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酱香型白酒的代表品牌茅台，相信大家都不会陌生，茅台酒号称中国白酒的第一品牌，是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成，可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙，“沙”是指高粱，下沙分为两次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整个过程的量与比例都要拿捏精准，这样生产出来的白酒才能品质上乘。茅台之美绝世风华，难以忘怀。
国台酒是天力士集团于1999年在茅台镇收购的宜家老酒厂，并投入大量资金精心打造出的白酒企业。国台酒在酿制环节下重本，抓工艺，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重阳下沙么就此蒸煮，八次发酵、七次取酒，耗时至少五年，使得其酒品质、口感被人口口相传。
贵州贵酒其可贵之处就在于其酿制工艺上，在原料上精挑细选，以独特的工艺酿制，结合先进科技使得贵酒酿制过程步步精准，香气经久不散，浓淡适宜，口感醇厚丰满，齿颊留香，得以名满天下世代传承。
黔春酒位于贵阳，是以高粱小麦为原料，采用纯纯菌种制麸曲，工艺独特，不添加任何防腐剂，香精色素，使得其味纯正，质感净爽醇厚。
古酱坊酒始建于明朝，紧挨着国酒茅台，与其并蒂而生，一脉相承。古酱坊酒始终秉持着“酒香不怕巷子深”的理念，力争在白酒品质上做到最好，用品质、实力在白酒之林博得一席之地。
听此酒名字，就能想象到此酒给你带来的不一样的酱香白酒的梦幻感受。湟金梦同样产于贵州茅台镇，所处地理位置有着生产酱香型白酒独一无二的微生物裙带，因此也使得其酒质感独立于众酒之中，有着它庞大的固定的酒客。
总之，酱香型白酒之多，文化之深，绝不仅仅是这区区几字，寥寥几笔就能说完的，这里只是介绍了一些比较具有代表性的酱香型白酒品牌，也正是这不同品牌，不同香型构成了如此庞大的中国酒文化体系。

说说的我的看法吧，说的不好就当耳旁风就行。
个人认为，喝牌子不靠谱
说实话，这个年代，但凡有点名气的，不管是什么，都会被模仿，一出现这种情况，那倒的也快了。你想想，别人做能给你做多好？但是多数人不知道真假，还是会认为是你做的，所以很多有点名字的不管是吃的喝的还是其他的，都是这样关门大吉的，因为别人会认为你有点小名气之后就把东西的质量放下了，自然而然就换其他的牌子了，当初我们这边的一个，做的很好，后来就是因为市面上冒牌的太多，很多人又分不清哪个是哪个，就慢慢的落寞了。所以我感觉，喝牌子不靠谱。
别跟风，亲自尝尝才是真的
我感觉吧，不管是自家人喝，还是送人，都别跟风，不要别人喝什么别人送什么你也喝什么送什么。会喝的行家喝第一口，不会喝的酒多喝几口等会，反正只要不是喝的很多，如果头疼了，就绝对不是多好的酒。我在山东这边，有个叫天厚歌的酒我喝着挺好，不过不知道你们那边有不。
个人的一点小经验，不是针对什么，也不针对谁，反正喝了不少次的散装的，结果都是第二天连爬都爬不起来，自己买的也有，别人买的也有，所以几次之后我就没在碰过这些散装的。说实话，也不是多么的便宜，省不了几个钱的，既然是喝，为什么不痛痛快快的喝痛快一点。
说来说去，还是少喝，喝多了，神仙都救不了你。虽然古人说酒是好东西，但是那毕竟是古人说的，现在科技发达了，技术发达了，假的也发达了，这是实话，很多东西都不真的，甚至都不如之前的东西好了，这个就不举例了，该明白的大家都明白。

酱香型亦称茅香型，以茅台、国台酒、贵酒、望驿台、金传酱酒、黔酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。

好坏无绝对，各有所长。
按现在的规模和名气（全国范围）来说：
1、茅台；2、郎酒；3、潭酒；4、五粮液的永福酱酒；5、沱牌舍得的吞之呼和天子呼；
武陵曾经很有名，酒也好，但目前产量规模还比较小；
还有金沙、珍酒、习酒、国台等等都是赤水河流域的。
同在茅台镇的赖茅名气是有的，可惜品牌被无数人争夺，根本分不清了。
最近酱香型很火，9月的福州糖酒会上红透半边天。比较新秀的一个品牌叫赤水坊，灌的是潭酒的酒，实力也还挺强。

以上都是酱香型白酒里数得上号的品牌，好坏还得您自己了解乃至品尝才能下定夺。我只是从行业的大致情况给个排序，希望对你有所帮助。