寿司海苔怎么做?

  看了不少朋友们发的自制寿司的做法和图片,不由心痒痒的,但是我所在的城市好像没有可以做寿司的海苔买啊。一般超市里卖的紫菜都是那种一包包的,里面的紫菜都是比较碎的,实在无法包起米饭和其它的食材,用海带吧不仅不像,而且也太厚了啊,请问谁知道应该用哪种海苔呢?

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  我是用的超市里卖的一张一张的烤紫菜做的。一张是20*20大小。做时刷点油,挺好的,味道也不错。我觉得你应该去卖干货专柜附近看看。

  波力海台,大张的那种就行啊,我试过,不错!
  没听说过做寿丝要刷油的么

  跑了好多地方,终于买到了那种一张张的海苔,可是那个东西很薄很脆的啊,做寿司之前是否要先用水发发呢?

  作者:柠柠雷科巴 回复日期: 18:08:00
    跑了好多地方,终于买到了那种一张张的海苔,可是那个东西很薄很脆的啊,做寿司之前是否要先用水发发呢?
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  我的经验是用蒸气熏一下,就软了,还不碎

  哈哈,大张的是紫菜丫!
  可是偶用的都是波力海苔,真的很小的说,不小心弄碎了的就拌进米饭里了

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