新疆哪个牌子的卡瓦斯正宗

我喜欢旅行,我喜欢去不同地方,体验不同的玩法,在非洲我爬过非洲最高峰乞力马扎罗,在美国自驾国西部7个城市,在斐济玩跳伞,在印尼潜水,在西藏徒步穿越墨脱,我想用给不同的方式去感受和大自然最纯粹的接触。

去年10月2日,我和于小姐结婚,去了斐济度蜜月,因为都是爱玩的人,当时我就对她许诺,以后每年的结婚纪念日,我们都要去一个陌生的地方旅行。

于小姐出生在新疆,在安徽长大,我出生在黑龙江,走过千山万水,我们在北京相遇。在一起的时候,她总是提起新疆的各种美食,美景。对于热爱户外旅行的我来说,新疆一直是我心心念念的目的地之一,国内我有6个省还没去过,其中就包括新疆,而秋天的新疆,被称为“打翻的调色盘”。

有句话说“不到新疆,不知道中国有多大”,新疆的面积为166万平方公里,占中国领土的六分之一,相当于100个北京的面积。因为我已经辞职成为自由职业者,所以于小姐请了几天假,拼了年假,加上国庆节,一共有一个月的时间,我们就决定去新疆自驾游,一来看看她在新疆的家人,朋友,二来去领略一下9月金秋季节的新疆美景。

在出发前,刚好G7高速开通,可以从北京直达乌鲁木齐,比原来的路线节省了1000多公里,而且这条高速公路又被各种媒体被称为“中国的66号公路”。这让我们对此次出行更加的期待了,这一路不会无聊了。但是后来又仔细的评估了一下行程安排,发现如果开车到乌鲁木齐,然后再开回来,在路上就要差不多6天的时间,而且新疆本身就很大,有一半的时间都将会在路上,所以真正游玩的时间不足一半。

最后我们两个人纠结了好久,决定放弃“中国的66号公路”,先飞到乌鲁木齐然后再租车或者借车,最后再飞回来,这样就省掉了6天的时间。

因为于小姐也算半个新疆人,所以在家人的帮助下借了一辆车,免费给我们用,这样就省掉了3000块钱的租车费用。而且后来看走过G7的人写的攻略、也庆幸自己没有走这条刚刚建成的最美公路。这条路虽然一路经过草原,沙漠,戈壁,能够领略不同的风景,但是因为公路刚刚开通,辅助设施会让你崩溃,大部分的服务区加油站都没完善,不能用,没管理,脏乱差。也许因为不小心错过一个加油站,就可能让你的汽车,在几百公里的无人区抛锚。

所以,网络上对于旅行景点铺天盖地的赞誉可以信,但也不要全信。我之前写攻略的时候就说过,大家可以看我的攻略,但是不要完全照搬,可能你看到的是我三年前的攻略,三年时间变化太快,只做参考,多方收集信息,最后自己做决定。这样的旅行才有意思,如果照搬别人的攻略,就相当于把别人的路又走了一遍,每天都知道自己会遇到什么,会做什么,会吃什么,那就缺少惊喜,旅行的意义就在体验未知的新鲜感。

这次自驾之旅,一共用时18天,从北疆到南疆,从海拔-155米的吐鲁番盆地到海拔4700的红其拉甫口岸,自驾超过5500公里,这也是我们一起旅行时间最长的一次,所以我用一些“奇怪”的照片记录了牵手走过的每一寸土地。

此次行程虽然走了很多地方,但是依然无法领略大美新疆的全貌,有惊喜,也有遗憾。有人说,新疆一定要夏天来,到处绿油油的充满生机,有人说一定要秋天来,这时候新疆瓜果遍地,每个去过新疆的人,都持有自己的观点,就像一千个人心里有一千个哈姆雷特一样,只因为新疆在不同季节都给我们展示了最原始的大自然风光,各具特色,都值得去观赏。所以,不要在乎一定要在什么时候去什么地方,因为只要你用心体验,就一定能遇见最美的风景。

新疆初印象, 这不是我想象中的乌鲁木齐

我第一次知道新疆,是小时候看的动画片《阿凡提》,先入为主的概念,让我以为新疆到处都是带着花帽子的维族人,还有充满西域风格的建筑,五彩缤纷的房子,遍地瓜果飘香,还有红柳枝串的大羊肉串。

因为在乌鲁木齐要见一些家人和朋友,所以前前后后一共待了三四天。说实话,乌鲁木齐并没有满足我对西域风情的期待。理想和现实总是有差距的,现在乌鲁木齐,马路上看到大多数都是汉族人,在部分城区维族人的聚集地,才能看到做生意的维族人。而且乌鲁木齐这座城市和内地的许许多多发展,建设中的城市一样,大兴土木,盖房子,修地铁,到处是工地,钢筋水泥的城市森林,没有什么西域特色。

只有在大巴扎看到了一些西域风情的建筑。

乌鲁木齐有300多万人口,机动车就有100万辆,可想这样的汽车保有量,在到处施工的马路上是有多么的拥堵,堵车盛况比首堵北京还严重。虽然司机开车都很彪悍,但是坐在车里让人昏昏欲睡,对于第一次来新疆的我来说,初到这里甚至有些失望。也许是因为时间短,还没有能体会到最真实的一面。

于小姐带我去了当年她上班的写字楼,还带我去了她曾经住过的小区。给我讲了曾经她每天的生活状态,我觉得这对于她来说,是这次旅行的一个重要意义吧,带我去了解她过去的生活轨迹。就像她去我家,我要带她去了解我从小生活的场景一样。

虽然全中国都用北京时间,但是新疆还是和内地有2个小时的时差,这里人会自动延后两个小时,比如10点上班,2点午饭,8点下班,9点晚饭。所以刚来这两天生物钟有点紊乱,要努力跟上当地人的生活节奏。

这几天的主要任务就是吃,到了新疆,不能不提新疆的美食,烤羊肉,手抓饭,大盘鸡,都是新疆有名的特色,在乌鲁木齐给我印象最深刻的还是大盘鸡。

于小姐曾经给我做过一次新疆大盘鸡。这次在乌鲁木齐,她带我去吃了一家不起眼的小店《柴窝铺辣子鸡》,她说原来在新疆的时候,她每一两周就会来吃一次,他们家最出名的就是大盘鸡和辣子鸡。饭店门面不大,屋里面积也很小,但是人特别多。刚进饭店的时候,我都惊呆了,每张桌上都放着好多盘大盘鸡,我以为在这里吃饭,每个人都要自己点一份大盘鸡呢。后来才知道在新疆大盘鸡分两张种,大份,中份。大份是一整只鸡,装三盘,中份是半只鸡装两盘。

这里的鸡块味道很浓厚,没有鸡肉的腥味,而且配菜,土豆,辣椒很丰富,都很入味,加上面条或者花卷,确实特别好吃,回北京都不想吃大盘鸡了。柴窝铺是新疆的第一个地名,新疆的石河子还有一个地方叫沙湾,这两个地方的大盘鸡都是最出名的,而且沙湾是大盘鸡的发源地,《舌尖上的中国》有介绍过。

我去新疆之前,很多人都会跟我说,注意安全,因为某些原因你们懂得。不过我在新疆待了20天,给我的感觉,新疆的城市应该是全国最安全的城市了。只要是人群聚集的地方,商场,广场,超市,菜市场,写字楼,宾馆全部需要过安检,甚至刷身份证,在喀纳斯的村子里,所有的家庭旅馆都有安检门。

而且加油站,只允许司机一人刷身份证进入,其余的人在外面等候,而且所有的后备箱都要打开。在马路上所有的十字路口都有警察便民服务站,大街上三步一岗五步一哨,警车24小时巡逻。虽然新疆比内地有两个小时时差,但是晚上的时候,街上的人还是挺少的,安全起见,到新疆就不要想着过夜生活了。

禾木,中国西部最美乡村

在乌鲁木齐吃了两天之后,终于要正式的开始自驾之旅了。第一站到北疆的喀纳斯,这里是新疆最出名的景点之一,不仅仅是因为地处北疆,一到秋季漫山遍野的白桦林,叶子由绿变黄,层林尽染,还有朦胧的晨雾,吸引了大批的游客和摄影师前往,而且北疆气候多变,雨雪天气,变幻无常,秋天最美的季节,最多也就能持续1个月,而最美的那几天,差不多就10天。

除了风景优美,还有神秘的喀纳斯湖水怪的传说,给当地增加了传奇色彩,也吸引了大批的游客。其实纵观新疆的景点会发现,大部分景点都是有水的地方,比如喀纳斯有湖,这里也被称为“塞北小江南”,因为新疆虽然面积大,但是大部分地区都是沙漠,隔壁,还有山地,不像南方水系那么发达,所有有湖泊的地方基本都是景点,比如赛里木湖,可可托海,天山天池,乌伦古湖,博斯滕湖等等。但其实,新疆的湖泊总面积加起来在全国省份中仅次于西藏,青海,江苏,排名第四,但是因为新疆太大了,所以分布的非常广阔,被稀释之后,就变得稀有了。

喀纳斯距离乌鲁木齐800多公里,一般自驾的会分两天走完,第一天到克拉玛依,在那边去魔鬼城,然后第二天在前往布尔津住宿或者直接到喀纳斯住。因为新疆的公路限速非常严格,很多高速路段都是限速100,还经常有80,60的地方,而且区间测速,雷达测速也非常多,虽然路况不错,车也不多,但是也开不了太快,很多外地来的人,都吃过测速的苦头。

限速实际是好事,为了大家的安全着想,但是有些地方却明显不合理,按照100公里的速度跑着,突然前面出现一个限速60的牌子,5米之后就是摄像头。所以很多人都被拍了,当然也包括我,200元3分。下了高速,到一些国道,或者山路的时候,就限速40了,有的时候,路边风景很漂亮,停车拍照,加油上厕所,所以有些时候,距离不远,但是耗时很长。

早上7点,天还没亮,我们就开车出发了,因为如果等到天亮了,乌鲁木齐就要开始堵车了。今天的目的地是喀纳斯的禾木村。出乌鲁木齐,先走连霍高速,到奎屯往克拉玛依方向,走奎阿高速。因为于小姐对魔鬼城的雅丹地貌不感兴趣,我们时间也有限,所以就没去,下次有机会还是挺想去看看的(下图为网图,版权归作者所有)。

魔鬼城也叫乌尔禾风城,这里被《中国国家地理》“选美中国”活动评选为“中国最美的三大雅丹地貌”第一名。“雅丹”是维吾尔语“陡壁的小丘”之意,雅丹地貌,是在干旱、大风环境下形成的一种风蚀地貌类型。因为地处风口,魔鬼城四季狂风不断,最大风力可达10―12级。强劲的西北风给了魔鬼城的“名”,更让它有了魔鬼的“形”,变得奇形怪状。远眺风城,山丘被风吹的就像中世纪欧洲的一座大城堡,亭台楼阁,怪石嶙峋。晚上的时候,狂风更是想魔鬼号角一样恐怖,所以这里的环境,非常配得上魔鬼城这个名字。

过克拉玛依往阿勒泰方向走,这一路的风景一样很美,路况很好,车非常少,所以我们走走停停拍了很多照片,反正新疆天黑的晚,差不多八点半到九点才会天黑,也不是太着急赶路。一路往北,下午四五点的时候到了布尔津县,很多人会游客都会选择住在这里,从布尔津到喀纳斯就只有140公里了,但是因为是山路,限速40,需要开3个多小时。

有些人不像走夜路就会在这里停下,第二天一早去景区,而且这里衣食住行都很方便,住宿也相对景区里便宜,这里的夜市很出名,每个到这里的游客都会去大吃一顿。

在布尔津旁边还有一个景区叫五彩滩,这里是看夕阳的好地方。我们决定从看纳斯回来的时候住在这里,所以去的时候也没有停,直奔喀纳斯的禾木村。因为禾木村是摄影爱好者的天堂,我对这里也心心念念已久,当我们到大禾木村景区门口的时候已经晚上8点了。买完票,赶上最后一班区间车到村子里已经9点左右了。新疆的景区因为很大,所以这边有一个特点,游客无论是自驾还是跟团,车都要停在景区的停车场,然后做区间车进去,一般都需要个把小时,而且区间车的票价比门票还贵,不知道算不算变相涨价。

到了禾木村,班车会有几个站点,提前问好客栈老板在哪一站下车比较近,一般的客栈都会去接人的,因为天黑之后,在这里根本找不到哪是哪,有很多人白天出门后都找不到自己住的地方,因为房子都长一个样,也没有很大的牌子,就是在门口有个小木牌写着客栈名字,虽然这样不好找,但是也能最大程度的保存村落的原貌,要不然大家千里迢迢来到这里,到处是霓虹灯,灯箱广告,那就失去了这种原始的吸引力了。
因为这里全部是木板房,所以房间有点冷,而且隔音特别不好,隔壁说什么听得一清二楚。晚上躺在床上就听隔壁的人在给别人打电话,一直在吐槽这里风景一般般,景色不好看,一点都不特别,讲了半个多小时。后来我敲敲墙,说了一声“小点声,不早了,睡觉了”,那边才安静下来。

白桦树,晨雾是禾木的代名词,最好的观景点就是爬到半山腰的观景台看晨雾中的村落。躺在床上幻想着,秋季,整个村子被漫山遍野的金黄色树叶包裹着,村落上方飘着朦胧的晨雾,在日出太阳的照射下,家家户户生起炊烟,一片祥和唯美的画面,带着美好的憧憬很快就睡着了,我发现失眠的毛病,在旅行中永远不存在,看来多旅行是能够治疗失眠的。

因为这个季节不仅仅是游客多,摄影师也多,全国各地的摄影师都会聚集在这里拍照片,有点摄影师一住就是一个月,每天去拍。所以为了抢占好位置,我们第二天早上六点多就起来了,观景台不远,但是爬上去也要半个小时。

差不多7点到了半山腰的观景台,这个时候人已经很多了,我发现一个有趣的事情,国内游客出门都喜欢穿冲锋衣,到哪里都是红橙黄绿,五彩斑斓,有时候看游客比看风景好看。

天才蒙蒙亮,找了一个没人遮挡的位置,架好三脚架,等着日出,日出前的温度都很低,那天大概只有2度。

游客陆陆续续多了起来,因为人太多,所以很多人就不断的往前走,来回走动就会挡住后边拍照的人,大大小小的拌嘴和争吵无时无刻不在发生,最后演变成了对骂,在后边的几个景区也见过这样的场景,当你想安安静静的看着村子被爬过山头的太阳叫醒,感受那世外桃源般的美景的时候,耳边各种争吵,真的很影响心情。

我坐在一块石头上,旁边一个从香港来旅游的阿姨,我帮她拍了几张照片,然后这个阿姨就特别热心。只要有后来的游客走到我的镜头前,她就在旁边招呼那个人“你快坐下,你不要当到他,不要在往前走了,这些人怎么这么没素质”,在寒冷的早晨,也算是给内心带来一点温暖。后来人越来越多,我看也没什么可拍的了,本想跟阿姨合张影,但是回头一看,发现人已经走了,心里略有遗憾,这种小插曲,也让旅行多了一些回忆。

天渐渐亮了起来,但是并没有看到期待中漫山遍野的黄叶,只有树尖开始变黄了,晨雾在村子上空弥漫,一整片尖顶木房子,在阳光中闪闪发光,村庄,山脉,树林,河流像是被裹在一层薄纱里,就像一副油画一样,虽然还没到最美的时候,但也算圆了心里的一个愿望。

因为昨天进山的时候就感觉到了,可能还没到时间,禾木的白桦树叶子要等到9月底才能全变黄,我去的时候还是9月中旬,如果再晚来十天就能看到了,但也不算失望。我也相信一句话叫“一切都是最好的安排”,有失必有得。因为我们离开后一周,喀纳斯地区就下雪,景区临时关闭了。

所以我们还是很幸运的,在新疆这一路,没有赶上下雨下雪,包括后面走到独库公路,走完第三天就封路了。最后离开新疆的时候,就开始了一周的大风降温。所以我觉得人不能有太多的奢求,做什么事情都不可能全部完美,那样的生活也不真实。

下山后,在禾木桥旁边的一个小店吃了早餐,然后回到客栈休息,因为早晨的阳光特别好,也没那么强烈,就到门外转了转,还偷拍了老板家的孩子。

因为昨天晚上到的时候已经天黑了,白天看这个客栈,虽然有些杂乱,但是院子里有一些花,还是很漂亮的。其实无论是旅行,还是平时,只要留心观察,身边就有很多美丽的景色。

禾木村有几个景点,包括观景台,禾木村落,禾木桥,禾木河,白桦林,还有美丽峰。除了美丽峰,其他都在村子里,所以快中午的时候打算去美丽峰看看到底有多美丽。

我们和客栈老板约了马夫,这里的管理还是不错的,所有的马都在统一管理,价格明码标价,公开透明的。虽然这里的吃住玩价格都不便宜,但是在喀纳斯地区,不同的景区,消费标准都是统一的,在村子里就有一个公示牌,标出各种服务的价格。

从村子骑马到美丽峰,大概要40多分钟,其实这里的景色,和观景台上的景色没什么区别,就走走停停,慢慢的逛了一会。如果时间充裕,可以不骑马徒步去。

回来后,就收拾行李准备去喀纳斯了,因为喀纳斯还有一个白哈巴村,和禾木有些类似,而且属于边境需要办理边防证,我们就没去,选择直接去喀纳斯。在出村子的时候。我们问了客栈老板,问了超市老板,问了路人,都说在路边的车站等着车出村子就可以了,结果在车站等了半个多小时都没有车,后来问了过来的司机才知道,要出去必须到村子里的区间车总站,我们到了总站发现,已经有好多人在排队了,等了几辆车终于上车了,因此耽误了一些时间,到喀纳斯又要天黑了。

喀纳斯,上帝遗落在人间的碧玉

我们不赶快开,挂上低挡慢慢的走,忍受这刺耳的声音坚持到了检查站。在检查站打电话询问了家人,家人说问题不大,别猛踩刹车,慢慢开就行。然后又给在喀纳斯预定的客栈老板打电话,说明自己的情况,不知道什么时候会到,也问问他有没有认识修车的,老板很好心,给我了一个附近的修车师傅的电话,然后他又告诉我,车没事,可能是刹车片老化了,开一开就好了,等到山下再去维修。

我给修理师傅打电话,他也是这样的回答,有了几位老司机的解释,我们也不那么害怕了,因为在山路上要不断的上坡下坡急转弯,担心刹车失灵,不过运气还不错,走了没多久,摩擦声没有了,也就安心了。

当我们到喀纳斯的时候已经8点多了,天还没黑,赶快去买票,价格巨贵,门票185,区间车100。从景区门口坐车到中转中心要1个小时。喀纳斯景区里有老村子,和新村子,全部是客栈,而且距离也不近,所以,游客都要到中转中心,然后再坐车到各个村子里。我买票的时候,售票员告诉我去村子里的班车最晚9点30,我们到的时候,停车场空无一人,问了工作人员说,班车8点30就没了。然后给客栈老板打了电话,他开车来接我,从中转中心到我们住的新村还开了20多分钟。所以,到这边玩,虽然天黑的晚,但是能赶早一定不要贪晚。

我们不赶快开,挂上低挡慢慢的走,忍受这刺耳的声音坚持到了检查站。在检查站打电话询问了家人,家人说问题不大,别猛踩刹车,慢慢开就行。然后又给在喀纳斯预定的客栈老板打电话,说明自己的情况,不知道什么时候会到,也问问他有没有认识修车的,老板很好心,给我了一个附近的修车师傅的电话,然后他又告诉我,车没事,可能是刹车片老化了,开一开就好了,等到山下再去维修。

我给修理师傅打电话,他也是这样的回答,有了几位老司机的解释,我们也不那么害怕了,因为在山路上要不断的上坡下坡急转弯,担心刹车失灵,不过运气还不错,走了没多久,摩擦声没有了,也就安心了。

当我们到喀纳斯的时候已经8点多了,天还没黑,赶快去买票,价格巨贵,门票185,区间车100。从景区门口坐车到中转中心要1个小时。喀纳斯景区里有老村子,和新村子,全部是客栈,而且距离也不近,所以,游客都要到中转中心,然后再坐车到各个村子里。我买票的时候,售票员告诉我去村子里的班车最晚9点30,我们到的时候,停车场空无一人,问了工作人员说,班车8点30就没了。然后给客栈老板打了电话,他开车来接我,从中转中心到我们住的新村还开了20多分钟。所以,到这边玩,虽然天黑的晚,但是能赶早一定不要贪晚。

因为我是在网上预订的,所以老板给我留了房间,进屋一看,五张单人床,老板说,你们放心住,这个房间是给你们两个人留的,没有别人。虽然这里和禾木一样都是木屋,但是房间里有暖气,我不知道别人家有没有,但是在9月份的山里,已经可以穿羽绒服了,有个暖气,真的是幸福感爆棚。于小姐钻进被窝,靠在暖气旁一会就睡着了。

我还没有困意,10点多的村子里很安静,没什么灯光,我站在院子里,抬头仰望,当看到星空的时候,特别的震撼,我屏住呼吸仔细的看,仿佛有一点声音就会惊扰了它们,这是我第一次清晰的用肉眼看到了银河,在我头顶划过整个天空,我抬头看了好久,突然一个冷颤,我才回过神,跑回屋拿相机,穿上棉大衣,出门拍星空,感觉没拍多久,一看表已经快12点了,真的是被这里的星空陶醉了。

这是我第一次拍银河,最终看片子的时候发现还是技术不过关,有点虚了,想着后面要去巴音布鲁克草原,到那里再拍,但是没想到,在喀纳斯这晚,是唯一有机会拍银河的一天。经常出去玩,就会明白一个道理,机会可能会跟你不期而遇,但是也可能仅有一次。不要想着以后还有机会,也许,错过就成了永久的遗憾。

喀纳斯景区有四个景点,神仙湾,月亮湾,卧龙湾,被称为“三湾”,这三个景点的费用是包含在门票里的,往里面走还有观鱼亭,因为传说中喀纳斯湖里有“水怪”,也说叫大红鱼,体长有10米,虽然至今没有实际观测到。所以在山顶建了这个亭子取名观鱼亭,而且亭子的造型也很奇怪,像一个鱼尾巴一样,坐车到半山腰停车场,然后还要徒步1068节台阶才能到达,对体力是一次考验,这里能够俯瞰整个喀纳斯湖,单独收费,往返区间车费加门票60元。

来喀纳斯就要看看神仙湾的晨雾,迷雾笼罩在喀纳斯河上,如同仙境一般,传说这里是神仙居住的地方,所以吸引了大批游客和摄影爱好者。在村子里要乘坐免费的区间车到各个景点,早上不到8点,坐上第一班区间车,当车沿着河往下走,快到山谷的时候,就能看到整个山谷被浓雾笼罩,路上的车只能看到两个黄黄的雾灯。

到了神仙湾,人还不是很多,整个人都置身雾中,很冷,在路边的这个观景平台上能够近距离感受神仙湾的景色,但是对于摄影爱好者来说,还有另外一个去处,就是神仙湾对面的山腰上,车站后边有一条路,爬到半山腰上有一棵树,很多摄影师拿着长枪短炮聚集在那里,那里视野更开阔,人也不多,所以可以拍到很壮观的全景。

因为神仙湾在山谷里,所以太阳没有爬上山头的时候,浓雾散不开,整个山谷白茫茫一片,也看不出来有层次感的景色,为了拍到穿梭在树林中的晨雾,我们一直等到了10点钟,太阳爬上山头浓雾散开。主要是辛苦了于小姐,她说这次我真的感受到了一个人对一个事情足够热爱是什么表现,在这么湿冷的山上,坐的地方都没有,你就愿意为了拍一张照片,站着等2个小时。

等待拍照的时候,山上会有放牧的人经过,大批大批的牛马羊从我们身后走过,很多人看到就兴奋的冲过去,离的很近拍照。放牧的人很不开心,就冲过来,赶走这些拍照的人,也是为了他们的安全考虑,拍照的人容易让牲畜受到惊吓。所以我觉得,拍风俗照片,最好得到对方的同意,或者在不影响,干扰别人正常生活的情况下去拍照,要不然一个人被游客们当成动物一样围观拍照,我相信谁也不会开心。

接着去其他两个湾,我又走了一次冤枉路,所以建议游玩顺序是早上到神仙湾看晨雾,不用起太早,我觉得9点多就可以。然后坐班车到月亮湾,三湾最漂亮的就是月亮湾,喀纳斯河流经此地,转了一个大弯,在丛林中形成了一个弯弯的月牙形状,仿佛一块翠玉镶嵌在了树林中,非常的漂亮。

从月亮湾下到河边,有一条栈道,可以徒步走到卧龙湾,大概3公里,这里可以近距离欣赏水边的景色,然后再从卧龙湾坐班车回到中转中心,如果不是按照这个顺序走,坐车也不方便,走路也很远。

喀纳斯是蒙古语,意为“美丽富饶、神秘莫测的湖”。曾经被评为“中国最美的五大湖”之一,也是中国内陆最深的湖泊,最深处达188米。我们去的时候是9月,俯瞰湖水,呈不透明的翡翠绿。

喀纳斯被称作“上帝的调色板”,不同季节这里的湖水颜色是不一样的,主要因为季节不同,流入湖中的水携带的矿物质不同,加上周围山景的变化以及阳光的作用,造成了喀纳斯不同季节,不同色的美景,虽然爬了1000多级台阶,很累,门票也很贵,但是喀纳斯的景色,还是值回票价的。而且下山的时候,还看到保安抓到了一条小蛇。

在喀纳斯,还有一个著名的村子叫白哈巴村,那是中国最西北的村,因为景色和禾木有些类似,而且到边境,还需要办理边防证,于是我们就没去,而是选择回布尔津。如果要去的话,在中转中心办理就可以。

晚上定了布尔津的住宿,想去逛逛著名的夜市,所以从观鱼台下来后,就直接坐车出了景区。喀纳斯到布尔津有130多公里,大概要开3个多小时,在开往布尔津的路上,天渐渐黑了,布尔津旁边的五彩滩是一个特别适合看日落的地方,不过在路边找到一个好位置,也能看到很漂亮的日落。

我们经过一个桥的时候,路边有一个水塘,这里不是什么景点,但我见到了至今为止最美的日落,要不是因为太饿了,真的是不想离开,一路走来,我觉得很多时候,最美的景色都不在景区,景区再美,也是经过人为修缮,改造的,相比之下,我更喜欢最纯粹的大自然。

到布尔津,我推荐一定要来尝尝这里的狗鱼,我们在网上找了一间点评最高的店,在友谊峰路美食街,叫煲来饱去冷水鱼,点的狗鱼两吃,一半清蒸,一半爆炒,在加上新疆特色的皮辣红,两杯卡瓦斯,吃的特别满足。虽然狗鱼长得丑,但是味道真心好。有个说法是,形状奇怪,外观丑的水果都甜,不知道这是不是大自然的一种平衡,外在和内在,总得拥有一个。

世界上的狗鱼有8个品种,在中国只有2个品种,一种是黑斑狗鱼,生长在我的老家黑龙江流域,另一种是白斑狗鱼,生长在新疆额尔齐斯河流域,狗鱼因为是食肉鱼,生性狡猾,凶猛,它每天要吃下等同于自己体重的食物,所以肉质鲜美有弹性,如果来这里还是值得尝一尝的。

独库公路,意外遇见新疆最美公路

从布尔津到石河子,在于小姐外婆家待了两天,吃了两天烤肉和大盘鸡,吃到牙龈上火肿痛,后来只能喝粥,新疆待客太热情了,每天吃到怀疑人生。休息两天,换了一个新的刹车片,准备走独库公路进入南疆。有人把独库公路评为新疆最美的公路,说来新疆不走这条路,真的是太遗憾了,原本它并不在我的计划中,后来调整了行程,才没有错过它。

独库公路全长561公里、这条路北起独山子,南至库车。连接南北疆。横亘崇山峻岭、穿越深山峡谷,连接了众多少数民族聚居区。它的贯通,使得南北疆路程由原来的1000多公里缩短了近一半,堪称是中国公路建设史上的一座丰碑。

1974年国家决定加快修建天山公路,为了修建这条公路,数万名官兵奋战9年,硬生生地在险峻的高山上凿通了隧道,跨越了崇山峻岭。在长达9年的公路建设中,有168名解放军战士因雪崩、泥石流等原因而长眠于此,最大的31岁,最小的16岁,在这条路上的乔尔玛有一座烈士陵园,就是为了纪念这些修路战士。因此,这也被称为是一条英雄之路。

因为公路全程地处天山山脉,独库公路有三分之一是悬崖绝壁,五分之一的地段处于高山永冻层,跨越了天山近十条主要河流,翻越终年积雪的四个冰达坂,其驾驶难度可想而知。不过来这里一次,真的不虚此行,一路上的风景可以称为“五里不同景,十里不同天”,山路崎岖,车开不快,一路上翻山越岭穿山洞,风景非常的优美,仿佛一年四季的景色都在同一天体验到了。独库公路途径的景点也很多,包括天山神秘大峡谷、大小龙池、铁力买提达坂、巴音布鲁克大草原、那拉提草原、乔尔玛革命烈士陵园等。

这条路每年只有5-10月开通,因为冬天大雪封路,随时有可能发生雪崩,没办法通行,我们也很幸运,在走完这条路的两天后,独库公路就封路了。如果7月份来会更加漂亮,我们是9月份去的,绿植泛黄,但不影响这条路的美,这条公路是自驾者圣地,惊险与美景同在,感觉自己的眼睛都不够用了,在这里开车,我的心中总是不自觉的回旋着一首歌《山路十八弯》。

这是一条千沟万壑的险峻山路,三分之一的路段四周是万丈悬崖,五分之一的路段底下是高山永冻层!遥想当年修路的官兵是在什么样恶劣条件下修通了这条公路,我在网上找到了一些当年修路的照片。

通过库车公路到达南疆,在南疆的大山里生活着一个少数民族叫柯尔克孜族,也叫吉尔吉斯族,他们在这里生活了上千年,有一个习俗是养鹰。这个起源于东方的习俗,至今已有4000年的历史。他们居住的地方被称为“猎鹰之乡”。在没有枪支的岁月里,人们驯服凶猛的雄鹰为自己捕猎,一只好的猎鹰可以养活一家人。柯尔克孜族人世代与鹰为伴,放牧为生。他们把鹰当作自己的孩子,自己的朋友。

驯鹰是一件非常费时费力费钱的事情,他们要抓雏鹰开始训练,经过“熬鹰”,“养鹰”等各种方法,让鹰驯服于人类,但是人们对于鹰的感情一点不亚于对家人。而且现在并不是随便都能养,需要当地政府颁发《养鹰证》才可以,而且当鹰为主人服役5年之后,就要把它放回大自然,每次分离,对主人来说都是痛苦的煎熬。

驯鹰的习俗是口头流传下来的,没有任何文字记载,但是民间却一直保留了几千年。驯鹰和捕猎需要极大耐心和精力,随着社会的不断发展,年起人纷纷离开家乡,进入了城市,已逐渐不再需要鹰来捕猎了,而这项古老的驯鹰技法也将慢慢被人们所淡忘,有的人也会带着鹰在路边供游人拍照。

因为要去巴音布鲁克草原,所以独库公路我们分成了两天走完。刚开始计划去那拉提草原的,但是我第一次见到巴音布鲁克这个名字的时候,心里就对这个名字有莫名的好感,我觉得这个名字起的特别美。

巴音布鲁克是国内第二大草原,仅次于鄂尔多斯,这里也是天然的优质牧场,还有一个天鹅湖,是中国唯一的天鹅自然保护区,最著名的就是九曲十八弯,之前经常在网上看到,不知道是哪里,到了这才发现,就在巴音布鲁克。

因为一路的美景,总是流连忘返,到巴音布鲁克的时候已经6点了,赶紧买票坐班车去九曲十八弯看日落,从景区门口到观景台要开车一个小时,秋季的草原虽然没有绿油油生机盎然的景色,但也别有一番风味,远处连绵的雪山,偶尔飞过几只天鹅,还有草原上悠闲吃草的牦牛,羊群和马群。

九曲十八弯这条河叫开都河,这条河孕育着草原上的生命,早在石器时代开都河流域就有人类生活,这条河也是传说中《西游记》里的通天河,河水在这里形成了天然的湿地,天鹅湖就此诞生,每年4月天鹅会结伴飞到此地,但是我们去的时候,几乎已经没有多少了,飞到南方过冬了,留下的都是一些需要救助的老弱病残。

这么多难得的美景,自然也是摄影师的天堂,据说运气好的时候,能够在蜿蜒的水面上看到9个太阳,不过今天运气不佳,天空有点多云,夕阳一直藏在云彩后边不愿意出来,天气渐渐暗下来,草原辽阔没有任何遮挡,所以特别特别的冷。看到天边开始泛红,我感觉今天看不到日落了,但估计能看到晚霞。

来这里的游客,恨不得把所有衣服都穿上,在寒风里待了一个多小时,看着西边的天际渐渐红了起来,九曲十八弯也被染红。天边大片的晚霞,就像挂在天边的彩绸一样,随着光线渐暗,晚霞也慢慢的变暗了。

大概8点多,坐车出景区,这个时候又体现出了景区服务有待加强的一面。天已经全黑了,几百人滞留草原里,因为快到下班的时间了,人流集中,班车运力不足,仅有几辆来接人,排队上车又等了半个多小时,我上车的时候后面还有一两百人在排队,晚上9点了在那里又冷又饿,而且需要1个小时才能坐车到景区大口。

所以对于这种需要在景区里坐很久班车的景点,尽量不要等到最后才走,一定要多问时间,因为有的时候,景区会根据情况改时间。后来我们去库木塔格沙漠的时候,售票的说出景区最晚的车是9点半,结果司机说8点半就已经是最后一班了。

因为没有时间过多停留,在巴音布鲁克只是匆匆住了一个晚上,第二天早上我们就出发去库车了,走完剩下的一段独库公路。

太阳升起后,整个大地被黄色的草原和金色的阳光覆盖着,整个大地和远处的山峦都泛着金黄,这里是最优质的天然牧场,路边时不时出现悠闲吃草的羊群,马群,时不时的还会出现各种颜色的山体,真的感觉特别不真实,大自然是个神奇的造物主,让新疆拥有这么多美景。

此刻不想踩油门,只想慢慢的开着车,享受着回归大自然的每一刻。

天山神秘大峡谷,龟兹古国的神工鬼斧

离开巴音布鲁克,前往库车,大概200多公里,所以时间不紧张,走走停停,一路风景依然让人流连忘返,各种不同的地貌吸引我频频停车。这一路上会路过大小龙池,很纯净很漂亮的湖水,就在路边,不收费,路边有停车观景点,因为山路崎岖,道路狭窄,拍照观景,一定要注意安全。

下午2点多,我们到了独库公路上最后一个景点——天山神秘大峡谷。这里的的山体通红,沟壑纵横,没有任何植被,当地人称之为克孜利亚(维吾尔语,意为“红色的山崖”),即使不进入景区,在路边也能欣赏到壮观的景色,我觉得这里更适合叫火焰山,仿佛从天而降掉落在人间被烧红的铁块一样,在新疆真正的能够感受到大自然的鬼斧神工。

庞大的红色山体群形成于距今1.4亿年前,这里随便捡起一块石头,也许都比人类历史长,山体经亿万年的风剥雨蚀,洪流冲刷,形成纵横交错,层叠有序的垅脊与沟槽。虽然下午两三点正是最热的时候,但是一走进峡谷里,瞬间凉意袭来。站在阴影中一会就回感觉到冷,其实不仅仅是这里,新疆的天气就是这样,太阳底下暴晒,阴凉的地方特别凉。

这个景区可能因为知名度没有那么大,所以这里的旅游设施相对简单,不过人为的雕琢和修建的东西也不多,还是比较原生态的。在一些地方,会有有人用石块堆起来的玛尼堆,其实玛尼堆在西藏会更多,一般在山顶,山口,路口都会有,玛尼堆承载了很多人的信仰,其实也可以理解为玛尼堆是一个简易的祭坛。

有信仰的人,在路上遇到玛尼堆,会祈福用石块继续往上堆,玛尼堆有大有小,没有严格的规定。关于玛尼石还有很多的传说,据说是唐僧取经在通天河被老龟反倒河里,然后在岸边晒经书,最后这些石头变成了玛尼石,在西藏的很多玛尼堆上是刻有经文或者六字真言的,不过传说的故事,听听就好,这都是旅行中有意思的记忆。

峡谷里最出名的应该就是阿艾石窟了。1999年秋,当地一维吾尔族青年毛吐地,在上山采草药时无意间摸进大峡谷,当他登上洞窟右侧的半山腰时,突然雷鸣电闪,骤降大雨,在他进退两难之际,有幸发现左侧不远处的峰崖上有一洞窟。为暂避阵雨,他小心翼翼地向洞口靠近,出乎意料的是,当他钻进洞内环视四壁,竟发现这是一个从未听闻过的千佛洞。

由于此地属于阿艾县所辖地,所以取名阿艾石窟。这个石窟距今1300多年,是唐代时期的作品,因为它距离地面高30多米,又在这人迹罕见的地方,所以在后期的时代变迁中,没有遭到破坏,保存的也比较完整。而且这个大峡谷,也是因为发现石窟之后,才开始发展起旅游事业。

我们去的时候,可能过了旅游旺季,景区人不多,石窟也没开放,不知道是在维修还是暂时关闭了,可惜没办法见到新疆保持最完好的石窟了。主峡谷长度不到三公里,走到快到最后一线天的地方,就过不去了,因为塌方,从上面掉下来的大石头,把峡谷堵死了。

在峡谷里面,每隔一段距离就有一个离地面几米高的小平台,叫“安全岛”,有的有台阶,有的是直接系着一根打着节的粗绳子。这个岛并不是景点,是防止雨季山洪暴发的时候,人就近爬到安全岛上避险的,即使不是雨季,因为山谷中也有流水,就在路中间,一不小心就踩湿了鞋。

从峡谷出来,还有六七十公里就到库车县了。库车就是当年的龟兹古国,这两个字发音是qiū cí,千万不要念错。传说这里就是《西游记》中的女儿国。龟兹是著名的西域三十六国之一,也是古丝绸之路上的重要地点。因为这里北邻天山,西邻塔克拉玛干大沙漠,库车在当年是沙漠中的绿洲。在库车西边25公里处,有一个克孜尔千佛洞,这里的石窟开凿于公元3世纪的东汉末年,是中国最早,规模最大的石窟群。可惜由于行程安排,没有时间去这里了。

到了库车,就已经到了南疆,这里的旅游业没有喀什那么发达,所以游客也不多。趁着天还没黑赶紧去老城区看看,这里的库车大寺,是新疆地区第二大的清真寺,仅次于喀什的艾提尕尔清真寺。开车到团结新桥,通过这里就是老城区了,这个桥也是连接老城和新城的地标,从建筑风格就可以区分出来。

我们逛到桥边上的一个菜市场,都是当地的维吾尔族人在买卖食物,需要刷了身份证才能进去,逛了一圈买了几个鲜的无花果,很便宜,5毛钱一个,在乌鲁木齐大巴扎卖5块钱一个。

这里面基本就是维吾尔族人日常购物的地方,所以一个汉族人都没有,很多卖东西的人不会汉语,只能简单交流价钱。看天快黑了,我们赶紧往老城区里面走,去看看库车大寺,过了团结新桥大概500米就到了大寺,这里的建筑已经都是西域的特色了,到了寺庙门口拍了几张照片,其实并没有想象的那么宏伟,而且对进去参观兴趣不大,就没有买票进去。

吃饱了睡个好觉,因为第二天要开一天的车去喀什。从库车到喀什700多公里,开车需要9个小时。都说不到喀什,就相当于没来过新疆,因为这里是南疆最有代表性的城市,也古被誉为丝绸之路上的一颗明珠,最能体现西域民族特色,所以即使路程再远,还是有必要去一趟的。

不到喀什,就等于没来过新疆

一路高速,到喀什的时候已经晚上6点多了,不过喀什差不多已经是中国最西边了,所以天黑的会更晚,晚上9点多天还亮着。安顿好之后,就去了艾提尕尔清真寺,来喀什必到的景点,这座寺庙已经有500多年的历史,是中国最大的清真寺之一,也是亚洲影响力最大的三大清真寺之一。

艾提尕尔清真寺已经成为全新疆穆斯林聚礼处,他们每天要做五次礼拜,每天到这里礼拜的人达到2-3千人,星期五“居玛”下午男穆斯林的礼拜人数达到6-7千人。古尔邦节时,全疆各地都有穆斯林前来礼拜,通宵达旦地狂欢。最多的时候,门前的广场上跪拜的人超过了十万人。

这里不仅是宗教活动的重要场所,在古代还是传播伊斯兰文化和培养人才的重要学府,天山南北以致中亚地区许多教阶较高的伊斯兰教神职人员和学者都从这里毕业,还有很多有影响的诗人、文学家、史学家和翻译家早年也在此受过严格的学业培训,为新疆的历史与宗教研究贡献力量。

因为我们对伊斯兰教历史了解的不多,所以并没有买票进去参观,因为我觉得在寺庙周围的老街和老城区更吸引我,还有前面的大广场,很多年轻的父母带着孩子在这里玩耍,广场上有很多鸽子,姗姗学步的小孩子都在追着鸽子跑,这样的场面才是最真实的生活。

离开广场,寻着声音,沿着古街往里面走,看到一栋二层小楼,上面有个露天的长廊很热闹,有人在弹琴唱歌,看到门上写着“百年老茶馆”,看到网上也有好多人推荐这里,就进去感受了一下当地人的生活氛围。在这里更能体会到当地的风俗习惯和慢生活的节奏。

进去之后,屋子里没有桌椅,都是铺着漂亮毯子的大通铺,这里几乎没有女人,只有女游客,当地的男人都自带几个馕,然后几个人点上一两壶茶,脱掉鞋盘腿坐在大通铺上,边吃边喝边聊天,这已经是他们日常生活中的一部分了。我和于小姐没见过世面,也不知道怎么点,就一人点了一壶茶,结果好大一壶,两个人完全喝不完,刚好遇到两个游客跟我闲聊了几句,就分给他们一些。

穿过水果一条街,就到了夜市了,这里地方不大,一个四方的小空地上规矩的摆着很多摊位,各种特色美食应有尽有,和库车的夜市类似,只不过这里地方不大,人很多,所以显得很热闹,而且喀什本身也是一个旅游城市,所以这里的游客也多了起来。每个摊位吃点,走一圈就吃撑了,吃货一定不要错过这里。

第二天一早本想起来去艾提尕尔广场看礼拜的,但是因为前一天开车太累了,还是没起来。就睡醒了吃饱了去老城区。喀什市区里几个游客必到的景点,大清真寺,老城景区,高台民宿,香妃墓。

早上先去了高台民宿,只有到这里,才能从奇特的民居中真正感受到古老喀什的脉搏。 这里的维吾尔族人世代聚居,房屋依崖而建,一代一代,房连房,楼连楼,层层叠叠,才形成了如今的规模。在这些随意建造的楼与楼之间,形成了四通八达、纵横交错的小巷,就像巨大的迷宫。

这里被中外游客誉为“维吾尔族活的民俗博物馆”。不巧的是刚好赶上里面维修禁止参观了,昨天在茶馆遇到的一位来旅游的姐姐,她去的时候私自给了看门人10块钱,就让她进去参观了一下,但是我们没有得到这个机会,于是就围着民宿周围转了一圈,确实很独特的建筑群,就像一个个魔方堆在了一起一样,其实从这些层层叠叠的建筑就能看出,他们对待家园的依恋之情。

在高台民宿对面就是喀什老城景区,说是景区收费,但是没找到售票的地方,游人自由出入,所以我们也没花钱。这里的房屋虽然能看到一些现代改造的痕迹,但是进入老城区里面还是有很多房屋依然保持着千年不变的风格的。

喀什老城内街巷纵横交错,布局灵活多变,曲径通幽,民居大多为土木、砖木结构,不少传统民居已有上百年的历史,是中国唯一的以伊斯兰文化为特色的迷宫式城市街区,一座座融合了汉唐、古罗马和维族风格的建筑,非常有特色。

可能不是旅游旺季,所以游客不多,可以悠闲的在迷宫一样的街道上闲逛,路上最多的就是大大小小的维族儿童,互相追逐打闹,还有光着屁股的小孩也跟着他们到处跑,我觉得他们虽然生活条件落后,但是他们一定比天天住在楼房里玩手机的孩子的童年,拥有更多的快乐。

我买了一些棒棒糖,送给他们,孩子们很可爱,有的很羞涩不好意思拿,有的很开放,直接上手里抢,而且给了几个之后,就会突然从四面八方跑出来一群小孩跟着你,我看糖已经不够分了,赶紧溜之大吉。

这里的房子虽然古老,但是每一栋都很精致,特别是每家每户的们,都是不同颜色的,土黄色的墙和红色,蓝色,白色的门窗形成了强烈的对比,非常漂亮,而且墙壁上,门窗上都有精致的花纹,非常有民族特色。在这里慢悠悠的闲逛了两三个小时,还是有点意犹未尽。

出来玩,都有一个心态,有些景点本身对你没有什么吸引力,但是总觉得大老远来了,不去看看就会觉得有点遗憾,所以我们最后去了香妃墓,但也没进去,就在外面看了一眼,其实我对各种以墓地做为景区的地方都不是特别感兴趣。

在北京生活了9年,都没有去过十三陵,总觉得去墓地游玩感觉怪怪的。而且这里其实并不是香妃真正的墓地,而是香妃家族的墓地,因为香妃出名了,所以游客习惯叫香妃墓,当地人叫这里阿帕霍加墓,是一大家族五代72人的陵墓群,香妃墓只是其中之一。

而且据说香妃成了乾隆的爱妃后,最后死于京城,她的真身葬在河北清东陵,这里的香妃墓只是她的衣冠冢。但也有说这里的习俗是女人死后尸体要运回家乡,当年香妃去世后,从北京到喀什,由124人抬运棺木,历时3年运尸回乡,安葬于阿帕克霍加墓中。其实传说无论真假,多了解点,也是给旅行增加一些趣味,也就不必深究了。

红其拉甫,抵达世界海拔最高的边防哨所

大老远开到南疆,除了喀什,还想去一个地方,就是想去世界海拔最高的边防哨所——红其拉甫,这里是中巴交界,红其拉甫口岸早在1000多年前,就是著名的古代丝绸之路上一个重要的关隘,是中国通往巴基斯坦唯一的陆路进出境通道,也是通往南亚次大陆乃至欧洲的重要门户,海拔4700米,由于高原缺氧,空气稀薄,天气变化无常,自然环境十分的恶劣,而且每年只有5-10月开放通行,这里素有“死亡山谷”之称。

红其拉甫口岸在塔什库尔干县,距离县城130公路,塔什库尔干距离喀什有280公里,但是因为是高原地带,路况不好,基本全程限速60公里,从喀什到塔什库尔干要开5个多小时。我们逛完喀什计划去塔县住,然后第二天再去红其拉甫。因为塔县属于边境地区,所以要去办理边防证。

网上信息说去边防支队办理,道了之后,就出来一个当兵的问我干吗?我说办边防证,他说这里不办了,因为我们两个离得十几米远,我想走近点问问去哪里办,结果兵哥哥一直说,“你别过来了,别往前走了”。吓得我立马站住,兵哥哥告诉我到去科技广场服务中心办理,到了服务中心发现大门紧锁,一个人都没有,看看表12点多,觉得可能是午休了,正好我们也去吃点饭。

2点的时候再去,看到门口站了一个警察,告诉我,今天下午这里放假不办公。他告诉我去后边自行车停车场的窗口办理边防证。绕过大楼,在停车场已经有一些人再排队了。结果到了窗口看到牌子上写的作息时间,下午4点才上班。等我办完边防证在开车去塔县就得晚上10点多了。

没办法只能等,所以像我这样不会做详细攻略的人,就会遇到很多这样的突发事件。等我们开车出发的时候,已经快5点了。虽然知道这一路的风景特别漂亮,但是天快黑了,又是山路,就没敢耽搁,路上经过海拔最高的山口的时候,还零星的飘起了雪。

快11点到了塔县宾馆,前台小哥告诉我,现在红其拉甫国门禁止参观了,因为某些众所周知的原因,5月份就禁止游客参观了,现在去只能到哨所的前哨班,离国门还有3公里,真是又给我泼了一盆冷水。小哥还是很会聊天的,他说你明天早点去,如果到那边运气好的话,游客不多,跟兵哥哥撒撒娇,也许就能让你进去。

这边天亮的更晚,早上9点多天还没怎么亮,我们起来吃完饭抱着不大的希望出发了,虽然到哨所只有120公里,但是路况依然不佳,要开3个小时才能到,出发前去加油,结果加油站10点才上班,计划又推迟了,到了哨所前哨班已经快1点了,原计划从哨所回去还要去慕士塔格峰,然后直接开回喀什,不知道几点才能到了。既来之则安之,后面的事后面再说。

一路都在希望,景区人能少一点,当转过一个山头远远看到国旗的时候,知道快到了,同时希望也破灭了,在哨所门前停了十几辆车,还有几辆摩托车。我们下车之后,看到把守的哨兵被游客们围住,都在撒娇说好话,但是兵哥哥还是不答应。

在那看了一会热闹,有个摩托车骑行的人摘掉头盔一看满头白发,略显沧桑。他从怀里拿出一张纸,跟哨兵说,他被查出来癌症晚期,知道不能救治了,于是想用最后的时间,骑着摩托车环游中国。哨兵也很无奈,跟大家说,“你们的心情我都理解,但没有上边的命令我也没有权利放你进去”。

不过我看到时不时的就有车被放行进去,也有游客从里面出来。后来打听才知道,有的人找当地的导游,或者当地有认识人的,只要把车牌号报备给边防,就可以进去。我这大老远跑到这里,哪有什么认识的人啊,更别说在边防的人了。

突然有一条信息在我脑海中闪过,我在喀什的时候发了一条朋友圈吐槽了一下办理边防证的事情,结果有个人在我朋友圈留言说,他哥哥就在这里当兵。虽然我和这个人不认识,但还是想试试看,结果竟然成功了,真是印证了一句话“朋友多了路好走”,特别感谢这位雪中送炭的朋友,让我没白跑这一趟。隔着国境线,看到对方有4个巴基斯坦的游客也来国门旅游,隔着国境线互相打招呼,帮他们拍了照片,最遗憾的是没有隔着国境线合影。

从口岸回到喀什要开车要7个小时,根据我的判断,走走停停,基本上要9个小时才能到,下午2点多往回走,又要开夜路了。因为这一路驰骋在帕米尔高原上,中间还要去慕士塔格冰川公园,幸好就在路边,当我们到的时候,发现公园维修暂停营业,不过不进去也不要紧,因为慕士塔格海拔7000多米,那么雄伟的一座山峰,怎么能被一个公园大门挡住呢,其实这一路一直就在绕着慕士塔格峰在走,随时都能看到壮丽的雪山。

对于爱爬山的我来说,雪山的吸引力让我不舍得踩油门。慕士塔格海拔7745米,因为他是冰川形成最早的山峰,山上终年积雪不化,冰珠闪烁,如同一位须发皆白的老人,所以北成为“雪山之父”。虽然这次没机会近距离接触冰川,但是心里已经种下一棵种子,下次来这里,就是来爬慕士塔格。

在帕米尔高原上,不可错过的另一个地方是白沙山和流沙河,我们一去一回两次路过这里,都被这里的美景吸引因了,公路与山中间隔着一个湖泊,第一次见到如此白的山,而且没有树木没有岩石,筒体细腻洁白,像婴儿的肌肤一样,据说这个山的形成是因为枯水期,风把岸边的白沙吹到山上,长年累月就积累成了现在的模样,不过我们两次经过这里都是夕阳即将落山的时候,没有拍出那种纯净洁白的感觉,真的是非常漂亮,感叹大自然的神奇。

一路上帕米尔高原的壮丽景色,让我们大饱眼福,开车的疲惫一扫而光。

晚上10点多,终于到了喀什,我们预定了艾提尕尔清真寺旁边的青旅,只因为这边吃的多。奔波了一天,必须去对面的大巴扎也是犒劳一下自己,没成想,我们去的时候,竟然关门了,欲哭无泪啊,没办法,只能悻悻的回去,随便找了点东西吃。

库木塔格:与城市并存千年的沙漠

结束了南疆之旅,最后一站是吐鲁番,在新疆从西跑到东,一共1300多公里,很多人是选择飞机飞到喀什,然后在飞回乌鲁木齐,但是自驾需要至少开2天的时间。接下来的两天全程都在塔克拉玛干沙漠北边的土和高速上,中间在库车住了一晚。这一路的风景辽阔而荒凉,每天都是沙漠,戈壁,以及变幻莫测的天气,暴晒,狂风,大雨这一路都能感受到。

给我印象最深的是开到阿克苏的时候,左边山的后边开始变黑,一大片乌云爬过山头,由北向南压过来。慢慢的高速公路北边的天空就完全沦陷了,但是公路南边的仍然是蓝天白云,景象非常的震撼,在车里就能够看到乌云一点点再吞噬蓝天。

我拍了一个全景,请歪头观看,效果更棒。

在距离吐鲁番50公里的地方,经过一个小县城叫托克逊,地方不大,但是名气不小,这是新疆有名的“拌面之城”。新疆的特色美食有很多,最出名的应该就是,手抓饭,大盘鸡,拌面了。

那为什么托克逊的拌面最出名?在原来交通不是很发达的时候,人们从乌鲁木齐出来去南疆,这里是必经之地。而且到了这里就是中午吃饭的时间了,赶路的人要求简单,要有油水要吃饱,拌面无疑就是最合适的选择,这里最开始的拌面就是在公路沿途发展起来的 。但是当地人并不这样认为,他们坚定自己的拌面好吃,更重要的是食材的原因。

托克逊拌面所用的坎儿井水,均为渗入地下的天山融雪,不仅甘甜,还富含多种矿物质;而面粉用过冬的面粉,糖分高,有韧性,所以拌面筋道、爽滑;至于羊肉,则是托克逊黑山的羊,羊鲜香细嫩而不肥腻。只有这样的组合,才能达到正宗托克逊拌面的效果。但不管是什么理由,一个地方的美食有它独具的特色,确实跟当地的食材是有关系的。我们两个点了两分拌面,上来之后就后悔了,其实点一份就够了,量非常多,而且加面不要钱,没出息的我们吃到扶墙出了。

开了两天车,到了吐鲁番终于可以好好休息了。我相信提到吐鲁番,大家肯定最先想到的就是葡萄,因为这里是四面环山盆地,最低处低于海平面155米,仅次于低于海平面391米的死海,也是世界第二低地。因地处盆地之中,四周高山环抱,增热迅速、散热慢,形成了日照长、气温高、昼夜温差大、降水少、风力强五大特点,素有“火州”、“风库”之称。所以这里的水果因为气候原因,糖分高。

吐鲁番的景点都在市里不远,所以不用太赶时间,上午开车去火焰山,景区就在最新开通的,据说是中国的66号公路的G7京新高速旁边,基本所有景观都能在路边看到,因为不知道景区里还有什么好玩的,所以买票进去了,进去后真的是大失所望。在路边能看到什么,在景区里就能看到什么。因为9月已经没有那么热了,所以没有感受到最真实的火焰山的温度。

在景区里有一个外形做成金箍棒的特大号温度计,显示着地表温度。我们去的那天地表最高40度,历史记载,火焰山最高温度49.5度,地表温度83度。所以有游客戏称,这里的门票花的最不值,夏天来这里能待上10秒钟就是英雄。

景区里基本没有任何游览设施,很原生态,在这里有越野车可以开,还可以做三角翼飞到空中看火焰山,让我吃惊的是竟然还有直升飞机可以坐。当然都是花钱的,景区里有一个山羊拉的车,一个毛驴车,还有一个木头做的车,跟这些车合影10块钱。真的很不解,会有人愿意花钱跟一个普普通通的毛驴合影,景区赚钱的方法真实五花八门。

在景区里给我印象最深的是进入景区有个小的展览馆,介绍了这里的一些历史情况。

展馆里立着几个铜人雕像,以为是哪些名人的雕像,走近一看都是外国人的模样,不知道是什么人,仔细看旁边的介绍才知道,这些都是国外的各国的考古学家,探险家,介绍读到最后才知道,这些人当年都是到中国偷盗或者非法带走了大量的文物的“小偷”,也被称为“文物大盗”。顿时觉得很有意思,还是第一次看到有景区把这种人做成雕塑供游人唾骂的,这让我想起了秦桧。

这几个人里最出名的应该是英国人斯坦因,他当年来到中国跟发现敦煌石窟的王道士搞好关系,然后运走了大批的壁画,如今这些精美的历史文物都静静的躺在了大英博物馆里。不过任何事物都有双面性,在当时清末那个混乱的时代,如果不被他盗走,也许这些就都毁在自己人的手里,或者毁于战争,现在还能保留在世,也是对历史文物的一种保护,不吹不黑,客观看待。

当年圆明园八国联军扫荡之后,其实并不是现在这般残破,后来在战乱年代,一些达官贵人,去里面也拿走了很多东西回去装点自己的宅邸,周围生活的老百姓也来挖砖回去盖房子,拿木材回去生火做饭,所以圆明园现在的样子,很大一部分原因是毁于自己人手里的。

我们自己对于文物保护的意识很单薄,而且我还发现一个现象,中国人去外面旅游,无论看到什么东西,都习惯去摸一下,不管是古代的还是现代的,所以我们去故宫看外面很多狮子,仙鹤等青铜雕塑能被人够到的地方,都被摸得掉了颜色。在火焰山也一样,景区里有一个铁扇公主的铜雕像,胸部都被摸“出血”了,还有走廊里白色的佛像浮雕,头都被抹成了黑色。

我们自己对于文物保护的意识很单薄,而且我还发现一个现象,中国人去外面旅游,无论看到什么东西,都习惯去摸一下,不管是古代的还是现代的,所以我们去故宫看外面很多狮子,仙鹤等青铜雕塑能被人够到的地方,都被摸得掉了颜色。在火焰山也一样,景区里有一个铁扇公主的铜雕像,胸部都被摸“出血”了,还有走廊里白色的佛像浮雕,头都被抹成了黑色。

虽然这里游客不多,但遇到了一个微商旅行团,差不多一百多人,服装统一,口号整齐,瞬间占领了景区各个角落,他们的热情真的比火焰山还热。我们拍了几张照就离开了,去往此行最后一站,也是比较期待的地方,鄯善县的库木塔格沙漠。

鄯善县离吐鲁番大概100公里,库木塔格沙漠离鄯善县不到10公里,这里也是世界上少有的与城市零距离接触的沙漠,维吾尔语中库木塔格是“沙山”的意思,所以这里的沙漠并不是沙丘,而是沙山。

沙漠成型与汉代,主要是因为来自天山七角井风口和达坂城风口的狂风,沿途经过长风程,挟带着大量沙子,最后在库木塔格地区相遇碰撞并沉积,形成“有沙山的沙漠”这一独特的景观。因千百年来风向交汇点始终在鄯善老城南端,从未向北移动,故未把鄯善城淹埋,是世界治沙史上“绿不退,沙不进”奇观。

新疆很多景点都和《西游记》有关,据记载,此地“长八百里,古曰沙河,目无飞鸟,下无走兽,复无水草”,自然环境极其恶劣。在这里,唐僧遭遇了西行途中最为险恶的考验,靠着信仰与毅力方才穿越此地。这是一篇没有生命的荒凉世界。《西游记》中,把这八百里流沙,写成了汹涌澎湃的流沙河,沙和尚就是居住在这里

因为比较热,所以我们决定4点多再去,因为那个时候光线柔和也适合拍照。景区依然需要购买区间车,也可以选择自驾进去,但是一个车要收300元,我们还是选择了区间车。

这里有一个非常值得体验的项目就是沙滩飞车。虽然价格不便宜150一个人,但是还是值得体验的,沙滩飞车是他们自己改装的超强越野车,司机会带你遨游沙山,并不是简单的浏览,而是像过山车一样刺激,而且他会把你带到沙漠深处,人少的地方,他们叫这里是“没有脚印的沙漠”因为人少,所以整片沙漠都是你的,你可以随便玩,随便拍照,不限时间,司机就在山丘上的亭子那里等着你。

我几年前徒步穿越过国内第七大沙漠——库不齐沙漠,所以知道在沙漠里走路有多累。我们两个从一个沙山下去,爬上另一个沙山,就用了将近1个小时的时间,站在沙山上就能看到远处的鄯善县城,真的是沙漠与绿洲并存。

这里的沙子特别细腻,我们把鞋脱下放到越野车停车的地方,光着脚踩在沙子上很柔软,不过被太阳直射的地方烫脚,背光阴影的地方却很凉。夕阳西下,沙丘在夕阳暖暖的阳光下,明暗分明,层层叠叠,非常漂亮。

边走边玩边拍照,差不多太阳快落山的时候,沙漠迅速降温,我们赶快坐车回去了。买门票的时候,售票员说出来的班车最晚9点半,我们下山的时候是8点半,刚好赶上一辆车,司机说,这是最后一班车了。如果我们再晚点出来,就错过班车了。车上其他的游客还在不断打电话给没回来的同伴,因为天已经黑了,电话打不通,等了半天也没有等到。车已经装满了,好多人都没有座位,我们就先走了。这已经是第三次遇到班车提前结束了,旅游业先走如此火热,真希望景区建设的速度也能跟上进度。

走出沙漠,此次新疆自驾游也算正式结束了,有期待,有失望,有惊喜,有无奈,太多太多的故事发生在这篇美丽的土地上。新疆,中国国土总面积1/6,与八国接壤,这里有海拔8600米的世界第二高峰,也有低于海平面155米的中国最低洼地,既有一泄千里的河流,万顷碧波的草原,又有光怪陆离的戈壁幻境,神秘莫测的沙漠奇观,来到这,你才能理解什么叫幅员辽阔。

我和于小姐说,虽然我们在一起这么久,但是从来,没有20多天,每天24小时的待在一起过,我想很多情侣,夫妻应该都没有过这样的体验,这也正是因为旅行,才让我们有更多相处的时间。感谢新疆,感谢自己。

未来,我们还要牵手去更多的地方。

超详细新疆自驾攻略,路书,吃喝玩乐

连续更新了8天,终于更新完了20000多字的游记,首先感谢这么多天像追剧一样催着我更新的伙伴们。今天这篇是一个大总结,包含非常详细的吃喝玩乐,衣食住行的攻略,因为有人喜欢看故事,有人喜欢看计划,那就满足不同人的需求。

我们的计划也是在不断调整的,在去新疆之前的计划是没有南疆的,在北疆转一圈,然后去甘肃的敦煌和内蒙古的额济纳然后再回乌鲁木齐。但是到了新疆之后,又重新计算时间路程,自驾方案先后调整了4个版本。

每个人有每个人习惯的玩法。有的人喜欢出发前做好所有的衣食住行的安排,然后按照计划一步一步的实施,有的人喜欢完全随性,不做计划,走到哪算哪,我的习惯,是介于两者之间,出发前会做一个大概的计划,然后计划跟着变化走,因为总有一些事情是无法预计的,而且给计划留有空间,也许会有更多的惊喜出现。

★★★【自驾路线】★★★

全部行程20天,不过有几天是在乌鲁木齐和石河子的,其余都在路上,自驾超过5500公里。

乌鲁木齐-禾木-喀纳斯-布尔津-石河子-巴音布鲁克-库车-喀什-塔什库尔干-红其拉甫-喀什-库车-吐鲁番-鄯善县-乌鲁木齐

★★★【详细路书】★★★

“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”就是形容的新疆的天气,特别是景区,因为地域辽阔,所以很难留住温度,有太阳的地方很热,没有太阳的地方比较冷,早晚也比较冷,如果九十月份来的话,可以带短袖,但一定不要忘带羽绒服。我在禾木早上看日出的时候,是穿着滑雪服的,虽然有点夸张,但是绝对不热,在巴音布鲁克也一样,几乎人手一件羽绒服。如果是自驾长途旅行的话,因为经常赶路,每天都住在不同的地方,可能洗衣服不方便,所以要计算好衣服的数量,而且袜子,内裤什么的,我建议买一些一次性的,换完就扔掉,省去了洗衣服,或者带着一堆脏衣服到处跑的麻烦。

新疆日照强烈,紫外线强,所以帽子,太阳镜,防晒服一定要带,新疆人很热情,太阳更热情,不注意的,回来一定黑一圈。

至于穿什么好看,那就因人而异了,不过如果去草原,沙漠,这种地方,有一件红色飘逸的连衣裙或者大衣,一定不会错,这是给女士的建议,如果男士喜欢穿红色大风衣,我也没意见。

新疆到哪里都不愁吃,只是景区里的东西品种比较少,而且也很贵,自己可以带一些,自驾的话也方便,新疆去哪里都得几百公里,所以一般午饭都是在车上解决。而且自驾的话,最好多买点水带着,因为有一些地方的水特别难喝,比如喀纳斯的水有一股奇怪的味道。

我去过的几个地方,推荐一些比较好吃的地方,仅供参考。

乌鲁木齐:>>>>柴窝铺辣子鸡(大盘鸡,辣子鸡很棒,新疆有很多家,我吃的是青年路附近的),纳瓦新疆菜(游客去的比较多,环境好,新疆各种美食都有,还有民族歌舞)

布尔津:>>>>堡来饱去冷水鱼(狗鱼两吃,值得尝试)

库车:>>>>库车大巴扎(在友谊路和天山中路交叉口,有个蓝色的大门旁边,各种小吃很丰富)

喀什:>>>>艾提尕尔广场对面的巴扎(水果,小吃应有尽有)

因我去的时候是国庆节前,还没到旅游高峰期,所以只有禾木和喀纳斯是提前预定的,因为都在景区里面,所以会贵一些,提前预定防止没地方住,因为这两个地方每年的旅游高峰期就一个月作用,高峰期的房价会比平时涨一两倍。其他地方都是路上提前一两天预定的。

下面就是我住过的地方。

推荐:2星(比较冷,隔音几乎为零)

推荐:1星(很小,地下室)

巴音布鲁克:白天鹅酒店

推荐:4星(环境不错,有早餐,门口在修路,停车不方便)

推荐:5星(环境好,送水果,免费洗衣服,洗车,有早餐,住了2晚)

价格:254元/豪华大床房,197/大床标准间

喀什:银瑞林国际大酒店

推荐:4星(够气派,环境好,送水果,没早餐,比较远)

推荐:2星(条件一般,地理位置优越)

塔什库尔干:凯图国际温泉酒店

推荐:3星(条件一般,房间很大,比较冷,服务态度不错,旁边很多饭店)

吐鲁番:三年二班青年旅社

推荐:3星(房间很大,榻榻米,比较干净)

推荐:3星(条件一般,普通的县城旅馆)

在新疆自驾一定要注意超速问题,在前面提到了。如果要开的路程比较长,出发前一定要加好油,防止路上遇不到加油站,并且加油的时候,只能司机一人刷身份证进入加油站,其他人在外等候,要打开后备箱检查后进去。在城市里也要注意加油站的上下班时间,比如我们在塔县,就早上10点才上班。

新疆盛产石油和天然气,所以很多汽车是改成了加气的,因为我们是到了乌鲁木齐借的车,就是一辆加气车,既可以加油也可以加气,用气的话会比油便宜一半还要多。但是去喀什的一路几乎没有加气站,在不同地区加气的价格也不一样。

★★★【总花费】★★★

飞机票:(包含北京到乌鲁木齐和乌鲁木齐到哈尔滨的机票,因为从新疆我们又去了黑龙江)

喀纳斯:门票+区间车285元/人,观鱼台60元/人

禾木:门票+区间车180元/人 骑马225元/人/3小时

巴音布鲁克:门票+区间车175元/人

库车大峡谷:门票45元/人

库木塔格沙漠:门票+区间车90元/人

★★★【摄影器材】★★★

18-35mm广角镜头,风光必备

18-138mm原机套头,因为没有长焦镜头,只能带这个

50mm定焦,人像必备

在新疆,身份证一定要随时随身携带,否则很不方便。

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  中国之美,美在新疆!这话说的,绝对不假!然而来新疆可别光顾着欣赏绝美的塞外风光,而错过了这里众多让人欲罢不能、魂牵梦绕的美食小吃。下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的关于新疆的美食内容,希望你喜欢。

  新疆的饮食有着自己独特的一种风味,新疆美食中大都以“烤”字当头,如:烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到,可以说是新疆喀什“独特一烤”——烤南瓜。

  烤南瓜,是喀什美食中历史比较久远的一种,无论季节怎么变化,你都能在巴扎中见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜。

  不用走到跟前,你就可以闻到一阵阵南瓜的香气,这种香味也只有烤南瓜所独有的了。烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的,馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩,黄灿灿的,咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。

  南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后,用刀子切开,放在一旁让它凉一会,高温下烤出来的南瓜冒着热气,飘着焦香,十足是吸引人的表现。

  这里的南瓜品种是很有营养的那种,新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用。烤南瓜,不仅美味,还是有益于健康,这么好的美食不来尝尝多可惜啊。

  馕坑肉丨比羊肉串还美味

  馕坑肉是新疆独特的美食,不同于普通的烤羊肉,它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的,完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在,别有一翻风味。

  馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大,完全满足了肉食动物们的胃与心,是来新疆绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触,完全是在馕坑里焖熟的,所以得以保留更多羊肉的水分,使其既有羊肉的鲜美,又吸收了馕的香味,健康又绿色,吃起来是外酥里嫩,鲜美可口。

  如果再配上一个热馕、一碗热茶,别提有多惬意了。

  有名的馕坑肉店有:杨三烧烤馕坑肉架子肉、尕老汉椒麻鸡馕坑肉、尔利馕坑肉、亚力馕坑肉、二毛馕坑肉、阿里木特色馕坑肉等等。

  杨三烧烤馕坑肉架子肉

  这家店在当地小有名气,店也是新装修的,环境卫生都不错,每天人都很多,去晚了桌子都没了。味道当然也是棒棒的,价格也适中。除了馕坑肉,其他烧烤类的东西都有,还有凉菜,凉皮,椒麻鸡等。馕坑肉是他家的拿手菜,一进店馕坑肉的香味就扑鼻而来,不多吃几串简直对不起自己的胃。

  他家的馕坑肉看上去就很有食欲,肥瘦相间,不骚不腻,肉质鲜嫰扎实,很容易嚼烂,味道超好,而且不像羊肉串那么干硬。如果牙口比较好,还可以尝尝他家的肉筋,很有嚼头的。

  乌鲁木齐油塔子丨最受欢迎的早餐之一

  油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品,形状似塔,色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾。

  油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食,也是街头的风味小吃,一般做早点配合粉汤吃。其主要是用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。看上去很简单,实际做法很讲究,面皮也是拉的越薄越好。成型后蒸半小时就可以吃了。

  要吃油塔子不需要专门去那家店里吃,算是很大众的小吃了,在新疆的大部分饭店、小餐馆、夜市都能找到其身影。

  做法都差不多,价格不贵,口感味道却别也不大。另外,在路边和市集里也有卖的,你就选当地人买的比较多的店,味道绝对也差不到哪里去。

  卡瓦斯丨美味的土制啤酒

  卡瓦斯发源自俄罗斯,后引入新疆,是新疆各族人民最喜爱的一种传统的土制啤酒,而且已经有1000多年的历史了。卡瓦斯就像绍兴的黄酒、青岛的啤酒一样,是新疆饮料中的名品,所以来新疆怎能不喝喝看!

  有许多外地游客可能喝不惯马奶子,酸奶子,却对卡瓦斯情有独钟。原因很简单,就是因为其口感好、营养丰富,吃烧烤的时候来上一大杯冰冰的卡瓦斯,那简直就是一种享受。

  如果你要问小编卡瓦斯到底是什么味道,我只能说不同的人对卡瓦斯的口味有着不同的评价:有人说它像啤酒,有人说它像果味汽水,有人说它有股醪糟味。总之你来尝了就知道了。

  在新疆的超市里有很多不同牌子的卡瓦斯罐装饮料出售,几元钱一瓶。但是小编还是建议大家,最好是买那种自家酿制的散装卡瓦斯来尝尝,口感会更好,新鲜又地道。

  一般烧烤摊都有卖的,也有专门推着车子在街上叫卖的,一些饭店里也有卖的。

  酸奶子丨新疆的酸牛奶

  新疆的酸奶子其实就是我们超市里常买的酸奶。牧民大部分都不喜欢直接喝牛奶,所以都做成酸奶食用,维族人特别喜欢。不论春夏秋冬,不论男女老少,对酸奶子都一往情深,视为离不开的家常饮料。在新疆各地的大街小巷都有卖新鲜酸奶的,一般3-5元一碗。

  这边的酸奶都是纯天然发酵制作的,不添加任何防腐剂和添加剂,口感清爽纯正,而且一般都是无糖的。

  上面还会洒一些芝麻、葡萄干、炒花生颗粒和山楂片颗粒等等,如果觉得无糖的太酸,也可以叫老板给你加些白砂糖。

  如果不敢吃街边小店卖的自制酸奶,不妨在乌鲁木齐的饭店或者甜品店里去尝尝,有许多改良过的“时尚”酸奶甜品可以选择。

  玛仁糖丨最地道的切糕

  玛仁糖其实就是我们常说的切糕,是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣等原料熬制而成的民族特色食品。

  正宗的玛仁糖口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,又营养丰富,不会添加任何的人工添加剂,是地道的纯天然无公害食品。

  这样切糕被压的很紧实,水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后,把重物移开,一块香气四溢结实的切糕就诞生了。

  在新疆主要的市集里都能找到专门卖切糕的小贩,根据原材料的不同价格会有差异,你可以多买几种尝尝。买的时候最好看看当地人都买的是那个摊位的玛仁糖,味道品质一般都差不了。

  奶疙瘩丨牧民们的最爱

  奶疙瘩就是酸奶经发酵后加工凝结成的硬块,营养又容易吸收,是补钙最佳食物之一哦。它在哈萨克、柯尔克孜、蒙古等传统游牧民族心中,有着神圣的地位—既是家常美味,是礼物,也是游牧时的干粮,在冬季,又为牧民提供了身体热量来源。

  有趣的是,若是拜访哈萨克人家,主人会用最新鲜的奶疙瘩款待你。而当你要购买,主人却又不愿出售。在他们看来,奶疙瘩是生活必需品,而非商品。

  在牛奶丰沛的季节,一户人家每天可以收获几十至上百公斤牛奶。主妇们的日常重要工作,就是将这些牛奶加工成奶油、奶疙瘩等奶制品。

  奶疙瘩分干湿两大类,湿奶疙瘩有两种口味,有酸味的,也有甜酸味的。而干奶疙瘩以酸的居多。加工过程,分为脱脂和不脱脂两种。

  牧民一般是先将牛奶在皮囊里充分发酵后,用前端套着木质圆盘的长棍反复撞击。渐渐地,脂肪与水分离开来,把浮在表面的油脂(即奶油)捞取后,将剩下的脱脂奶倒入大锅熬煮,过滤出颗粒,其再团成浆块,用线切割成五六公分大的块,最后置于木架上晾晒

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