福建私房福州西点烘焙学校排名培训班有哪些?

文章摘要:西点烘焙,就是西式面包,蛋糕、甜点和裱花等等的制作过程。烘焙(baking),又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕

西点烘焙,就是西式面包,蛋糕、甜点和裱花等等的制作过程。烘焙(baking),又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

西点很早就传入了中国,近年来在中国的发展尤其快速。我国的整体国力提升,人们经济水平提高,更有钱了,对美食的要求也更高了。除了面包类,其它各种甜点,糕点也是比比皆是。法式甜品,,韩式裱花,创新蛋糕、网红甜点等等,令人目不暇接,私房烘焙更是风起云涌,在这个机遇遍布的时代,学习西点烘焙成了很多同学的人生规划和奋斗选择。那么,西点烘焙哪里好?烘焙培训班哪里有?

先了解西点烘焙产品的基本种类

面包类:按基本口味分甜咸两种(甜面包,咸面包)

按质地分(硬质面包,软质面包,松软面包,脆皮面包)

按品种分:甜面包,调理面包,馅饼类,酥皮类,,吐司面包

蛋糕类:鲜奶蛋糕(蛋糕,欧式蛋糕,裸蛋糕)、韩式(豆沙裱花)

点心类:私房点心(常温蛋糕,饼干,泡芙,班戟,雪媚娘等)

法式西点(慕斯,提拉米苏,歌剧院,法式镜面等)

在西点烘焙培训班的学习中,同学们可以逐步制作和掌握上述大部分产品的烘焙技巧,在不断的实际操作中,熟悉产品的配方和流程,成为一名西点师。

西点烘焙培训需要多少钱?

新东方的西点烘焙班,有一个月,三个月,六个月,十个月以及2年制的专业。学费从几千元到万元不等。不过,一定要到专业的西点学校系统学习,这样才能学习到真正的西点技术,出去才能有一个好的发展。

学费问题是一个同学们重点关注点,新东方有国家政策的扶持和各类优惠活动,价格会有变化,希望学习的同学可以直接咨询老师,了解最新的价格费用。新东方西点西餐学院的整个学费包括材料费、学杂费和住宿费等等,都是一次性收取,不会再另外收费。

西点烘焙哪里好?能学到什么?

通过培训能使学生熟悉和掌握的基础知识和技能知识,了解相关原料知识,并能熟练运用。对应起来分为下面三点:

西式教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用,此阶段学生学习西点制作标准,掌握西点基本技能。

西点房岗位工作标准,餐饮职业人的修养艺术、欧式、水果、艺术蛋糕制作,通过此阶段学习、使学生熟练掌握各项西点技能。

花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练,市场流行西点制作,通过此阶段学习,使学生全面了解并掌握西点技能。

4、网红西点和创新西点的学习。

西点烘焙培训需要注意什么

准备工作非常重要,在开始制作之前,把所有材料、工具、模具都准备好再开始,才不会出现途中手忙脚乱的局面,整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕,途中停下来会改变材料的状态,从而导致失败。

制作之前,无需完全记住配方里所有制作步骤,但是提前通读一遍配方,有助于了解接下来要做的事,也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。

烘焙是非常细致的工作,材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以对产品的重量和配方需要精益求精。

烘焙培训班哪里有?新东方的西点烘焙培训优势

1、30多年的品牌底蕴,长期的西点教学经验

2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识

3、现代化的专业教室和设备

4、小班教学,大量的资深老师进行教学

5、零基础学习,学会为止

6、毫无保留的技术学习和不断更新

7、一次性收费,无其他额外费用

8、56所直营院校,2.9万合作单位,合计培养出了59万技能人才。

9、职业化校园,同样注重素质的培养

西点师目前的月薪普遍比较高,据相关的报告分析,目前西点师的平均月薪在6000左右,哪些有着高级技师职称并且具备丰富实战经验的西点烘焙师,月薪一般可达到元不整。在学习西点后,我们就可以直接走进高级星级酒店、大型连锁西饼屋,如元祖、克莉丝汀、好利来、仟吉、吉利蛋挞、85℃等企业工作,当然自己创业也是非常不错的选择。

在新东方进行西点培训,百分百推荐工作的,毕业即就业。2年制的经典西点,还能获得大专学历。是技能+学历的双丰收。

我们花钱去学,自然是想把技术学到手,这样才能就业或者创业。如果只是去小的烘焙培训班花个千把块钱,缺乏专业名师指点,缺乏专业器械辅助,缺乏专业西点制作思路,到头来没学会技术,反而白白浪费了钱和时间。所以,花费合适的学费,学到超值的技术,才是学员们正确的选择。当然,如果你家里经济条件优厚,可以直接到西方国家的西点学校进行学习。

西点烘焙专业,毕竟是一门非常有技术含量的手艺,因此理论上的学习是必不可少的。作为西点学员,不仅仅要学习老师教授的理论知识,也需要在学习过程中,大量进行实操的基本工作,理论结合实践,才能在日后制作过程中得心应手。

学校定期举办同学们的西点烘焙大赛,在提高大家的西点工艺水平之际,也能让大家赢取不菲的奖金和奖品。比赛,能让同学们看清差距,弥补自己的不足,锻炼自己的实操能力。这样的西点培训学校,你还愁学不会吗?

贵阳,是一家有品牌,有历史,有能力、有影响的西点专业学校,一定能满足您的西点烘焙学习梦。如果你仍然有问题,可以咨询老师,最好能实地到学校进行考察,眼见为实。你的成功就是我们的最大的愿望。愿我校的莘莘学子,成功圆梦。

专业的西点烘焙学校,现代化的教学设施

贵阳新东方西点西餐专业有校内实训室26间,满足了裱花、蛋糕制作、面包制作、茶艺、调酒的要求。

茶艺理实一体化教室1间

调酒理实一体化教室2间

西点烘焙哪里好?新东方的西点西餐学院,在中国的烘焙培训中具有极大的领先优势。同学们在这里,不仅能够学到技术上的东西,还能陶冶情操,淬炼潜力。欢迎同学们成为新东方的一员!

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