小水勤浇。

施肥时，在第一穗果开始膨大的时候，结合浇水追催果肥，每亩施入全水溶性复合肥及多肽复合肥20公斤左右，以后在第一穗果采收时，每亩施肥20公斤。在番茄的盛果期，结合喷药可叶面追施0.5~1%的磷酸二氢钾+丰收1号、云大120等混合溶液，连喷2~3次，对于延迟衰老、提高果实品质具有较好的效果。

要注意开花结果期的留果数量，以此来调节营养生长和生殖生长的平衡，以免结果太多造成对养分的大量消耗而使植株提前进入早衰期。另外，适时采收也是防早衰和延长采收期的有效手段，特别是第一穗果的采收，适当早收果实，可以有效防止植株过早衰老，促进多结果。

6、适时整枝和摘叶，养护叶片

根据植株的生长发育情况，及时吊蔓、整枝、打杈、绑蔓和摘心。有限生长型的品种多采用改良时单干整枝方式，每株留4~5穗果实后摘心；无限生长型的品种采用单干整枝方式，每株留2~3穗果后摘心。在摘叶时，要视情况而定，许多菜农朋友喜欢通过疏叶促进果实转色的习惯，单若叶片去除过多，反而不利果实膨大转色。因此，在摘叶时要根据上部果实的量保留足够的叶片数，并定期喷洒氨基酸、甲壳素类的叶面肥补充营养。

7、做好病虫害的防治工作

对于病虫害的防治要以预防为主，尤其是早疫病、晚疫病、灰霉病、细菌性斑疹病等，应注意早防早治，及早控制病情的蔓延。当病害发生时，要选择针对性的药剂，如灰霉病可选用凯泽、扑海因、咯菌腈等防治；早疫病可选用异菌脲、多抗霉素等防治；晚疫病可选用向农1号、氰霜唑、烯酰吗啉等药剂防治；细菌性斑疹病可选用碱式硫酸铜、琥、噻菌铜、喹啉铜、噻唑锌、胶肥酸铜、络氨铜水剂等药剂进行防治。在喷药时，配合甲壳素、氨基酸等叶面肥，可以提高叶面抵抗力，效果比较明显。

番茄的早衰与连作、不合理施肥、药害、病虫害等有密切的关系，通过对比分析，找出引起早衰的原因，然后采取合理的预防措施，在预防早衰的同时，尽量延长番茄植株的结果期，从而提高菜农朋友的经济收益。