栗子的100种做法做法大全家常？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-25 11:50 标签： 栗子的100种做法
秋季气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子味甘性温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。除了水煮板栗、糖炒栗子这些常见做法，栗子的做法还有很多。你知道栗子怎么做好吃吗？下面小喜为大家介绍栗子的6道健康美味食谱，秋季栗子这样做菜健肾又补脾！快来看下吧一、板栗烧鸡准备材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖具体做法：　1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右6、再大火收干水分，撒入葱段即可二、香菇素烧栗子 这是一道纯素料理，食材都非常普通，但很多人想不到，搭配在一起，居然比肉还好吃！准备材料：香菇、板栗、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、油、姜1、干香菇泡发后，与青椒红椒切块，锅烧热下油，下姜片先爆香，再下香菇，炒出香味。2、栗子需要提前蒸好，入锅和香菇一起翻炒，加入冷水，差不多要没（mò）过香菇的样子。3、等水开后，加入盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。4、加入青椒红椒，改大火，翻炒收汁，就可以装盘啦。三、板栗竹笋烧五花肉准备材料：板栗、竹笋、五花肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、盐、酱油1、板栗去壳去皮，竹笋切块，五花肉切块，葱切段，姜、蒜切片。2、清水煮沸，加入五花肉去腥，3分钟后取出。3、热锅入油，加入姜、蒜爆炒，再加入五花肉、糖、酱油煮3分钟。4、再加入板栗、清水、八角、花椒，焖20分钟，再加入竹笋，继续煮20分钟，就可以吃啦。四、桂花栗子羹 桂花，味辛，是花朵里难得的一味性温的花材。煮好的桂花栗子羹，香香甜甜，非常好吃，不仅能滋润身心，还能美容养颜。准备材料：板栗5颗、桂花1茶匙、藕粉15g、冰糖适量、水2碗1、生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用。2、锅中加入清水，加入冰糖煮至融化，加入桂花和板栗粒煮沸。3、藕粉用少量冷水调开，边搅拌边倒入藕粉液，搅拌至呈糊状即可关火。五、板栗排骨汤这样炖的排骨汤肉质嫩滑，汤非常鲜美还带有点板栗的微甜，喜欢喝排骨汤的小伙伴可以试试这种做法~准备材料：猪排骨(大排)150克，栗子（鲜）50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2、板栗剥皮待用，坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；3、捞出葱姜，放入板栗煮30分钟；4、最后加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。六、栗子烧山药准备材料：栗子12粒、山药300g 、油、葱、姜、老抽5ml 、生抽20ml 、糖3g、 水淀粉、蒜苗2根、蚝油10ml 、葱油10ml 1、准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用；2、炒锅倒油，加入葱姜爆香，倒入栗子翻炒，加入适量的清水，老抽和生抽；3、加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制；4、栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟；5、汤汁浓稠淋入一勺葱油，再放入蒜苗段翻炒均匀关火。板栗不仅营养好，而且吃起来香甜粉糯。秋天的味道必然是属于栗子的，你还知道哪些板栗的美味做法呢？欢迎留言分享哦~
　　栗子除了加热炒熟食用外，还有很多种食用方法。首先，栗子扒皮后可以熬粥。将熟栗子切碎和香米一起煮，可做成栗子香米粥;也可以将栗子和小米一起煮，做成小米栗子粥。另外，栗子还可以做菜。将煨好的鸡翅，放入油中炸至皮金黄捞出，然后将鸡翅和去皮的板栗放入锅中，加水焖制一个小时左右，大火收汁后一道栗子鸡翅的菜肴便做成了。那么一起来看看栗子怎么吃的一些相关知识#板栗#　一、栗子怎么吃　　1、糖炒栗子　　栗子可以用白糖炒制以后食用，炒制方法很简单，只要家中有微波炉就可以，在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口，然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了，等它们降温以后就能直接食用了。　　2、栗子能做鸡汤　　栗子平果也可以做汤食用，大家可以把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤，把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。　　3、栗子煮粥好吃　　栗子煮粥也特别好吃，在煮制时也要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢的熬制成粥，在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。　　二、栗子怎么做好吃　　1、栗子山药姜枣粥　　将栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g等材料。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食。可以治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻，或小儿疳积、消化不良等症状。　　2、栗子烧肉　　准备材料栗子250g，猪瘦肉500g(切块)。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。其具有滋养补脾，猪瘦肉益血补虚。佐诸调料，可健胃进食。用于脾胃虚弱，食欲减退，虚损赢瘦。　　三、大栗子怎么吃好吃　　可以把它制作成糖水来吃，需要准备一些栗子，然后再准备莲藕，把莲藕清洗干净以后切成片状，栗子的壳去除，然后把皮撕掉，锅中加入适量的水，把栗子莲藕放进去煮开，再用中火煮上10分钟，再改成小火慢慢炖煮60分钟左右，加入适量的葡萄干以及冰糖，煮到融化就可以吃了。　　还可以制作栗子娃娃菜，首先需要把娃娃菜洗干净，然后再切成条形状，栗子洗干净切一些小口，放到微波炉里面加热，把壳去涂，枸杞放到水里面浸泡好，然后再把水搭配在一起搅拌均匀，锅中加入适量的鸡汤煮开，加盐以及糖调味，再加入适量的胡椒粉搅拌均匀，把娃娃菜放到锅中保持整齐，再加入一些栗子烧开，可以在煮的过程中不停的晃动锅子，等到汤汁收的差不多的时候可以翻一次，再把娃娃菜煮透油后用水淀粉勾芡，再加一些熟鸡油就可以出锅吃了，出锅以后撒上一些枸杞，这样营养价值可以更加丰富。　　还可以做香菇板栗鸡，首先需要把鸡肉处理清洗干净剁成块状，里面加料酒，生姜，盐腌制半个小时，锅中加入适量的水，把栗子倒进去煮开，浸泡一会儿就可以把外皮去除，锅中加入适量的油烧热，把鸡肉块放进去，小火慢慢地煎到金黄色，可以把生姜放进去，加香菇，老抽翻炒均匀，然后加入适量的清水，大火烧开以后可以改成小火炖20分钟，把板栗放进去小火继续炖煮几十分钟，加一些盐调味，汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。

我要回帖

更多关于 栗子的100种做法 的文章

 

随机推荐