作为酱酒领域的善酿者，肆拾玖坊模式最打动人心的是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-17 12:44 标签： 酱香轮次酒特点

刘水萍，我校2002届生化教育专业校友，肆拾玖坊联合创始人，现任广东肆拾玖坊商贸有限公司总经理、江西肆拾玖坊健康科技有限公司总经理。曾在联想集团、方正集团、ACER、中国惠普等知名企业工作，曾任惠普华南区零售业务负责人。

1999年，刘水萍带着求学之心踏入我校，学习生化教育专业，在三年的学习与积累中成长自己，培养了较强的学习能力。课余，操场上总有他的身影，瞧，一个青春的、稚嫩的阳光男孩正奋力地踢着球，一场酣畅淋漓的球赛是他自我放松的最好方式。不仅让他强壮了体魄，更丰富了其精神，锻炼了他的意志力。令他难忘的，还有一份珍贵的同学情、师生情，无论行至何处，都不曾忘怀！

2002年，他圆满毕业，回到家乡任教，然而，那正值青春好时光的男儿不甘于现状，他放弃了稳定的工作，决定去找寻自己想要的生活。理想的生活或许不是安稳的，但他十分享受自己奋斗的过程。2005年，他进入了联想集团广东分公司，任职3年多，积累了专业的工作经验，提升了自己的各方面能力，他称自己在这等于重新上了个大学。幸运的是他还遇见了人生的贵人——张传宗先生（老领导，现肆拾玖坊创始人），他们的故事从联想开始。而后，水萍先后到方正集团和ACER工作了3年、中国惠普工作了6年，了解到校企、国企、外企等大公司的运营，积累了丰富的工作经验，结交了一群好友。他也从基层销售代表成长为惠普华南四省消费业务负责人，家庭与事业在这期间实现了双丰收，在广州稳稳地扎下了根。

当湖面平静，没有风浪，忽有石子荡入水中，泛起的涟漪让人重温旧时，感受到其中的美好。2015年，刘水萍的生活已经很稳定，作为职业经理人，其年薪待遇不错。他原以为自己的生活就将如此平静下去，然而，“当时，传宗找到我们一帮老朋友，说想创业”，面对老领导、挚友的热情，他不曾犹豫，毅然选择辞职，联合两位好拍档追随传宗打拼创业。

创业不易，经过六年的苦心经营，在不断的尝试与创新中，在不懈的坚持与奋斗中，他们迎来了今天的——肆拾玖坊，一个享誉全国的新锐品牌！肆拾玖坊现筑就了万吨酱酒的酿造规模，拥有108家新零售平台、4000多家新零售门店与终端，并实现年均翻倍的快速增长，在7月30日完成B轮融资，估值80亿。是什么让肆拾玖坊为人知晓、为人信赖并快速发展呢？是品质！

他们是“善酿者”，品质唯一，以品质为首。他们是“中生代”，一群与时俱进、不断学习、拥抱新时代的中年人，一改网络上“油腻中年人”形象，聚集于此敢想敢做。“不油腻、不焦虑、不落伍，有责任、有担当、有信心、有未来”是他们的主张！他们是“同行者”，以酒为名，连接你我，“用户共建，产业共生，行业共创，时代共振”，共同参与，一起创造永无止境的美好未来！

在老领导兼好拍档杨佳女士（肆拾玖坊副总裁）的支持和共同努力下，广东肆拾玖坊商贸有限公司（天地肆玖)也高速成长，成为肆拾玖坊全国体系业绩第一最有影响力的众创平台。管理是一个公司生存与竞争的前提，好的管理理念必然是不可或缺的。

当谈及管理理念时，刘水萍首先说到核心是“以人为本”，他认为，“人是最珍贵的资产，我们一定要注重人的成长”，他在人的成长方面从不吝惜投入，不断地提供学习机会，注重人才的培养。刘水萍还说到“唯信任不可辜负”，不论是为人处事，还是对待客户、员工，“诚信”二字牢记心中。他常分享一句话：抱诚守真，言而有信！

多年来，刘水萍以身作则，与时俱进，学习成长自我，“坚持做最好的自己，在过去的五年多，我每天花15个小时以上的时间工作和学习，不敢有丝毫的懈怠，希望可以做好榜样”，他认为，作为领导人，他的能力强弱、敬业与否、付出多少在一定程度上将影响着他的员工。当然，公司的运营与规则的制定也影响着公司的成长，在移动互联网时代，必须不断提升各方面运营能力！

当谈及管理理念时，刘水萍首先说到核心是“以人为本”，他认为，“人是最珍贵的资产，我们一定要注重人的成长”，他在人的成长方面从不吝惜投入，不断地提供学习机会，注重人才的培养。刘水萍还说到“唯信任不可辜负”，不论是为人处事，还是对待客户、员工，“诚信”二字牢记心中。他常分享一句话：抱诚守真，言而有信！

多年来，刘水萍以身作则，与时俱进，学习成长自我，“坚持做最好的自己，在过去的五年多，我每天花15个小时以上的时间工作和学习，不敢有丝毫的懈怠，希望可以做好榜样”，他认为，作为领导人，他的能力强弱、敬业与否、付出多少在一定程度上将影响着他的员工。当然，公司的运营与规则的制定也影响着公司的成长，在移动互联网时代，必须不断提升各方面运营能力！

回首自己的人生，回味那义无反顾的创业经历，刘水萍与我们分享其中心得。“天道酬勤，勤奋是根本！”刘水萍的创业旅程离不开“勤奋”二字，他一步一个脚印，踏实地走好每一步，注重每一个细节，最终做到了厚积薄发！“另外，以诚待人、知行合一对一个人来说是机遇的伏笔”，刘水萍回忆道，“我们的一生会遇见很多贵人，在学校，班主任张凌亚老师就是我的人生贵人，他不仅启蒙了我的人生，对我在外工作创业都一直特别关心。再到后来，遇见传宗、杨佳，既是领导和老师，更是兄弟姐妹。十几年来，很多同事，伙伴，朋友都成为了生命中的贵人，彼此信任，相互成就！”

此外，在刘水萍口中我们可以发现一个词的重要性——“能力”。他强调“能力”是核心，人的成长路程中，能力的提升尤为重要，对他而言，“学习能力”的不断提升成就了今天的他。“我认为学习能力，包括写、说和执行三部分，能写善说，能够快速落地执行，是我们必备的能力”。原来，被机遇眷顾的人从来不是上帝选中的“幸运儿”，而是不断修炼自我的人，终于在某一天被机遇发现和选中！

毕业多年，难忘的还是那份亲切的母校情怀、校友情谊，刘水萍为推动我校广州校友会的建立做出了贡献，他说：“广州校友会是我们广州校友的港湾，是一个比任何组织都更亲切的、联系更紧密的团队”，他也十分关心母校的建设与发展，多次回校拜访，密切与我校的联系。他表示，他们以母校为荣，在未来希望与更多的校友连接，一起创造更大的价值！

在移动互联网时代，我们的学习能力必须过硬，应该充分利用在校时光，找到自己的兴趣所在，在学习上做到“有深度”和“够专业”；情商方面，要学会“走出去”，开阔视野，多交益友，增强自身沟通协调能力，不断创新，有目标，有方向;另外，每天坚持锻炼身体，拥有健康的身心，是对未来的自己负责，也是成就事业的根本。最后希望师弟师妹们可以珍惜美好的校园时光，将人生中最美好的岁月过得充实，时间一去不复返，错过了将是永远的遗憾！（孙美蓝）

肆拾玖坊创立于自2015年，成立以来一直发展势头较好，短短7年的时间，就从一个无人问津的新品牌，一跃成为消费者心中的好酒企业，这得益于肆拾玖坊的匠心精神，始终秉承酿造一瓶纯粮好酱香酒为初心，通过自身不断的努力发展，真正长为了白酒行业的“善酿者”。

最近，肆拾玖坊正在扩大投资，投重金建设专业的酿酒基地和储藏基地。2021年，肆拾玖坊在茅台镇成立了一支由100多人组成的团队，负责原材料采购与存储，产品评估混合以及包装物流等，可以看出，该企业真正在提高品质上下足了功夫。

刚开始成立的时候，肆拾玖坊就有明确的定位，那就是以高品质获胜，事实也确实如此。肆拾玖坊在生产端坚持质量为本，从产品的来源开始严格控制土壤，水，小麦，高粱和酿造工艺等，从原材料到生产以及整体供应链系统的管理都始终保持着古法酿造，并从源头传达了品质主义。当追求“用料不厌其精，用工不计其时”，通过选择优质小麦产区的原粮，接近1：1的谷物比例，严格遵循古法的酿造工艺，严格的储藏和罐装管理，整个过程经得起检验。

为了酿出真正的纯粮酱酒，肆拾玖坊严格遵守12987古法酿造工艺，包括6大流程、30道工序、165个环节，它的每一滴酒，都由纯粮固态发酵，严格遵守12987古法酿造工艺，端午制曲、重阳下沙，再历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……这些工序需要历经一年的时间酿造。为了把美酒送到客户口中，保证质量，肆拾玖坊真正做到用心。

为了确保产品质量，肆拾玖坊严格按照传统的生产酿造方式进行生产酿造，确保每瓶酒的质量都能得到保证。产品在品尝和包装之前必须通过品评勾调专业委员会品质测试合格。

此外，肆拾玖坊也非常注重规范化、标准化管理。在企业发展过程中，肆拾玖坊先后通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP认证，并在企业内部管理系统中引入国际先进的6S管理系统，完美融合传统工艺与现代管理。肆拾玖坊坚持质量，科技赋予勇气创新，打破白酒行业的传统模式，借鉴3C数字和互联网行业的企业发展模型，引进高素质的管理人才，提高生产水平，严格控制白酒质量。

多年来，正是因为肆拾玖坊传承匠心，专注提高品质，才有了今天如此美味的酱香酒。遵循古法按照传统技术生产出的酒，令人回味无穷，相信在今后，“善酿者”肆拾玖坊一定会发展成白酒市场的中坚力量，指日可待。

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