库迪是瑞幸咖啡哪一款最好喝的吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-03-27 16:48 标签： 瑞幸咖啡哪一款最好喝

10月22日，前瑞幸咖啡创始人陆正耀，前瑞幸咖啡CEO钱治亚在朋友圈同时官宣库迪咖啡（COTTI COFFEE）首店落地福州IFC。
陆正耀以及钱治亚宣布消息时，朋友圈配文热血十足：“咖啡梦想家团队再启征程”。那么，因财务造假风波被“踢出局”的瑞幸创始人能否复刻瑞幸的辉煌，在咖啡市场赢得一席之地?
主打全时段餐饮
目前，库迪咖啡仅有IFC福州国际金融中心一家门店营业，但品牌点餐、外卖小程序已在微信上线。
库迪咖啡小程序界面显示，库迪咖啡已上线产品40余款，主要由咖啡、茶、冰沙等饮品组成，菜单里还有当下“网红咖啡”品种生椰拿铁、生酪拿铁等悉数在列。
价格方面，所有产品定价在18元至32元之间。咖啡类产品中，美式咖啡类价格为25元左右，拿铁类价格为30元左右。而在试营业期间，所有产品优惠定价均为9.9元。
证券时报分析称，试营业期9.9元的超低价、重视线上销售及外送服务、规划轻食产品等元素，都足以让人唤醒对瑞幸高速发展的记忆。创业初始，瑞幸咖啡采用的“新客户首杯免费再送5折券”策略，“五折进军轻食”等策略，让消费者以及投资人印象深刻。
介绍页面显示，库迪咖啡的品牌将“不只是又一家咖啡而已”。据报道，库迪咖啡将“主打全时段餐饮”，即早上为用户提供咖啡、意式饼干等佐食，中午提供餐食，下午供应小吃，晚上有酒。
“主打全时段餐饮”是库迪咖啡最大的亮点，“全时段餐饮”在于提供更丰富的产品种类以及适配场景，并打造全时段、多场景、多功能的消费体验。但这同时也带来了供应链整合的问题。
证券分析师周晨表示，库迪咖啡有两种类型的门店：面积在80㎡-200㎡的标准店，以及小于50㎡的迷你店。产品矩阵上，库迪咖啡主打全时段餐饮。这不是现有的星巴克、瑞幸、manner或者幸运咖的模型，更像是咖啡+简易西餐+小酒馆模式，应该是一种糅合模式，参考了这两年市场大热的咖啡、西餐和小酒馆生意。
对标精酿小馆，这一模式的弊端在于成本太高。因为需要更大的店面来为消费者提供服务，即便是财大气粗的星巴克也并没有开出很多臻选咖啡酒坊。此外，2021年9月在港股上市的海伦司被称为“小酒馆第一股”，上市首年就亏损了2.3亿元。
资本市场玩家
陆正耀一手打造了3家上市公司，从瑞幸咖啡退市、神州租车退市、创立小面日记，这位资本玩家从上市王变退市王，并多次被列为被执行人。陆正耀曾放言：“我出手到现在，还没失过手”，那么究竟是战术迂回还是折戟败北，尚需观察。
陆正耀是福建省屏南县高考状元，毕业于北京科技大学计算机系，毕业后成为一名公务员。福建人与生俱来的“爱拼才会赢”的性格让他不甘于循规蹈矩的体制内生活，于是，在92年邓公南巡后，他放弃了“铁饭碗”，带着家里准备的“老婆本”，开启逐浪资本的创业之路。
2007年8月，陆正耀创立神州租车，在2007年12月到2008年6月短短半年时间，在8000万广告费下，江南春让神州租车以火箭般的速度发展到全国20个城市运营。五年不到的时间，神州租车由300辆车野蛮扩张至45000辆，稳居中国租车行业第一。神州租车成立7年后，经历5轮高达63亿元的融资，神州租车进行IPO，登陆港股。
一年后，陆正耀敏锐捕捉到网约车的商机，成立了神州专车，前两轮成功融资8亿美元，成为资本市场的宠儿。他别出心裁地将神州专车的所有资产打包为神州优车，将其挂牌新三板，交易首日让神州优车的市值高达417亿元。二个月后，神州专车上市。陆正耀以“闪电战”，趁很多人还没有区分出神州专车和神州优车之际，仅用时一年半就完成了上市，刷新了资本市场新纪录。
神州一战，奠定陆正耀资本大佬的江湖地位，一时风头无两，将自己2015年抛售神州租车42%股份套现16亿美元的资本运作成功掩盖，此外还收获了另外一家上市公司。
钱治亚最初只是陆正耀手下的一个“追随者”，见证了陆正耀在资本市场的疯狂后，成为一忠实拥趸，钱治亚是重度咖啡爱好者，调研之后钱治亚发现，中国的咖啡市场潜力巨大，二人一拍即合，打造瑞幸咖啡。
陆正耀用他屡试不爽的招数进行瑞幸咖啡的疯狂扩张，复制了神州车系的崛起的商业模式，一边融资一边疯狂补贴，拿着投资人的钱疯狂烧钱。从瑞幸咖啡2017年成立，直至2019年5月，短短18个月，瑞幸咖啡总共进行了13次融资，其中最大的一笔便为上市募集的5.61亿美元。
有了大量资本的注入，瑞幸可以不断地烧钱补贴消费者。从5.0折、3.8折，到1.8折，瑞幸留住了一大批消费者，市场份额也在不断提升。截止上市前，瑞幸在国内的门店数达到4910家，比星巴克多出600家。凭借市场第一的占有率，瑞幸于2019年5月17日登录美股，造就陆正耀的资本神话。
但瑞幸上市不到一年时间曝出的“财务造假门”，此次瑞幸咖啡财务造假事件，在中美两国都引起了轩然大波，从瑞幸到整个中概股的声誉都大打折扣。
瑞幸“财务造假门”事件也引发了蝴蝶效应，在暴雷的次日开盘，神州租车股价暴跌50%，他一手缔造的“神州神话”开始跌落“神坛”，也为神州租车的退市埋下了伏笔，神州租车2020年报显示，净亏损41.63亿元，负债总额80.97亿元。
资本虽是逐利的，但也有记忆的，瑞幸财务造假事件虽然已经远去，但是很难有哪家投资机构再继续信任陆正耀，因为整个资本江湖都是陆正耀“套路之王”的传说，他善于“经营账目、玩弄资本、营销包装”的招数已经众人皆知。
陆正耀最终还是逃脱了惩罚，只是交了部分罚款和丢了董事长的职务。
美国证券交易委员会与瑞幸咖啡就财务造假事件达成和解，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元的罚款，前者则免除对瑞幸财务造假的指控。
中美两国监管机构的处罚对象都仅限于瑞幸咖啡，并没有追责到陆正耀个人身上，无论中国美国，都没在法律上对他进行判定，或者作出行业禁入的处罚。
尽管陆正耀侥幸逃脱了处罚，瑞幸财务造假事件却对他的个人信用和形象造成灾难性的打击。
2021年，陆正耀以“小面日记”再次试水资本市场，反应平淡，大多机构对陆正耀持回避和观望态度。抛开资金的问题不谈，以面条为餐饮主业，想在餐饮市场成功上市本身就很不容易，无论是市场占有率第一的马兰拉面还是味道奇特的重庆小面，都还没有上市。
餐饮上市一直是国内的老大难，因为餐饮的税收监管困难、食品安全监管困难，以至于相关部门对餐饮上市卡得很严，曾经红极一时的俏江南都在上市遭遇滑铁卢，导致一蹶不振，那些上市的餐饮企业也并不好过，全聚德、湘鄂情、小肥羊都是上市失败的实例。
纵观中国证券史后，曾有相关企业尝试在财务造假后几度谋求再上市，都没有成功。有造假前科的人，如果想再创业然后IPO，证监会在审核环节会更加严格，因此小面日记的上市之路将更加坎坷。
一面是预制菜等创业项目进展不够顺利，另一面熟悉的咖啡市场仍在持续扩容，陆正耀重回咖啡赛道也就不难理解。
咖啡市场内卷
据《我国咖啡市场与产业调查分析报告》预计，中国的咖啡市场规模将持续增长，预计在2024年将超过3300亿元，且中国的咖啡消费也在以每年15%的惊人速度增长。其中，一二线城市的消费者正在成为咖啡消费的主力军，人均消费量达326杯/年。
尽管咖啡市场尚未饱和，但如今的咖啡市场竞争激烈，各方资本逐鹿群雄。
快餐巨头麦当劳旗下的麦咖啡在门店数量由约800家扩展至近2500家之后，最近宣布在2023年新增约1000家门店。截止目前，星巴克的门店数量突破6000家，瑞幸咖啡的新门店数量突破7000家。
根据窄门餐眼的数据，Tims Coffee现在已经开了452家门店，Manner Coffee有437家，他们背后都有强大的资本支持。拥有现成渠道优势的新茶饮品牌也开始入局咖啡，包括喜茶、奈雪的茶等。
证券分析师周晨说，现有咖啡市场品牌竞争充分，瑞幸2017年创设时咖啡市场红利还在（自提模型+饮料化咖啡+移动互联网+外卖体系+一级资本市场），现在咖啡各细分市场、价格带、区域都已经有品牌在“卷”，如果没有创新点而直接切入，亏钱是大概率事件。
幸运的是，市场依然在快速增长。艾媒咨询发布的报告显示，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升。
库迪咖啡能否突破星巴克和瑞幸两大巨头的竞争格局，复刻瑞幸的成绩，还有待时间检验。
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发表于
“现在点咖啡，要2小时以后才能拿哦！”天会HQ（原凌空SOHO）近日新开了一家咖啡馆——Cotti库迪咖啡，全场9.9元起，生意非常兴隆。
据悉，这是瑞幸咖啡创始人钱治亚女士和瑞幸咖啡原核心团队打造的新咖啡品牌。在店面的醒目位置也贴着标识：“瑞幸创始人倾力打造库迪咖啡”。
在这家门店，你不止能买到咖啡，还能买到很多有趣的饮品，诸如梅西最爱的马黛茶“柠檬马黛茶”，马黛茶叠加咖啡“马黛茶冰萃咖啡”，同为阿根廷系列的“潘帕斯蓝生酪dirty”等。库迪咖啡的定位是并非“又”一家咖啡店，营业范围涵盖咖啡、烘焙、简餐、酒吧等，“总会找到一个维度与你的生活关联”。
上海首店开业，位置定在了天会HQ。为什么会选择这里？库迪咖啡的一位工作人员回复：“办公目前是咖啡产品最大的应用场景，天会HQ办公人员密集，咖啡品牌集聚，有利于品牌宣传。”
潘帕斯蓝生酪Dirty
确实，在天会HQ这组由建筑大师扎哈·哈迪德设计的建筑中漫游，你会发现它不只是游客的拍照打卡地，上班族的办公楼，还是上海咖啡馆密度最高的地方之一。
拎着好几袋咖啡回去上班的上班族们
沪上几乎所有连锁品牌都在这里开设了门店；星巴克、瑞幸、Manner都开了不止一家；库迪咖啡、三立方咖啡在这里开设了首店……
成排的咖啡馆
都说打工人的命是咖啡给的，今天不妨跟着小编的脚步，看看天会HQ到底有哪些咖啡品牌？都有什么特色？
天会HQ咖啡地图
1
台湾宝宝
先介绍一家天会HQ最特立独行的咖啡馆——台湾宝宝。在一系列主打“打工人咖啡”的连锁店里，它以“社区咖啡馆”的定位脱颖而出，让忙于工作的上班族也能有一处放松的地方。
小编发现，来这儿的顾客大多是熟客，老板也都记着他们。有的人来点一杯一如既往的冷萃咖啡，有的人来买咖啡豆补充库存，有的人来吃预定的寿喜锅，甚至还有人只是趁着午休时光前来闲聊，畅谈养生知识。
据老板介绍，他们家做咖啡是“家族事业”，两代人各开了一家咖啡馆。这家咖啡馆的名字则是长辈起的，与台湾的渊源是母亲来自台湾——怪不得台湾牛肉面很好吃！
2
Cubic3三立方咖啡
在库迪咖啡之前，三立方咖啡就“独具慧眼”在天会HQ开设了自己第一家门店了。他家的性价比极高，一杯咖啡最低5元（自带杯减5元），还喊出了“咖啡你喝，杯子也带走”的口号。
它是地地道道的“打工人咖啡”，在开业之初双休日都不营业，只为上班族服务。三立方创始人刘思强在接受饮品垂直媒体“咖门”采访时表示：“在高级写字楼上班的白领，收入没想象中那么高。咖啡应该单价低、易获取，哪怕一天2-3杯，也不会心疼钱包。”
3
瑞幸咖啡
瑞幸咖啡在天会HQ有数家门店，这家（天会HQ二号楼店）的地理位置尤其好。如果你在天会HQ钦定的“最佳拍摄点”拍下这座建筑物的照片，瑞幸咖啡就在背景里最明显的位置。
瑞幸咖啡曾用性价比打破了中国咖啡馆的格局，如今的定价依旧亲民，价格一般是十几元一杯。在价格优势的基础上，瑞幸咖啡的新品和联名活动也接连不断。
4
星巴克
就在这家瑞幸边上，开着老牌咖啡馆星巴克。虽然竞争比以前激烈了，但是星巴克总有老顾客愿意光顾，也有自己的“生存之道”。
冬日里，星巴克也推出了限定饮品，配以标志性的红杯。太妃榛果拿铁是经典款，太妃榛果红茶拿铁和熔岩黑巧燕麦摩卡是新品，太妃榛果冰震浓缩则在这样的季节奏响了一首“冰与火之歌”。
5
Manner Coffee
天会HQ“三大咖啡巨头”是谁？从瑞幸走到星巴克，再走到Manner，这三家咖啡馆竟连成一排。上海本土品牌Manner作为一家从“菜场”出发，最早提倡自带杯减五元的咖啡馆，如今在全国各地都有分店，可谓走得越来越远。
除了这家门店，Manner在天会HQ还有一家烘焙店，提供很多种类的小面包。美中不足是，烘焙店只在工作日营业，双休日不开放。
6
M Stand
M Stand这家门店是这几个月刚刚入驻天会HQ的新店，但是对于爱喝咖啡的小伙伴来说，它也是一位老朋友了，走精品咖啡路线。黑色的工业风很适合商务场景，最“破圈”的产品则是“可以吃的咖啡杯”燕麦曲奇拿铁。
燕麦曲奇拿铁
7
Seesaw Coffee
就在M Stand隔壁，开着另一家精品咖啡馆Seesaw Coffee。作为上海第一批精品咖啡馆，Seesaw早在2012年就开出了第一家门店，因此一向受到广大对咖啡品质有追求的小伙伴欢迎。
8
Tims Hortons
Tims Hortons简称Tims咖啡，是加拿大的国民咖啡品牌，近两年因为获得腾讯等机构的投资扩张速度很快。在Tims，最经典的搭配莫过于一杯印着枫叶的咖啡杯装着的咖啡，搭配一个涂满奶酪的贝果。
他家的“圣诞季饮品”也已经登场了，有热红酒风味甜橙鲜萃咖啡、热红酒风味甜橙红茶、鲜萃奶咖等。
小编发现，除了这些正宗咖啡馆，天会HQ的咖啡氛围过于浓厚，还吸引了很多跨界选手。711便利店以硕大的字体挂着一行字——“太妃榛果拿铁驾到”。
来伊份也竟然开设了咖啡区域，一杯美式16元，一杯拿铁19元。
最奇妙的是一家烟酒店，门口也贴了一张广告，上书“现磨咖啡买一赠一”。
在这样的竞争环境中，各家咖啡馆时刻都不能放松，一不小心就会被“比”过去。曾经的太平洋咖啡，已成遗迹。曾经的挪瓦咖啡，已经消失得无影无踪了。今年诞生的Peekoo咖啡正准备在这里开一家新的门店，据小编了解，它的特色是“网绿”——营造一种轻松的氛围。
据临空经济园区的公开信息，携程、贝泰妮等企业在天会HQ“安营扎寨”，拥有约1万名白领客群。这也许是为什么，这儿日益成为了咖啡界的“兵家必争之地”。
来天会HQ，享受各大咖啡馆“争宠”的快乐吧！
来源｜上海长宁

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