苏州的辣油是哪里生产的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-23 22:09 标签： 苏州中能石化油为何便宜

　　鲃肺汤，由鲃鱼的内脏烹制而成。采用斑鱼的肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成，鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味鲜。尤其是那鱼肝，用苏州话来说是“肥笃笃格”，正是“不食此不知人间美味”。鲃肺汤有滋阴补气的功效，正适合此时进补哦~

　　据说早在乾隆皇帝下江南时，就曾品尝过当时的“松鼠鲤鱼”。后来发展成了现在的“松鼠鳜鱼”，造型上更为逼真，呈浑身金黄，肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。

　　在苏州，没有大闸蟹的秋天是不完整的、阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。太湖大闸蟹壳色青绿，腹部洁白，肉质鲜嫩，膏多脂肥，有“大个子”之称，价格也更实惠。秋风起，蟹儿肥，光是想想就要流口水啦~

　　苏州人秋冬天离不开藏书羊肉。每年秋风一起，街巷里的羊肉铺子就热闹开了。藏书羊肉以百年木桶烹煮，去除了腥膻味，肉酥而不烂，汤色乳白，香气浓郁的羊肉香才下舌尖，又上心头。佐上葱、盐和辣油，滋味更美。还有华丽丽的藏书羊肉宴，去吴中区木渎镇上的羊肉美食街，吃个过瘾吧!

　　苏州一年四季四块肉，秋天吃的是扣肉。一盆扣肉上桌，肉是表象，那被肉扣住的是何物呢?苏州人一般有三种选择：绍兴干菜、豇豆干、菜花头干。

　　太湖纯菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状黏液，吃到嘴里有一种细柔滑润清凉可口的感觉，还有一种沁人心肺的清香，风味独特。每年4至10月间可采其嫩叶，用以调羹，香脆滑嫩，回味无穷。

　　在苏州，一菜一蔬，都可以很风雅~“春季荸荠夏时藕，秋末慈姑冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。”——这是对苏州水生蔬菜的生动写照。横山荷花塘的藕、南荡的芡实(鸡头米)、梅湾的吕公菱、葑门外黄天荡的荸荠、莲藕，自古闻名遐迩，再加上慈姑、茭白、水芹，并称为“水八仙”。国庆来苏州，怎么能错过鸡头米?

　　苏州人之于鸡头米，就好像广州人之于叉烧，西安人之于羊肉泡馍，台湾的亲戚紧抱卤肉饭，法国的朋友信仰鹅肝…鸡头米又称芡实，是一种水生植物，味道清新恬淡，柔韧粘糯，以苏州出产的“南芡”品质最佳。古药书中说它“婴儿食之不老，老人食之延年”，营养价值很高哒。

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你去观前街的采芝斋,道香村,黄天源,这几家老字号(这几家相隔不远),还有观前街西的食品商场都有特产,小吃! 美食在观前街的太监弄,什么得月楼,王四酒家,等等. 还有在山塘街上的松鹤楼很不错,可以品尝到苏州当地特色佳肴!

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　　我们常说：人生旅途，唯美景与美食不可辜负！确实，对于一个热爱旅行的人来说，眼眸里承载着绝伦风景，同时口中也享受着绝味美食，那无非是生活中最美好的事。因此一个地方之所以能吸引一众游客的“光顾”，除了引人入胜的良辰美景外，花样繁多、滋味可口的美食也是游客们纷沓而至的最主要的因素之一。这不，小编下面所说的几座城市，景美不美我们暂且不论，单就美食就让人念念不忘，值得你为之奔赴。

　　成都——亚洲第一个获评“美食之都”的城市

　　提到成都，这座自古享有“天府之国”美誉的“雪山下的公园城市”，一直以来都因生活“慢”节奏而闻名，是无数人为之向往、憧憬的幸福之城。自古以来“食在中国，味在四川”的理念就深入人心，成都作为川菜的发源地和发展中心，美食早已成为其一张无比闪亮的名片。2010年联合国授予成都“美食之都”的称号，成为亚洲第一个获此殊荣的城市。成都是一个满是烟火气的城市，是名副其实的吃货天堂，这儿的人不仅热爱生活，更懂得享受美食。到处都有的凉拌，在这里添两勺红油，加一撮折耳根，就成了无法比拟的特色，夫妻肺片、蒜泥白肉、口水鸡……每一样都让人欲罢不能。那一锅锅刺激味蕾的辣油，弥漫着直击灵魂的香味，串串、火锅、冒菜、麻辣烫，让你只想着下顿吃谁家，无暇细辨其究竟。

　　武汉——让人欲罢不能的“重口味”“早餐之都”

　　武汉，作为“千湖之省”湖北的省会，除了两江四岸的秀丽风光，还有汇集浓浓的市井之气老街，而其间融合了武汉人民生活中最本真的味道。武汉被称为是“早餐之都”，是个“过早文化”特别浓厚的地方。因为几百年前就兴盛的“码头文化”，使得这儿的早餐多重油重味，也因此成就了今天“重口味”这一特色。一碗国人皆知的热干面，承载了这座城市太多的记忆，它是武汉小吃的代表，同时也是武汉人的一种情怀。皮薄色艳，酥松嫩香的三鲜豆皮，是众多武汉特色过早中最受欢迎的一种，每次购买都要排很长的队。还有遍布街头巷尾的面窝、蛋酒、糯米包油条、糊汤粉等，都是武汉早餐的经典代表。

　　扬州——一座因炒饭名扬天下的城市

　　千年古城扬州，作为“中国运河第一城”，昔日富甲天下的江淮大镇，是继成都、顺德、澳门之后，我国“最年轻”的新晋世界美食之都。扬州菜肴就像这座城市一样，清灵、毓秀，它形态精致，滋味醇和，迄今已有1600年的历史，是全国四大菜系之一，有“东南佳味”之称。闻名天下的扬州炒饭，看似不起眼，实则却是扬州最正宗、最具代表性的美食，世界各国许多人士都是先知扬州炒饭而后知扬州的。口味清淡、滋味醇和的烫干丝，虽然切的很细，但并不是要细嚼慢咽，而是佐茶之用，带着酱汁大口吃下，再来一杯茶水下咽，别提多爽快了。还有三丁包、翡翠烧麦、蟹粉狮子头等，不仅味道鲜美，还十分美观，都值得你去细细品味。

　　苏州——一座“不时不食”的城市

　　说起“人间天堂”苏州，很多人脑海中总会浮现出“庭院幽深”、“小桥流水”、“吴侬软语”等词汇。苏州是首批国家历史文化名城之一，是全球首个“世界遗产典范城市”，同时也是一方有山有水、钟灵毓秀，处处透露着繁荣富庶与风流潇洒的鱼米之乡。“不时不食”是这里美食的最大特征，老底子的苏州人总爱追寻四时不同的美味。春日里肥美的松鼠桂鱼，是集色、香、味、形为一体的苏州名菜，乾隆下江南时曾频频点名，被誉为是苏帮菜的代表之作。入口即化的粉蒸肉，用新鲜荷叶包着蒸，清香四溢，就像闷热夏日中的一丝清凉。秋日阳澄湖的大闸蟹，肉质细嫩、膏似凝脂、闻名遐迩，正印证了章太炎夫人的那句话：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。苏州人冬季有喝羊肉汤的习惯，风味独特、滋补醇厚、鲜而不膳，乃冬令第一佳品。

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