第4站：韩国料理主播：张伊欣分享：所有菜肴一次性摆在饭桌就餐是韩餐文化的特色。餐前小菜一般是8-10种。不只烤肉，烤鱼、烤鳗鱼、烤牛小肠、烤沙参等都是韩国人喜闻乐见的聚会料理，最好再加一瓶韩国烧酒。朴锡锜夫妇的友恋阁2号开在远景路和心谊路交会的丁字路口，这是广州的韩国一条街最繁华的地段，车水马龙，是开餐厅的风水宝地。餐馆的菜非常丰富，烤肉、辣鸡爪、大酱汤、章鱼等等，餐厅有水箱，鳗鱼可现捞现杀现烤。菜品如此之全，这在韩国本土的普通餐馆也难见。“要照顾这里人的胃口，想让本地人多尝试不同的韩国菜。”老板娘全美善热情地说道。喷香的烧烤。远景路遍布韩餐馆朴锡锜夫妇都来自首尔，结婚15年，在广州至今居住了13年，两个孩子在本地的国际学校读书，一家人既能听懂汉语也能说汉语。2012年、2016年两人先后开了两家韩餐馆，味道正宗，来的韩国人不少。远景路的韩餐馆遍布大街小巷，冬天，正宗的韩国参鸡汤让人暖胃暖心；夏天，足量的烤肉保证让人大快朵颐。朴锡锜是最早一批活跃在远景路附近的韩国人，他还记得，在2003年，远景路上有了第一家韩餐厅“啤酒仓库”，是“专卖啤酒、供宵夜的地方”。以前大部分韩餐厅都是韩国人开的，现在这条街上的韩国老板大概只有十家。朴锡锜曾经是高尔夫球运动员，退役以后，2001年他开始往返韩国和广州，把广州产的球鞋卖到韩国，“广州有当时最大的服装批发市场，这里的球鞋在韩国卖得非常火”。远景路地理位置极佳，不远的站西路周围汇集了大量的服装批发市场，人流、物流、资金流、信息流集中，吸引了不少做服装批发零售生意的韩国人在此处落脚。朴锡锜回忆，2005-2006年是韩国人来穗做生意的高峰期，2009-2010年迎来一波小高潮，如今不少人已经回了“老家”韩国，现在大概还有3000-4000韩国人留在这一带。街上韩国的咖啡厅、超市、理发店、酒吧林立，随处可见的韩文店名让人仿佛置身于韩国。餐厅的日常采购大部分来源于本地市场，特殊食材在韩国街上的超市就能买到。“哈娜劳”就是这条路上最大的韩国超市，中国人开办的，有2家分店，超过10年的营业历史。辣椒、大酱等佐料，做泡菜用的塑料桶，韩国饮料零食还有各色原装的韩国日用品超市里应有尽有。货架最下面一排摆着韩国烧酒，这是在韩国夜市必不可少的助兴饮品。鲜嫩可口的肉类。牛肋排的骨边肉是精华“生牛排、调味牛排、五花肉、猪排肉、雪花小排，再加一瓶真露(烧酒)！”朴锡锜翻开菜单，熟练地点了几个烤肉。开炉前，土豆泥、海带丝、莲藕、豆芽菜、海螺等小菜依次上场，朴锡锜介绍，餐前小菜每天都不一样，一般是8-10种，包括泡菜类2-3个，沙拉类1-2个，凉拌类2-3个。小菜充分展示了“种类繁多，营养均衡”的韩餐特点，以蔬菜为中心搭配各式的肉类和海鲜，并以发酵食品为基底来烹饪新鲜的应季食材，种类可达1500多种。时蔬或焯或炒，菠菜、黄豆芽、蕨菜、茄子、桔梗是烹饪的主要蔬菜，此外，肉类小菜也以炖煮为主，比较清淡。所有菜肴一次性摆在饭桌就餐是韩餐文化的特色，在韩国被称为“摆放饭桌”。于是，各色生肉、烤盘以及大酱汤、米饭接连上桌。“嗞啦～”，随着温度的升高，肉放在烤网上不停地冒油，朴锡锜作为当日宴请的主人，坐在中间，时不时进行翻烤，肉烤好以后，他把肉剪成小块，不停地分给在座的客人。“烤肉要用最好的炭，少灰少烟”，“火力不能太小”，他把烤肉需要的火候、技巧和个中讲究一一道来：牛肋排是牛身上最好吃的部位，紧裹着牛骨的一圈“骨边肉”必须从中剪开，然后将骨头完整地剥出来，“骨边肉”一口咬下去，越嚼越香。韩国烧烤以牛肉为主，烤肉源于“貊灸”，貊现为中国东北，貊灸是将肉串到铁钎上用火烧烤的料理，自从有了铁网架，就演变成了当今的烤肉。其中，烤牛排价格昂贵，1980年后，随着经济的迅猛发展，烤牛排才成为韩国人外出聚餐的常菜。反之，烤猪排则价格低廉，是常见的菜肴。烤五花肉永远是韩国人的最爱，烤五花肉也被称为“三层肉”。据了解，一个成年人每四天就会吃上一份五花肉。韩国人会找各种各样的“理由”吃五花肉，比如“三月三日”必须吃“三层肉”；吸入较多灰尘时，也需要五花肉的肥油去掉粘在喉咙里的灰尘。五花肉最好是三分肥七分瘦，半熟之后剪成小块，放在铁板上对着火的小孔处，烤成焦糖色才美味。不只烤肉，烤鱼、烤鳗鱼、烤牛小肠、烤沙参等都是韩国人喜闻乐见的聚会料理，最好再加一瓶韩国烧酒。餐厅老板朴锡锜说，烤肉要用最好的炭，少灰少烟。湘辣、川辣和韩国的辣除了烤肉，参鸡汤、凉面也长期占据中国人最喜欢的韩餐美食榜的前几位，韩国旅游发展局(广州办事处)局长刘镇镐说，其中必定少不了泡菜。“发酵之味”是时间赋予韩国的独特风味，几乎所有的韩食都要通过酱油、大酱、辣椒酱来提味。酱料有别于一般调味料，其韩文的意思是“将良药放在心头”，除了激发食物原味外，更是兼顾营养与健康。通过食物与调料的配合，韩餐体现了“医食同源”的餐饮文化理念，使用调味料的时候，也使得调味料成为养生的良药。作为韩国最具有代表性的发酵食品，“泡菜”就曾被选为世界五大健康食品之一。而在韩国，几乎所有蔬菜都可以用来制作泡菜，种类可达到200种以上，这一传统美食已经延续了1500多年历史。俗语“能腌制三十六种泡菜和酿制三十六种酱料的媳妇”，不仅表现了韩国泡菜和酱料的多样性，还体现了韩国女人的能干。辣是中韩共有的美食记忆，在泡菜中，辣椒粉必不可少；辣炒年糕、辣鸡爪，还有网红核弹火鸡面都让人体会到含蓄但是让人难忘的韩式辣味。在采访中，中国的四川菜、湖南菜被很多韩国人所提及，他们认为湖南辣与韩国辣有些相似。韩国人气美食漫画家曹经圭说，韩国偏甜辣，中国(四川)的辣更麻，而且“麻辣香锅、麻辣烫在韩国越来越受到欢迎。”来到中国13年，全美善也越来越爱吃中国菜，中国火锅、香菜、炒娃娃菜、炒土豆丝都是她的心头好，“中国菜的味道更加丰富。”春节、元宵节和中秋节对韩国人十分重要，正月初一要喝年糕汤。提到过年是否会经常带孩子回韩国，朴锡锜说，“好冷啊！”经过多年的生活，他们更习惯了呆在四季如春的广州。从芳村到远景路的十几年里，广州已经大变样了，朴锡锜夫妇发现，广州的社会环境变得更加有序，珠江新城高楼林立，城市更加现代化和方便，让他们感到越来越舒适。“现在感觉还有文化差异吗？”“已经是‘中国人’(生活方式)啦！中国和韩国是邻居，我觉得我们都一样。”《吃货说了算》融媒体节目策划：南都记者 裘萍 陈伟斌 陈实 统筹：南都记者 陈成效 卫志凌 江英采写：南都记者 张伊欣 实习生 刘士超 蔺子涵摄影/视频：南都记者 董梓浩 刘威 卫迎 实习生 陈灿荣 钟涵羽 谢俊锋 伊凯文 注：部分资料来源于韩国旅游发展局广州办事处编辑：邹琳

在日常生活中适当的饮酒对于我们人体的健康是有着一定的好处的，能够帮助我们大家有效的促进血液的循环，但是如果有酗酒的情况，那么则会严重的危害我们人体的健康，那么酗酒对于我们人体的危害有哪些?下面我们就来看看。过度酗酒诱发老年人耳鸣很多老年人都喜欢喝酒，但从健康角度上讲，过度酗酒，对身体危害极大，饮酒过量还会导致耳鸣。长期无节制酗酒会导致酒中毒，此外，酒精会对人体咽喉部黏膜表面产生刺激，导致咽炎来袭，咽炎会引起咽鼓管阻塞，最终诱发耳鸣。因此，老年人喝酒一定要适量。此外，一旦出现耳鸣、咽部不适等症状，要立即到专业的耳鼻喉医院进行诊治，需要我们大家多注意的是，如果我们老年朋友们在生活中有酗酒的习惯，那么对于自身的健康是有着很大的影响的，并且经常会引发上面的这些病症的。对肝脏的直接损害作用另外，如果长期酗酒，那么还会严重的影响我们人体的肝脏的健康，尤其是身体体质比较差的朋友们，如果有酗酒的情况，那么还会引发许多的肝脏疾病的。酒的主要成分乙醇对组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏，连续过量饮酒可损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量饮酒还影响脂肪代谢，乙醇减慢脂肪酸的氧化，有利于膳食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生高脂血症的可能性增大。有百害而无一益。酗酒或养成酒癖对老年人身体健康十分不利，应尽量少喝酒，尤其不饮烈性酒。酗酒对于我们人体的危害有哪些?相信我们大家现在对于日常生活中酗酒的一些危害也是有了一定的了解了，我们可以知道，日常生活中如果经常酗酒，那么不仅会导致我们出现耳鸣的现象，并且有时候还会严重的影响我们人体的肝脏的健康的。酗酒的危害有哪些 酗酒的危害有哪些酗酒的危害有哪些，现在的生活工作压力，很多人都会喝酒来释放压力，适量地喝酒心情会舒畅，但是什么事物都是有利有弊的，过量的酗酒对身体的危害是很大的，以下分享酗酒的危害有哪些酗酒的危害有哪些1酗酒的危害有心脏增大、酒精性心肌病，最早表现为心脏增大，这种症状大多在做体检、彩超、胸透的时候发现的。如果能在早期及时戒酒，那么大概四至八周以后心脏会迅速缩小，就算是晚期戒酒也能有所缩小，但是很难恢复到正常的状态。还有就是心力衰竭，酗酒者一开始会出现心慌、气短、胸闷、而后会出现呼吸困难、端坐呼吸等，以左心衰竭为主，如果情况比较严重的，则会合并右心衰竭，出现下肢水肿、肝硬血等症状，如果这时还不戒酒，反而继续饮酒症状会再次出现或者加重。 酗酒造成的危害
肾： 当酒精进入人体后，会抑制抗利尿激素的产生。当身体缺少这类激素后，肾脏对水分的吸收就会受到抑制，当体内的水分大量流失后，体液的电解质平衡就会受到破坏，引起恶心、眩晕和头痛等不良症状。 胃： 酗酒后，胃粘膜就会受到损害，引起粘膜水肿、出血、溃疡和糜烂等症状，严重时可能会导致胃出血现象。 大脑： 专家经过研究发现，饮酒超过6分钟后，脑细胞就开始受到破坏。如果长期酗酒的话，记忆力就会出现下降的现象。 骨骼： 酗酒后，酒精就会加速体内钙质的大量流失，很容易出现骨质疏松症状，甚至是骨折。而适量饮用啤酒或葡萄酒会增加骨密度。酗酒的危害有哪些2 1、对大脑 少量酒能使人兴奋，使大脑处于活跃状态，且有一定的镇静作用。但是酒摄入过量会降低人的注意力和判断力，甚至造成口齿不清、视线模糊、失去平衡能力，更严重的`会影响人的记忆力。 2、对肝脏 酒主要是通过肝脏代谢、解毒的，进入人体后会加重肝脏负担，严重影响肝脏正常的功能，造成肝损伤。并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛。正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外，但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解，而留在体内，这就给身体埋下了定时隐患。 2、损害大脑影响学习 酒精作为一种精神活性物质，还会对人的心、脑、血管产生很强的刺激作用，对人体的神经系统也会产生不良影响。即使是少量的饮酒，也容易对大脑产生一定的损害，很有可能会导致其智力发育迟缓，思想迟钝等症状。 3、神经中枢的影响 酒精是小分子的物质，很容易达到全身的各个脏器，当有乙醇进入身体后，很快就会进入大脑。对神经系统也会造成比较大的伤害，主要表现在肌肉不协调、反应迟钝、欣快的作用、注意力、判断力、自控能力下降等、记忆力减退、智力衰退。 4、对胃的影响 酒精是在胃肠道里面吸收的，很容易就会引起胃溃疡。因为酒精对胃黏膜产生了刺激使胃黏膜出血，长此下去会导致慢性胃炎，食欲不振，腹泻。由于长时间的食欲不振还会导致贫血等不良反应。 5、喝酒危害心脏 长期大量喝酒还会使心肌纤维变性，而失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高，伤害心脑血管系统，并且其心肌炎、动脉硬化、冠心病的患病机率大大高于适度饮酒者。 饮酒的禁忌： 1、不要在胃里没有食物的情况下喝酒，如果肠胃中没有食物就喝酒的话，酒精便会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层，还会破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，长时间有这种情况的话就可引起胃溃疡。同时，空腹饮酒还会使酒精吸收更快，更容易使人体导致酒醉。2、不要在吃药的时候喝酒，酒精会使药物代谢增快，从而导致药物在体内存留时间过短，最终导致药效降低。没有办法发挥药物所有的药效，还会因此影响到疾病的痊愈。3、不要将各种酒类在一起混饮，比如说很多人可能会尝试将白酒和啤酒混在一起喝，这样其实会促进人体对酒精的吸收，而且混合饮酒极易产生混合酒精性性脂肪肝。4、不要喝得太快，这样非常容易导致醉酒。5、喝完酒以后不能马上睡觉，要给身体一个消化酒精的时间，酒精的消化需要一段时间，饮酒后若立即睡觉，新陈代谢减慢，极易得脂肪肝。酗酒的危害有哪些31、损害人的中枢神经系统，或导致人出现精神恍惚、倦怠无力、幻听、幻视、记忆减退、智力下降等等;2、损害肾脏，大多数人都知道，肾脏也是人体的排毒器官之一，然而当酒精进入肾脏之后，肾脏会直接将水送到膀胱而不能收回，因此导致身体缺水更加严重。所以说为什么有些人醉酒之后特别像喝茶或者是喝水，原因就在此。3、损害肠胃，酒精属于刺激性的饮品，大量的进入胃肠之后会刺激胃粘膜引起不适，严重的会导致胃溃疡和胃出血。4、心血管系统受损，长期饮酒的人特别容易患上心血管内的疾病，这是因为饮酒之后产生多余的谷氨酸盐，会引起心脏的亢奋和血压升高。5、损害内分泌系统，大量的饮酒后会破坏身体的内分泌系统，会导致半乳糖赖量降低、甘油三酯合成增加，脂质过氧化增加等等，所以说饮酒后会发生低血糖。6、青少年过度的饮酒还会对孩子们身体的发育有着严重的影响，初中生正值孩子身体发育的黄金时期，过渡的饮酒会导致初中生各项身体器官发育不成熟，酒精会妨碍身体各部分的正常发育，所以说饮酒对初中生身体的发育有着严重的危害。7、损害人的消化系统，酒精中含有大量的乙醇，而乙醇很容易被身体吸收，然后被肝脏分解，但是青春期的孩子身体各项器官以及功能发育尚不成熟，对酒精的分解能力差，经常喝酒会给肝脏带来极大的负担，造成肝脏损害，很容易患上脂肪肝等其他疾病。8、对大脑的影响，由于人的神经系统对酒精来说非常的敏感，经常喝酒的初中生，大脑中被酒精麻痹，导致反应迟缓，记忆力减退等等，初中生一旦大脑受损，对学习以及今后的人生发展是极其不利的。9、喝酒抽烟这是连贯性的行为习惯，95%喝酒的人一定会抽烟，这两者都是到人身体不利的行为习惯，喝酒伤肝、抽烟伤肺，无论孩子哪方面出了问题作为家长一定定是非常痛心的。酗酒对身体的危害有哪些？很多人喜欢喝酒，主要是喜欢喝酒的那种感觉，几杯酒进入到你的为以后，人就会有一种恍恍惚惚，飘飘欲仙的感觉，并且酒精让脑子变得迟钝，这个时候是酒壮人胆，我们会不管不顾做自己想要做的事情，但是，酗酒却不是一个好习惯，那么，酗酒对身体的危害有哪些？酗酒会造成哪些伤害。1、酗酒对身体的危害肾。酒精进入人体后，会抑制抗利尿激素的产生。身体缺乏该激素后，会抑制肾脏对水分的重新吸收。所以饮酒者会老往厕所跑，身体水分大量流失后，体液的电解质平衡被打破，恶心、眩晕、头痛症状相继出现。乳房。酒精会刺激雌激素分泌，爱饮酒的男人乳房逐渐“增肥增大”。由于喝酒会减弱肝脏功能，而雌激素在肝脏内分解，所以酗酒的男人更易患乳腺癌。男性胸部较平坦，患乳腺癌后扩散速度较快。胃。酒精能使胃粘膜分泌过量的胃酸。大量饮酒后，胃粘膜上皮细胞受损，诱发粘膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂。程度再严重些就会出现胃出血。胰腺。酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。如酒精刺激胃壁细胞分泌盐酸，继而影响十二指肠内胰泌素和促胰酶素的正常分泌，最终使得胰腺分泌亢进。少量饮酒也会使慢性胰腺炎恶化，症状表现为腹痛频率和程度加剧。肝脏。酒精会使肝脏囤积越来越多的脂肪，慢慢转化为炎症。长此以往，肝硬化在所难免。需要注意的是，服用一些药物，如退热净和降脂的他汀类药物后绝对不能饮酒。它们会加剧肝脏损伤程度。大脑。酒精会损伤脑细胞。德国海德堡大学医学院的科研人员证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始受到破坏。长期酗酒者的记忆力会越来越差。2009年《酗酒：临床与实验研究》期刊的研究显示，酒精让人丧失了理解他人表情的能力，容易造成冲突和误解。心脏。酒精可诱发心肌炎。酗酒的人，心肌细胞会发生肿胀、坏死等一系列炎症反应。在酒精的作用下，心率加快，心脏耗氧量剧增，心肌因疲劳而受损。长期嗜酒，酒精性心肌病就会找上门。血压。酒精有升高血压的作用。英国科研人员发现，哪怕适度饮酒，血压也会上升。大大增加各种心脑血管疾病的发病几率，如心脏病、中风等。骨骼。过量饮用酒精会加速体内钙质的流失，因此酗酒的人易得骨质疏松症、易发生骨折。不过2009年《美国临床营养学杂志》的研究报告指出，适度饮用啤酒或葡萄酒能增加骨密度。美国《食品与农业科学杂志》2010年的研究也发现，啤酒中的硅元素有益骨骼健康，但须适量饮用。2、常喝酒的养生方法4种喝酒方法养生不伤身1、黄酒这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。2、白酒又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。3、葡萄酒《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。4、啤酒啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。吃什么水果可以解酒1、西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。2、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。保肝多吃葡萄胜吃保肝药。3、香蕉治酒后心悸、胸闷酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。酗酒的危害有哪12个 酗酒的危害有哪12个酗酒的危害有哪12个，现在的时代，人们经常出去宵夜经常喝酒是必不可少，吸烟酗酒会影响到身体的健康，戒烟戒酒是很难得，感兴趣的来看看酗酒的危害有哪12个及相关资料。酗酒的危害有哪12个1 提升人体脂肪 长大量的人体脂肪。三大杯红酒和回家的路上顺带吃下的薯条/批萨/烤肉串会使你的人体贴上0.25Kg(1/2磅)的人体脂肪。由于你的人体会最先消耗不起作用的热量(乙醇里带有的)随后把剩余的作为人体脂肪保存起来 影响眼睛视力 使你的视线模糊。乙醇麻木你的眼部肌肉，这就代表着你的双眼没法聚焦点，也没法恰当的测算出间距近远。另外，它还搅乱人的大脑的协调系统的一切正常运行，也就代表着你非常容易跌倒。 骨质疏松 乙醇和骨质疏松症(脆骨病)联络在一起是由于嗜酒造成人体营养物质的加快外流，也就代表着你的骨骼已经外流。骨质增生敏感—缓解人体中骨质增生生长发育体细胞的活动 伤害生理期 很多喝酒的女士造成经前很慢病症的可能性很高由于乙醇的高糖高热量成份。这会搅乱你的血糖水平，而且抢走你用于和经前很慢病症战斗的营养成分。 摧毁皮肤 乙醇可能使你看起来更老由于嗜酒使你脱水，皮肤丧失延展性，使它加快脆化，大量的皱褶，基本上让你看起来像个老巫婆。 提升痛楚 乙醇是一种镇静药，换句话说刚开始将你送到一种几近极致的淡粉色的无上虚幻境界，随后又一下子把你拽返回目前当中，略逊一筹的便是抑郁萎靡。 硬底化肝脏 也称之为肝硬化，当肝脏身亡后，肝脏组织刚开始结为硬痂，随后肝脏慢慢硬底化。它是长期性嗜酒的立即不良影响，假如你从二十一岁生辰就刚开始基本上日日夜夜狂饮得话，应是叫停的情况下了。非常值得幸运的是，肝脏有自身修补的作用，可是唯有你给它充裕的时间来那样做才行。 影响消化吸收 喝酒能造成胃病，乙醇对消化系统粘膜有明显刺激效果，因而很多喝酒可能会使你的胸部和喉咙有一种很恶心想吐的烧灼的觉得，不太好咽下东西，乃至造成恶心想吐或是反胃酸。由于乙醇会使消化系统里侧炎症乃至溃疡。影响食道和胃粘膜乙醇对食道和胃的粘膜影响非常大，会造成粘膜血肿、发胀和糜乱，造成食管炎、胃病、溃疡病。乙醇关键在肝内新陈代谢，对肝脏的影响非常大，肝癌的病发与长期性嗜酒有立即关联。研究表明，均值每日饮纯粮酒160克，有75%的人到15年之内会出现比较严重的肝脏影响，还会继续引起急性胆囊炎和急性胰腺炎。 上升血压 喝酒造成增加血液黏稠度。造成心血管疾病，使心脏病侵蚀的可能性很高由于乙醇提升一种被称作凡士林三酸酯的欠佳人体脂肪在血液中的成分 影响胎宝宝 伤害胎宝宝女士酗酒的危害性更大。研究发现，在对乙醇造成依靠之后，女士的大脑萎缩过程要比男士快。乙醇对精卵也有害副作用，无论爸爸还是妈妈嗜酒，都是导致下一代发育不全、智力障碍等不良影响。孕妇喝酒，乙醇能根据胚胎进到胎宝宝身体立即危害胎宝宝，影响其一切正常发肓。而老公常常嗜酒的家中中均值人流手术频次比别的家中高许多。 伤害社会发展 嗜酒对社会发展也具备巨大伤害，由于嗜酒是一种心理扭曲或出现异常个人行为，可组成比较严重的社会发展问题。嗜酒者一般把嗜酒个人行为做为一种因心里矛盾、心理状态分歧导致的明显心理状态潜能宣泄出去的关键方法和方式。嗜酒者常根据嗜酒以求来清除苦恼，缓解苦闷、怯懦、愧疚、不成功等心理状态体会。假如全社会发展对嗜酒状况置之不理，不采取措施对策多方面劝诫，醉鬼们就可能伤害社会管理，让我们遭受到盗窃、行凶、家暴行动后的离婚等。这并不是骇人听闻，在我国每一年因嗜酒肇事者立案侦查的达到400万起;全国性每一年有10数万人丧生车祸事故，而三分之一以上的车祸事故的产生与嗜酒及酒后驾驶相关。 影响肌肉 长期性嗜酒会造成肌肉僵硬，长期性嗜酒会影响一种重要的膜蛋白蛋白质，进而造成膜蛋白没法自身修补，并影响肌肉的再造工作能力。 影响男性精子 喝酒造成使男性精子中毒了，损坏卵细胞，促使授精艰难 影响智商 漫性酒精中毒不仅会造成人的大脑影响，并且继发性的营养不良和肝功能检查阻碍也会对人的大脑的伤害具有始料不及的功效。漫性酒精中毒患者饮酒时，非常少进餐，这会加快乙醇的消化吸收，使乙醇对人的大脑的影响更为比较严重。临床实验确认，嗜酒自身会加快新陈代谢使饮食搭配降低，影响肠胃，影响消化吸收、消化吸收和新陈代谢，导致身体营养不良。此外，乙醇还能够抑止蛋白质合成，漫性酒精中毒患者进餐越少，蛋白质摄入就越低，蛋白欠缺就越显著，人的大脑组织无法得到必不可少的营养成分补充，脑作用和小脑萎缩的水平就会越重。酗酒的危害有哪12个2 增加脂肪 喝酒会让我们长更多的脂肪。 影响视力 视线会变得模糊。酒精麻痹你的眼部肌肉，眼睛无法正常聚焦，它还扰乱我们大脑的协调系统的正常运转，意味着你很容易摔倒，这也是不能酒驾的原因。 骨质疏松 酒精和骨质疏松症(脆骨病)联系在一起是因为酗酒导致身体养分的加速流失，也就意味着你的骨头正在流失。骨质脆弱—减缓身体中骨质生长细胞的活动 危害经期 女性经期饮酒对身体危害很大，酒精会对它造成影响。 毁掉肌肤 酒精可能使你看起来更老因为酗酒使你脱水，肌肤失去弹性，使它加速老化，更多的皱纹，基本上让你看起来像个老巫婆。 增加痛苦 酒精是一种镇静剂，也就是说开始把你带到一种近乎完美的粉红色的至高虚幻境界，然后又一下子把你拽回到现时之中，紧随其后的就是忧郁不振。 硬化肝脏 也被称作肝硬化，当 肝细胞死亡后，肝脏组织开始结成硬痂，然后肝脏逐渐硬化。这是长期酗酒的直接后果，如果你从二十一岁生日就开始几乎日日豪饮的话，该是喊停的时候了。值得庆幸的是，肝脏有自我修复的功能，但是只有你给它充足的时间来这样做才行。 影响消化 饮酒能导致胃病，酒精对消化道黏膜有强烈刺激作用，因此大量饮酒可能会使你的胸部和嗓子有一种很恶心的灼烧的感觉，不好下咽东西，甚至引起反胃或者反酸。因为酒精会使消化道内侧发炎甚至溃疡。影响食管和胃黏膜酒精对食管和胃的黏膜影响很大，会引起黏膜充血、肿胀和糜烂，导致食管炎、胃炎、溃疡病。酒精主要在肝内代谢，对肝脏的影响特别大，肝癌的发病与长期酗酒有直接关系。研究表明，平均每天饮白酒160克，有75%的人在15年内会出现严重的肝脏影响，还会诱发急性胆囊炎和急性胰腺炎。 升高血压 饮酒导致加大血液粘稠度。导致心血管疾病，使心脏病侵袭的可能性很高因为酒精提高一种被称为甘油三酸酯的不良脂肪在血液中的含量 影响胎儿 危害胎儿女性酗酒的危害性更大。研究发现，在对酒精产生依赖以后，女性的大脑萎缩进程要比男性快。酒精对精子和卵子也有毒副作用，不管父亲还是母亲酗酒，都会造成下一代发育畸形、智力低下等不良后果。孕妇饮酒，酒精能通过胎盘进入胎儿体内直接毒害胎儿，影响其正常生长发育。而丈夫经常酗酒的家庭中平均人工流产次数比其他家庭高很多。 危害社会 酗酒对社会也具有极大危害，因为酗酒是一种病态或异常行为，可构成严重的社会问题。酗酒者通常把酗酒行为作为一种因内心冲突、心理矛盾造成的强烈心理势能发泄出来的重要方式和途径。酗酒者常通过酗酒以期来消除烦恼，减轻空虚、胆怯、内疚、失败等心理感受。如果全社会对酗酒现象熟视无睹，不采取有效措施加以规劝，醉鬼们就可能危害社会治安，让我们遭遇到偷盗、杀人、家庭暴力行动后的离异等。这并非耸人听闻，我国每年因酗酒肇事立案的高达400万起;全国每年有10万人死于车祸，而三分之一以上的交通事故的发生与酗酒及酒后驾车有关。 影响肌肉 长期酗酒会导致肌肉无力，美国研究人员近日在《细胞生物学杂志》(The Journal of Cell Biology)上报告说，他们从分子水平上破解了酗酒伤身的秘密。长期酗酒会影响一种关键的线粒体蛋白，从而导致线粒体无法自我修复，并影响肌肉的再生能力。 影响精子 饮酒导致使精子中毒，毁坏卵子，使得受精困难。 影响智力 慢性酒精中毒不但会导致大脑影响，而且伴发的营养不良和肝功能障碍也会对大脑的危害起到雪上加霜的作用。慢性酒精中毒病人喝酒时，很少进食，这会加速酒精的吸收，使酒精对大脑的`影响更加严重。临床研究证实，酗酒本身会抑制食欲使饮食减少，影响胃肠功能，干扰消化、吸收和代谢，造成人体营养不良。另外，酒精还可以抑制蛋白质合成，慢性酒精中毒病人进食越少，蛋白质摄入就越少，蛋白质缺乏就越明显，大脑组织得不到必需的营养补充，脑功能和脑萎缩的程度就越重。 如何戒酒
宣传饮酒的危害性 让酗酒的人戒酒，首先就是要向其宣传饮酒的危害性。饮酒过量后，容易导致酒精中毒，还容易引起消化道粘膜的损害，容易引起出血。要借助电视、以及发生在身边的实际事例来引起其对饮酒的危害性有充分的认识，只有自己主观上面认识到了饮酒的危害性，这戒酒的才会容易成功。 控制其饮酒的酒量和次数 让酗酒的人一下子就把饮酒戒掉，那也是一个不实际的想法。这个时候应该制定一个周计划，在周计划里面，可以控制其饮酒的次数和量，比如：原来是一周每天都要喝酒，你可以给他规定一周喝2到3次，而且酒量也要相应的随之减少，这样来进行。 替代疗法 让酗酒的恩戒酒，在其酒瘾发作的时候，你可以取一些替代的饮品来给其饮用，又或者是用一些小零食来代替饮酒，而且还要注意不让其看到酒或者是闻到酒的香味，让其脱离有酒的环境。 去医院进行健康检查 让酗酒的人戒酒，可以让其去医院进行健康体检。通过体检，让他意识到酗酒对健康的损害，还有就是让其看看酒精中毒患者是什么样子的，可以起到一举两得的效果，一边体检，一边认识到饮酒的危害性。 转移其注意力 让酗酒的人戒酒，在他想喝酒的时候，可以转移其注意力，让他的注意力从酒上面转移开来，比如可以出去散步走走，又或者去健身馆去进行健身，这样的一打岔，就很容易将饮酒忘掉了，而长期形成良性循环的话，戒酒是一定会成功的。 尽量远离有酒的应酬 让酗酒的人戒酒，还要让其尽量远离有酒的场所。喝酒的人都喜欢将这样的一句话，人在江湖身不由己啊。为了自己的前途没有必要搭上自己的健康啊，因此要尽量远离有酒的江湖。 循序渐进 让酗酒的人戒酒，还需要循序渐进的来进行。每取得一点进步，都要充分的给与其赞美和鼓励，让其有成就感，这样戒酒的成功率才会大。 去专业的机构进行戒酒 通过上述的措施后，还是没有成功戒酒的话，可以去专业的机构去进行戒酒，不仅方法可靠，而且在戒酒期间出现的一些症状也好给予相应的处理。酗酒的危害有哪12个3 长期酗酒8大危害 1、抑制重碳酸根离子及酵素的分泌，影响营养素之消化引起胰腺炎。2、酒精会抑制小肠黏膜酶的活性，干扰主动运输，减少营养素被吸收导致营养不良。3、长期饮酒者夜间视力会下降。4、导致胃酸逆流，增加口腔癌和食道癌的发生率。5、酗酒者尿液中的氨基酸及矿物质的流失增加。6、约有20%的酗酒者罹患脂肪肝、肝癌，严重者发生肝硬化。7、长期酗酒者会导致酒精中毒，有眼睛肌肉瘫痪、步伐不稳、心智混淆不清、记忆力混淆。8、在胃部干扰黏膜层，刺激胃酸的分泌增加，延缓胃酸排空，同时引发胃溃疡的危险。 四种中医戒酒方： 中药瓜蒂戒酒：瓜蒂的主要作用是催吐，退黄疸。具体使用方法：将瓜蒂0.3~0.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后饮用。如果酒量没有明显减小的，瓜蒂剂量可以增加到0.5~0.7g。耳穴贴压戒酒：该方法在耳穴取口、胃、皮质下、内分泌、神门、咽喉、肝；体穴取脾俞、肝俞、肾俞、内关、列缺、神门、足三里。先用酒精棉球消毒耳郭，然后在穴位上寻找敏感点，将王不留行籽放在胶布上，对准穴位用拇指、食指对压耳穴，直到产生酸、胀、痛感。每次选4~5个穴位，每个穴位按压3~5秒，每天自行按压3~5次。电针治疗戒酒：可以选脾俞、肝俞或肾俞，用毫针快速直刺进针，得气后停止，用电针治疗仪，电流强度以患者耐受为度，留针30秒，每天1次，5次为一个疗程，两到三天治疗一次。中药汤剂戒酒：方药组成是：葛根20g，龙骨40g，牡蛎40g，赤芍20g，白芍20g，黄芪40g，全蝎5g，天麻5g，牛膝15g，桂枝15g，钩藤5g，羌活15g，地龙10g，白术15g，泽泻15g，猪苓15g，茯苓15g，每天一剂，水煎至200ml，分两次口服。本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/25500.html.
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